中職課件《供應鏈管理》7.項目七

項目七供應鏈庫存管理供應鏈管理項目七供應鏈庫存管理項目導入——POS數(shù)據(jù)的獲取供應商至少在以下三個涉及降低庫存的方面非常需要零售商的POS數(shù)據(jù)?！N售策略：這決定了供應商的日常庫存?！a貨運作：終端數(shù)據(jù)決定了供應商的存貨量和補貨速度?！黉N計劃：這決定了供應商的促銷庫存，以及清理以往快過季的庫存。但糟糕的是，我們所見的大多數(shù)中國零售商還沒有“貢獻”出他們的POS數(shù)據(jù)。當然，供應商可以采取賄賂采購/運營人員和偷竊的方法，但這不能保證數(shù)據(jù)的及時和持續(xù)供應。IBM商業(yè)價值學會的奧尼爾提醒我們，讓零售商交出POS數(shù)據(jù)至少還要邁過三道“坎”任務一庫存補給策略及庫存控制模型任務描述庫存是指暫時閑置的用于將來目的的資源，又被稱為“必要的惡魔”。通過學習，了解庫存的概念，了解庫存問題的分類，了解庫存補給策略，熟悉常見的庫存控制模型；能通過庫存補給策略控制庫存。項目七供應鏈庫存管理典型案例——供應鏈庫存美國北加利福尼亞的計算機制造商電路板組裝作業(yè)，采用每筆訂貨費作為首要績效評價指標，該企業(yè)集中精力放在減少訂貨成本上。這種做法本身并沒有不妥，但是它沒有考慮這樣做對整個供應鏈的其他制造商和分銷商的影響，結(jié)果該企業(yè)維持過高的庫存以保證大批量訂貨生產(chǎn)。而印第安納的一家汽車制造配件廠卻在大量壓縮庫存，因為它的績效評價是由庫存決定的。結(jié)果，它到組裝廠與零配件分銷中心的響應時間變得更長和波動不定。組裝廠與分銷中心為了滿足顧客的服務要求不得不維持較高的庫存。任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理庫存是“必要的惡魔”，你是如何理解這種說法的？一般地說，庫存是指暫時閑置的用于將來目的的資源。庫存的定義01（一）庫存管理基本認知1.庫存的概念任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理生產(chǎn)企業(yè)的物料流①庫存的弊端：占用大量資金；

增加企業(yè)費用支出；

腐爛變質(zhì)的損失；

麻痹管理人員的思想。②庫存的功用：快速滿足用戶期望；

消除需求波動在生產(chǎn)至分銷間的影響；

防止發(fā)生缺貨；

防止價格上漲，爭取數(shù)量折扣。庫存的兩面性02（一）庫存管理基本認知1.庫存的概念任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理所謂單周期需求是指對物品在一段特定時間內(nèi)的需求，過了這段時間，該物品就沒有原有的使用價值了，如報紙、新年賀卡、圣誕樹等屬于這種物品；易腐食品（如海鮮、活魚、新鮮水果）屬于這種物品；機器設備的備件也屬于這種物品。多周期需求則指在足夠長的時間里對某種物品的重復的、連續(xù)的需求，其庫存需要不斷地補充。單周期庫存與多周期庫存01（一）庫存管理基本認知2.庫存問題的分類任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理獨立需求庫存與相關需求庫存02來自用戶的對企業(yè)產(chǎn)品和服務的需求稱為獨立需求。獨立需求最明顯的特征是需求的對象和數(shù)量不確定，只能通過預測方法粗略地估計。企業(yè)內(nèi)部物料轉(zhuǎn)化各環(huán)節(jié)之間所發(fā)生的需求稱為相關需求。相關需求也稱為非獨立需求，它可以按對最終產(chǎn)品的獨立需求精確地計算出來。對于具體的物料項目，有時可能既有獨立需求又有非獨立需求。（二）建立庫存控制模型1.庫存補給策略獨立需求庫存控制采用的是訂貨點控制策略，因此首先介紹幾種常見的庫存補給策略。訂貨點法庫存管理的策略很多，最基本的策略有4種：（Q，R）策略：連續(xù)性檢查的固定訂貨量、固定訂貨點策略。（R，S）策略：連續(xù)性檢查的固定訂貨點、最大庫存策略。（t，S）策略：周期性檢查策略。（t，R，S）策略：綜合庫存策略。（R，S）策略（t，S）策略（t，R，S）策略（Q，R）策略任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理延伸（二）建立庫存控制模型2.常見庫存控制模型任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理確定型庫存模型周期性檢查模型連續(xù)性檢查模型?不允許缺貨?允許缺貨?實行補貨?瞬時到貨?延時到貨?不允許缺貨、瞬時到貨型?不允許缺貨、持時到貨型?允許缺貨、持時到貨型?允許缺貨、瞬時到貨型?補貨、瞬時到貨型?補貨、持時到貨型隨機型庫存模型周期性檢查模型連續(xù)性檢查模型問：1.各庫存補給策略有何特點？2.各種庫存補給策略分別適用于什么供應鏈？鑫達公司的主要產(chǎn)品為汽車零配件，有長期合作的供應商及下級分銷商，合作企業(yè)相互協(xié)作，鑫達公司的生產(chǎn)計劃會與上下游企業(yè)相協(xié)調(diào)。企業(yè)導師梁健指導小文根據(jù)實際情況，為鑫達公司制定庫存補給策略。實訓資料任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理1.教師下達任務：通過小組討論，說說庫存補給策略的種類及特點。學習經(jīng)濟訂貨批量模型，運用在鑫達公司搜集到的材料，為鑫達公司的原材料庫存建立模型。2.學生按組討論并完成任務。3.成果展示，每一組派一個代表將小組討論的結(jié)果用PPT進行展示。4.教師對學生的表現(xiàn)進行考核，并對知識點進行總結(jié)。02010304實訓步驟任務一庫存補給策略及庫存控制模型項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用任務描述供應商管理庫存是一種在用戶和供應商之間的合作性策略，對雙方來說都是以最低的成本優(yōu)化產(chǎn)品的可獲性，在一個相互同意的目標框架下由供應商管理庫存。通過學習，了解WMI的基本思想，熟悉VMI的實施方法，了解聯(lián)合庫存管理的基本思想，熟悉聯(lián)合庫存管理的實施策略。能建立供應鏈庫存管理機制，能正確運用供應鏈庫存管理方法。項目七供應鏈庫存管理典型案例——家樂福：從VMI中受益無窮經(jīng)過近半年的VMI實際運作后，雀巢對家樂福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來的80%左右提升至95%（超越了目標值），家樂福配送中心對零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改善中；庫存天數(shù)由原來的25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60%~70%下降至現(xiàn)在的10%以下，每日商品銷售額則上升了20%左右?？傮w而言，VMI使家樂福受益無窮，極大地提升了其市場反應能力和市場競爭能力。項目七供應鏈庫存管理什么是VMI？VMI對供需雙方的作用有哪些？任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用（一）供應商管理庫存1.VMI的基本思想項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用合作精神（合作性原則）在實施VMI時，相互信任與信息透明是很重要的，供應商和用戶（零售商）都要有較好的合作精神，才能夠保持較好的合作。使雙方成本最?。ɑセ菰瓌t）VMI不是關于成本如何分配或誰來支付的問題，而是關于減少成本的問題。通過該策略使雙方的成本都獲得減少?？蚣軈f(xié)議（目標一致性原則）雙方都明白各自的責任，觀念上達成一致的目標。要回答庫存放在哪里，什么時候支付，是否要管理費，要花費多少等問題，并且體現(xiàn)在框架協(xié)議中。連續(xù)改進原則使供需雙方能共享利益和消除浪費。VMI的主要思想是供應商在用戶的允許下設立庫存，確定庫存水平和補給策略，擁有庫存控制權(quán)。（一）供應商管理庫存2.VMI的實施方法項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用庫存狀態(tài)透明性（對供應商）是實施供應商管理用戶庫存的關鍵。供應商能夠隨時跟蹤和檢查到銷售商的庫存狀態(tài)，從而快速地響應市場的需求變化，對企業(yè)的生產(chǎn)（供應）狀態(tài)做出相應的調(diào)整。為此需要建立一種能夠使供應商和用戶（分銷、批發(fā)商）的庫存信息系統(tǒng)透明鏈接的方法。供應商管理庫存的策略可以分如下幾個步驟實施。（一）供應商管理庫存2.VMI的實施方法要有效地管理銷售庫存，供應商必須能夠獲得顧客的有關信息。通過建立顧客的信息庫，供應商能夠掌握需求變化的有關情況，把由批發(fā)商（分銷商）進行的需求預測與分析功能集成到供應商的系統(tǒng)中來。建立顧客情報信息系統(tǒng)01建立銷售網(wǎng)絡管理系統(tǒng)02供應商要很好地管理庫存，必須建立起完善的銷售網(wǎng)絡管理系統(tǒng)，保證自己的產(chǎn)品需求信息和物流暢通。為此必須做到：①保證自己產(chǎn)品條碼的可讀性和唯一性。②解決產(chǎn)品分類、編碼的標準化問題。③解決商品存儲運輸過程中的識別問題。項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用（一）供應商管理庫存2.VMI的實施方法任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用供應商和銷售商（批發(fā)商）一起通過協(xié)商，確定處理訂單的業(yè)務流程以及控制庫存的有關參數(shù)（如再訂貨點、最低庫存水平等）、庫存信息的傳遞方式（如EDI或Internet）等。建立供應商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議03組織機構(gòu)的變革04VMI策略改變了供應商的組織模式。過去一般由會計經(jīng)理處理與用戶有關的事情，引入VMI策略后，在訂貨部門產(chǎn)生了一個新的職能，即負責用戶庫存的控制、庫存補給和服務水平。項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用聯(lián)合庫存管理（JointManagedInventory，JMI）是指由供應商和用戶聯(lián)合管理庫存。JMI是一種風險分擔的庫存管理模式，是解決供應鏈系統(tǒng)中由于各節(jié)點企業(yè)的相互獨立庫存運作模式導致的需求放大現(xiàn)象，提高供應鏈的同步化程度的一種有效方法。項目七供應鏈庫存管理（二）聯(lián)合庫存管理1.聯(lián)合庫存管理的基本思想任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用項目七供應鏈庫存管理（二）聯(lián)合庫存管理1.聯(lián)合庫存管理的基本思想任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用項目七供應鏈庫存管理（二）聯(lián)合庫存管理1.聯(lián)合庫存管理的基本思想

傳統(tǒng)的庫存管理，把庫存分為獨立需求和相關需求兩種庫存模式來進行管理。相關需求庫存問題采用物流需求計劃（MRP）處理，獨立需求問題采用訂貨點辦法處理。一般來說，產(chǎn)成品庫存管理為獨立需求庫存問題，而在制品和零部件以及原材料的庫存控制問題為相關需求庫存問題。傳統(tǒng)的供應鏈活動過程模型如下圖所示。任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用項目七供應鏈庫存管理（二）聯(lián)合庫存管理1.聯(lián)合庫存管理的基本思想在整個供應鏈過程中，從供應商、制造商到分銷商，各個供應鏈節(jié)點企業(yè)都有自己的庫存。供應商作為獨立的企業(yè)，其庫存（即其產(chǎn)品庫存）為獨立需求庫存。制造商的材料、半成品庫存為相關需求庫存，而產(chǎn)品庫存為獨立需求庫存。分銷商為了應對庫存需求的不確定性也需要庫存，其庫存也是獨立需求庫存?；趨f(xié)調(diào)中心的聯(lián)合庫存管理的供應鏈系統(tǒng)模型如下圖所示。任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用項目七供應鏈庫存管理（二）聯(lián)合庫存管理基于協(xié)調(diào)中心的庫存管理的優(yōu)點：01為實現(xiàn)供應鏈的同步化運作提供了條件和保證。02減少了供應鏈中的需求扭曲現(xiàn)象，降低庫存的不確定性，提高了供應鏈的穩(wěn)定性。03庫存作為供需雙方的信息交流和協(xié)調(diào)的紐帶，可以暴露供應鏈管理中的缺陷，為改進供應鏈管理水平提供依據(jù)。04為實現(xiàn)零庫存管理、準時采購以及精細供應鏈管理創(chuàng)造了條件。05進一步體現(xiàn)了供應鏈管理的資源共享和風險分擔的原則。（二）聯(lián)合庫存管理2.聯(lián)合庫存實施策略建立供需管理協(xié)調(diào)機制，要從以下幾個方面著手：①建立共同合作目標。②建立聯(lián)合庫存的協(xié)調(diào)控制方法。③建立一種信息溝通的渠道或系統(tǒng)。④建立利益的分配、激勵機制。建立供需協(xié)調(diào)管理機制01發(fā)揮兩種資源計劃系統(tǒng)的作用02原材料庫存協(xié)調(diào)管理中心應采用制造資源計劃系統(tǒng)MRPⅡ；在產(chǎn)品聯(lián)合庫存協(xié)調(diào)管理中心則應采用物資資源配送計劃DRP。在供應鏈系統(tǒng)中，應該把兩種資源計劃系統(tǒng)很好地結(jié)合起來。項目七供應鏈庫存管理任務二供應鏈管理環(huán)境下的庫存管理方法運用（二）聯(lián)合庫存管理2.聯(lián)合庫存實施策略快速響應系統(tǒng)是在20世紀80年代末由美國服裝行業(yè)發(fā)展起來的一種供應鏈管理策略，目的在于減少供應鏈中從原材料到用戶的過程時間和庫存，最大限度地提高供應鏈的運作效率?？焖夙憫到y(tǒng)經(jīng)歷了三個發(fā)展階段：第一階段為商品條碼化；第二階段是內(nèi)部業(yè)務處理的自動化；第三階段是采用更有效的企業(yè)間的合作，消除供應鏈組織之間的