0-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)與指導(dǎo) 課件

0—3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)與指導(dǎo)第二章教師：紀(jì)玉學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解0-3歲嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。2、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)素缺乏對(duì)0-3歲嬰幼兒的影響。知識(shí)目標(biāo)3、掌握0-3歲嬰幼兒喂養(yǎng)的要點(diǎn)4、掌握0-3歲嬰幼兒保健護(hù)理的方法5、掌握指導(dǎo)家長(zhǎng)開(kāi)展0-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)的策略能力目標(biāo)目錄contents10-3歲嬰幼兒的合理膳食20-3歲嬰幼兒家庭保健護(hù)理與常見(jiàn)疾病防治30-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)策略40-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)舉樣5思考與練習(xí)10-3歲嬰幼兒的合理膳食請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑颖菊鹿?jié)說(shuō)明文字或重點(diǎn)內(nèi)容條目一、0-3歲嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求（一）能量的需求1、能量需求量。0.5-1歲寶寶每日能量需求量為1050-1100千卡；1-2歲寶寶每日能量需求量為1150-1200千卡2、來(lái)源。食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體的能量來(lái)源。（二）蛋白質(zhì)的需求1、蛋白質(zhì)推薦攝入量為嬰兒每天1.5-3克/千克體重。1-2歲幼兒每天35克，2-3歲幼兒每天40克2、純母乳喂養(yǎng)的嬰兒蛋白質(zhì)全部來(lái)源于母親。混合喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)的嬰幼兒其蛋白質(zhì)主要來(lái)源于配方奶和輔食（三）脂類(lèi)1、需求量。1-6月嬰兒脂肪所提供的能量比例占總能量的45%-50%為宜；6-12月齡嬰兒宜占30%-35%2、脂類(lèi)主要來(lái)源于各種植物和動(dòng)物（四）碳水化合物1、需求量。碳水化合物是嬰幼兒能量的重要來(lái)源，1歲內(nèi)每日約需17克/千克體重，2-3歲每日約需10克/千克體重2、來(lái)源。碳水化合物的主要食物來(lái)源是谷類(lèi)和薯類(lèi)一、0-3歲嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求（六）維生素維生素是維持人體正常生命所必須的含量極少的有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新城代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要的作用。（七）膳食纖維1、膳食纖維是一種不能被人體消化，但具有重要生理功能的碳水化合物膳食纖維具有降低膽固醇，調(diào)節(jié)餐后血糖，改善大腸功能及控制體重等多種重要的生理功能2、需求量。5-12月寶寶每日膳食纖維需求量約0.5克；1-2歲寶寶每日膳食纖維需求量約1克；2-3歲寶寶每日膳食纖維需求量約3-5克（八）水兒童體內(nèi)水的比重可達(dá)近80%1、需求量。初生嬰兒每日水的需求量約為150毫升/千克體重；2-12個(gè)月寶寶每日水的需求量約為120-150毫升/千克體重；1-3歲寶寶每日水的需求量約為125毫升/千克體重；2、來(lái)源。奶、水、湯是補(bǔ)充水的主要途徑，此外飯菜、水果中也含大量的水牛奶、蛋類(lèi)、瘦肉類(lèi)、肝臟、血、大豆與大豆制品。（一）蛋白質(zhì)含量豐富的食物谷類(lèi)是幼兒能量的主要食物來(lái)源。（四）能量為主的食物二、0-3歲嬰幼兒食物的選擇（二）必需脂肪酸含量豐富的食物（三）維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)含量豐富的食物對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要橙綠色蔬菜（在嬰幼兒食用的蔬菜中，應(yīng)有一半為深色蔬菜）、其他蔬菜和水果（一）0-1歲嬰幼兒喂養(yǎng)及家庭膳食指導(dǎo)1、0-6月嬰兒喂養(yǎng)指南。母乳喂養(yǎng)；盡早開(kāi)奶；盡早戶外活動(dòng)或補(bǔ)充維生素D、K；非純母乳喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選用嬰兒配方食品2、6-12月嬰兒喂養(yǎng)指南奶類(lèi)有限，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)；及時(shí)合理添加輔食；嘗試多種多樣的食物，控制食量；培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為（二）1-3歲嬰幼兒喂養(yǎng)及家庭膳食指導(dǎo)1、從母乳和其他乳制品逐漸過(guò)渡到食物多樣2、選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的食物，烹調(diào)方式適宜3、鼓勵(lì)多做戶外活動(dòng)，合理安排膳食4、規(guī)律進(jìn)餐，培養(yǎng)進(jìn)食技能5、足量飲水，少喝含糖量高的飲料三、0-3歲嬰幼兒喂養(yǎng)及家庭膳食指導(dǎo)20-3歲嬰幼兒家庭保健護(hù)理與常見(jiàn)疾病防治請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑颖菊鹿?jié)說(shuō)明文字或重點(diǎn)內(nèi)容條目一、0-3歲嬰幼兒家庭保健護(hù)理請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑诱?，根?jù)需要調(diào)整字體與字號(hào)，建議采用兩端對(duì)齊形式。（一）新生兒家庭保健護(hù)理保暖；預(yù)防感染；新生兒的特殊生理狀態(tài)（二）2-12個(gè)月嬰兒家庭保健護(hù)理嬰兒撫觸；皮膚護(hù)理；臀部護(hù)理；口腔護(hù)理；頭部和臉部各部位護(hù)理（三）1-3歲嬰兒家庭保健護(hù)理體格測(cè)量：8+2*年齡（千克）；睡眠護(hù)理：早期嬰兒每晚可睡12小時(shí)，白天午睡2小時(shí)；口腔護(hù)理；洗手練習(xí)二、0-3歲嬰幼兒常見(jiàn)疾病防治（一）常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)性疾病佝僂病；肥胖癥；貧血（二）常見(jiàn)五官疾病齲齒；中耳炎（三）常見(jiàn)呼吸道疾病感冒；肺炎（四）常見(jiàn)消化道疾病鵝口瘡；腹瀉（五）常見(jiàn)皮膚病濕疹；痱子30-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)策略請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑颖菊鹿?jié)說(shuō)明文字或重點(diǎn)內(nèi)容條目一、樹(shù)立家長(zhǎng)科學(xué)的健康養(yǎng)護(hù)觀念（一）鼓勵(lì)父母承擔(dān)嬰幼兒養(yǎng)護(hù)的主要任務(wù)（二）提醒家長(zhǎng)做好孩子的榜樣二、豐富家長(zhǎng)的健康養(yǎng)護(hù)知識(shí)（一）鼓勵(lì)家長(zhǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)健康養(yǎng)護(hù)知識(shí)（二）培養(yǎng)家長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)護(hù)知識(shí)去偽存真的能力（三）重視溝通技巧與家訪三、提高家長(zhǎng)的健康養(yǎng)護(hù)能力40-3歲嬰幼兒家庭健康養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)舉樣請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑颖菊鹿?jié)說(shuō)明文字或重點(diǎn)內(nèi)容條目1嬰幼兒家庭膳食指導(dǎo)舉樣一例針對(duì)2歲幼兒鈣缺乏的膳食指導(dǎo)。（1）