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文檔簡介
第2023夏至當(dāng)天吃什么好(14種食物)2023夏至當(dāng)天吃什么好(14種食物)
今日夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高。那么2023夏至當(dāng)天吃什么好呢?下面是小編給大家?guī)淼?023夏至當(dāng)天吃什么好(14種食物),希望大家喜歡!
2023夏至當(dāng)天吃什么好
1、夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。
湘南一帶,主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽于夏至當(dāng)天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網(wǎng)袋裝上,系上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟C耖g以為夏至吃蛋,能強(qiáng)身健胃,行走有勁。諺云“夏至吃蛋,石板踩爛?!?/p>
2、熱面
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據(jù)說有“辟惡”之意,吃熱面是為驅(qū)除邪惡,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(tuán)(音為”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。
4、生菜、涼面
老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進(jìn)食欲,但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼面等食物就開始大賣了。
5、餛燉
無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。
有民諺說:“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓?!泵耖g還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習(xí)俗。
6、荔枝
除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習(xí)慣,廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。
7、夏至餅
夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”。
8、新麥
山東部分地區(qū),夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗,孩子們用新麥秸編的小笊籬,在湯水中撈取新麥粒吃,既嘗新,又是一種游戲。
9、豌豆糕
豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風(fēng)俗,每年夏至的時候,我國南京地區(qū)的老人就會要在家里面做一些豌豆糕,讓小孩坐在家中吃完,以期望孩子平安,不受災(zāi)禍、不得病。
10、過水面
山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的,也就是過水面,用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃,對于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了,更是一種游戲,充滿了樂趣。
11、麥粥
江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振,同時還可祛濕利尿,是夏至節(jié)不可多得的美味。
12、狗肉
吃狗肉能強(qiáng)壯身體,史記云“秦人以狗御蠱,俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病,夏至適宜食狗肉,以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。
13、莧菜和葫蘆
某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯,舅舅家就會準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜,寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧,吃了葫蘆腿就有力氣。
14、圓糊醮
“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。
夏至節(jié)氣的簡介
夏至,是二十四節(jié)氣的第10個節(jié)氣。斗指午;太陽黃經(jīng)90°;于公歷6月21-22日交節(jié)。夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn),夏至這天過后太陽將走回頭路,太陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線(北緯23°26)向南移動。對于我國位于北回歸線以北的地區(qū)來說,夏至日過后,正午太陽高度開始逐日降低;對于我國位于北回歸線以南的地區(qū)來說,夏至日過后,正午太陽高度經(jīng)過南返的太陽直射后才開始逐日降低。
夏至在中夏之位,即午位,午屬陽;夏至雖然陽氣較盛,且白晝最長,但卻未必是一年中最熱的一天,因此時接近地表的熱量仍在積蓄,并沒有達(dá)到最多的時候。夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,易形成雷陣雨。夏至既是二十四節(jié)氣之一,古時也是民間“四時八節(jié)”中的一個節(jié)日,自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。
夏至風(fēng)俗活動
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等物?!队详栯s俎·禮異》:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭?!薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,進(jìn)而成為制度。
“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?!秴墙h志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
冬至餛飩夏至面
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面?!耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
夏至養(yǎng)生小知識
1、適當(dāng)鍛煉身體
鍛煉的時間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時候進(jìn)行,場地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方,鍛煉的項目以散步、打太極拳、做廣播體操為好,劇烈的運(yùn)動不宜做。
2、外出采取防曬措施
此時節(jié),公眾應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬,外出時,應(yīng)采取防曬措施,如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等;隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。另外,從服裝的顏色上來講,最好穿紅色的衣服,因為紅色的衣服可大量吸收日光中的紫外線,進(jìn)而保護(hù)皮膚,防止皮膚老化甚至癌變。
3、要清涼
這個多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚,很多年輕人喜歡穿牛仔服飾,夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主,這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻,這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼,早晚室內(nèi)氣溫低,應(yīng)將門窗打開,通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi),宜將門窗緊閉,拉好窗簾。陰涼的環(huán)境,會使人心靜神安。
4、晚睡早起睡午覺
此時節(jié),公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,而老弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始,一定要睡午覺。夏至陰生,在中醫(yī)理論中,午覺是以陽養(yǎng)陰,子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會,就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。
5、靜息調(diào)心
根據(jù)中醫(yī)五行理論,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。養(yǎng)心學(xué)家認(rèn)為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,應(yīng)“常如冰雪在心”,即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,和節(jié)奏快的音樂能增強(qiáng)體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果相反,舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來,讓心臟得到休息。
6、溫水洗澡
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。因為,溫水沖澡時的水壓及機(jī)械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴(kuò)張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強(qiáng)抵抗力。
7、忌夜臥貪涼
不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷是嚴(yán)重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛之深,則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
夏至三候
夏至三候是這樣說的,夏至之日鹿角解,又五日蜩始鳴,又五日半夏生。也就是說每隔5天是一候,夏至?xí)r間在陽歷每年6月21-22日,所以我們在這個時間基礎(chǔ)上加5天就可以推算出夏至三候中每一候的時間了。
一候:鹿角解
麋與鹿雖屬
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