酒文化培訓(xùn)課件

凱人煙酒連鎖快遞—產(chǎn)品知識(shí)2023/11/171/87酒起源酒是什么？酒起源傳說(shuō)2023/11/172/87中國(guó)四大名酒茅臺(tái)瀘州老窖汾酒西鳳2023/11/173/87中國(guó)八大名酒歷屆評(píng)選成果2023/11/174/87四大名酒第一屆：1952年北京舉辦，評(píng)出四大名酒。貴州茅臺(tái)酒．汾酒．瀘州老窖．西鳳酒．

2023/11/175/87八大名酒第二屆：1963年北京舉辦，共評(píng)出8大名酒貴州茅臺(tái)酒．汾酒．瀘州老窖．西鳳酒．五糧液．古井貢．全興．董酒．第三屆：1979年大連舉辦，共評(píng)出8種名酒：貴州茅臺(tái)酒．汾酒．瀘州老窖．五糧液．古井貢．董酒．劍南春．洋河大曲．2023/11/176/87十三大名酒第四屆：1984年太原舉辦，共評(píng)出13種名酒

貴州茅臺(tái)酒．汾酒．瀘州老窖．西鳳酒．五糧液．古井貢．全興．董酒．劍南春.洋河大曲．雙溝大曲．黃鶴樓．郎酒．2023/11/177/87十七大名酒第五屆：1989年合肥舉辦，共評(píng)出17種名酒：貴州茅臺(tái)酒．汾酒．瀘州老窖．西鳳酒．五糧液．古井貢．全興．董酒．劍南春.洋河大曲．雙勾大曲．黃鶴樓．郎酒．武陵酒．寶豐酒．宋河糧液．沱牌曲酒2023/11/178/87白酒分類(lèi)按香型分按酒精度數(shù)分按釀制辦法分按釀造用曲分

2023/11/179/87按香型分濃香型濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，特點(diǎn)是芳香醇厚、濃香甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后幽香，尾凈爽口。發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采取混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地酒廠所產(chǎn)酒均是這種類(lèi)型。過(guò)去稱(chēng)為瀘型酒。醬香型醬香型白酒以茅臺(tái)酒為代表，又稱(chēng)茅型酒。由于它類(lèi)似醬和醬油香氣，故稱(chēng)醬香型白酒。其酒質(zhì)特點(diǎn)是：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、后味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用大曲多為超高溫酒曲。

2023/11/1710/87按香型分清香型清香型白酒以山西汾酒為代表。主要特性是：清香純正、醇和柔和、自然協(xié)調(diào)、后味爽凈。鳳香型鳳香型白酒以陜西西鳳酒為代表。其主要特點(diǎn)是醇香秀雅，醇甜甘潤(rùn)，諸味諧調(diào)，余味爽凈。其他香型其他香型白酒系指上述五種香型之外白酒其他類(lèi)型。例如米香型白酒、芝麻香型、老白干香型等。2023/11/1711/87按酒度數(shù)分

高度白酒酒精含量為51%以上白酒，稱(chēng)為高度白酒。降度白酒酒精含量為41%—50%白酒稱(chēng)為降度白酒，又稱(chēng)為中度酒。低度白酒酒精含量為40%以上白酒稱(chēng)為低度白酒。2023/11/1712/87按制做辦法分釀造酒釀造酒也稱(chēng)發(fā)酵酒，即用含糖或淀粉原料通過(guò)糖化，發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌后制得，屬低度酒，如黃酒、果酒等；蒸餾酒蒸餾酒是以含糖或淀粉原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾制得，大多為高度酒，如白酒、燒酒等；配制酒配制酒又名再制酒，是用釀造酒或蒸餾酒為酒基，再配加某些藥材而制成，如藥酒、滋補(bǔ)酒等。2023/11/1713/87

按釀造用曲分大曲酒

大曲法白酒以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn)。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因花費(fèi)糧食，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因，發(fā)展受到限制。小曲酒

以小曲（米曲）（相對(duì)于大曲而言，又因添加了多種藥材而又稱(chēng)為藥曲或酒藥）作為釀酒用糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高南方地域生產(chǎn)。具有一種清雅香氣和醇甜口感，但不如大曲酒香氣馥郁。

2023/11/1714/87按釀造用曲分麩曲酒

以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短，又稱(chēng)快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)省糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn)，但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒小曲、大曲合制白酒

先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質(zhì)格調(diào)獨(dú)特其他糖化劑法白酒

這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成白酒。2023/11/1715/87世界六大名酒白蘭地(Brandy)威士忌(Whisky)伏特加(Vodka)金酒（Gin朗姆酒

(Rum)龍舌蘭酒（Tequila）2023/11/1716/87白蘭地在白蘭地國(guó)標(biāo)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級(jí)，特級(jí)（X.O）、優(yōu)級(jí)（V.S.O.P）、一級(jí)（V.O）和二級(jí)（三星和V.S）。其中，X.O酒齡為20-50年，V.S.O.P最低酒齡為6-23年，VO最低酒齡為3年，二級(jí)最低酒齡為2年。2023/11/1717/87威士忌威士忌（Whisky，Whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類(lèi)。威士忌(Whisky)這個(gè)字來(lái)自蘇格蘭古語(yǔ)，意為生命之水(WaterofLife)。雖然目前對(duì)于威士忌起源已不可考，不過(guò)較能確定是，威士忌在蘇格蘭地域生產(chǎn)已經(jīng)超出了五百年歷史，因此一般也就視蘇格蘭地域是所有威士忌發(fā)源地。2023/11/1718/87伏特加伏特加是俄國(guó)和波蘭國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行烈性飲料。“伏特加”是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”昵稱(chēng)，是從俄語(yǔ)“水”一詞派生而來(lái)，是俄國(guó)具有代表性白酒，開(kāi)始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造，到18世紀(jì)后來(lái)使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。特點(diǎn)：伏特加無(wú)色透明、無(wú)香味，不需貯存即可發(fā)售，可與其他酒類(lèi)混合調(diào)成混合飲品和雞尾酒。生產(chǎn)國(guó)：伏特加現(xiàn)已不是俄國(guó)特產(chǎn)，波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家都可生產(chǎn)伏特加。2023/11/1719/87朗姆酒朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)一種蒸餾酒，朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成。也稱(chēng)為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。2023/11/1720/87龍舌蘭酒龍舌蘭酒又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥特產(chǎn)，被稱(chēng)為墨西哥靈魂。特基拉是墨西哥一種小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是由于此酒原料很尤其，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科植物，一般要生長(zhǎng)23年，成熟后割下送至酒廠。2023/11/1721/87金酒金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)烈酒。金酒按口味格調(diào)又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒2023/11/1722/87葡萄酒葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶立即催醉臥沙場(chǎng)君莫笑古來(lái)征戰(zhàn)幾人回2023/11/1723/87葡萄酒分類(lèi)按顏色分類(lèi)紅葡萄酒

用皮紅肉白或皮肉皆紅葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中具有果皮或果肉中有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主葡萄酒。此類(lèi)葡萄酒顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。白葡萄酒

用白皮白肉或紅皮白肉葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，此類(lèi)酒顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。2023/11/1724/87按顏色分類(lèi)桃紅葡萄酒用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。2023/11/1725/87按糖份分類(lèi)干葡萄酒

干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）不大于或等于4.0g/L葡萄酒。由于顏色不一樣，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒

半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L葡萄酒。由于顏色不一樣，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。2023/11/1726/87按糖份分類(lèi)半甜葡萄酒

半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L葡萄酒。由于顏色不一樣，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。甜葡萄甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L葡萄酒。由于顏色不一樣，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。2023/11/1727/87按釀造辦法分類(lèi)天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料葡萄酒。特種葡萄酒

特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種辦法釀成葡萄酒。2023/11/1728/87按釀造辦法分類(lèi)又分為：利口葡萄酒

在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%葡萄酒。加香葡萄酒以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物浸出液（或蒸餾液）而制成葡萄酒。冰葡萄酒

將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹(shù)體上保持一定期間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成葡萄酒。

貴腐葡萄在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)成份發(fā)生了顯著變化，用這種葡萄釀造葡萄酒。2023/11/1729/87按飲用方式分類(lèi)開(kāi)胃葡萄酒

在餐前飲用，主要是某些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我國(guó)常見(jiàn)開(kāi)胃酒有“味美思”。佐餐葡萄酒

同正餐一起飲用葡萄酒，主要是某些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。待散葡萄酒

在餐后飲用，主要是某些加強(qiáng)濃甜葡萄酒。2023/11/1730/87凱人連鎖酒水介紹口子：（口子窖、口子酒、老口子）老白干和十八酒坊汾酒竹葉青板城燒鍋酒山莊洋河五糧液茅臺(tái)瀘州老窖2023/11/1731/87口子：（口子窖、口子酒、老口子）基本信息香型：兼香型口感：窖香濃，入口綿，回味甜。我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種：五年口子窖度數(shù)：40.8，凈含量：400毫升…御尊口子窖度數(shù)：46，凈含量：500毫升…其他：真藏十年46度真藏二十年50度，蕪湖一代人喜歡老口子，價(jià)格不高，口味較好產(chǎn)地：安徽濉溪廠家：安徽口子酒業(yè)股份有限公司工藝特點(diǎn)：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采取完全傳統(tǒng)釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定期間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)白酒。制作過(guò)程中，對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等當(dāng)代化理化分析程序都有一定要求。2023/11/1732/87背景故事濉溪，濉河與溪水交匯處，故名。它地處北緯33度，是中國(guó)習(xí)慣上南方與北方交合點(diǎn)。在與此相近緯度地域上，生長(zhǎng)著歐洲波爾多地域葡萄和牙買(mǎi)加著稱(chēng)于世藍(lán)山咖啡。而在中國(guó)，同樣緯度，也醞釀著獨(dú)一無(wú)二口子窖?？谧尤藦?0年代起，從口子大曲中分離出數(shù)十種菌株，多菌種共同作用造就了口子窖酒獨(dú)特格調(diào)。佳釀出處必有名泉。濉溪地下水資源也十分豐富。古泉井水取之不盡，用之不竭，且水色碧綠，清冷透骨，無(wú)懸浮物，堆杯不流，沸不溢鍋，水質(zhì)清澈純凈，入口微甘，硬度適中，最合適釀制優(yōu)質(zhì)酒，因此人們對(duì)它有“清泉先含三分味，掘土三尺可聞香”贊譽(yù)。“口子”得名緣于地理。兩條河流交匯地方叫做“口子”，淮北“口子鎮(zhèn)”就是濉水溪河交匯沖擊形成一種千年古鎮(zhèn)。由于是沖擊平原，積蓄了大量微生物，這里水土好，糧食好，有最適合釀酒微生物群，兩千數(shù)年前口子人就在這里世代釀酒為生，釀出酒叫“口子酒”，口子窖酒是有“中國(guó)原產(chǎn)地保護(hù)”，離開(kāi)口子鎮(zhèn)就釀不出口子窖酒。有“中國(guó)原產(chǎn)地保護(hù)”標(biāo)志酒尚有茅臺(tái)、瀘州老窖特曲、酒鬼酒五糧液海峽兩岸“開(kāi)口子”2023/11/1733/87背景故事口子酒曾經(jīng)拉近海峽兩岸距離。1993年，第一次“汪辜會(huì)談”是建國(guó)以來(lái)兩岸高層第一次正式會(huì)談。在會(huì)后宴席上，為了慶祝海峽兩岸初次“開(kāi)口子”，有人就提議要喝口子酒，于是兩岸同胞舉杯共飲口子酒就成了佳話。三、同類(lèi)型可替代產(chǎn)品同香型：郎酒1912勻酒董酒（產(chǎn)于貴州遵義）太白酒白云邊（湖北）白沙液（湖南長(zhǎng)沙）此酒為毛澤東親自命名同價(jià)位：山莊：黃馬褂，尊品，御品。洋河：精制洋河。板城：大紫塞，大、小青彩瓷，九至尊。十八酒坊：藍(lán)鉆，八年。瀘州老窖：典型時(shí)代，六年陳鐵盒。汾酒：42度老白汾，750毫升瓶汾。四、目前地理分布及社會(huì)價(jià)值在哪一帶銷(xiāo)售好：安徽口子窖消費(fèi)人員遍布全國(guó)口子窖定位：大眾消費(fèi)顧客評(píng)價(jià)：口子窖口感柔和，好喝不貴2023/11/1734/87老白干和十八酒坊基本信息香型：老白干香型（最初為清香型）。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”指是用火燃燒后不出水份，即純，度數(shù)高…口感：具有清香味濃而不烈，低度酒綿軟不淡，入口回味悠長(zhǎng)特點(diǎn)。2023/11/1735/87老白干我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種500ml度數(shù)67度39度。750ml度數(shù)67度。五星老白干度數(shù)67度39度。凈含量500毫升…二十年老白干度數(shù)67度39度。凈含量500毫升…2023/11/1736/87十八酒坊藍(lán)鉆：42.8度凈含量：500毫升十年：41.8度凈含量：480毫升十二年：39度凈含量：480毫升十五年：39度凈含量：480毫升二十年：39度凈含量：480毫升八年：40.8度凈含量：480毫升產(chǎn)地：河北省衡水市廠家：河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司工藝特點(diǎn)：中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2023/11/1737/87背景故事河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司是河北省重點(diǎn)釀酒公司，衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首?，F(xiàn)形成自己獨(dú)特香型老白干香型。衡水酒取名“老白干”?！袄稀敝钙渖a(chǎn)悠久，“白”是說(shuō)酒體無(wú)色透明，“干”指是用火燃燒后不出水份，即純，這三個(gè)它精確地概括了衡水酒特點(diǎn)。之后衡水酒便以“聞著清香，入口甜香，飲后余香”這三香著稱(chēng)揚(yáng)名。民國(guó)23年(1934)參與過(guò)巴拿馬物賽會(huì)，民國(guó)37年(1948)在匈牙利展出，1952年曾作為祖國(guó)名特產(chǎn)之一，當(dāng)作慰問(wèn)品送到朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)。衡水老白干酒釀造歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文字記載可追溯到漢代，正式定名于明代。衡水酒釀造生產(chǎn)1923年基本上沒(méi)有間斷。衡水，古稱(chēng)桃城，素有“古桃城，雖不大，燒鍋卻有十八家”說(shuō)法,衡水十八家酒坊，在清代中葉即已如數(shù)開(kāi)業(yè)，當(dāng)初十八家是德源涌、福興隆、福聚興等十八家酒作坊。十八個(gè)酒作坊工藝各有千秋，他們有用井水制作，有使河水燒成，有取坑水釀制，那時(shí)，衡水酒已有“開(kāi)壇十里香”美譽(yù)。1945年12月16日，衡水全境得到解放，黨和政府就將這十八家酒坊收回國(guó)有，成立了“冀南行署地方國(guó)營(yíng)衡水制酒廠”?！笆司品弧?，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，她既代表了衡水老白干歷史，”十八”又是一種吉利數(shù)字，從而為品牌宣傳搭建了一種平臺(tái)，另外”十八酒坊”四個(gè)字讀起來(lái)又郎郎上口，新品牌就此誕生。通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者訪談，認(rèn)可率達(dá)成45%。十八酒坊雖與衡水老白干不是同一品牌，但與衡水老白干又息息有關(guān)，她是秉承衡水?dāng)?shù)百年釀酒工藝，釀制而成，從衡水老白干借力，十八酒坊成就了今天市場(chǎng)地位。2023/11/1738/87目前地理分布及社會(huì)價(jià)值在哪一帶銷(xiāo)售好：河北消費(fèi)人群河北及周?chē)赜蚨ㄎ唬簝r(jià)格區(qū)間廣，適合高中低各類(lèi)消費(fèi)人群顧客評(píng)價(jià)老白干：清香濃郁，度數(shù)高，酒質(zhì)好十八酒坊：純?nèi)崂?023/11/1739/87汾酒基本信息香型：清香型口感：入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)產(chǎn)地山西杏花村廠家：山西杏花村廠股份有限公司我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種：典藏原漿60度2500ml三十年大青花53度850ml40年小青花55度500ml30年小青花42度48度53度均為500ml二十年中華汾45度500ml2023/11/1740/87汾酒我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種封壇十五年53度500ml老白汾42度53度500ml陳藏老酒48度1160ml紫砂汾42度500ml紅瓷汾42度500ml藍(lán)瓷汾53度500ml白瓷汾53度500ml瓶汾53度250ml500ml750ml2023/11/1741/87汾酒工藝特點(diǎn)著名作家、《人民日?qǐng)?bào)》社副總編輯梁衡說(shuō)：“本來(lái)我國(guó)名酒有5個(gè)香型，即濃、醬、清、米、復(fù)合型代表。杏花村汾酒他不求那濃那烈；只求這純這真。其他酒如艷麗少婦，濃妝重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕妝，大約由于這純，才使它成為名酒之始祖。”汾酒發(fā)酵仍沿用傳統(tǒng)古老“地缸”發(fā)酵法，采取清蒸二次清工藝方式，這就使得山西汾酒成為我國(guó)目前白酒行業(yè)中較為獨(dú)特蒸餾酒，并且是白酒業(yè)清香型典型代表，這正好與國(guó)際香型相接近。杏花村地域綠色釀酒生態(tài)，它空氣和土壤中具有多種極有助于汾酒微生物生長(zhǎng)，通過(guò)一千數(shù)年選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“安家落戶(hù)”，形成一種唯一適合汾酒生產(chǎn)中含微生物生長(zhǎng)獨(dú)特“汾酒微生物體系”，這是杏花村汾酒奧妙之一，也是其最大資源財(cái)富2023/11/1742/87背景故事一傳說(shuō)很早此前，在飛躍汾河岸邊，呂粱山腳下，有個(gè)紅杏簇?fù)硇〈迩f，名叫“杏花塢”。杏花塢人大都以釀酒為生，世代相傳。進(jìn)得村來(lái)，只見(jiàn)酒旗高掛，酒肆林立，生意十分興隆。那時(shí)候，每逢春日，柳絲婆娑，杏花吐艷，文人騷客云集杏花塢，都要到村中酒店吟詩(shī)作賦，買(mǎi)酒看花。其中一家酒店因店主人辛勤快作，童叟無(wú)欺，很得飲者稱(chēng)道。

2023/11/1743/87背景故事二1959年黨中央廬山會(huì)議期間，毛澤東主席在廬山會(huì)面了紅軍時(shí)期老戰(zhàn)友賀子珍，一天晚飯飯桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑著對(duì)她說(shuō)：“我還是這個(gè)習(xí)慣，酒要喝，但不多喝，汾酒很純正，我愛(ài)喝……”由于一種“純正”，道出了開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖毛主席對(duì)杏花村汾酒一貫鐘愛(ài)。2023/11/1744/87竹葉青基本信息香型：清香型

口感：芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。產(chǎn)地;山西杏花村

廠家：山西杏花村廠股份有限公司我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種國(guó)寶竹葉青：38度

凈含量475毫升…盒竹葉青：45度

凈含量475毫升…白瓷竹葉青：45度

凈含量500毫升…瓶竹葉青：45度

凈含量500毫升…2023/11/1745/87竹葉青工藝特點(diǎn)竹葉青酒以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種名貴中藥材為功能成份精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功能。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成獨(dú)特香氣，芳香醇厚、柔和爽口。經(jīng)動(dòng)物功能試驗(yàn)和人體試食試驗(yàn)證明：該酒具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖腸道菌群保健功能。適量久飲可改善腸道功能，提升人體免疫力!2023/11/1746/87竹葉青竹葉青酒遠(yuǎn)在古代就享有盛譽(yù)。當(dāng)初是以黃酒加竹葉合釀而成配制酒。當(dāng)代竹葉青酒用是通過(guò)改善配方，據(jù)說(shuō)這一配方是明末清初愛(ài)國(guó)者、著名醫(yī)學(xué)家傅山先生設(shè)計(jì)并流傳至今。傅山先生關(guān)懷民間疾苦，精通醫(yī)道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球佳釀。2023/11/1747/87竹葉青背景故事相傳在竹葉青酒家鄉(xiāng)山西汾陽(yáng)杏花村，很久此前就以盛產(chǎn)好酒名揚(yáng)天下，本地幾乎是家家釀酒一醉樓，是杏花村有名酒家，其中最為知名就是至今仍大名鼎鼎杏花村汾酒，那時(shí)還沒(méi)有竹葉青酒。有一年夏天一天，一大早，一醉樓接到王大戶(hù)話，要求天黑之前送去一壇好酒，于是吃罷早飯，一醉樓兩個(gè)伙計(jì)便抬著一壇汾酒上路了，此時(shí)烈日當(dāng)空，萬(wàn)里無(wú)云，熱不可當(dāng)，人們紛紛躲到蔭涼之處避暑乘涼，路上很少有行人。兩個(gè)伙計(jì)也是無(wú)可奈何，在師傅催促下，只好抬酒出門(mén)。2023/11/1748/87背景故事汾河支流文峪河上游有一條小溪，味若甘泉，水流極緩，清澈見(jiàn)底，溪邊竹林成蔭，行人若入其間，頓覺(jué)涼爽無(wú)比，綠竹映入清水，宛若桃園勝境，買(mǎi)酒王大戶(hù)家就住小溪對(duì)面，因此從一醉樓到王大戶(hù)家送酒須涉溪而過(guò)。二人抬酒至溪邊時(shí)，連熱帶累早已是大汗淋漓，氣喘吁吁，大伙計(jì)忙對(duì)小伙計(jì)說(shuō)：師弟，咱在這兒歇歇腳吧。巴不得趕緊休息小伙計(jì)立即響應(yīng)，說(shuō)我聽(tīng)?zhēng)煾?。于是二人找一穩(wěn)妥之處放下酒壇，大伙計(jì)剛想下小溪喝幾口溪水，小伙計(jì)嘴饞，叫了聲師哥，咱整日里守著大小好幾百壇子酒，師傅還沒(méi)讓咱喝過(guò)一次痛快酒，今天咱不如好好喝它一次。2023/11/1749/87背景故事大伙計(jì)一笑說(shuō)，誰(shuí)不想喝個(gè)痛快，可哪來(lái)酒呢？小伙計(jì)一指地上酒壇，說(shuō)這不是酒？別說(shuō)是咱倆，就是來(lái)十個(gè)人只怕也喝不完。大伙計(jì)聽(tīng)罷連忙搖頭，說(shuō)這是給人家送酒，咱怎么能喝這個(gè)！還是喝幾口溪水，歇上一會(huì)兒，就趕緊送酒去吧。說(shuō)畢便徑自下溪喝水去了。這小伙計(jì)卻沒(méi)動(dòng)，他琢磨來(lái)琢磨去，究竟還是忍耐不住那壇酒吸引力，加上又熱又渴，于是便動(dòng)手輕輕地打開(kāi)壇口泥封，順手從身旁摘下幾片大竹葉當(dāng)酒舀，無(wú)所顧忌地一口一口地喝了起來(lái)。2023/11/1750/87背景故事當(dāng)大伙計(jì)帶著滿足神情從溪邊返回時(shí)，看到師弟正在暢飲壇中美酒，不由大吃一驚，連說(shuō)師弟，這可怎么辦，這可怎么辦？小伙計(jì)胸有成竹地一指長(zhǎng)長(zhǎng)溪流，說(shuō)師哥你也來(lái)喝幾口吧，一會(huì)兒咱就用它續(xù)滿壇子不就成了嗎。大伙計(jì)一看反正事已至此，喝就喝一點(diǎn)兒吧，于是也摘下幾片竹葉和小伙計(jì)一人一口喝起酒來(lái)。因二人雖在酒樓干活，但因師傅管理甚嚴(yán)，故很少飲酒，因此不一會(huì)兒二人便不勝酒力，扔掉手中竹葉，在竹林中倒頭呼呼大睡。二人直睡到日頭西斜，因大伙計(jì)飲少些，被一陣小風(fēng)吹醒，想起剛才之事，酒是喝了，2023/11/1751/87背景故事可后果……大伙計(jì)不由激出一身冷汗，忙叫醒師弟，商議如何搪塞此事。商議過(guò)后，二人便抬上酒壇，到小溪邊用手掬水，續(xù)滿了酒壇，但匆忙之中，他們二人誰(shuí)也沒(méi)有發(fā)覺(jué)被風(fēng)吹進(jìn)壇中幾片竹葉。二人又用溪水將壇口泥封糊弄一番，看著沒(méi)有什么破綻時(shí)，在溪水中將手臉洗沐一回，方才又抬著酒壇，到王大戶(hù)家完成任務(wù)去了。買(mǎi)酒王大戶(hù)家并不懂得這壇酒尚有許多隱情，當(dāng)然也沒(méi)起什么疑心，付完酒錢(qián)便送二人出門(mén)返回，二人回去后給師傅交上酒錢(qián)，當(dāng)晚無(wú)話。第二天合法二位伙計(jì)以為已經(jīng)瞞天過(guò)海，平安無(wú)事之時(shí)，誰(shuí)知頭天要酒王大戶(hù)親自登門(mén)，2023/11/1752/87背景故事說(shuō)是要找一醉樓東家，說(shuō)說(shuō)酒事情，小哥倆頓時(shí)嚇得面色大變，渾身哆嗦，以為偷喝酒事情業(yè)已敗露，難免要挨師傅一頓臭罵甚至板子，當(dāng)初二人誰(shuí)都不敢吭氣。誰(shuí)知王大戶(hù)一見(jiàn)一醉樓東家便連連拱手稱(chēng)謝，說(shuō)昨日所送之酒乃當(dāng)世難得之好酒，平生從未有此好飲。今天造訪，一者是為感激掌柜所賜仙釀，二來(lái)向老掌柜再求數(shù)壇昨日之酒，不知可否。一醉樓東家聽(tīng)完王大戶(hù)之言，一時(shí)不知所云，但又不好當(dāng)面追問(wèn)，只好客套一番，應(yīng)承下來(lái)。送走王大戶(hù)后，便自思自語(yǔ)道：王大戶(hù)是本店老主顧了，昨日之酒也并無(wú)甚奇特之處哇？奇怪，奇怪。2023/11/1753/87背景故事看到師傅如此不解，還是大伙計(jì)老實(shí)，也是由于沒(méi)闖什么禍，心中去了膽怯，便上前將昨日偷喝酒之事對(duì)師傅一五一十一一坦白出來(lái)，這時(shí)小伙計(jì)也規(guī)規(guī)矩矩地站在師傅面前，等著師傅發(fā)落。誰(shuí)知師傅聽(tīng)完不怒反喜，哈哈大笑之后立即吩咐今天關(guān)門(mén)謝客，要兩個(gè)伙計(jì)依昨日之景如法炮制一番，并特囑二人昨日如何休息今天便如何休息，昨日如何飲酒今天便如何飲酒，昨日兌多少水今天便兌多少水，昨日如何封壇口今天便如何封壇口……然后師徒三人閉門(mén)落鎖，直奔小溪而去……2023/11/1754/87背景故事從此，山西杏花村竹葉青酒便初見(jiàn)雛形，后經(jīng)幾代人不停品味、改善，就形成了今天曾經(jīng)榮膺中國(guó)八大名酒之列山西杏花村竹葉青酒，為古老中國(guó)酒文化又增添了一朵奇葩。2023/11/1755/87板城燒鍋酒基本知識(shí)香型：濃香型

口感：酒體純正、酒液清亮如晶、窖香濃郁、落喉爽凈、回味悠長(zhǎng)、飲后口不干、不上頭產(chǎn)地：河北承德市

廠家：承德乾隆最酒業(yè)有限責(zé)任公司2023/11/1756/87我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種：五斤原漿59度2.5L二斤原漿42度1L1975和順38度450ml九至尊42度500ml大紫塞42度500ml小青彩瓷42度500ml大清彩瓷42度500ml板城龍印42度500ml燒鍋王42度630ml金紫塞明珠42度500ml紫塞紅之韻42度500ml2023/11/1757/87工藝特點(diǎn)優(yōu)質(zhì)原酒將被置入地下酒窖進(jìn)行陳釀，一般儲(chǔ)存5～23年左右。在儲(chǔ)存過(guò)程中由于連續(xù)不停物理及化學(xué)變化，酒體變得綿柔、醇厚，有著獨(dú)特陳香和氣味。最后，經(jīng)專(zhuān)業(yè)勾調(diào)師勾調(diào)后，就成了高檔板城燒鍋酒。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，酒香味物質(zhì)含量越高，酒品質(zhì)也就越好。板城燒鍋始終堅(jiān)持采取傳統(tǒng)純糧釀造工藝來(lái)釀酒，堅(jiān)持長(zhǎng)期發(fā)酵，長(zhǎng)期儲(chǔ)存。以?xún)?yōu)質(zhì)紅高粱為主要原料，以純小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，采取續(xù)糟續(xù)渣混蒸、混燒老五甑工藝。發(fā)酵時(shí)則采取人工窖泥單輪或者多輪、固態(tài)發(fā)酵形式，發(fā)酵周期可分為35天、70天、120天、180天。在蒸餾時(shí)，則是采質(zhì)摘酒，看花分段、分級(jí)作法。蒸餾完成后，原酒被分級(jí)入庫(kù)、分級(jí)儲(chǔ)存。2023/11/1758/87背景故事乾隆三十八年，乾隆偕寵臣紀(jì)曉嵐微服私訪，行至承德東南板城慶元亨酒店，突聞酒香撲鼻，君臣二人遂進(jìn)店暢飲。酒興之余，詩(shī)興大發(fā)，君臣巧對(duì)佳聯(lián)“金木水火土，板城燒鍋酒”賜予小店，由于下聯(lián)不但點(diǎn)出酒名、地名，且將上聯(lián)作為偏旁巧妙地嵌入下聯(lián)，而上下聯(lián)又體現(xiàn)出五行相克又相生關(guān)系，一時(shí)成為絕對(duì)。2023/11/1759/87山莊基本信息

香型：濃香型

口感：香而不艷、甜而不膩、低而不淡、凈而不寡產(chǎn)地：河北省承德

廠家：承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)2023/11/1760/87我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種山莊瑰寶42度500ml紅瓷42度500ml御品42度500ml尊品42度500ml黃馬褂42度500ml盛世紅42度500,ml2023/11/1761/87工藝特點(diǎn)生產(chǎn)產(chǎn)品包括高檔山莊皇家窖藏、紅色山莊、山莊老酒三大系列200余個(gè)品種，汲取280米深夷狄古井生態(tài)好水，采集承德五糧之精髓，百年活菌窖池釀造，秉承皇家貢酒秘技，恒溫陶壇陳儲(chǔ)，從而達(dá)成聞香奇新、入口奇潤(rùn)、飲后奇暢、回味奇雅絕妙境界。山莊皇家窖藏恒溫窖藏，五香合一，打造出領(lǐng)袖級(jí)來(lái)賓酒顛峰品質(zhì)。2023/11/1762/87背景故事山莊老酒歷史悠久，據(jù)載已有4223年歷史。1723年，始建避暑山莊，清康熙皇帝在避暑山莊慶功暢飲平泉美酒并御封山莊老酒，山莊老酒由此得名。1949年，平泉解放后，政府聯(lián)合當(dāng)初“信合成”、“涌泉長(zhǎng)”、“廣和涌”、“協(xié)議長(zhǎng)”等八家燒鍋酒作坊成立了地方性專(zhuān)業(yè)酒廠——平泉酒廠，傳承和發(fā)展山莊老酒系列產(chǎn)品，它外包裝也體現(xiàn)了皇家風(fēng)范。2023/11/1763/87洋河基本信息香型：濃香型

口感：入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長(zhǎng)特點(diǎn)：，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅產(chǎn)地：江蘇省宿遷市

廠家：江蘇洋河酒廠股份有限公司2023/11/1764/87我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種夢(mèng)之藍(lán)42.8度500ml天之藍(lán)42度500ml海之藍(lán)42度500ml精制洋河42度500ml2023/11/1765/87工藝特點(diǎn)優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇美人泉水精工釀制而成。由于履行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同步采取“人工培養(yǎng)老窖低溫遲緩發(fā)酵”、“半途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)。2023/11/1766/87背景故事洋河大曲興于隋唐，盛于明清，為清朝皇室貢品，乾隆皇帝下江南時(shí)，品后盛贊：“酒味香醇，真佳酒也!”，清雍正年間，洋河大曲已經(jīng)行銷(xiāo)江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽(yù)，并被列為清皇室貢品。1990年7月，在輕工總會(huì)舉辦五年一次全國(guó)濃香型白酒分級(jí)評(píng)選中洋河大曲以93.5分最高分當(dāng)選為標(biāo)桿酒。1992年3月初，洋河大曲系列酒在美國(guó)紐約酒類(lèi)國(guó)際博覽會(huì)上，以其精湛質(zhì)量和古樸典雅裝潢倍受英、法、美等17個(gè)國(guó)家酒類(lèi)專(zhuān)家和消費(fèi)者青睞，一舉榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。2023/11/1767/87背景故事1972年以來(lái)，洋河大曲被評(píng)為江蘇省歷屆名酒。1979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，洋河大曲一躍而躋身于全國(guó)八大名酒之列。其后，在1980、1981、1982年全國(guó)白酒技術(shù)協(xié)作會(huì)和質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上，均深受專(zhuān)家好評(píng)和同行仰慕。他們?cè)u(píng)價(jià)洋河大曲“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”。2023/11/1768/87五糧液基本信息香型：濃香型

口感：進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種：68度五糧液68度500ml52度五糧液52度500ml45度五糧液45度500ml1618五糧液52度500ml西山專(zhuān)供52度750ml專(zhuān)賣(mài)店特供199552度/48度500ml金五糧液39度/52度500ml2023/11/1769/87五糧液五糧液圣酒52度500ml至尊獅王52度500ml九九歸一52度500ml牛氣十足52度1L39度六和液39度500ml52度六和液52度500ml錦上添花52度500ml五糧春45度/50度500ml豪華五糧液52度500ml十五年五糧液50度500ml2023/11/1770/87五糧液產(chǎn)地：四川宜賓市

廠家：五糧液集團(tuán)有限公司工藝特點(diǎn)：宜賓五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長(zhǎng)，以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，按質(zhì)拼壇，分級(jí)儲(chǔ)存，精心勾兌”獨(dú)特技術(shù)和悠久傳統(tǒng)工藝精釀而成，不但在國(guó)內(nèi)馳名遐邇，并且遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。2023/11/1771/87七律五糧液日月凝精產(chǎn)五糧，甘純地涌顯靈光蘊(yùn)玄奧妙生良液，調(diào)和陰陽(yáng)孕玉漿暗室悠然幾度藏，塵封密窖自流芳群仙駕鶴天堂降，覓得香淳獻(xiàn)帝皇2023/11/1772/87背景故事1923年，在四川宜賓縣團(tuán)練局局長(zhǎng)雷東桓安排下，宜賓眾多社會(huì)名流、文人墨客匯聚一堂。席間，“雜糧酒”一開(kāi)，頓時(shí)滿屋噴香，令人陶醉。眾人不約一陣美譽(yù)，這時(shí)惟獨(dú)晚清舉人楊惠泉緘默不語(yǔ)，他一邊品酒，一邊似在暗自思度。突然間他問(wèn)道：“這酒叫什么名字？”“雜糧酒。”鄧子均回答?！盀楹稳〈嗣俊睏罨萑謫?wèn)?！坝捎谒怯纱竺?、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精髓釀造。”鄧子均說(shuō)?！叭绱思厌?，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精髓而成玉液，何不更名為五糧液？”楊惠泉胸有成竹地說(shuō)。“好，這個(gè)名字取得好?！北娙思娂娕陌附薪^。一種傳世品牌就此誕生。從此，“五糧液”開(kāi)辟了一種白酒品牌新世紀(jì)。話說(shuō)公元1098年，黃庭堅(jiān)犯諫被貶謫為涪州別駕，朝廷為避親嫌，又把他轉(zhuǎn)而安頓于戎州（北宋后更名為宜賓）。黃庭堅(jiān)自此掙脫朝政，寄情于山水詩(shī)酒之中。

2023/11/1773/87背景故事其間黃庭堅(jiān)創(chuàng)作了《安樂(lè)泉頌》，這是一篇詩(shī)化了鑒賞酒質(zhì)評(píng)語(yǔ)。詩(shī)中贊美五糧液前身姚子雪曲酒“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不蟄”。令人稱(chēng)奇是，今天嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真評(píng)酒專(zhuān)家們也給予了五糧液“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱(chēng)”高度評(píng)價(jià)。專(zhuān)家科學(xué)評(píng)價(jià)恰與900數(shù)年前詩(shī)人黃庭堅(jiān)評(píng)價(jià)驚人地相同，這也恰恰說(shuō)明了五糧液千古不變卓越品質(zhì)。

自古好水出好酒。據(jù)說(shuō)姚子雪曲釀酒水均來(lái)自北宋時(shí)戎州古城舊州塔下地下良泉安樂(lè)泉，而千余年后今天，安樂(lè)泉仍為釀造神州瓊漿惟一水源。今天，在宜賓江北公園中，保存著有900數(shù)年歷史流杯池，相傳就是黃庭堅(jiān)所造.

美酒是一種藝術(shù)佳作，以其水外形，火性格，水外形“柔”，火性格“剛烈”，它是一種剛?cè)峤Y(jié)合體，它這樣獨(dú)特魅力得到人們愛(ài)慕。中國(guó)酒文化已有數(shù)千年悠久歷史，而酒都宜賓五糧液文化是中國(guó)酒文化一種縮影。五糧液酒廠有全國(guó)最大酒文化博覽館，這里酒文化在全國(guó)具有代表性。2023/11/1774/87茅臺(tái)基本信息香型：醬香型

口感：醇香馥郁、入口綿柔、清冽甘爽、回香持久。產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)廠家：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司2023/11/1775/87茅臺(tái)我賣(mài)場(chǎng)有產(chǎn)品度數(shù)及品種53度1000ml飛天茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量1000ml53度750ml飛天茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量750ml53度飛天茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量500ml53度飛天茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量375ml43度飛天茅臺(tái)

度數(shù)43凈含量500ml38度飛天茅臺(tái)

度數(shù)38凈含量500ml茅臺(tái)王子酒

度數(shù)53凈含量500ml

醬門(mén)典型

度數(shù)53凈含量500ml十五年茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量500ml三十年茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量500ml五十年茅臺(tái)

度數(shù)53凈含量500ml水立方雙支

度數(shù)53凈含量1000ml水立方單支

度數(shù)53凈含量500ml2023/11/1776/87茅臺(tái)工藝特點(diǎn)茅臺(tái)酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，數(shù)次發(fā)酵，數(shù)次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒格調(diào)獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)秀主要原因。釀制茅臺(tái)酒要通過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)愈加友好醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，所有生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。2023/11/1777/87茅臺(tái)貴州茅臺(tái)、蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒鼻祖。茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型酒鼻祖，是釀造者以神奇智慧，提升粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起酒文化豐碑。2023/11/1778/87背景故事漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫(xiě)下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān)，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫(xiě)下“萬(wàn)頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長(zhǎng)江水倒流”千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩(shī)中隱喻赤虺托起“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)“國(guó)酒”？2023/1