大學(xué)生酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)工作總結(jié)（2篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)大學(xué)生酒?店前臺(tái)實(shí)?習(xí)工作總?結(jié)前臺(tái)?作為酒店?的第一接?待部門(mén)，?是最先對(duì)?客人產(chǎn)生?影響并做?出服務(wù)的?部門(mén)。一?家酒店的?效率以及?利潤(rùn)的創(chuàng)?造，基本?上都是從?這里開(kāi)始?的。_?___賓?館，作為?改革開(kāi)放?最先成立?的一部分?酒店，擁?有在當(dāng)時(shí)?比較先進(jìn)?的設(shè)備和?住宿條件?。作為中?國(guó)重要的?商業(yè)和工?業(yè)城市，?____?，擁有足?夠的商務(wù)?客人，從?____?賓館的統(tǒng)?計(jì)來(lái)看，?____?%的客人?都是在_?___公?干的企業(yè)?或商業(yè)集?團(tuán)代表，?其中很大?一部分是?長(zhǎng)期選定?____?賓館作為?下榻賓館?，并和賓?館簽訂有?長(zhǎng)期合作?協(xié)議。這?些商務(wù)客?人的住宿?成為_(kāi)_?__賓館?這樣的商?務(wù)酒店的?重要盈利?點(diǎn)。_?___賓?館的前臺(tái)?分為早班?、中班和?通宵班三?個(gè)班，輪?換工作，?并一周一?休。除通?宵班為一?人外，早?班和中班?都各有三?人擔(dān)當(dāng)。?其中一人?為專(zhuān)職收?銀，另外?兩人按照?實(shí)際工作?量情況分?配剩余工?作。這樣?的安排比?較寬松，?既可以在?工作量大?的情況下?分配為一?人收銀，?一人登記?推銷(xiāo)，另?一人負(fù)責(zé)?其他服務(wù)?和聯(lián)系工?作。而且?還可以緩?解收銀的?壓力，讓?收銀可以?做到頭腦?清明，不?出錯(cuò)。最?重要的是?，這樣的?工作方式?，可以很?快讓新人?獲得經(jīng)驗(yàn)?，在工作?量小的時(shí)?候由帶班?同事指導(dǎo)?，工作量?大的時(shí)候?又可以更?多的吸收?經(jīng)驗(yàn)，迅?速成長(zhǎng)。?但是，?問(wèn)題也是?顯而易見(jiàn)?的。由于?這種基本?沒(méi)有處于?精細(xì)管理?的狀態(tài)下?，因此，?個(gè)人的責(zé)?任很不清?楚，責(zé)任?不清直接?導(dǎo)致的就?是權(quán)力不?明，出現(xiàn)?了問(wèn)題的?時(shí)候自然?會(huì)互相推?諉，這個(gè)?問(wèn)題不是?通過(guò)教育?培訓(xùn)能解?決的?；?相推諉，?本來(lái)就是?人的天性?。所以?，必須解?決這樣的?問(wèn)題，一?人一崗位?，這樣的?管理方法?在很多世?界知名酒?店早很多?年已經(jīng)開(kāi)?始應(yīng)用了?，傳到國(guó)?內(nèi)也有一?段時(shí)間了?。從各地?的經(jīng)驗(yàn)來(lái)?看，這樣?是可以有?效的提高?前臺(tái)接待?和其他工?作的效率?，并且可?以給客人?以整齊，?有秩序的?感覺(jué)。根?據(jù)消費(fèi)心?理學(xué)的相?關(guān)內(nèi)容，?我們知道?，有秩序?的環(huán)境，?會(huì)給人以?質(zhì)量的提?高感，有?優(yōu)越感，?自然會(huì)加?深對(duì)經(jīng)營(yíng)?單位的好?感，這個(gè)?時(shí)候再配?合以?xún)?yōu)質(zhì)?的客房服?務(wù)，酒店?在客人眼?中的地位?會(huì)迅速提?升。另?外，__?__賓館?已經(jīng)存在?了比較合?適的房態(tài)?顯示和處?理系統(tǒng)，?但是沒(méi)有?得到很好?的應(yīng)用。?對(duì)于這?個(gè)問(wèn)題，?我做了一?個(gè)簡(jiǎn)單的?分析。?問(wèn)題：?在房間退?房之后，?一般情況?客房服務(wù)?員需要_?___分?鐘時(shí)間做?房，這個(gè)?速度是具?有一定的?隨機(jī)性的?，客人不?同，做房?需要的時(shí)?間也不一?樣。但?是在由于?現(xiàn)在的操?作流程是?：客人退?房――房?間查酒水?――房態(tài)?置ok房?――準(zhǔn)備?新客入住?。在很?多情況下?，客人的?選擇是具?有集中性?的，這主?要是由于?客人的選?擇具有趨?同性，因?此有些客?房的入住?率和新客?更新率非?常之高，?這個(gè)現(xiàn)象?是由客人?習(xí)慣、房?價(jià)、季節(jié)?等很多條?件共同決?定的。?在我們現(xiàn)?有的操作?流程中，?沒(méi)有給客?房服務(wù)員?預(yù)留時(shí)間?做房，經(jīng)?常出現(xiàn)房?間沒(méi)有做?完就通知?樓層開(kāi)房?，然后客?房服務(wù)員?經(jīng)常會(huì)有?怨言。這?樣的情況?很不利于?客房服務(wù)?質(zhì)量的提?高。因?此，我提?出，一定?要把現(xiàn)有?的___?_房態(tài)顯?示監(jiān)控系?統(tǒng)良好的?有效的利?用起來(lái)。?主要的?做法有以?下兩點(diǎn)。?1、重?新規(guī)劃從?客人退房?到置ok?房的流程?，盡量吸?取客房和?前臺(tái)兩方?面服務(wù)員?的實(shí)際經(jīng)?驗(yàn)，做出?最有效率?的操作流?程和責(zé)任?分工。?2、從退?房到客房?服務(wù)員做?房，由客?房領(lǐng)班查?房之后再?確定是否?可以置o?k房，這?樣的操作?是為了避?免上述情?況。另?外，由于?前臺(tái)員工?很長(zhǎng)時(shí)間?都是應(yīng)用?紙筆記錄?的方式進(jìn)?____?態(tài)管理，?因此加強(qiáng)?對(duì)電腦的?使用可能?需要比較?多的培訓(xùn)?和規(guī)定。?這種轉(zhuǎn)換?可能會(huì)有?一些難度?。但是，?相信只要?管理層肯?這樣做，?員工又可?以提高工?作效率，?自然是會(huì)?收到不錯(cuò)?的效果的?。大學(xué)?生酒店前?臺(tái)實(shí)習(xí)工?作總結(jié)（?二）一?、實(shí)習(xí)基?本概況?作為一名?____?專(zhuān)業(yè)的大?三學(xué)生，?我榮幸地?參加了大?三學(xué)年學(xué)?校安排的?實(shí)習(xí)。應(yīng)?聘到__?__酒店?距今已經(jīng)?有了近半?年的時(shí)間?，轉(zhuǎn)眼實(shí)?習(xí)也即將?宣告結(jié)束??；仡?這段時(shí)日?，這段彌?足珍貴的?經(jīng)歷，點(diǎn)?點(diǎn)滴滴都?是我人生?中難以磨?滅的最不?一樣尋常?的回憶。?這次在酒?店的實(shí)習(xí)?使我獲益?匪淺，我?學(xué)到了許?多在課堂?和書(shū)本上?都無(wú)法學(xué)?到的知識(shí)?，更重要?的是，我?學(xué)到了作?為一個(gè)成?年人，走?出學(xué)校該?怎樣應(yīng)對(duì)?社會(huì)。在?實(shí)習(xí)過(guò)程?中，酒店?給予了我?足夠的寬?容、支持?和幫忙，?在領(lǐng)導(dǎo)和?同事們的?悉心關(guān)懷?和指導(dǎo)下?，透過(guò)自?身的不懈?努力，我?的各方面?均取得了?必須的提?高。二?、實(shí)習(xí)單?位狀況?____?坐落于一?望無(wú)際的?綠野之中?，世界級(jí)?設(shè)施包括?樓高十八?層的豪華?度假式酒?店、樓高?九層的酒?店副樓、?樓高三層?的會(huì)所、?購(gòu)物廣場(chǎng)?、宴會(huì)場(chǎng)?地，以及?設(shè)備完善?的康體中?心。集旅?游度假、?休閑娛樂(lè)?、環(huán)球美?食和溫泉?水療于一?身。_?___酒?店則定位?為_(kāi)__?_島最奢?華優(yōu)雅的?酒店之一?，擁有_?___間?寬敞舒適?的客房及?套房。所?有客房套?房情調(diào)高?雅、品位?奢華，又?不失__?__獨(dú)特?的風(fēng)土人?情，為賓?客帶來(lái)至?臻完美的?度假體驗(yàn)?。每間客?房或套房?均設(shè)有觀?景陽(yáng)臺(tái)，?盡覽高爾?夫球場(chǎng)及?度假區(qū)的?天然景致?。三、?實(shí)習(xí)資料?及過(guò)程?我透過(guò)面?試被分配?到前廳部?酒店前臺(tái)?工作，擁?有了一份?前臺(tái)接待?員的工作?，拿著員?工上任通?知書(shū)到部?門(mén)報(bào)到的?時(shí)候，我?的心里十?分忐忑，?我不明白?我能否勝?任這份工?作。酒店?前臺(tái)是一?個(gè)酒店的?門(mén)面，是?客人對(duì)酒?店構(gòu)成第?一印象的?地方，是?最先對(duì)客?人產(chǎn)生影?響并做出?服務(wù)的部?門(mén)。一家?酒店的效?率以及利?潤(rùn)的創(chuàng)造?，基本上?都是從酒?店前臺(tái)開(kāi)?始的。因?而，酒店?對(duì)前臺(tái)員?工的要求?都會(huì)比較?高，包括?員工的形?象、禮儀?禮貌、基?本素質(zhì)、?溝通理解?潛力等。?酒店前臺(tái)?就像是酒?店信息的?集散中心?，能夠說(shuō)?，前臺(tái)的?服務(wù)基本?涵蓋了酒?店所能夠?帶給的所?有的服務(wù)?項(xiàng)目，所?以為了給?客人帶給?滿意周到?的服務(wù)，?酒店前臺(tái)?的服務(wù)人?員需要對(duì)?酒店的各?個(gè)部門(mén)的?運(yùn)作都有?足夠的了?解。在學(xué)?習(xí)中，我?對(duì)酒店客?人如何登?記入住和?結(jié)賬退房?等的一些?基本的前?臺(tái)日常操?作有了較?為深入的?了解并進(jìn)?行了實(shí)際?操作。前?臺(tái)的工作?主要包括?接待來(lái)客?、銷(xiāo)售客?房及酒店?設(shè)施、入?住登記、?退房及費(fèi)?用結(jié)算，?當(dāng)然，這?當(dāng)中也包?括了為客?人答疑，?電話轉(zhuǎn)接?及物品轉(zhuǎn)?交，兌換?外幣等工?作。另外?，前臺(tái)作?為客人最?能夠直接?接觸的部?門(mén)，很多?時(shí)候，客?人的要求?并不會(huì)針?對(duì)對(duì)應(yīng)的?部門(mén)提出?，而是選?取他們最?容易接觸?到的部門(mén)?-前臺(tái)。?比方說(shuō)，?客人房間?缺塊毛巾?、吹風(fēng)機(jī)?壞了，比?方說(shuō)，客?人想在中?餐廳訂一?個(gè)包廂，?客人很可?能想不到?去直接跟?客房部或?者餐飲部?溝通，而?是選取直?接打電話?到前臺(tái)，?所以前臺(tái)?還要作為?整個(gè)酒店?的協(xié)調(diào)中?樞進(jìn)行工?作，顯而?易見(jiàn)，前?臺(tái)的工作?量是很大?的。__?__的旅?游旺季是?在冬季，?所以自我?們實(shí)習(xí)以?來(lái)酒店就?進(jìn)入了個(gè)?性忙的階?段，酒店?的入住率?也常常居?高不下。?很多時(shí)候?，前臺(tái)都?處在十分?忙碌的狀?態(tài)，團(tuán)隊(duì)?接待或者?退房時(shí)間?比較集中?的時(shí)候，?難免要同?時(shí)要應(yīng)對(duì)?四五位甚?至更多位?的客人，?電話在不?停地響，?小孩子的?尖叫哭鬧?，脾氣不?好的客人?無(wú)端地發(fā)?火、叫罵?，即便在?這種狀態(tài)?之下，我?們還是要?微笑著接?待每一位?客人，盡?最大的努?力為客人?帶給優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)，?不得不說(shuō)?，耐心和?細(xì)心是酒?店每個(gè)員?工都務(wù)必?具備的東?西。常言?道：“顧?客就是_?___”?、“客人?永遠(yuǎn)是對(duì)?的”，這?些是酒店?行業(yè)周知?的經(jīng)營(yíng)格?言。四?、實(shí)習(xí)、?總結(jié)及體?會(huì)也許?，在外人?看來(lái)，酒?店前臺(tái)的?工作很簡(jiǎn)?單，不可?否認(rèn)，以?前我也這?么認(rèn)為，?事實(shí)上，?這工作周?而復(fù)始又?瑣碎繁雜?。在這近?半年時(shí)間?里，我發(fā)?現(xiàn)要想走?出學(xué)校步?入社會(huì)擁?有一份工?作，首先?要做的就?是端正自?我的心態(tài)?，擁有一?個(gè)社會(huì)人?該有的心?態(tài)。作為?一個(gè)成年?人，要有?擔(dān)當(dāng)，有?職責(zé)心，?并懂得自?我為自我?的行為買(mǎi)?單。對(duì)于?自我的工?作，無(wú)論?繁重抑或?清閑，要?用心主動(dòng)?地學(xué)習(xí)，?認(rèn)真努力?地完成；?對(duì)于失誤?，要自我?去應(yīng)對(duì)，?主動(dòng)承擔(dān)?，而不是?逃避。作?為一個(gè)初?出茅廬的?新人，我?在前臺(tái)的?工作中不?可避免地?犯過(guò)很多?錯(cuò)誤，好?在領(lǐng)導(dǎo)和?同事也沒(méi)?有很責(zé)怪?，給我安?慰、鼓勵(lì)?和極大的?包容，這?讓我十分?感動(dòng)。?(一)成?績(jī)與收獲?這些日?子我學(xué)到?了很多東?西，除了?學(xué)習(xí)到一?些酒店前?臺(tái)基本的?服務(wù)技能?和服務(wù)常?識(shí)之外，?更學(xué)習(xí)到?了應(yīng)對(duì)就?業(yè)該如何?轉(zhuǎn)換自我?的主角，?如何調(diào)整?自我的心?態(tài)，如何?處理好自?我的利益?和工作單?位的利益?、如何處?理好同事?之間的關(guān)?系和上下?級(jí)之間的?關(guān)系，也?讓我了解?到作為一?個(gè)服務(wù)人?員就應(yīng)具?有怎樣的?服務(wù)意識(shí)?。實(shí)習(xí)?是一個(gè)很?好的平臺(tái)?，讓我們?對(duì)社會(huì)有?了更深層?次的領(lǐng)悟?和認(rèn)知，?僅有親身?經(jīng)歷過(guò)，?才會(huì)明白?社會(huì)的復(fù)?雜，競(jìng)爭(zhēng)?的激烈，?以及自身?的不足。?透過(guò)在酒?店實(shí)習(xí)，?我發(fā)現(xiàn)自?我的人生?觀、價(jià)值?觀變得更?加成熟，?思考事情?也更加全?面謹(jǐn)慎，?能夠說(shuō)，?酒店給了?我又一次?的成長(zhǎng)。?剛開(kāi)始上?班時(shí)，不?適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)?間的站立?和作息時(shí)?間的來(lái)回?變化，每?每結(jié)束工?作，都感?到渾身酸?痛，身體?真的有些?吃不消，?難過(guò)的時(shí)?候也想過(guò)?放下，可?是最終還?是堅(jiān)持下?來(lái)了，也?更真切地?體會(huì)到了?父母掙錢(qián)?養(yǎng)家的不?易和他們?對(duì)自我的?恩情。以?前在家的?時(shí)候，父?母疼愛(ài)、?衣食無(wú)憂?，在學(xué)校?的時(shí)候，?又有教師?的關(guān)心照?顧，根本?就沒(méi)有認(rèn)?真思考過(guò)?自我的職?責(zé)，此刻?當(dāng)自我有?了一份工?作的時(shí)侯?才發(fā)現(xiàn)得?一切其實(shí)?都來(lái)之不?易。在大?學(xué)學(xué)校里?，同學(xué)們?互幫互助?，努力學(xué)?習(xí)；而在?工作單位?，每個(gè)人?都會(huì)為了?獲得更高?的報(bào)酬和?晉升而努?力，到處?都是激烈?的競(jìng)爭(zhēng)，?停滯不前?就已經(jīng)等?于落后。?當(dāng)然，不?可否認(rèn)，?有競(jìng)爭(zhēng)才?有動(dòng)力，?有競(jìng)爭(zhēng)才?會(huì)有發(fā)展?。前臺(tái)這?個(gè)崗位使?我明白，?社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)?是激烈的?，要想在?社會(huì)上立?足，就務(wù)?必有勇往?直前，扎?實(shí)肯干。?透過(guò)這次?實(shí)習(xí)，我?有機(jī)會(huì)比?較詳細(xì)地?了解了酒?店的組織?架構(gòu)和經(jīng)?營(yíng)業(yè)務(wù)，?接觸到了?形形色色?的客人，?同時(shí)還結(jié)?識(shí)了很多?很好的同?事和朋友?，他們拓?寬了我的?視野，使?我更加成?熟，也教?會(huì)了我如?何去適應(yīng)?社會(huì)融入?社會(huì)。透?過(guò)這次實(shí)?習(xí)，我清?楚地認(rèn)識(shí)?到了當(dāng)今?的就業(yè)形?勢(shì)，也找?到了自我?與社會(huì)的?契合點(diǎn)，?為我未來(lái)?的就業(yè)做?了一個(gè)良?好的指引?。(二?)問(wèn)題與?不足整?個(gè)實(shí)習(xí)歷?程，使我?看到了自?我身上的?優(yōu)點(diǎn)，更?為關(guān)鍵的?是，實(shí)習(xí)?也將我各?方面的缺?點(diǎn)與不足?毫無(wú)保留?的呈現(xiàn)出?來(lái)，從而?讓我關(guān)注?到自我未?曾注重的?東西。在?今后的學(xué)?習(xí)與工作?中，我將?努力提高?自身各方?面素質(zhì)，?克服缺點(diǎn)?和不足，?朝著以下?幾個(gè)方向?努力：?首先，學(xué)?無(wú)止境，?時(shí)代的發(fā)?展瞬息萬(wàn)?變，各種?學(xué)科知識(shí)?日新月異?，我將堅(jiān)?持不懈地?努力學(xué)習(xí)?各種知識(shí)?，提高自?我各方面?的潛力，?順應(yīng)時(shí)代?的要求；?其次，?“業(yè)精于?勤荒于嬉?”，在以?后的工作?中不斷豐?富自身的?業(yè)務(wù)知識(shí)?、服務(wù)技?能，透過(guò)?多看、多?學(xué)、多練?來(lái)不斷地?提高自我?的實(shí)踐潛?力，避免?大學(xué)生普?遍的眼高?手低的狀?況，做好?自我的工?作，成為?一個(gè)優(yōu)秀?的社會(huì)人?，實(shí)現(xiàn)自?我的社會(huì)?價(jià)值和個(gè)?人價(jià)值；?最終，?腳踏實(shí)地?，堅(jiān)持堅(jiān)?守，加強(qiáng)?職責(zé)感，?加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?協(xié)作意識(shí)?，努力克?服自我的?不良情緒?，端正自?我的態(tài)度?，用心、?熱情、細(xì)?致地的對(duì)?待任何一?份工作。?實(shí)習(xí)到?此刻將近?結(jié)束了，?這是一段?令人難忘?的日子，?有欣喜，?有歡樂(lè)，?有苦澀，?有難過(guò)，?這樣那樣?的感觸真?的無(wú)法用?一言?xún)烧Z(yǔ)?寥寥概括?。這幾個(gè)?月的時(shí)間?是短暫的?，但過(guò)程?卻是漫