中考期間食品安全保障工作方案范文六篇合集

中考期間食品安全保障工作方案2023年高考、中考（以下簡稱“兩考”）將于6月7日-8日和6月11日-13日舉行。為保障“兩考”期間廣大考生的食品安全，防控食品安全事件發(fā)生，確保“兩考”順利進行，依據(jù)《食品安全法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)的相關(guān)要求,制定本方案。一、工作目標依照“提前介入、風(fēng)險防控，突出重點、保障安全”的原則，進一步強化食品安全第一責任人意識，加強對相關(guān)食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督管理，采取主動聯(lián)系、提前介入、包點包校、責任到人、全程監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)巡查的工作模式，防控食物中毒事件的發(fā)生，確保“兩考”期間的餐飲服務(wù)食品安全。二、組織領(lǐng)導(dǎo)為有效落實“兩考”期間食品安全保障工作，加強“兩考”期間食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)與門、各考點的關(guān)系，提高突發(fā)事件的快速處置能力，成立“兩考”期間食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由XX擔任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，XX為副組長，餐飲股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊、各監(jiān)管所負責人為成員，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮“兩考”期間的食品安全保障工作。三、任務(wù)與措施（一）溝通聯(lián)系，掌握信息。主動與教育主管部門聯(lián)系，掌握考點、考生食宿接待單位分布與供餐等信息，確定考點、考生食宿接待2023年中考保障駐點監(jiān)督員工作要求.各組駐點監(jiān)督員必須6月20日前對駐點單位進行根據(jù)《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理事前評估表》對承接單位（酒店、學(xué)校食堂）進行環(huán)境消、殺、滅工作，嚴格審查各考點、考生食宿接待單位食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、餐具砧板刀具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品留樣、外購熟食和自制涼菜等情況進行全面監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患要求接待單位在6月20號前整改完畢并與6月20日前與接待單位簽訂《餐飲服務(wù)提供者重大活動食品安全告知書》和《餐飲服務(wù)食品安全責任承諾書》。各駐點監(jiān)督員要在接待單位開始給考生供餐的當天進駐接待單位實施駐點監(jiān)督保障。.各組駐點監(jiān)督員要按照《重大活動禁用、慎用食品類別（品種）》嚴格審查接待單位食譜，杜絕接待單位提供豆?jié){或自制熟食涼菜，并與6月20日下午上班前將中考考生食譜和食品原料（大米、食用油、調(diào)味品、禽畜肉、水產(chǎn)品、蛋、飲料、蔬菜、飲料）供貨商紙質(zhì)資質(zhì)資料報食品監(jiān)管股備案（電話：XX）O.對食品加工制作環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場動態(tài)監(jiān)督，把好食品采購關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、人員健康關(guān)“四關(guān)”，及時發(fā)現(xiàn)問題，當場提出整改措施，填寫《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理菜單審查記錄表》和《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理工作日檢查記錄表》；.認真履行全程監(jiān)督職責，與駐點老師聯(lián)系，及時掌握相關(guān)信息，遇到異常情況及時報告、及時處理。從6月22至27日每組組長于每天20點將駐點保障工作信息前發(fā)到XXo2023年普通高考、中考和學(xué)考安全工作方案2023年普通高考、中考和學(xué)考將分別于6月7日至9日、6月20日至21日、7月2日至4日舉行，為確保各類國家教育考試安全、平穩(wěn)、順利進行，防范考試風(fēng)險，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想切實保障廣大考生以及全體考務(wù)人員生命安全和身體健康，維護人民群眾的根本利益，堅決杜絕各種安全事故的發(fā)生，全面實現(xiàn)健康、公平、平安、溫馨、誠信考試的總目標。二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組普通高考、中考和學(xué)考安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組由縣招考委牽頭，教育（含招考機構(gòu)）、公安、衛(wèi)?。ê部貦C構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)）、交通、市場監(jiān)管、應(yīng)急管理、消防救援、機要保密等部門和各考點學(xué)校、生源學(xué)校組成。三、工作措施與內(nèi)容（一）健全組織機構(gòu)，統(tǒng)籌高考中考學(xué)考工作健全國家教育考試工作組織機構(gòu)。成立以縣分管副縣長為主任,以縣辦和門負責人為副主任，以紀委監(jiān)委、公安、保密、衛(wèi)健、供電、交通等部門和招考機構(gòu)相關(guān)負責人為委員的招生考試委員會，領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)招生考試工作。招生考試委員會下設(shè)四個工作小組：疫情防控工作小組、應(yīng)急處置工作小組、宣傳工作小組、考點環(huán)境治理工作小組。疫情防控工作小組由縣招考委牽頭，門、衛(wèi)健部門，以及招考機構(gòu)、疾控機構(gòu)和醫(yī)療機構(gòu)、考點學(xué)校負總責，生源學(xué)校積極協(xié)助，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，扎實有效地做好考試期間疫情防控工作。對疫情風(fēng)險進行綜合研判，擬定組考防疫工作實施方案和應(yīng)急預(yù)案，提出防疫工作措施，督導(dǎo)疫情防控措施落實。強化涉考人員健康管理，為考點學(xué)校調(diào)配防疫副主考和專業(yè)醫(yī)護人員；配備急救設(shè)備和防疫物資，指定聯(lián)防聯(lián)控定點醫(yī)療機構(gòu)，開通發(fā)熱門診綠色通道；指導(dǎo)考點設(shè)置體溫異常復(fù)檢室和備用隔離考場，在醫(yī)院和隔離點分別設(shè)置醫(yī)院考場和隔離點考場；組織開展防疫知識培訓(xùn)和應(yīng)急處置演練,加強對進入考點、考場人員的安檢管控。應(yīng)急處置工作小組由教育、公安、保密、宣傳、氣象、交通、紀委監(jiān)委、科技經(jīng)信、通訊、供電、應(yīng)急管理、消防救援等部門組成,負責制定應(yīng)急預(yù)案、確定應(yīng)急級別，提出應(yīng)急處置措施。在考試期間，如發(fā)現(xiàn)試題、試卷或答案上網(wǎng)，要立即報告并迅速管制和處理。宣傳工作小組由宣傳、教育、通訊等部門組成，按照國家、省、市要求，做好高考、中考和學(xué)考綜合改革宣傳工作，查禁并處罰各種虛假新聞或惡意炒作高考、中考、學(xué)考成績和高考、中考綜合改革新聞的媒體和個人?？键c環(huán)境治理工作小組由教育、衛(wèi)健、公安、科技經(jīng)信、供電、環(huán)保、交通、住建、城管執(zhí)法、市場監(jiān)管、水利湖泊、文化旅游等部門組成，負責做好考點疫情防控和維護周邊治安及交通秩序，保障水電供應(yīng)，管制各考點周邊工地施工、游戲廳、KTV唱吧、網(wǎng)吧等，監(jiān)督檢查考點及周邊的飲食衛(wèi)生，打擊涉嫌組織銷售考試作弊器材、資料等行為，查處涉嫌利用無線電通訊設(shè)備實施考試作弊的違法違規(guī)行為，依法處置疑似試題泄密、考試作弊等虛假有害信息。向各考點委派督察組，由班子成員擔任督察員，指導(dǎo)協(xié)調(diào)考點各項考試組織工作，對各考點疫情防控、校園安全、組考等工作進行全面監(jiān)督檢查。成立考點工作組，具體抓好各考點的安全、疫情防控、考風(fēng)考紀、考務(wù)、后勤保障等方面工作?？键c主考由縣直各學(xué)校、中心學(xué)校校長擔任，副主考由中層干部、疾控機構(gòu)（醫(yī)療機構(gòu)）專業(yè)人員、考點學(xué)校校長（副校長）擔任。（二）加強宣傳教育，引導(dǎo)考生誠信應(yīng)考高考5月31日至6月6日，中考6月13日至19日，學(xué)考6月25日至7月1日，通過班會、團（隊）會、專題會，宣傳欄、廣播等多種形式開展考試安全與誠信考試宣傳教育活動。重點宣傳國家和省的教育考試新政策，進行法律法規(guī)、考試紀律、思想品德教育，宣傳《國家教育考試違規(guī)處理辦法》（33號令）、《刑法修正案九》涉考條款和《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理組織考試作弊等刑事案件適用法律若干問題的解釋》，宣傳考風(fēng)考紀管理措施（入場安檢、無線電信號阻斷、視頻監(jiān)控、嚴格執(zhí)紀等），通過集中宣講，引導(dǎo)考生樹立規(guī)則意識，誠信應(yīng)考。（三）強化內(nèi)部管理，實現(xiàn)考務(wù)工作環(huán)節(jié)無縫銜接.落實責任制和責任追究制度。進一步健全責任分解、監(jiān)督檢查、責任追究的完整鏈條。落實、門、招考機構(gòu)、考點的主體責任,高考6月6日前，中考6月19日前，學(xué)考7月1日前由各涉考單位制定部門工作方案，將任務(wù)落實到崗，責任分解到人。由有關(guān)部門介入考試安全和考風(fēng)考紀監(jiān)察工作，對考試工作人員履職盡責情況進行監(jiān)督檢查，對在考試安全、考試管理和考風(fēng)考紀中出現(xiàn)問題的單位和個人進行嚴格問責，落實責任追究。.嚴格保密人員、監(jiān)考員、考務(wù)人員選聘條件。認真落實回避制度和選聘審查制度，認真選聘涉考工作人員。.嚴格規(guī)章制度，規(guī)范操作程序，實現(xiàn)考務(wù)工作環(huán)節(jié)無縫銜接。試卷（答卷）運送（含試卷從省、市到試卷保密室、試卷從保密室到考點、答題卡從考點到保密室、答題卡從保密室到省、市答題卡回收點等環(huán)節(jié)）：嚴格執(zhí)行試卷運送制度。由考試機構(gòu)負責人或考點負責人帶隊，不少于3人，公安或武警人員押運，不搭載無關(guān)人員，中途不停車，并全程監(jiān)控運送過程。試卷（答題卡）保管（含試卷或答題卡在縣保密室、試卷或備用卷在考點臨時保密室保密柜的保管等環(huán)節(jié)）：嚴格執(zhí)行試卷保管制度,試卷保密室、保密柜鑰匙分別由兩人保管，在公安、保密、招考機構(gòu)人員監(jiān)視和視頻監(jiān)控下，方能開啟保密室與保密柜；嚴格執(zhí)行保密室值班巡邏制度，值班人員4人以上，公安人員參與；嚴格從試卷進入保密室開始到答題卡送省考院（市教育考試中心）離開，全程開啟保密室監(jiān)控系統(tǒng)，并嚴格執(zhí)行監(jiān)控錄像6小時回放制度，由教育、紀檢監(jiān)察、保密部門人員負責錄像的回放查看，發(fā)現(xiàn)異常情況隨時報告。試卷（答題卡）交接（含省印刷場地（市教育考試中心）與縣領(lǐng)卷人員的交接、縣保密室與考點的交接、考點與各考場監(jiān)考員的交接等環(huán)節(jié)）：嚴格履行試卷交接制度，嚴格交接人員身份核查制度，嚴格履行交接簽字手續(xù)。試卷（答題卡）分發(fā)與回收（含縣保密室向考點分發(fā)試卷、考點考務(wù)辦公室向各考場分發(fā)試卷、試卷進入考場、答題卡進入考點考務(wù)辦公室、考點考務(wù)辦公室回收各考場答題卡、縣保密室回收各考點答題卡等環(huán)節(jié)）：半天內(nèi)安排有兩場考試的，兩門科目試卷可同時分發(fā)領(lǐng)取；第一科考試結(jié)束后，應(yīng)將試卷、答題卡密封后連同其他材料存放在本考點試卷保管室保管，待第二科考試結(jié)束后一起送至縣保密室（中考送至考點保密室保管）；試卷分發(fā)與回收（整理驗收）必須在考試工作人員監(jiān)視下和視頻監(jiān)控下進行，全程錄像，并堅持錄像回放制度；執(zhí)行領(lǐng)卷（回收答題卡）全程組合制，即兩監(jiān)考員共同經(jīng)專用封閉通道，在考試工作人員監(jiān)督下或視頻監(jiān)控下直達考場或考點辦公室。在備用隔離考場考試的考生，試卷（答題卡）、草稿紙、物品等按照教育考試機構(gòu)要求，在衛(wèi)健部門（疾控機構(gòu)和醫(yī)療機構(gòu)）指導(dǎo)下消毒，采用不影響答卷字跡的方式消毒（考點須配備紫外線消毒設(shè)備）,單獨記錄、封裝并上報。考試組織與實施：嚴格執(zhí)行考場安檢制度，加強體溫監(jiān)測，堅持監(jiān)考員交叉分組，堅持監(jiān)考員臨時抽簽確定考場制度，堅持監(jiān)考員全程組合制度，嚴格執(zhí)行備用試卷管理規(guī)定。考試時間內(nèi)考場內(nèi)所有試卷（答題卡）不得拿出考場，確需啟用備用試卷的，依照啟用備用試卷管理規(guī)定按程序進行，備用試卷拆封全過程要在視頻監(jiān)控下進行并由負責人簽字記錄，考后由省級（市級）考試機構(gòu)收回并驗封。備用試卷啟用需巡視員、主考和考務(wù)員共同執(zhí)行；試卷在考場內(nèi)啟封應(yīng)在視頻監(jiān)控下當眾啟封；答題卡應(yīng)在考場內(nèi)視頻監(jiān)控下清點、整理和裝袋。醫(yī)院考場、隔離點考場的試卷須啟用備用卷，由公安、保密、考務(wù)人員共同從考點運送至醫(yī)院（隔離點）考場；考完后，試卷（答題卡）、草稿紙、物品等按照教育考試機構(gòu)要求，在衛(wèi)健部門（疾控機構(gòu)和醫(yī)療機構(gòu)）指導(dǎo)下消毒，采用不影響答卷字跡的方式消毒（須配備紫外線消毒設(shè)備），單獨記錄、封裝并上報；再由公安、保密、考務(wù)人員共同從醫(yī)院（隔離點）考場共同送回縣試卷保密室?？荚嚻陂g，監(jiān)考員、考務(wù)員不得抄寫、傳遞試題（答案），不得念題（答案），不得對考生進行提示或暗示?？荚嚻陂g，嚴格考場安檢，嚴格考場紀律，加強對考點周邊可疑地點的巡查，嚴防考生利用現(xiàn)代化技術(shù)手段將試題傳出考場。.強化考務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范組考行為。培訓(xùn)體系：招考機構(gòu)和考點負責人參加省級、市級培訓(xùn)，縣內(nèi)實行二級培訓(xùn)，第一級培訓(xùn)由考試機構(gòu)培訓(xùn)各涉考單位考務(wù)負責人，第二期培訓(xùn)由涉考單位（考點學(xué)校、生源學(xué)校和工作人員派出單位）組織，培訓(xùn)本單位、本考點全體考務(wù)工作人員、監(jiān)考員、班主任，各中學(xué)班主任在培訓(xùn)到考生。培訓(xùn)時間：第一級培訓(xùn)高考5月26日前，中考在6月中旬，學(xué)考在6月下旬召開考務(wù)工作培訓(xùn)會。培訓(xùn)考點學(xué)校、各生源學(xué)校和工作人員派出單位的考務(wù)工作負責人；第二期培訓(xùn)分兩輪進行。第一輪培訓(xùn)高考5月30日前，中考在6月18日前，學(xué)考在6月28日前由監(jiān)考員、考務(wù)工作人員派出單位組織進行，培訓(xùn)完畢進行考核。第二輪培訓(xùn)高考6月6日、中考6月19日、學(xué)考7月1日由考點組織進行，對本考點全體考務(wù)工作人員、監(jiān)考員進行崗前培訓(xùn)，并簽訂責任書。培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)道德、法律規(guī)章、防疫知識、考試業(yè)務(wù)。重點開展思想政治教育、法治教育以及職業(yè)道德、典型案例警示教育和防疫知識培訓(xùn)等，強化考試業(yè)務(wù)及操作規(guī)程培訓(xùn)，特別是有關(guān)疫情防控下考務(wù)改進措施的落實和入場安檢措施及防作弊技能培訓(xùn)，做到全員接受培訓(xùn)，切實增強考務(wù)工作人員的法律意識、風(fēng)險意識、責任意識，提高考務(wù)工作管理水平、安全保障能力和應(yīng)急處置能力，保證所有考務(wù)工作人員都接受培訓(xùn)，并考核合格。培訓(xùn)效果：規(guī)范組考行為，執(zhí)行防疫措施，使考務(wù)工作人員能夠做到照章辦事、公正執(zhí)考。（四）加強部門配合，凈化考試外部環(huán)境.5月中旬，召開招生考試委員會工作會議，聽取高考、中考、學(xué)考準備工作匯報，部署綜合治理工作，形成系統(tǒng)聯(lián)動，齊抓共管的工作局面，為考試創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。2.開展專項行動，凈化考試環(huán)境。（1）高考6月2日至6日，中考6月15至19日，學(xué)考6月27日至7月1日開展考點學(xué)校和生源學(xué)校疫情防控行動。由、衛(wèi)健局牽頭，指導(dǎo)學(xué)校做好疫情防控工作，按照《國家教育考試疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案》要求，成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織疾控機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)的專業(yè)人員開展考前、考中定期消毒，設(shè)置涼棚和體溫檢測點、體溫復(fù)檢室、備用隔離考場、醫(yī)院考場、隔離點考場，配備專業(yè)防疫、醫(yī)護人員和急救設(shè)備、防疫物資，落實考點進出手續(xù)和體溫測量，組織開展防疫知識培訓(xùn)和應(yīng)急處置演練，確?？忌踩蜕眢w健康（衛(wèi)健局、）；（2）高考6月1日至6日，中考6月14至19日，學(xué)考6月26日至7月1日開展“打擊銷售作弊器材”專項行動。通過群眾舉報、網(wǎng)上搜索、現(xiàn)場查訪等渠道廣泛收集線索（教育、公安等部門），一旦發(fā)現(xiàn)線索，立即調(diào)查取證并予以嚴厲打擊（、市場監(jiān)管局、公安、科技經(jīng)信局）；（3）高考6月2日至6月1（）日，中考6月15日至22日，學(xué)考6月27日至7月5日開展“凈化涉考網(wǎng)絡(luò)環(huán)境”行動。對論壇、貼吧、博客、QQ、微信、社交網(wǎng)站等進行實時搜索、監(jiān)測，研判網(wǎng)絡(luò)涉考信息（教育、公安、宣傳、通訊、科技經(jīng)信等部門）；發(fā)現(xiàn)疑似試題泄密、考試作弊等有害信息的，及時采取措施予以封堵刪除，并根據(jù)危害程度，及時落地查人，依法懲處（公安、教育、通訊、宣傳等部門）；（4）高考6月1日至6月6日，中考6月15日至19日，學(xué)考6月27日至7月1日開展“凈化考點周邊環(huán)境”專項行動。依照考點環(huán)境治理工作小組和招考委各成員單位工作職責，對考點周邊環(huán)境進行檢查清理。6月1日至6日，縣牽頭檢查各考點考前準備工作及考點周邊環(huán)境治理情況（辦、公安、、住建局、市場監(jiān)管局、城管執(zhí)法局、環(huán)保局等）；（5）高考6月6日至6月9日，中考6月19日至21日，學(xué)考7月1日至4日開展“打擊替考作弊”行動。對涉嫌替考服務(wù)、招募替考“槍手”的線索進行全面收集，逐一排查，嚴格執(zhí)行考生入場“五核對”制度，嚴厲打擊替考作弊行為（、公安）；（6）高考6月7日至9日，中考6月2（）日至21日，學(xué)考7月2日至4日，開展“打擊助考作弊”行動。依法嚴厲打擊有組織地利用無線電器材等助考作弊行為，安排人員對考點及周邊可疑地點進行不間斷巡查（、公安），充分利用現(xiàn)代科技手段進行偵測（、科技經(jīng)信局），發(fā)現(xiàn)可疑情況，公安、教育、紀委監(jiān)委等部門立即介入調(diào)查處理。（五）加強條件保障，提高作弊防范能力加強對試卷保密室視頻監(jiān)控設(shè)施、報警裝置、防護設(shè)施、滅火設(shè)施等設(shè)施設(shè)備的檢查與維護，加強對考點網(wǎng)上巡查視頻監(jiān)控系統(tǒng)、金屬探測設(shè)備、無線電屏蔽設(shè)備、無線電監(jiān)測設(shè)備、考生身份驗證設(shè)備等的檢查與維護，考試實施期間充分運用這些物防、技防手段防范違紀作弊。（六）完善應(yīng)急預(yù)案，提高考試安全風(fēng)險防范能力嚴格執(zhí)行報名、成績、考試管理等信息的安全管理制度，嚴格信息傳輸、交接和校驗手續(xù)，嚴格信息存儲和備份管理。嚴格考務(wù)管理值班、零報告制度，在已有的涉考工作預(yù)案的基礎(chǔ)上，針對手機5G通訊、網(wǎng)絡(luò)媒體一體化，以及疫情防控等新形勢，進一步完善招生考試突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。單位保障責任人。各保障點責任人及時與考點、考生食宿接待單位負責人以及各校帶隊老師進行聯(lián)系溝通，準確掌握各考點、考生食宿接待單位食宿安排信息（食宿人數(shù)、供餐形式、供餐地點、供餐從業(yè)人員、供餐菜譜、飲水供給方式等）。（二）加強協(xié)調(diào)，落實責任。主動聯(lián)系考點、考生食宿接待單位相關(guān)負責人，強調(diào)有關(guān)食品安全保障措施，強化食品安全第一責任人意識，進行食品安全知識培訓(xùn)，落實相關(guān)責任。（三）考前檢查，消除隱患。“兩考”期間，要加強對學(xué)校食堂、考生和監(jiān)考工作人員就餐的餐飲服務(wù)單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、超市、餐飲服務(wù)單位的全面檢查。針對上述食品經(jīng)營單位資質(zhì)許可、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員持證上崗，食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五?！惫芾?、進貨查驗情況、索證索票情況、庫存食品、食品添加劑自查情況、不合格、“三無”、過期食品、添加劑清查下架退市情況、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容進行重點檢查，督促食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，協(xié)助考生就餐餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營單位對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。對排查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改，整改不到位的，要向社會公告，警示考生不去就餐，并將有關(guān)情況及時向門通報；對檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營和各類餐飲服務(wù)食品安全違法行為，要予以堅決取締和嚴厲打擊；對不符合要求和不能排除食品安全隱患以及不具備接待能力的單位，不得從事考生就餐接待,同時依法查處。（四）加強巡查，全程監(jiān)督。“兩考”期間，要采取定區(qū)域、定人員、定崗位等監(jiān)管措施，對考生和監(jiān)考工作人員提供就餐的餐飲單位和學(xué)校食堂，要加大巡查力度，派員進駐，實行全程監(jiān)督。四、時間安排第一階段：5月27日至6月5日，按照屬地管理原則，由轄區(qū)監(jiān)管所對XX—中、XX六中、十三小食堂等中高考考生就餐餐飲服務(wù)單位及一中、六中、十三小、XX初中等考點周邊食品經(jīng)營戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展“兩考”前的專項檢查。第二階段：6月6日-8日，由駐點執(zhí)法人員對XX—中、XX六中食堂等考生就餐餐飲服務(wù)單位進行事前監(jiān)督和駐點監(jiān)管，同時轄區(qū)監(jiān)管所要對考點周邊食品經(jīng)營戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展考前的專項檢查。要求考試預(yù)定餐飲單位簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責任書》。第三階段：6月11日?13日，由各監(jiān)管所按照屬地管理原則，負責對中考考生集中就餐點進行監(jiān)督檢查，簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責任書》。五、工作要求（一）食品安全保障工作要求L高度重視保障的重要性?？键c食堂及考生餐飲接待單位思想上要高度重視中高考保障任務(wù)，成立相應(yīng)組織，考前要組織全體參與供餐人員進行一次食品安全知識培訓(xùn)，嚴禁未持有健康證明人員上崗，嚴禁帶病上崗，落實保障責任人,規(guī)范崗位操作規(guī)程。.嚴把食品采購關(guān)。采購食品和原料必須索證，嚴禁采購有毒有害、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫的肉品、“三無”食品以及外購高風(fēng)險食品，食品貯存場所須保持環(huán)境衛(wèi)生整潔、通風(fēng)良好、溫度適宜，食品貯存做到生熟分開，防止交叉污染。.嚴把食品加工關(guān)。加工場所保持衛(wèi)生整治，有完善的“三防”設(shè)施，加工人員保持良好的個人衛(wèi)生，食品必須燒熟燒透，保存2小時以上的熟食應(yīng)徹底回鍋燒制。.嚴把餐飲具消毒關(guān)。餐飲具在使用前后均應(yīng)徹底清洗干凈，做到用前消毒，消毒后的餐飲具須存放在專用保潔柜內(nèi)（建議采用熱力消毒法，于10（TC溫控設(shè)備中消毒15分鐘以上）。.落實食品留樣制度。所有供應(yīng)菜肴必須留樣，數(shù)量125克以上，密封后置于溫度為0℃—8c的專用冰箱內(nèi)保存48小時。.不得供應(yīng)外購涼菜與自制涼菜，不提供辛辣菜品，建議不使用海鮮、魚類等食材。.建立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，及時掌握信息，一旦發(fā)生異常情況，立即與保障人員聯(lián)系或撥打投訴舉報電話“12315”。.配合做好駐點保障責任人工作，嚴格遵守保障責任人提出的保障工作要求。（二）保障責任人工作要求,各駐點保障責任人必須在6月6日入駐保障點，實行全程監(jiān)督保障。.嚴格審查各考點、考生食宿接待單位食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品留樣、自帶食品和贊助食品的情況。?對食品加工制作環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場動態(tài)監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題，當場提出整改措施，填寫監(jiān)督檢查記錄或監(jiān)督意見書。.適時開展重點食品或餐用具、從業(yè)人員等的衛(wèi)生監(jiān)測（項目為微生物快速檢測、食物中心溫度檢測）。5,認真履行全程監(jiān)督職責，及時掌握相關(guān)信息，遇到異常情況及時報告、及時處理?！皟煽肌逼陂g，發(fā)生食物中毒事件時，應(yīng)當立即按照《食品藥品安全事件應(yīng)急預(yù)案》啟動應(yīng)對措施，組織餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員對可疑中毒或污染食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制等應(yīng)急處置措施。2023年中考高考保考工作方案為了切實保障2023年考順中考、高考順利進行，經(jīng)街道辦事處研究決定制定保考工作方案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立2023年中考、高考?？脊ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組。負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)此項工作,領(lǐng)導(dǎo)成員名單如下：組長：副組長：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在便民服務(wù)中心，由**任主任，**為聯(lián)絡(luò)員，負責中高考期間的部門協(xié)調(diào)工作，做好與學(xué)校、各部門的溝通聯(lián)絡(luò)等各項工作。二、職責分工1、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)組組長：成員：職責：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)后勤保障，聯(lián)系考點相關(guān)事務(wù)。2、秩序維護組組長：成員：職責：負責考點周邊、考生食宿周邊食品藥品安全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、市容市貌規(guī)范，督促文化娛樂場所暫停營業(yè)、禁跳廣場舞，做好施工工地等的監(jiān)管。3、安全保衛(wèi)組組長：成員：職責：迅速妥善處置影響中高考的各種突發(fā)事件。4、衛(wèi)生防疫組組長：成員：職責：負責加強健康教育，向全體考生和家長溫馨提示注意飲食衛(wèi)生，密切配合衛(wèi)生部門做好疫情預(yù)防和控制工作，制定相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督預(yù)案和應(yīng)急預(yù)案，預(yù)防群體性疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件。三、工作要求1、高度重視。統(tǒng)一思想，提高認識，以高度的責任意識和敬業(yè)精神做好保考工作。2、密切配合。上下聯(lián)動，各司其責，為考生提供全方位、人性化的服務(wù)保障，營造一個良好的考場環(huán)境，確保中考、高考順利進行。3、強化督查。街道紀工委加強對此項工作的督促檢查，確保領(lǐng)導(dǎo)到位，責任到位，工作到位，措施至U位。中高考期間校車及校園周邊交通安全專項整治行動方案為進一步貫徹各級道路交通安全工作會議精神，加強教育系統(tǒng)道路交通安全管理，有效預(yù)防和減少學(xué)生道路交通安全事故發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生出行安全，校車辦決定開展校車及校園周邊交通安全專項整治行動，特制定本方案。一、排查整治時間即日起一6月30日二、重點排查整治內(nèi)容建立健全校車安全管理工作協(xié)調(diào)機制情況；校車安全管理工作開展情況；校車安全隱患排查情況（運行線路、車輛狀況、駕駛員和照管員）；校門口交通安防設(shè)施整改到位情況；"護學(xué)崗’'建設(shè)情況；道路交通安全宣傳教育情況；學(xué)校周邊違法接送學(xué)生車輛排查整治情況。（詳細內(nèi)容見附件表格）三、檢查步驟（一）各校車公司和學(xué)校自查（即日起-6月1日）。各校車公司和學(xué)校要及對照重點檢查內(nèi)容（見附件）開展針對性自查，對排查出的隱患登記匯總，落實專人負責，及時整改到位。（二）中心學(xué)校、派出所、交警中隊聯(lián)合督查（5月26日至6月30日）。將聯(lián)合派出所、交警中隊成