世界甘蔗情況

世界甘蔗情況目錄TOC\o"1-5"\h\z一、概述1二、世界食糖生產(chǎn)1（一）糖料1（二）產(chǎn)量2（三）制糖生產(chǎn)期3（四）制糖工藝及質(zhì)量5（五）世界制糖工業(yè)現(xiàn)狀6（六）世界食糖生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)6三、世界食糖消費(fèi)12四、世界食糖進(jìn)出口16五、國際食糖價(jià)格波動(dòng)情況及主要影響因素20（一）食糖價(jià)格波動(dòng)情況20（二）影響國際食糖價(jià)格的主要因素241、主要出口國及消費(fèi)國情況242、自然災(zāi)害對(duì)主要產(chǎn)糖國食糖生產(chǎn)的影響243、國際石油價(jià)格對(duì)食糖市場(chǎng)的影響254、美元幣值變化和全球經(jīng)濟(jì)增長情況對(duì)食糖市場(chǎng)的影響255、主要食糖進(jìn)口國政策變化對(duì)食糖市場(chǎng)的影響257、投資基金大量涌入使國際糖市充滿變數(shù)26六、WTO與糖業(yè)政策26七、主要產(chǎn)糖國情況介紹28（一）巴西28（二）歐盟31（三）澳大利亞32（四）印度35（五）泰國36一、概述全球每年甘蔗產(chǎn)量約10.6億噸，平均畝產(chǎn)4.5噸，含糖量14%-15%，畝產(chǎn)糖0.6噸。每年食糖產(chǎn)量1.21-1.40億噸，消費(fèi)量約1.24億噸，國際貿(mào)易量約3700萬噸，供求的變化都集中在3700萬噸的世界食糖貿(mào)易量上。世界食糖現(xiàn)貨市場(chǎng)主要特點(diǎn)有：一是生產(chǎn)相對(duì)集中，且多數(shù)是第三世界國家，如巴西、印度、泰國、古巴。這些主要產(chǎn)糖國大量出口，而大的消費(fèi)國生產(chǎn)不能自給，需要進(jìn)口，如俄羅斯、美國。二是食糖在全球范圍內(nèi)的消費(fèi)量將繼續(xù)增加，食糖消費(fèi)介于剛性消費(fèi)與彈性消費(fèi)之間。消費(fèi)量與人均GDP沒有明顯關(guān)系，與各個(gè)國家（地區(qū)）的飲食習(xí)慣卻密切相關(guān)。區(qū)域之間、國家之間在消費(fèi)上會(huì)存在一定的差異。三是市場(chǎng)供求變化較大，價(jià)格波動(dòng)劇烈。世界食糖平均生產(chǎn)成本超過390美元/噸，平均價(jià)格卻經(jīng)常只有其一半，遠(yuǎn)低于所有生產(chǎn)國的生產(chǎn)成本。四是各國糖業(yè)政策復(fù)雜多變，均為政府主導(dǎo)型管理模式，表現(xiàn)為“三高”，即高額國內(nèi)支持、高進(jìn)口壁壘和高出口補(bǔ)貼。二、世界食糖生產(chǎn)（一）糖料制造白糖的原料主要有甘蔗和甜菜兩種。地球上熱帶和亞熱帶地區(qū)的許多國家都種植甘蔗，生產(chǎn)甘蔗糖；北部地區(qū)包括歐洲、日本、美國北部、加拿大和我國北部等地種植甜菜，生產(chǎn)甜菜糖。甘蔗糖與甜菜糖的比例約為7：3（見圖一）。甘蔗糖主要分布在南美洲、加勒比海地區(qū)、大洋洲、亞洲、非洲的大多數(shù)發(fā)展中國家和少數(shù)發(fā)達(dá)國家；甜菜糖主要分布在歐洲和北美的發(fā)達(dá)國家，少量在亞洲等地。中國、美國、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既產(chǎn)甘蔗糖又產(chǎn)甜菜

糖。圖一：世界甜菜糖與甘蔗糖產(chǎn)量對(duì)比圖二）產(chǎn)量全球年產(chǎn)糖量約1.21－1.40億噸（見圖二）。世界上產(chǎn)糖國家和地區(qū)有107個(gè)（歐盟15國作為一個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)），其中產(chǎn)糖在50萬噸以上的國家和地區(qū)有31個(gè)。食糖產(chǎn)量排名前十位的國家（地區(qū)）包括巴西、印度、歐盟、中國、美國、澳大利亞、墨西哥、泰國、菲律賓古巴、南非（見圖三）。這些國家的食糖產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的70%以上（見圖四）。02/03榨季全球食糖產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.488億噸，03/04榨季全球食糖產(chǎn)量為1.420億噸，04/05榨季為1.424億噸。（三）制糖生產(chǎn)期因所處緯度及氣候不同，世界主要食糖輸出國（地區(qū)）的制糖生產(chǎn)期（糖料收獲期）不同。巴西中南部為5月至12月，東北部為9月至翌年4月；歐盟7月至翌年1月；澳大利亞6月至12月；泰國

11月至翌年1月；古巴12月至翌年5月；南非5月至翌年2月；墨西哥11月至翌年7月;哥倫比亞10月至翌年9月；毛里求斯1月至12月。習(xí)慣上，世界制糖生產(chǎn)期從9月至翌年8月計(jì)算。圖二：近10年世界食糖產(chǎn)量對(duì)比圖

單位：萬噸，原糖值數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部制圖：鄭州商品交易所圖三：世界食糖產(chǎn)量前十國（地區(qū)）產(chǎn)量對(duì)比圖單位：萬噸（原糖值）數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部制圖：鄭州商品交易所圖四：世界食糖產(chǎn)量前十國（地區(qū)）產(chǎn)量占總產(chǎn)量比例圖單位：%數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部（圖中數(shù)據(jù)為04/05榨季產(chǎn)量）制圖：鄭州商品交易所（四）制糖工藝及質(zhì)量甜菜制糖都是用滲出法提糖和用碳酸法澄清直接生產(chǎn)白糖，不生產(chǎn)原糖。甜菜糖廠所在地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)、生活水平高，相應(yīng)地對(duì)白糖的質(zhì)量要求也較高。甘蔗制糖有兩種方法，一是用亞硫酸法或碳酸法直接生產(chǎn)白糖（一步法），另一是先用石灰法制造原糖，然后在精煉糖廠再回溶、提凈，再次結(jié)晶成為精煉糖（二步法）。歐、美、日等國因?yàn)樘堑南M(fèi)量大，國產(chǎn)糖不能滿足需要，歷來都從熱帶國家大量進(jìn)口原糖，加工成精煉糖。用甘蔗直接生產(chǎn)的白糖，由于多方面的原因，其質(zhì)量同歐美等國用甜菜制造的白糖相比通常有較大的差距。國際規(guī)定的白糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（CodexStandardsforSugars）,分為“白糖”（WhiteSugar）和“耕地白糖或壓榨法白糖”（Plantationormillwhitesugar）（見表一）。表一：國際白糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（新版）分類質(zhì)里扌曰標(biāo)旋光度還原糖電導(dǎo)灰分干燥失重色值二氧化硫白糖注：歐美等國的甜菜糖廠主要實(shí)行這個(gè)質(zhì)里標(biāo)準(zhǔn)$99.7%W0.04%W0.04%W0.1%<60IU<15mg/kg注：只有此項(xiàng)比舊版A級(jí)白糖略有降低，原為<20mg/kg耕地白糖注：這種糖基本上是從甘蔗直接制造的白糖$99.5%W0.1%W0.1%W0.1%〈150IU<70mg/kg數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會(huì)制表:鄭州商品交易所（五）世界制糖工業(yè)現(xiàn)狀國外糖廠規(guī)模普遍較大，糖廠裝備向著大型、高效化發(fā)展，自動(dòng)化控制程度高，能耗低，產(chǎn)品質(zhì)量好。歐美等發(fā)達(dá)國家，生產(chǎn)工藝設(shè)備先進(jìn)，多為一步法生產(chǎn)各種規(guī)格的高品質(zhì)白砂糖（甜菜糖），甘蔗糖多采用二步法，即先在原料集中地，以簡單工藝設(shè)備生產(chǎn)原糖，然后運(yùn)到大城市的精煉廠進(jìn)行精煉加工。發(fā)展中國家生產(chǎn)技術(shù)裝備相對(duì)較差，大部分實(shí)行一步法直接生產(chǎn)白糖，或直接生產(chǎn)原糖用于國際貿(mào)易（如巴西）。中國糖廠全部采用一步法生產(chǎn)。由于產(chǎn)品檔次總體較低，目前我國生產(chǎn)的糖還不能進(jìn)入倫敦和紐約的期貨交易市場(chǎng)。只有極少數(shù)糖廠生產(chǎn)的白糖能夠滿足可口可樂、百事可樂等國際著名飲料的用糖標(biāo)準(zhǔn)。世界最大的白砂糖廠是蘇丹的克那那糖業(yè)綜合公司，榨蔗能力為36000噸/日，世界最大的原糖廠是巴西的巴拉糖廠，榨蔗能力為32000噸/日，世界最大的精煉糖廠是美國的克羅格煉糖廠，生產(chǎn)能力為3600噸/日。（六）世界食糖生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)90年代以來，食糖生產(chǎn)持續(xù)增長。糖產(chǎn)量增長最快的是巴西和印度，其次是泰國、巴基斯坦和澳大利亞（見圖五）。與巴西食糖產(chǎn)量的穩(wěn)步增長、屢創(chuàng)新高相比，印度食糖產(chǎn)量近幾年卻是大起大落：從

99/00榨季至02/03榨季每年產(chǎn)量均在2000萬噸以上，03/04榨季因受干旱影響產(chǎn)量急劇下滑為1545萬噸，04/05榨季進(jìn)一步下降為1359萬噸，05/06榨季由于甘蔗產(chǎn)量上升等原因食糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過1800萬噸。圖五：世界食糖產(chǎn)量增速前五國產(chǎn)量變化對(duì)比圖數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部（05/06榨季數(shù)據(jù)為預(yù)測(cè)值）制圖：鄭州商品交易所05/06榨季全球食糖產(chǎn)量將刷新歷史記錄。根據(jù)國際糖業(yè)組織ISO的預(yù)計(jì),05/06榨季全球食糖產(chǎn)量將達(dá)到14955.4萬噸,比上一榨季增加了508.5萬噸,也比02/03榨季創(chuàng)下的記錄高出了126.6萬噸。主要食糖生產(chǎn)國的具體情況為：印度食糖產(chǎn)量將大幅回升;西歐食糖產(chǎn)量持平;巴西難以確定食糖產(chǎn)量是否將繼續(xù)擴(kuò)大；遠(yuǎn)東地區(qū)的食糖生產(chǎn)處于恢復(fù)階段。（見表二）表二：05/06榨季產(chǎn)量大幅增/減的國家單位：萬噸減產(chǎn)國與04/05榨季相比增產(chǎn)國與04/05榨季相比巴西-42.5印度540泰國-37.9中國50墨西哥-30澳大利亞32.5數(shù)據(jù)來源：國際糖業(yè)組織制表:鄭州商品交易所世界食糖生產(chǎn)總的發(fā)展趨勢(shì)是甘蔗種植面積和糖產(chǎn)量增加，甜菜種植面積和糖產(chǎn)量略有減少，世界糖產(chǎn)量的增加主要在甘蔗糖。進(jìn)入21世紀(jì)之后，甘蔗糖的比重一直保持在76%附近，甘蔗糖取代甜菜糖的趨勢(shì)雖然緩慢，但步伐堅(jiān)定。60年代時(shí)甜菜糖的比重還達(dá)到了43.5%，而現(xiàn)在已經(jīng)不到1/4了（見表三、圖六）。表三：全球甘蔗糖和甜菜糖產(chǎn)量對(duì)比單位：萬噸60年代70年代80年代90年代03/0404/0505/06平均值總產(chǎn)量616081901018011840143001445014960甜菜糖產(chǎn)量2680326037903740343036303540甘蔗糖產(chǎn)量348049306390810108701082011420甘蔗糖占總產(chǎn)量（%）56.5%60.2%62.8%68.4%76%74.9%76.3%數(shù)據(jù)來源：國際糖業(yè)組織制表：鄭州商品交易所圖六：世界甜菜糖與甘蔗糖產(chǎn)量變化對(duì)比圖05/06榨季甜菜糖和甘蔗糖之間依然存在著“此消彼漲”的關(guān)系，目前初步預(yù)計(jì)甜菜糖產(chǎn)量會(huì)減少90萬噸，甘蔗糖將會(huì)增加600萬噸甘蔗糖占總產(chǎn)量的比重就會(huì)從上一榨季的74.9%提高到76.3%。（見圖

七、圖八、表四、表五）。圖七：各地區(qū)甘蔗糖產(chǎn)量變化對(duì)比圖單位：萬噸，原糖值圖八：世界各地區(qū)甜菜糖產(chǎn)量變化對(duì)比圖表四：世界主要甘蔗糖生產(chǎn)國產(chǎn)量單位：萬噸00/0101/0202/0303/0404/05非洲907886.9904.1895.9903.8

埃及109.7106.1102108.9109毛里求斯60.468.455.356.959.2南非281.3229275.1241.9222.5蘇丹75.275.879.282.183.7斯威士蘭5852.955.560.565.2津巴布韋54.55850.142.240美洲北&中美洲1695.61711.81573.41644.91549.1古巴359.2370.6225.1253160危地馬拉165188.7184.7200.6215.3墨西哥523.6517.2534.5534.3574美國371362.1359.5359310.1南美洲2346.22720.93080.93368.53541.7阿根廷157.9163.1167.9195.2184.1巴西1703.62032.22365.22635.92814.8哥倫比亞226252.3264.6274268.3秘魯7687.795.874.582委內(nèi)瑞拉58.255505555亞洲4010.74469.15042.84348.73922.2中國594.5817.71021.710151059印度2012.12013.92189.71437.61250印度尼西亞169.1186.5191.2177.9222.9伊朗24.731.337.453.467.4巴基斯坦269.7348.2397434.5339.6菲律賓186.8196.5223.7242232.6泰國543.9649.4767728.1560越南120.8106.7107.8125110大洋州477514600.8575603.5澳大利亞436.8477.8560.9539.8567全球總產(chǎn)量9437.310303112031083410521

資料來源:美國農(nóng)業(yè)部制表：鄭州商品交易所表五：世界主要甜菜糖生產(chǎn)國產(chǎn)量單位：萬噸00/0101/0202/0303/0404/05歐洲2852.22529.12882.82648.42886.9歐盟（25國）2153.91902.92206.81970.62113.5比利時(shí)102.491.3110.7111.8107.7法國460.1396.2510.4434456.3德國476.4406.6439.4412466.5意大利168.7139.5153.297.8125.9荷蘭115.3103.6111.2116.7112.8波蘭218.8167.4219.3211.5215.9西班牙119.2102.4130.299.2115.2英國144132.9155.4148.4146.6俄羅斯166.7173.7175.5209.3244.6土耳其275.5179.6234.5198.9205.9烏克蘭168.6180.3155.7169194.6非洲8789.679.984.291.4埃及48.949.437.339.945.4摩洛哥37.840.242.244.346美洲487.7420.2448.4478.2482.7北&中美洲436.7363.7406.1435.3438.1美國424.6355.1400.6425.7426.3南美洲5156.542.342.944.6智利5156.542.342.944.6亞洲232.2263318248.3269.2中國79.4108.9139.46370伊朗67.459.875.780.187日本62.173.977.980.883.7全球總產(chǎn)量3699.13301.93729.13459.13730.2資料來源:美國農(nóng)業(yè)部制表：鄭州商品交易所三、世界食糖消費(fèi)全球平均每年消耗食糖約1.24億噸，人均年消費(fèi)食糖約23.65公斤（見表六、圖九、圖十）。從95/96榨季開始，全球食糖消費(fèi)量基本以2%的速度穩(wěn)步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)05/06榨季將達(dá)到1.51億噸，比上一榨季增加307.5萬噸，增幅為2.1%，與上一榨季的增幅持平，高于10年平均值1.9%。表六：世界部分國家（地區(qū)）人均年消費(fèi)白砂糖量單位：公斤國家（地區(qū)）消費(fèi)量國家（地區(qū)）消費(fèi)量國家（地區(qū)）消費(fèi)量全世界23.65中美洲42.1韓國18.7歐洲36.9南美洲46.4朝鮮1.9挪威41.7巴西55.6新加坡93瑞典44.4智利49.2馬來西亞51.1烏克蘭35.2亞洲13.2非洲13.9歐盟38.9印度15埃及32.7北美洲33.6中國6.6毛里求斯36.6加拿大40.4中國臺(tái)灣23.9盧旺達(dá)0.5美國32.9中國香港31大洋州47.1古巴42.1泰國29.6澳大利亞54.3墨西哥43日本19.6新西蘭60.4數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會(huì)制表：鄭州商品交易所圖九：近10年世界食糖消費(fèi)量對(duì)比圖單位：萬噸（原糖值）

圖十：世界主要國家（地區(qū)）食糖人均年消費(fèi)量對(duì)比圖促進(jìn)消費(fèi)增長的最主要因素是全球人口的增加（從90年代中期開始全球人口增長率約為1.3%）和人均收入的增加（按人均GDP計(jì)算，過去10年內(nèi)發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家人均收入分別以每年2.1%和單位：萬噸，原糖值單位：萬噸，原糖值3.9%的速度增長）。而且，國際貨幣基金組織估計(jì)今年和明年發(fā)展中國家的人均收入會(huì)分別以5%和4.8%的高速增長。因此，國際糖業(yè)組織認(rèn)為，05/06榨季全球食糖消費(fèi)量的增長將與長期平均值一致，而且預(yù)計(jì)消費(fèi)量的增加將促使進(jìn)口需求量的擴(kuò)大。因此，在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)擺脫衰退進(jìn)入復(fù)蘇，并逐漸進(jìn)入高速發(fā)展之際，食糖在全球范圍內(nèi)的消費(fèi)量將繼續(xù)增加，但區(qū)域之間、國家之間在消費(fèi)上會(huì)存在一定的差異。發(fā)達(dá)國家的食糖生產(chǎn)及消費(fèi)會(huì)略有下降或持平，而發(fā)展中國家，隨著人口的自然增長和生活水平的提高，食糖的生產(chǎn)與消費(fèi)量將有較快的增長。（見圖十一、圖十二）圖十一：世界各地區(qū)近五年消費(fèi)量對(duì)比圖圖十二：世界各地區(qū)食糖消費(fèi)量變化趨勢(shì)圖表七：全球食糖消費(fèi)情況地域分布榨季01/0202/0303/0404/0505/06一、消費(fèi)量（萬噸）中、西歐1800.11801.11830.71838.61847.9東歐和獨(dú)聯(lián)體國家1209.41251.71278.41265.21269.5北美1049.41036.31030.710511060中美812.4825.9833.6864.5886.1南美1681.51648.11744.91782.71828.2中東和北非1308.11349.81409.41439.81476.3遠(yuǎn)東和大洋州25872747.52847.12931.33001.4南亞次大陸2216.92460.42456.52527.12609.1赤道和非洲南部653.4667.1689.5722.2751.4全球總計(jì)13595.714097.414453.314754.915062.4二、年增長率（%）10年平均（%）中、西歐1.120.061.640.430.510.9東歐和獨(dú)聯(lián)體國家4.653.52.13-1.030.341.17北美-0.06-1.25-0.541.970.861.58中美6.671.660.933.712.52.57單位：%單位：%南美3.64-1.995.872.172.552.78中東和北非0.933.194.422.162.542.87遠(yuǎn)東和大洋州7.346.23.632.962.393.29南亞次大陸1.2410.98-0.162.873.243.92赤道和非洲南部7.752.13.364.744.043全球總計(jì)3.663.692.522.092.081.92數(shù)據(jù)來源：國際糖業(yè)組織制表：鄭州商品交易所另外需要注意的是，世界各國人均食糖消費(fèi)量與人均GDP沒有明顯的關(guān)系，與各個(gè)國家（地區(qū)）的國民飲食習(xí)慣卻有很大的關(guān)系。但從長期發(fā)展趨勢(shì)來看，人均食糖消費(fèi)會(huì)隨著人均GDP的增長而增加，其消費(fèi)介于剛性消費(fèi)和彈性消費(fèi)之間。四、世界食糖進(jìn)出口食糖的國際貿(mào)易以原糖為主。進(jìn)入世界貿(mào)易的食糖相當(dāng)于世界總產(chǎn)量的1/4，約為3700萬噸，其中約1/3受政府雙邊協(xié)議支配，其余2/3是自由貿(mào)易，占世界總產(chǎn)量的17%。世界食糖主要出口國為：巴西、歐盟、澳大利亞、泰國、古巴，這5個(gè)國家和地區(qū)的出口量約占世界食糖出口量的65%（見圖十三、圖十四）。主要進(jìn)口國為：俄羅斯、美國、印尼、歐盟、日本、韓國、埃及、伊朗、馬來西亞、加拿大，這10個(gè)國家的進(jìn)口量約占世界進(jìn)口總量的40%（見圖十五、圖十六）。主要進(jìn)口國的消費(fèi)量和進(jìn)口量相對(duì)比較穩(wěn)定，而主要出口國的生產(chǎn)量和出口量變化較大，出口國出口量的變化對(duì)世界食糖市場(chǎng)的影響比進(jìn)口國進(jìn)口量的變化對(duì)世界食糖市場(chǎng)的影響大。圖十三：世界主要出口國（地區(qū)）出口量占總出口量比例圖單位：%單位：%圖十四：世界食糖出口量前五國（地區(qū)）出口量對(duì)比圖數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部制圖：鄭州商品交易所圖十五：世界主要進(jìn)口國（地區(qū)）進(jìn)口量占總進(jìn)口量比例圖單位：萬噸，原糖值單位：萬噸，原糖值圖十六：世界食糖進(jìn)口量前八國（地區(qū)）進(jìn)口量對(duì)比圖圖十七：近10年世界食糖期末庫存量對(duì)比圖五、國際食糖價(jià)格波動(dòng)情況及主要影響因素（一）食糖價(jià)格波動(dòng)情況食糖一直是各國政府特別關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品，在世界市場(chǎng)15種農(nóng)

副產(chǎn)品中，食糖是價(jià)格波動(dòng)最大的商品（見圖十九）。圖十九：世界主要農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)率對(duì)比圖注：圖中小麥價(jià)格為美國2號(hào)軟紅冬麥月平均價(jià)（西北太平洋港口交貨價(jià)），玉米價(jià)格為美國2號(hào)黃玉米月平均價(jià)（海灣地區(qū)交貨價(jià)），大米價(jià)格為曼谷月平均離岸價(jià)（含碎25%），白糖價(jià)格為倫敦市場(chǎng)5號(hào)白糖月平均離岸價(jià)。世界食糖市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，這是由世界食糖市場(chǎng)供求關(guān)系決定的。在食糖國際貿(mào)易中，普遍采取雙邊協(xié)議的形式穩(wěn)定貿(mào)易關(guān)系，形成了食糖商品率高但自由貿(mào)易量小的局面，因此，當(dāng)需求量增減時(shí)，糖價(jià)在短期內(nèi)會(huì)暴漲暴跌。為了避免世界市場(chǎng)糖價(jià)劇烈波動(dòng)對(duì)國內(nèi)消費(fèi)和生產(chǎn)的影響，保持國內(nèi)市場(chǎng)糖價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，各國都制定相應(yīng)的政策，避開世界市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和轉(zhuǎn)移國內(nèi)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)把世界市場(chǎng)作為調(diào)節(jié)本國市場(chǎng)的蓄水池，糖多時(shí)鼓勵(lì)出口，糖少時(shí)增加進(jìn)口，世界食糖市場(chǎng)實(shí)際上成為各國國內(nèi)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的集散地，因而糖價(jià)變幻莫測(cè)。1、90年代以來糖價(jià)波動(dòng)概況90年代以后，價(jià)格仍處于較大波動(dòng)狀態(tài)。1998年，由于亞洲金融危機(jī)等因素影響食糖消費(fèi)，世界糖價(jià)跌至6．6美分/磅，至1999年進(jìn)一步跌至4．36美分／磅，是90年代以來的最低價(jià)。2、近五年糖價(jià)走勢(shì)回顧2000年,國際糖價(jià)經(jīng)歷了一個(gè)由高到低的持續(xù)下滑的走勢(shì),CSCE原糖期貨價(jià)格在10月份創(chuàng)出最高11.4美分/磅的高位后即進(jìn)入長達(dá)20個(gè)月的下跌,雖然其中有所反復(fù),但是總體下跌的格局延續(xù)至2002年6月，糖價(jià)跌至4.97美分/磅,跌幅為6.43美分/磅。2002年年中，伴隨一系列利好,CSCE原糖期貨價(jià)格止跌反彈，經(jīng)過為時(shí)3個(gè)月的振蕩作底之后,開始一輪強(qiáng)勁上漲,上漲時(shí)間為7個(gè)月,直到9.13美分／磅高位,漲幅為4.16美分/磅,是跌幅的65%。2003年2月底,借助前期利好抬高糖價(jià)的基金開始退場(chǎng),而9美分/磅以上的糖價(jià)顯然并不適應(yīng)當(dāng)時(shí)供過于求的狀態(tài),糖價(jià)再次調(diào)頭向下,下跌持續(xù)12個(gè)月,于2004年2月見到5.27美分／磅的最低價(jià)后,此輪下跌宣告結(jié)束,下跌幅度3.86美分／磅,為2002年6月--2003年2月一輪上漲幅度的93%,基本上等于回到了歷史上的糖價(jià)最低點(diǎn)附近。從2003年2月開始,伴隨著國際食糖產(chǎn)量增產(chǎn)速度落后于需求增長速度,過低的糖價(jià)已經(jīng)大大損害食糖生產(chǎn)國的利益,主要產(chǎn)糖國紛紛減少食糖產(chǎn)量,美元開始走跌等利好消息,糖價(jià)再次止跌恢復(fù)上漲。至2004年10月底,第一輪上漲見9.37美分/磅的高點(diǎn)后結(jié)束,持續(xù)時(shí)間9個(gè)月,漲幅4.1美分/磅,稍高于2003年2月的高點(diǎn)。不過,此輪上漲結(jié)束后,糖價(jià)并未重現(xiàn)力竭下跌的一幕,而是進(jìn)入了一段時(shí)間為9個(gè)月的橫盤整理階段,在此期間,美元的幣值持續(xù)下跌,油價(jià)也開始了幾十年不見的大牛市,CRB指數(shù)疊創(chuàng)歷史新高，而糖價(jià)卻一直保持相對(duì)平靜,盤整區(qū)間也不大,大致在9.4-8.1美分/磅的箱形中運(yùn)行,震蕩幅度1.3美分／磅.最大回調(diào)幅度為2003年2月單位：美分/磅單位：美分/磅-2004年10月的上漲幅度的32%。2005年6月，新一輪的上漲再次展開，至2005年10月4日，CSCE原糖期貨0603合約價(jià)格創(chuàng)出11.91美分／磅為止,上漲時(shí)間持續(xù)5個(gè)月，上漲幅度3.81美分／磅.為第一輪上漲的93%，為盤整區(qū)幅度的293%（見圖二十、圖二十一、圖二十二）。圖二十紐約NO.11原糖現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)圖圖二十一：近五年NYBOT原糖期貨價(jià)格月K線走勢(shì)圖資料來源：糖網(wǎng)圖二十二：2004年至今NYBOT原糖期貨周K線走勢(shì)圖資料來源：糖網(wǎng)二）影響國際食糖價(jià)格的主要因素1、主要出口國及消費(fèi)國情況巴西、泰國、歐盟、澳大利亞、古巴是全球食糖主要生產(chǎn)國（地區(qū)）和出口國（地區(qū)），這些國家或地區(qū)的產(chǎn)量、出口量、價(jià)格及政策是影響國際食糖市場(chǎng)價(jià)格的主要因素。印度、俄羅斯、中國、印度尼西亞、巴基斯坦等國是全球主要食糖消費(fèi)國或進(jìn)口國，這些國家的食糖消費(fèi)量、消費(fèi)習(xí)慣、進(jìn)口政策、本國產(chǎn)量等也是影響國際食糖市場(chǎng)價(jià)格的主要因素。2、自然災(zāi)害對(duì)主要產(chǎn)糖國食糖生產(chǎn)的影響作為一種農(nóng)產(chǎn)品，各國的食糖生產(chǎn)不可避免地將受到洪澇和干旱天氣等自然災(zāi)害的影響，近年來自然災(zāi)害對(duì)食糖生產(chǎn)的沖擊尤為明顯，比如，北美地區(qū)出現(xiàn)的“卡特里娜”颶風(fēng)、“利塔”颶風(fēng)，導(dǎo)致美國及中美洲等國的產(chǎn)量下降。當(dāng)然，古巴食糖產(chǎn)量不斷下滑，除受天氣條件的制約外，也受到政府忽視食糖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展的影響3、國際石油價(jià)格對(duì)食糖市場(chǎng)的影響因?yàn)閲H石油價(jià)格不斷上漲，一些國家為減少對(duì)石油的依賴性加入了尋找蔗制酒精等生物替代能源的行列，甘蔗已不再單一地作為一種農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)方面已越來越把糖看作是一種能源產(chǎn)品，因?yàn)楦收崮苤苯愚D(zhuǎn)化成生物替代能源--酒精，不僅如此，市場(chǎng)方面已把食糖價(jià)格的走勢(shì)與石油價(jià)格的走勢(shì)緊密地聯(lián)系在一起，石油價(jià)格的漲跌不僅影響全球經(jīng)濟(jì)狀況，影響國際運(yùn)費(fèi)，還會(huì)影響酒精產(chǎn)量，進(jìn)而影響全球食糖產(chǎn)量。因此，石油價(jià)格的漲跌不可避免地將影響食糖價(jià)格的走勢(shì)。4、美元幣值變化和全球經(jīng)濟(jì)增長情況對(duì)食糖市場(chǎng)的影響作為用美元計(jì)價(jià)的商品，食糖價(jià)格的走勢(shì)除受自然災(zāi)害的影響外，無疑還受美元幣值的升降和全球經(jīng)濟(jì)增長快慢的影響。通常情況下，美元幣值下跌意味著非美元區(qū)購買食糖的成本下降，購買力增強(qiáng)，對(duì)國際食糖市場(chǎng)的支撐力增強(qiáng)，反之，將抑制非美元區(qū)的消費(fèi)需求。5、主要食糖進(jìn)口國政策變化對(duì)食糖市場(chǎng)的影響主要食糖進(jìn)口國政策變化對(duì)食糖市場(chǎng)的影響很大。近幾年，俄羅斯和歐盟是全球最主要的兩大食糖進(jìn)口國，這兩大經(jīng)濟(jì)體的糖業(yè)政策變化對(duì)國際食糖市場(chǎng)的影響力比較大。印度尼西亞、巴基斯坦等國的進(jìn)口政策也會(huì)在一定程度上影響國際市場(chǎng)糖價(jià)。6、投資基金大量涌入使國際糖市充滿變數(shù)作為期糖市場(chǎng)上左右糖市走向的最強(qiáng)大的力量，投資基金的取舍很大程度決定著糖價(jià)的漲跌，分析糖價(jià)走勢(shì)是絕對(duì)不可以無視投資基金的動(dòng)向。歷史上，投資基金進(jìn)駐商品市場(chǎng)的規(guī)模基本上與全球經(jīng)濟(jì)增長快慢成正比，即全球經(jīng)濟(jì)高速增長，投資基金在商品市場(chǎng)上做多的規(guī)模也擴(kuò)大，反之亦然。六、WTO與糖業(yè)政策各國制定糖業(yè)政策考慮的主要因素因素包括：供給安全、財(cái)政收支、生產(chǎn)者利益、消費(fèi)者利益、國內(nèi)生產(chǎn)成本及世界市場(chǎng)價(jià)格等。1、食糖凈進(jìn)口還是凈出口，是各國制定食糖政策的基本出發(fā)點(diǎn)。凈進(jìn)口國政府關(guān)心的是穩(wěn)定國內(nèi)市場(chǎng)糖價(jià)，既要讓消費(fèi)者享受盡可能便宜的食糖，又要使國內(nèi)制糖業(yè)得以生存和發(fā)展；既要建立長期有保障的食糖供給，又不要（至少不要太多）給財(cái)政造成負(fù)擔(dān)。凈出口國政府則要確保本國制糖業(yè)在世界市場(chǎng)生存和發(fā)展。世界市場(chǎng)糖價(jià)經(jīng)常劇烈波動(dòng)，往往若干年持續(xù)低于最有效率的生產(chǎn)成本，因此，出口國政府面臨的問題更加棘手。2、維持國內(nèi)制糖業(yè)生存和發(fā)展所需要的費(fèi)用，凈進(jìn)口國要選擇由消費(fèi)者還是由納稅人負(fù)擔(dān)。由消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，即通過合適的糖價(jià)由消費(fèi)者來支付生產(chǎn)者的成本和合理利潤；由納稅人負(fù)擔(dān)，即通過征稅由納稅人來補(bǔ)貼生產(chǎn)者。一般保護(hù)制糖業(yè)的費(fèi)用由消費(fèi)者負(fù)擔(dān)要比由納稅人負(fù)擔(dān)合理得多，也容易得多。除加拿大對(duì)國內(nèi)制糖業(yè)實(shí)行補(bǔ)貼政策外，其他凈進(jìn)口國都是將國內(nèi)市場(chǎng)糖價(jià)維持在合適的水平上，由消費(fèi)者來支付國內(nèi)生產(chǎn)者的成本和合理利潤。3、食糖出口國的價(jià)格體制主要有兩種形式，即價(jià)格雙軌制和價(jià)格單一制。價(jià)格雙軌制，即食糖銷售到不同市場(chǎng)，食糖加工者和糖料種植者會(huì)得到不同的價(jià)格。銷售到國內(nèi)市場(chǎng)和優(yōu)惠的出口市場(chǎng)可以獲得某種形式的資助和優(yōu)惠。而自由出口到世界市場(chǎng)，則享受不到任何形式的資助或優(yōu)惠。實(shí)行價(jià)格雙軌制，國內(nèi)市場(chǎng)糖價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，一般不受世界市場(chǎng)糖價(jià)的影響。采取價(jià)格雙軌制的國家和地區(qū)有歐盟、澳大利亞、泰國、波蘭和南非等。價(jià)格單一制，即食糖價(jià)格不論銷售到何種市場(chǎng)，食糖加工者和糖料種植者都獲得同一價(jià)格。實(shí)行價(jià)格單一制的國家，國內(nèi)市場(chǎng)糖價(jià)受世界市場(chǎng)糖價(jià)影響較大，缺乏穩(wěn)定性。采取價(jià)格單一制的國家有古巴、中國等。WTO的宗旨是在全球?qū)崿F(xiàn)自由貿(mào)易。要開放食糖市場(chǎng)，降低并拉平關(guān)稅，實(shí)現(xiàn)食糖自由貿(mào)易的阻力非常大。烏拉圭回合的結(jié)果基本上未影響到全球的糖業(yè)支持政策，各國的國內(nèi)支持政策基本未被觸及，進(jìn)口保護(hù)程度仍舊居高不下，特別是歐盟、日本和美國。與其他農(nóng)產(chǎn)品比較，在烏拉圭回合協(xié)議實(shí)施期結(jié)束時(shí)（發(fā)達(dá)國家為2000年，發(fā)展中國家為2004年），所采用的食糖進(jìn)口關(guān)稅水平普遍很高。除不產(chǎn)糖的零關(guān)稅地區(qū)外，在135個(gè)WTO成員國中目前平均食糖進(jìn)口關(guān)稅稅率高達(dá)97%。其中發(fā)達(dá)國家平均進(jìn)口關(guān)稅稅率為122%，發(fā)展中國家為55%，欠發(fā)達(dá)國家為167%。中國加入WTO后，食糖進(jìn)口關(guān)稅由30%降至現(xiàn)行的15%（見表八）。兩個(gè)最為重要的配額———美國和歐盟的配額，也并未因?yàn)趵缁睾隙兴淖?。烏拉圭回合在糖業(yè)領(lǐng)域內(nèi)獲得的成果非常小，對(duì)世界食糖市場(chǎng)的影響也很小。表八：世界部分國家食糖進(jìn)口關(guān)稅稅率國家進(jìn)口稅率國家進(jìn)口稅率國家進(jìn)口稅率歐盟200%南非124%孟加拉國200%美國130%哥倫比亞130%巴基斯坦26%泰國104%埃及30%印度75%巴西55%斯里蘭卡66%菲律賓133%數(shù)據(jù)來源：中國糖業(yè)協(xié)會(huì)制表：鄭州商品交易所七、主要產(chǎn)糖國情況介紹（一）巴西1、總述巴西是世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和出口大國，除小麥等少數(shù)作物外，主要農(nóng)產(chǎn)品均能實(shí)現(xiàn)自給并大量出口。甘蔗產(chǎn)量居世界第一。巴西政府大力推行食糖和酒精聯(lián)產(chǎn)計(jì)劃、擴(kuò)大對(duì)食糖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投資、增加資金支持酒精儲(chǔ)備、拓展酒精海外消費(fèi)市場(chǎng)等糖業(yè)政策，巴西的甘蔗種植面積、甘蔗產(chǎn)量、食糖產(chǎn)量和出口量、酒精產(chǎn)量和出口量逐年上升。巴西食糖產(chǎn)業(yè)每年的總產(chǎn)值約為200億美元。2、甘蔗生產(chǎn)（1）甘蔗種植面積增加。03/04榨季巴西的甘蔗種植面積在02/03榨季的基礎(chǔ)上增加了53萬公頃，達(dá)到560萬公頃。03/04榨季巴西的甘蔗收割面積達(dá)到505萬公頃，比02/03榨季增長了5%。（2）甘蔗連續(xù)增產(chǎn)：根據(jù)巴西農(nóng)業(yè)貿(mào)易辦公室的統(tǒng)計(jì),03/04榨季巴西甘蔗總產(chǎn)量達(dá)3.5億噸,比上一榨季的3.21億噸增加了9%。巴西03/04榨季平均單產(chǎn)達(dá)到68.3噸/公頃,比上一榨季提高了3%。3、食糖和酒精生產(chǎn)食糖生產(chǎn)：巴西03/04榨季食糖產(chǎn)量達(dá)到2478萬噸，比02/03榨季的2376萬噸增加了4.3%。酒精生產(chǎn)：巴西的酒精生產(chǎn)有多種優(yōu)勢(shì)。巴西是世界上甘蔗產(chǎn)量最大的國家，這種資源優(yōu)勢(shì)是其他國家無法比擬的,巴西酒精的年均產(chǎn)量達(dá)到126億公升,為世界第一；巴西以甘蔗為原料生產(chǎn)的酒精成本為0.19美元/公升，美國以玉米為原料，成本為0.33美元/公升，歐盟以小麥為原料，成本為0.55美元/公升，因此，巴西酒精在國際市場(chǎng)上具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。4、食糖和酒精消費(fèi)食糖消費(fèi)：巴西國內(nèi)食糖消費(fèi)量約900-1000萬噸，其中色值150IU的白糖占消費(fèi)量的80%。03/04榨季巴西國內(nèi)的食糖消費(fèi)量約為1005萬噸（原糖值），比02/03榨季增長4.3%?？傁M(fèi)量中62%為直接消費(fèi)（精煉糖和晶體糖的零售），38%用于工業(yè)生產(chǎn)（飲料業(yè)占工業(yè)消費(fèi)量的44%，其次為糖果/餅干加工業(yè)，占17%）（見表九）。酒精消費(fèi)：目前，巴西政府在國內(nèi)大力推廣一種使用汽油和含水酒精的“綠色燃料”車輛，估計(jì)2004年這種車的銷售量將達(dá)到20萬輛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2003年的5萬輛，長期看來，這將有助于酒精消費(fèi)的大幅度增長。表九：巴西各制糖年食糖產(chǎn)量、進(jìn)出口量、消費(fèi)量一覽表單位：萬噸，原糖值巴西制糖年96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-04產(chǎn)量14651570183020101710204023762478進(jìn)口00000000總供給15161656188621111781212623972505出口5807208751130770116014231425國內(nèi)消費(fèi)8508809109109259459641005年終庫存86561017186211075資料來源：美國農(nóng)業(yè)部5、國內(nèi)價(jià)格甘蔗收購價(jià)：02/03榨季巴西的甘蔗平均收購價(jià)格為34.75雷亞爾/噸，03/04榨季這一價(jià)格為33.7雷亞爾/噸。食糖價(jià)格：由于巴西75%的產(chǎn)糖出口到國際市場(chǎng)，產(chǎn)糖商無法避免國際糖價(jià)過低帶來的損失。一些國家的產(chǎn)糖商在國內(nèi)市場(chǎng)上售糖即可以盈利，但巴西的情況則不同，國際市場(chǎng)上的任何風(fēng)吹草動(dòng)都直接影響到巴西國內(nèi)食糖價(jià)格。6、糖業(yè)政策巴西是一個(gè)食糖凈出口國，但巴西的糖業(yè)政策比較簡單，主要有調(diào)控國內(nèi)生產(chǎn)的食糖與酒精聯(lián)產(chǎn)計(jì)劃、進(jìn)口關(guān)稅等制度。巴西的糖業(yè)管理機(jī)構(gòu)是巴西食糖與酒精協(xié)會(huì)。（二）歐盟1、價(jià)格體系政府設(shè)定食糖市場(chǎng)的目標(biāo)價(jià)格和干預(yù)價(jià)格，同時(shí)設(shè)定甜菜的最低價(jià)格。價(jià)格基準(zhǔn)每年核定一次，價(jià)格制訂的最高權(quán)力部門是歐盟農(nóng)業(yè)部長聯(lián)席會(huì)議。定價(jià)的原則是保證每個(gè)利益集團(tuán)都有一定的利益回報(bào)。企業(yè)要將糖賣到干預(yù)價(jià)格以上的前提是必須付給農(nóng)民最低甜菜價(jià)格。2、配額制度通常情況下，歐盟產(chǎn)糖共分A、B、C三類，A、B兩類食糖為歐盟分配給各成員國的生產(chǎn)配額，主要供應(yīng)歐盟市場(chǎng)消費(fèi)。配額的總量為1458.2萬噸，即A類配額1197.4萬噸加上B類配額260.8萬噸（即年消費(fèi)量20%左右的保險(xiǎn)余量）。超過A、B配額生產(chǎn)的糖稱為C類糖,不享受價(jià)格體系的支持，不得在歐盟內(nèi)部市場(chǎng)銷售，出口到國際市場(chǎng)也不享受出口補(bǔ)貼，但C類配額食糖可以結(jié)轉(zhuǎn)到下一制糖年。3、貿(mào)易控制因?yàn)闅W盟設(shè)定的目標(biāo)價(jià)格大大高于國際市場(chǎng)食糖價(jià)格，如果不嚴(yán)格控制進(jìn)口，歐盟的價(jià)格支持體系就是一句空話。歐盟的進(jìn)出口政策包括進(jìn)口許可證、進(jìn)口征稅、出口補(bǔ)貼等，其核心是保持歐盟內(nèi)部糖市場(chǎng)的供求平衡。不管是否為最惠進(jìn)口或加工貿(mào)易，都必須有進(jìn)口許可證。4、儲(chǔ)存機(jī)制為了保證食糖的均衡銷售，保持全年糖價(jià)的穩(wěn)定，歐盟要求所有食糖加工者和煉糖廠保持相當(dāng)于其A類生產(chǎn)配額5%的最低庫存作為戰(zhàn)略庫存，目前該比例已降到3%。5、生產(chǎn)征稅為了使出口補(bǔ)貼和儲(chǔ)存補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)資金自給，歐盟對(duì)食糖的生產(chǎn)企業(yè)征收生產(chǎn)稅，生產(chǎn)稅的數(shù)量視每年所需的補(bǔ)貼數(shù)量而定，生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)配額的同時(shí)，必須交納生產(chǎn)稅，這是歐盟糖業(yè)政策取得成功的關(guān)鍵。表十：歐盟食糖產(chǎn)供銷（含進(jìn)出口）和庫存量一覽表單位：萬噸（原糖值）歐盟00/0101/0202/0303/04產(chǎn)量185216231866.41713.2進(jìn)口183.9201.8210190總供給2408.92166.82269.52261.3出口660.7420540.3490國內(nèi)消費(fèi)144214191452.91435.8年終庫存306.2327.8276.3335.5資料來源：美國農(nóng)業(yè)部（三）澳大利亞澳大利亞是處于南半球的主要產(chǎn)糖國，03/04制糖年其食糖產(chǎn)量490萬噸，計(jì)劃到07/08制糖年把糖產(chǎn)量提高到585萬噸，是世界主要出口國之一，產(chǎn)品以原糖為主。政府對(duì)糖業(yè)基本無補(bǔ)貼，但實(shí)行配額管理，對(duì)糖廠產(chǎn)品中內(nèi)銷及外銷的比例進(jìn)行控制，其生產(chǎn)成本大約在7美分/磅，主要出口對(duì)象為韓國、馬來西亞、日本及加拿大，亞洲國家占60%左右。澳大利亞的糖生產(chǎn)及出口情況對(duì)國際糖價(jià)影響較為密切。1、甘蔗種植及生產(chǎn)甘蔗種植區(qū)域主要集中在長達(dá)2100公里的東海岸一線，主要產(chǎn)區(qū)為昆士蘭州。開榨時(shí)間約在6月份，12月份左右結(jié)束。澳洲約有54萬公頃的土地用來種植甘蔗，其中51萬公頃在昆士蘭，3萬公頃在新南威爾士。澳大利亞共有甘蔗種植者7120人，其中6550人在昆士蘭州。澳大利亞有6000多個(gè)甘蔗農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模從30公頃到250公頃不等，平均規(guī)模80公頃，甘蔗平均單產(chǎn)99噸/公頃，公頃產(chǎn)糖13噸，噸糖消耗甘蔗7.3噸。澳大利亞所有的甘蔗都采用機(jī)械化或自動(dòng)機(jī)械化收割。甘蔗收割、運(yùn)輸計(jì)劃系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)控制，可使農(nóng)場(chǎng)與糖廠之間的甘蔗運(yùn)輸受到非常精確的控制。有的糖廠運(yùn)用周密的收割運(yùn)輸計(jì)劃，在保證工廠24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)的前提下，工廠沒有一根甘蔗積存，根本沒有堆料場(chǎng)地。這種周密的計(jì)劃除了需要工農(nóng)雙方的配合以外，專業(yè)化的分工服務(wù)體系顯得尤其重要。2、食糖生產(chǎn)、存儲(chǔ)澳大利亞有30個(gè)糖廠。其中26個(gè)糖廠在昆士蘭州，3個(gè)糖廠在新南威爾士，另外一個(gè)在西澳大利亞。隨著國際食糖市場(chǎng)競爭的日益加劇，澳大利亞食糖產(chǎn)業(yè)也在不斷的進(jìn)行重組和聯(lián)合，企業(yè)規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大。1980年，澳大利亞有33家糖廠，由19家公司經(jīng)營管理，現(xiàn)在的30家糖廠由13家公司經(jīng)營管理。澳大利亞在散裝原糖的處理能力方面處于領(lǐng)先地位，擁有國際上最先進(jìn)、有效的散裝原糖存儲(chǔ)和處理設(shè)備。這一優(yōu)勢(shì)為整個(gè)行業(yè)提供了很強(qiáng)的競爭力。3、食糖消費(fèi)03/04制糖年澳大利亞的食糖消費(fèi)需求量約為105萬噸，基本與02/03制糖年持平，雖然政府沒有公布官方的消費(fèi)需求數(shù)據(jù)，但民間資料顯示食糖消費(fèi)需求較平穩(wěn)，近年來食糖消費(fèi)量一直保持在105萬噸的水平。4、食糖庫存03/04制糖年的庫存量將從02/03制糖年的約74萬噸下降到約為67萬噸，糖產(chǎn)量下降和出口創(chuàng)歷史紀(jì)錄是導(dǎo)致食糖庫存量下降的主要原因。5、食糖貿(mào)易食糖作為澳大利亞第二大的出口作物和昆士蘭州最大的農(nóng)業(yè)商品，對(duì)澳大利亞的經(jīng)濟(jì)有著非常重要的貢獻(xiàn)。每年的食糖銷售額約20億澳元。主要出口到馬來西亞、日本、韓國、中國、加拿大和新ttt7、人西蘭。6、綜述澳大利亞是依據(jù)《食糖工業(yè)法》對(duì)其糖業(yè)進(jìn)行管理的，在嚴(yán)格的法律制度基礎(chǔ)上，各管理機(jī)構(gòu)之間分工明確，職責(zé)清晰，且有一定的制約機(jī)制。實(shí)行嚴(yán)格的蔗區(qū)管理程序和穩(wěn)定的甘蔗供應(yīng)協(xié)議。制定合理的利益分配機(jī)制，確保蔗農(nóng)甘蔗款的兌付。（四）印度1、生產(chǎn)和消費(fèi)2003/2004制糖年度印度食糖產(chǎn)量為1700萬噸。印度食糖年消費(fèi)量穩(wěn)居世界第一。2003/2004制糖年食糖消費(fèi)量增長3.6%，達(dá)到2150萬噸。表十一：印度各制糖年食