夏季要防出血性大腸桿菌感染

精品文檔-下載后可編輯夏季要防出血性大腸桿菌感染通常情況下，大腸桿菌是能和人類(lèi)和平共處的細(xì)菌，但最近卻在歐洲掀起了一場(chǎng)疫情風(fēng)暴。5、6月份，這場(chǎng)從德國(guó)開(kāi)始擴(kuò)散到歐洲多國(guó)的腸出血性大腸桿菌疫情，已經(jīng)造成1000多人感染，17人死亡，而且病例還在不斷增多。

腸埃希氏菌(E.coli)通常稱(chēng)為大腸桿菌，是德國(guó)細(xì)菌學(xué)家埃希里克氏(Escherich)在1885年發(fā)現(xiàn)的，是人和許多動(dòng)物腸道中最主要且數(shù)量最多的一種細(xì)菌，主要寄生在大腸內(nèi)。在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，被認(rèn)為是非致病菌，直到20世紀(jì)中葉，才認(rèn)識(shí)到一些特殊血清型的大腸桿菌對(duì)人和動(dòng)物有病原性，尤其對(duì)嬰兒和幼畜(禽)，常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥。根據(jù)不同的生物學(xué)特性將致病性大腸桿菌分為五類(lèi)：致病性大腸桿菌(EPEC)、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌(ETEC)、腸侵襲性大腸桿菌(EIEC)、腸出血h生大腸桿菌(EHEC)、腸黏附性大腸桿菌(EAEC)。腸出血性大腸桿菌是大腸桿菌的一種，因其能產(chǎn)生志賀樣毒素而具有較強(qiáng)的致病性。感染到發(fā)病的潛伏期為三至八天，平均為三至四天。臨床表現(xiàn)主要有：腹部絞痛和腹瀉，一些病例為血便樣腹瀉。多數(shù)病人十天內(nèi)康復(fù)，少數(shù)病人特別是幼兒和老年人，可出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，如以急性腎功能衰竭、溶血性貧血和血小板減少為特點(diǎn)的溶血尿毒綜合征。

防治腸出血性大腸桿菌感染從以下幾方面做起：

針對(duì)近期歐洲的腸出血性大腸桿菌疫情，提醒近期赴德旅行人員保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，一旦發(fā)現(xiàn)有上述臨床表現(xiàn)且有旅行史的患者，醫(yī)療機(jī)構(gòu)慶立即報(bào)告當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)，并留取糞便及其他相關(guān)標(biāo)本以備檢測(cè)。

作為普通大眾，要在生活細(xì)節(jié)中預(yù)防大腸桿菌感染。腸出血性大腸桿菌不耐高溫，一般煮沸就可以殺滅細(xì)菌。由于飲食習(xí)慣不同，一些西方國(guó)家喜歡生食蔬菜，因此容易受到這種細(xì)菌的感染，食品加熱是防范它的有效手段。夏秋季是腸道疾病的高發(fā)期，應(yīng)該少吃“沙拉”等生的蔬菜，進(jìn)行充分加熱后再食用。不生吃黃瓜、西紅柿和通常用來(lái)做沙拉的生菜等帶葉蔬菜，進(jìn)食前將肉類(lèi)和蔬菜在70攝氏度以上加熱約十分鐘。不要將食品儲(chǔ)藏在可能被家畜糞便污染的圈棚中，不要讓孩子到可能被動(dòng)物糞便污染的水域戲水。如果手觸摸到生肉或是肉品包裝，也必須徹底清洗。

世界衛(wèi)生組織表示，腸出血性大腸桿菌可通過(guò)人際、食物、水和接觸動(dòng)物等直接傳播，民眾應(yīng)注意經(jīng)常洗手，特別是在飯前便后。

夏秋季是腹瀉高發(fā)時(shí)節(jié)，很多醫(yī)院都開(kāi)設(shè)了腸道門(mén)診以應(yīng)對(duì)傳染性腹瀉。若出現(xiàn)腹瀉癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院腸道門(mén)診進(jìn)行診治，不要擅自服用藥物，特別是抗生素。造成腹瀉有多種原因，可能是消化不良所致，也可能是病毒，即使是細(xì)菌感染，也可能是細(xì)菌毒素導(dǎo)致病癥，都不需要使用抗生素。如果是腸出血性大腸桿菌導(dǎo)致的腹瀉，使用抗生素可能導(dǎo)致細(xì)菌釋放更多毒素，引起溶血