家政服務(wù)員四級(jí)（單選+判斷）試題（附參考答案）

家政服務(wù)員四級(jí)（單選+判斷）試題（附參考答案）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、新生兒飲食中不能加A、糖B、蜂蜜C、奶粉D、鹽正確答案：D2、家禽掏膛時(shí)最忌摳破苦膽和把家禽留在體內(nèi)。A、肺B、腸C、胗D、油正確答案：A3、是嬰幼兒最常見(jiàn)的疾病，其發(fā)病占嬰幼兒各種疾病的首位。A、上呼吸道感染B、濕疹C、麻疹D、腹瀉正確答案：A4、不是導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)生夜啼的原因。A、缺鈣B、冷或熱C、吃飽了D、饑餓正確答案：C5、給病人測(cè)血壓時(shí)，血壓表的水銀柱平面或指針起點(diǎn)應(yīng)在點(diǎn)位置。A、15B、0C、10D、15正確答案：B6、使用熱水袋進(jìn)行干性熱敷時(shí)，熱水要占到熱水袋左右。A、2/5B、2/3C、1/3D、1/2正確答案：B7、皮革如果起皺，可用熨斗熨燙，溫度可掌握在℃之間。A、300-360B、160--180C、210-230D、60~70正確答案：D8、嬰幼兒腹瀉導(dǎo)致脫水的表現(xiàn)不包括。A、眼窩、囟門及腹部凹陷B、皮膚松弛、干燥C、口渴明顯，尿量少;精神差，煩躁D、身上起小紅點(diǎn)正確答案：D9、甲魚(yú)宰殺后用℃的熱水漫泡幾分鐘，再用餐刀刮去甲魚(yú)體表黑皮。A、90B、60C、40D、20正確答案：A10、陳舊的汗?jié)n可用配成的混合液浸泡搓洗，然后用清水漂洗干凈。A、氨水10份、食鹽1份、水100份B、氨水100份、食鹽1份、水100份C、氨水100份、食鹽10份、水100份D、氨水10份、食鹽10份、水100份正確答案：A11、調(diào)味品芡粉汁不適用于_等制菜方法。A、炒B、煮C、爆D、熘正確答案：B12、嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在月時(shí)。A、15~16B、10~12C、1~2D、5~6正確答案：D13、卡介苗是預(yù)防_的。A、麻疹B、百日咳、白喉和破傷風(fēng)C、小兒麻痹癥D、結(jié)核病正確答案：D14、當(dāng)新生兒時(shí)，哭聲洪亮，哭叫的同時(shí)頭會(huì)來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，嘴會(huì)不停地尋找，并做出吸吮的動(dòng)作。A、饑餓B、冷C、困D、熱正確答案：A15、在包裹新生兒前應(yīng)為新生兒，穿好衣服。A、換好床單B、換好尿布C、戴好帽子D、換上襪子正確答案：B16、老年人對(duì)脂肪的利用緩慢，易導(dǎo)致_。A、高血脂癥B、高血壓癥C、糖尿病D、冠心病正確答案：A17、是緩解心絞痛的首選藥。A、硝酸甘油B、維生素EC、蜂膠D、魚(yú)肝油正確答案：A18、食物含有豐富的植物脂肪，是健腦、補(bǔ)腦、養(yǎng)腦的食品A、動(dòng)物性食物B、糧食類C、蔬菜、水果類D、堅(jiān)果類正確答案：D19、對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，每日吃的最多的食物應(yīng)該是。A、五谷雜糧和豆類B、肉、魚(yú)C、水果D、蔬菜和水果正確答案：A20、一般一劑中藥可煎__次。A、三B、五C、七D、一正確答案：A21、通常用于制作烤制品，可保持形狀完整。A、腹開(kāi)B、頭開(kāi)C、背開(kāi)D、肋開(kāi)正確答案：D22、疙瘩湯煮熟后撒入香菜末的時(shí)間是要，味道才會(huì)突出。A、先于面下鍋B、在離火之前C、在離火之后D、與面一起下鍋正確答案：C23、患有高血壓、高血脂、高血糖疾病的老年人的飲食方法中錯(cuò)誤的是。A、要經(jīng)常吃基本不含有膽固醇的食物B、少食用煎、炸、燒、烤食物C、最好不吃各種糖果、蛋糕D、食用油以動(dòng)物油為主正確答案：D24、鵝口瘡易影響嬰幼兒呼吸，甚至引起其他細(xì)菌感染，造成。A、濕疹B、敗血癥C、肺炎D、肺結(jié)核正確答案：B25、貴重、數(shù)量少和揮發(fā)性強(qiáng)的藥物應(yīng)該_。A、最先入鍋煎煮B、用紗布包起來(lái)煎煮C、將藥物研成細(xì)末，再用煎好的藥液沖服D、放入有蓋的容器中用沸水浸泡后服用正確答案：C26、衣服上如果有墨汁，可將按照1:1:1比例調(diào)成糊狀物涂在污漬處搓擦。A、米飯粒、薯類食物和淀粉B、米飯粒、薯類食物和洗衣粉C、米飯粒、薯類食物和石灰粉D、米飯粒、薯類食物和蘇打粉正確答案：B27、當(dāng)妊娠周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急等癥狀便會(huì)自然消失。A、12B、2C、32D、22正確答案：A28、嬰幼兒日常生活安排要，室內(nèi)外結(jié)合。A、動(dòng)靜交替B、繁簡(jiǎn)交替C、冷熱交替D、水陸交替正確答案：A29、水痘的高發(fā)季節(jié)是。A、夏季B、春季C、秋季D、冬季正確答案：B30、將加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。A、食酷B、味精C、鹽D、甲醛正確答案：D31、衣物上陳舊的鐵銹漬可用草酸與檸檬酸的混合水溶液將銹漬處浸濕，然后浸于中1天后用水洗凈即可。A、2%高錳酸鉀液B、汽油C、濃食鹽水D、酒精正確答案：C32、化纖織物上有了霉點(diǎn)或霉斑，不能用去除。A、蘇打粉B、酒精C、5%氨水D、干洗劑正確答案：A33、破傷風(fēng)、狂犬病、血吸蟲(chóng)病、沙眼、疥瘡等傳染病屬于傳染病。A、呼吸系統(tǒng)B、消化系統(tǒng)C、體表D、血液正確答案：C34、制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布餳分鐘。A、20B、40C、10D、30正確答案：D35、熨燙連衣裙時(shí)要先燜水，使衣服的含水量達(dá)左右。A、10%~15%B、5%~10%C、15%~20%D、20%~25%正確答案：C36、烤制食物時(shí)，不需要準(zhǔn)備的物品是.A、面杖B、面團(tuán)C、蒸籠D、烤盤正確答案：C37、導(dǎo)致新生兒夜醒的原因不包括。A、新生兒太熱或太冷B、吃奶時(shí)含乳頭的方式不正確C、新生兒患有小兒佝僂病D、新生兒的尿布濕了正確答案：B38、當(dāng)嬰幼兒1歲以后，白天需要睡2次，每次睡眠時(shí)間約個(gè)小時(shí)左右。A、2B、1C、4D、3正確答案：D39、呼吸道傳染疾病包括。A、痢疾、傷寒B、瘧疾、狂犬病C、破傷風(fēng)、梅毒D、流感、肺結(jié)核正確答案：D40、老年人每日對(duì)碳水化合物的攝取不宜過(guò)多，以不超過(guò)總熱量的為宜。A、45%B、75%C、65%D、55%正確答案：C41、可以用來(lái)消除熨燙出現(xiàn)的痕跡。A、砂糖B、石灰粉C、淀粉D、蘇打粉正確答案：A42、絲織品面料絕大部分是由紡織而成的。A、純棉線B、人造絲C、桑蠶絲D、纖維絲正確答案：C43、引起孕婦眩暈的原因不包括。A、過(guò)慢地變換體位B、過(guò)度疲勞C、長(zhǎng)時(shí)間站立或仰臥D、過(guò)度興奮和精神緊張正確答案：A44、衣服上如有陳舊油漆，可將污漬處浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、50%~60%B、10%~20%C、30%~40%D、40%~50%正確答案：B45、烙餅時(shí)，鐺溫過(guò)高容易_·A、外生內(nèi)煳B、把食品烙干C、外煳內(nèi)生D、成熟正確答案：C46、上呼吸道感染就是人們通常所說(shuō)的，是嬰幼兒最常見(jiàn)的疾病。A、厭食、嘔心B、腹瀉、嘔吐C、感冒、咳嗽D、頭疼、肚疼正確答案：C47、孕婦的恐懼心理中，以心理較普遍。A、怕分娩疼痛B、怕流產(chǎn)C、怕畸胎和怕難產(chǎn)D、怕體形改變正確答案：C48、不要使用對(duì)尼龍、毛料去污，否則會(huì)導(dǎo)致變色。A、亞鹽酸鈉B、溫水C、藥品D、冷水正確答案：A49、世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加_千焦熱量。A、603B、630C、147D、174正確答案：A50、嬰幼兒到歲左右時(shí)骼骨、坐骨和恥骨三塊骨頭才逐漸骨化融合成為一塊完整的骨頭。A、7B、3C、1D、5正確答案：A二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1、非典型肺炎是相對(duì)典型肺炎而言的，該病來(lái)勢(shì)迅猛，即使治療及時(shí)也難以痊愈。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2、甲肝疫苗的有效保護(hù)期為30~50年。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3、接觸呼吸道傳病人后，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查或隔離治療。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4、不要用逼迫、威脅、嚇唬的辦法促使嬰幼兒入睡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、合理平衡的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)有保持充沛精力、提高工作效率、抗老防衰等作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6、煮制甲魚(yú)前一定把甲魚(yú)的脂肪清除干凈，否則湯容易腥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、衣服上的陳舊茶漬可用70-80℃的熱水搓洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、熱敷可起到止血、鎮(zhèn)痛、控制炎癥等作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、嬰幼兒骨骼含骨膠原蛋白等有機(jī)物多，骨骼柔軟、彈性大，可塑性強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、營(yíng)養(yǎng)配餐必須要達(dá)到平衡的膳食指標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11、孕婦攝人過(guò)多的維生素B1會(huì)導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12、豆類食物是植物性食物中僅有的一類完全蛋白質(zhì)食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13、烙餅時(shí)要不停地翻轉(zhuǎn)餅坯，以保證均勻成熟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14、孕婦的體重每周增加5千克以上，可有明顯浮腫，稱顯性水腫。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15、褥瘡可能繼發(fā)感染引起敗血癥而導(dǎo)致病人死亡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16、嬰幼兒對(duì)噪聲不敏感，所以一般嬰幼兒會(huì)睡得比較熟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17、麻疹是傳染性很強(qiáng)的病毒性呼吸道傳染病，多發(fā)于6個(gè)月到5歲的兒童。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18、麂皮制品受污時(shí)可直接用橡皮擦拭，或用軟毛刷逆著毛質(zhì)方向刷平。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19、異位妊娠是指妊娠卵在輸卵管、卵果及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20、動(dòng)物性脂肪主要來(lái)源于豬油、牛油、魚(yú)油、奶油、蛋黃油和禽類油等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21、嬰幼兒語(yǔ)言發(fā)展初期，家政服務(wù)員要盡可能使用兒話音，如把雞蛋表述成“蛋蛋”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22、烙餅時(shí)，揉好的面團(tuán)要用蓋好餳30分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23、若進(jìn)食者的年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動(dòng)強(qiáng)度不同，營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)也不同。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24、條件的地區(qū)在嬰幼兒出生后24小時(shí)內(nèi)可進(jìn)行乙肝疫苗的初種。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25、細(xì)鹽可以用來(lái)消除棉織物燙黃的痕跡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26、妊娠中期，孕婦應(yīng)多喝水，多吃芹菜、韭菜、蘋果、梨等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27、泡發(fā)名貴海味時(shí)要使用專用工具，以免造成原料變色，影響漲發(fā)質(zhì)量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28、妊娠中期，孕婦要多吃高蛋白、高脂肪、高熱量的食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29、給新生兒清潔消毒臍帶時(shí)，應(yīng)自臍部中心位置向四周旋轉(zhuǎn)放散消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30、采用滴水法測(cè)試電熨斗溫度時(shí)，水滴在電視斗底部立即汽化，且無(wú)明顯聲音發(fā)出，說(shuō)明電熨斗溫度為170-200℃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31、皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象時(shí)，可用石蠟填在縫內(nèi)，再用熨斗燙平。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32、單糖、雙糖、多糖可以被人吸收利用，纖維素不能被人消化吸收。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33、秋季天高氣爽，但秋燥之氣易傷肝。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34、衣物上的碘酒痕跡可以將一粒維生素B浸濕并放于污跡處擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35、妊娠最后幾周，孕婦在醫(yī)生指導(dǎo)下適量應(yīng)用維生素E可起到預(yù)防凝血機(jī)能障礙的作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36、真皮的主要成分是脂肪和維生素，容易受潮、生蟲(chóng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37、嬰幼兒的作息時(shí)間一旦確定下來(lái)就不要變更，即使有環(huán)境和季節(jié)的變化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38、孕婦應(yīng)適時(shí)休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活環(huán)境空氣新鮮、流通。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39、癲癇是一種由于四肢功能異常所導(dǎo)致的急性泌尿系統(tǒng)疾病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40、新的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶劑擦拭除去。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41、孕婦可以多服用含鈣磷的片劑，以避免發(fā)生下肢肌肉痙攣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42、多數(shù)新生兒在出生后3天左右會(huì)出現(xiàn)黃疸，一般在出生后約2周左右會(huì)自行消退。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43、衣服上的紅墨水可以用2%的高錳酸鉀液擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A44、老年人由于視、聽(tīng)力減退及記憶功能減退，常常變得自私、多疑、好猜忌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45、從事輕體力勞動(dòng)的哺乳期產(chǎn)婦每天應(yīng)攝入約18000千焦的熱