食品營(yíng)養(yǎng)與免疫力提高_(dá)第1頁(yè)
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營(yíng)養(yǎng)與自身免疫性疾病免疫反應(yīng)是把“雙刃劍”2.2.免疫系統(tǒng)的功能異常：免疫缺陷病(應(yīng)答過(guò)低)、超敏反應(yīng)(應(yīng)答過(guò)強(qiáng))抗“外擾”>免疫監(jiān)視(抗腫瘤、抗衰老)防“內(nèi)奸”>免疫自穩(wěn)(抗自身免疫病)防“內(nèi)訌”3.自身免疫性疾病的定義和分類Graves病白血病狼瘡溶血觸發(fā)因素疾病腦多發(fā)性硬化自閉癥肌肉傷傷白病風(fēng)類型自身抗原類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎(RA)系統(tǒng)性紅斑狼瘡(SLE)自身免疫性貧血(AIHA)紅細(xì)胞膜表面蛋白橋本氏甲狀腺炎(HT)強(qiáng)直性脊柱炎(AS)多發(fā)性硬化癥(MS)神經(jīng)髓鞘蛋白重癥肌無(wú)力(MG)I型糖尿病(IDDM)潰瘍性結(jié)腸炎(UC)銀屑病((Psoriasis))①病因大多不明，女性多于男性；②血液中存在高效價(jià)自身抗體和/或能與自身組織成分起反應(yīng)的致敏淋巴細(xì)胞；③病程反復(fù)，呈慢性遷延的過(guò)程；④有明顯的家族傾向性；⑤可在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中復(fù)制出疾病模型；⑥治療會(huì)改善癥狀，但通常不能治愈這些疾病。1.營(yíng)養(yǎng)是影響免疫系統(tǒng)的決定因素氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)□精氨酸、谷氨酰胺、谷胱甘肽、乳鐵蛋白、>維生素>礦物質(zhì)>類胡蘿卜素益生菌調(diào)節(jié)先天性免疫獲得性免疫·B細(xì)胞的功能-抗體人體健康(好體魄人體健康(好體魄三低兩適一高低熱量的食物免疫原性強(qiáng)的食物高熱量高添加的飲品抗生素、農(nóng)藥殘留或污染物過(guò)多的食物舉例膳食纖維、礦物質(zhì)膳食纖維、礦物質(zhì)發(fā)酵食品4.可能有助減緩4.可能有助減緩AID發(fā)展的飲食方式生指導(dǎo)!!!自身免疫性疾病的定義和分類增強(qiáng)免疫功能的營(yíng)養(yǎng)素益生菌對(duì)免疫的調(diào)節(jié)

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