DB36-T 1574-2022 食品快速檢測結(jié)果驗證通用技術(shù)規(guī)范

67.040CCS X

00

DB36江 西 省 地 方 標 準DB36/T

食品快速檢測結(jié)果驗證通用技術(shù)規(guī)范General

specifications

for

of

test

江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB36/T

1574—2022 前言

..............................................................................

II1

范圍

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規(guī)范性引用文件

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術(shù)語和定義

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14

程序

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驗證結(jié)果判定要求

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2IDB36/T

1574—2022 本文件按照GB/T

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由江西省市場監(jiān)督管理局提出并歸口。品檢驗檢測院、廈門大學(xué)、南昌大學(xué)、南昌師范學(xué)院。雨、黎申英、賈佳、曾昕鑫、劉國坤、賴衛(wèi)華、胡美華。IIDB36/T

1574—2022食品快速檢測結(jié)果驗證通用技術(shù)規(guī)范1 范圍本文件規(guī)定了食品快速檢測結(jié)果驗證的術(shù)語定義、程序和驗證結(jié)果判定要求。本文件適用于食品快速檢測結(jié)果的驗證。2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB36/T

1573食品快速檢測技術(shù)機構(gòu)分級建設(shè)規(guī)范3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1食品快速檢測

food

rapid

test或指標的快速檢測的行為。3.2食品快檢結(jié)果驗證

rapid

test

result

通過與實驗室檢驗結(jié)果比對、盲樣驗證等方式，驗證食品快檢結(jié)果準確性的過程。實際操作包括：檢技術(shù)機構(gòu)接受盲樣驗證。3.3委托驗證單位

verification

unit相關(guān)管理部門委托具有相關(guān)技術(shù)能力的實施食品快檢結(jié)果驗證工作的機構(gòu)，應(yīng)為DB36/T

1573中支撐型、銜接型快檢技術(shù)機構(gòu)。4 程序4.1被驗證產(chǎn)品等。選擇被驗證機構(gòu)和產(chǎn)品應(yīng)滿足以下原則：1DB36/T

1574—2022a) 結(jié)果驗證。其他食品快檢機構(gòu)可自愿申請參加食品快檢結(jié)果驗證；b) 對于食品快檢結(jié)果呈陽性的和陰性的，均應(yīng)抽取一定量樣品進行快檢結(jié)果實驗室驗證；c)

3

3

際陽性和陰性樣品。盲樣驗證所采用的陽性樣品與陰性樣品數(shù)量應(yīng)有合適比例。4.2 相關(guān)管理部門選擇委托驗證單位開展食品快檢結(jié)果驗證工作。委托驗證單位應(yīng)具備以下條件：a)具有獨立法人資格，擁有完善的檢驗檢測機構(gòu)管理體系；b) 具有檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)，且能力范圍可滿足相關(guān)驗證項目要求；c) 具有與食品快檢結(jié)果驗證工作相匹配的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、檢驗人員等；d) 近

3

年無違法違規(guī)行為；e) 同等條件下，食品復(fù)檢機構(gòu)優(yōu)先考慮。4.3 委托驗證單位應(yīng)首先選擇相關(guān)快檢方法規(guī)定的參比方法，當參比方法未知時，參照使用國家食品檢驗數(shù)據(jù)和驗證報告。4.4 相關(guān)管理部門對食品快檢驗證情況定期或不定期組織審核，并將驗證結(jié)果錄入相關(guān)信息系統(tǒng)，對托驗證單位和被驗證單位進行監(jiān)督和現(xiàn)場檢查。5 驗證結(jié)果判定要求5.1 食品快檢結(jié)果實驗室驗證判定要求如下a)

b) 不通過；c) 對于存在不可避免的交叉反應(yīng)，比對結(jié)果難以判定時，可視為可疑，但應(yīng)報告比對實驗情況。5.2 盲樣驗證判定要求如下a)當盲樣濃度水平大于或等于限量值，快檢為陽性的，則驗證通過，反之為不通過；b) 當盲樣濃度水平小于限量值，快檢為陰性