鱖魚(yú)魚(yú)種的并塘越冬技術(shù)

鱖魚(yú)魚(yú)種的并塘越冬技術(shù)引言鱖魚(yú)是一種廣泛分布并廣受歡迎的淡水魚(yú)類(lèi)，因其口感鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩而備受烹飪愛(ài)好者的青睞。黃淮海平原地區(qū)的鱖魚(yú)養(yǎng)殖，歷來(lái)備受熱愛(ài)，由于水溫等因素比較復(fù)雜，在鱖魚(yú)的飼養(yǎng)過(guò)程中，必須注意魚(yú)的生長(zhǎng)和飼養(yǎng)過(guò)程，尤其是在冬季，要結(jié)合水溫變化進(jìn)行合理架塘，切實(shí)保障魚(yú)兒的越冬。鱖魚(yú)的特點(diǎn)鱖魚(yú)原生態(tài)分布廣泛，喜棲息于流速緩慢、水流較清澈、氧氣充足的中小河流、湖泊及水庫(kù)等淺水區(qū)域。其體型長(zhǎng)圓，略扁，背部向腹部微微隆起，身體相對(duì)比較窄長(zhǎng)，從側(cè)面看，頭部小而圓，眼睛稍大，嘴巴細(xì)長(zhǎng)，下頜較長(zhǎng)，嘴角向上翹曲。鱖魚(yú)的鱗片較小，尾鰭叉形而淡紅色，鰓蓋上有許多鰓裂。一般成熟的鱖魚(yú)長(zhǎng)約15-25厘米，重100-120克，其所含的蛋白質(zhì)與氨基酸的種類(lèi)、含量及組成比例都較優(yōu)異，是人類(lèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分之一。鮮活鱖魚(yú)的敏感性魚(yú)類(lèi)是一種溫血生物，其生存環(huán)境中各項(xiàng)生物因素的變化，都會(huì)對(duì)其體內(nèi)的代謝、生長(zhǎng)、免疫機(jī)能等造成影響。在自然界中，魚(yú)類(lèi)還有各種自身避險(xiǎn)與防御的機(jī)能，例如淡水魚(yú)類(lèi)具有遷移擴(kuò)散的能力，可在春秋大渡河水系等區(qū)域長(zhǎng)距離遷徙；一些魚(yú)類(lèi)還可在冬眠、蓋泥埋身等方式下度過(guò)冬季。然而，籠養(yǎng)魚(yú)類(lèi)在飼料與生活環(huán)境受到廣泛人為干預(yù)的情況下，這些機(jī)能反而逐漸失去，片刻粗心耽誤就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗和經(jīng)濟(jì)損失。因此，為了獲得良好的存欄效果，必須采取一系列有效的技術(shù)措施，使魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、健康和發(fā)育適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。鱖魚(yú)，尤其是剛被捕撈上來(lái)的鮮活鱖魚(yú)，在處理過(guò)程中格外容易受到損傷，其體內(nèi)的細(xì)菌也會(huì)因這種創(chuàng)傷而殖入魚(yú)體內(nèi)，大大降低其保存期限和食用的安全性。因此，及時(shí)殺魚(yú)、剖腹取出內(nèi)臟，并放置于冰水中快速冷卻，能使鮮活鱖魚(yú)更好地保鮮，延長(zhǎng)使用期限。鱖魚(yú)的越冬技術(shù)鱖魚(yú)的生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，所以它在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要耐心細(xì)致地加以管理。有關(guān)鱖魚(yú)的越冬技術(shù)，部分技術(shù)人員認(rèn)為可以通過(guò)合并流溪塘(散塊堤)應(yīng)用晶體計(jì)算機(jī)控制并統(tǒng)一管理1-2塘的水質(zhì)，也有一些技術(shù)人員建議通過(guò)增加塘底淤泥和充分利用太陽(yáng)能，使水溫保持一個(gè)穩(wěn)定的溫度區(qū)間。同時(shí)，也有一些技術(shù)人員指出，在鱖魚(yú)的越冬過(guò)程中，需要注意以下幾個(gè)方面：1.適度降溫由于黃淮海平原地區(qū)的氣溫在冬季極易下降，若不控制水溫就會(huì)對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)產(chǎn)生很大的影響，甚至導(dǎo)致死亡。為避免這種情況發(fā)生，需要逐步降溫，以緩沖溫度下降對(duì)魚(yú)體的影響。具體操作可以先讓水溫降至18℃左右，然后加入活性炭，同時(shí)在該水質(zhì)中逐步將污水濃度降低到指定的范圍內(nèi)，使水質(zhì)得到有效的消毒與凈化。適當(dāng)增加水中生物蛋白質(zhì)的含量，也能增強(qiáng)魚(yú)體的免疫力，使其更加健康。2.走塘轉(zhuǎn)場(chǎng)在黃淮海平原地區(qū)，在越冬時(shí)，鱖魚(yú)需要不斷地走塘轉(zhuǎn)場(chǎng)，以適應(yīng)地區(qū)氣溫變化。該技術(shù)首先要考慮氣溫變化規(guī)律，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟融厔?shì)，將冬季分為前、中、后三個(gè)階段，然后針對(duì)不同的階段進(jìn)行塘口走轉(zhuǎn)。走塘轉(zhuǎn)場(chǎng)的速度要因地制宜，一般為每日行走1-2次，輕柔細(xì)致地操作，不要使魚(yú)體受到過(guò)大的沖擊。3.保持水質(zhì)平衡為確保鱖魚(yú)能夠平穩(wěn)越冬，要特別注意魚(yú)塘的水質(zhì)平衡。應(yīng)該保持水質(zhì)的透明度，避免浮游植物的大量繁殖，以免造成底層水體的缺氧而影響魚(yú)的生長(zhǎng)。實(shí)際操作中，可以定期清理底泥、增加魚(yú)塘底部淤泥的厚度，并增加吸氧設(shè)備，調(diào)整水質(zhì)的酸堿度和溶氧量。這些工作有助于提高水質(zhì)的質(zhì)量和清潔度，有利于消除污水和細(xì)菌的滋生，使鱖魚(yú)處于一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境之中。4.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理因?yàn)槎揪珰馍裥枰３衷诜€(wěn)定狀態(tài)，不應(yīng)過(guò)度運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致精神疲倦，使魚(yú)兒的免疫力下降。因此，要合理控制魚(yú)兒的飲食，忌貪食。在該階段，每天需要適量喂飼，一般應(yīng)控制在2-3次之內(nèi)，且每次喂料量要適量，注意質(zhì)量，更應(yīng)注意分配，控制投喂的速度。此外，也要注意飼喂水平的提高，增加魚(yú)食的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)出一個(gè)健康的魚(yú)群。結(jié)論總的來(lái)說(shuō)，黃淮海地區(qū)的冬季鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要求比較嚴(yán)格，包括玻璃魚(yú)缸的選址、基礎(chǔ)建設(shè)、養(yǎng)魚(yú)、管理等方面，都需要精益求精