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人體骨骼設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：

給你一根豬骨，你會(huì)用什么方法去了解它？小資料

鈣是人身體中最豐富也是最重要的一種礦物質(zhì)。骨骼健康和牙齒的發(fā)育和保養(yǎng)需要鈣，心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作也需要鈣。

然而，現(xiàn)代人的飲食中鈣含量很低，增加了患病風(fēng)險(xiǎn)。缺鈣者將來(lái)更易患骨質(zhì)疏松癥，骨骼（尤其是髖骨和脊柱）變?nèi)踝兇啵瑫?huì)導(dǎo)致經(jīng)常性骨折。為增強(qiáng)骨骼，11-24歲的女性每天需要攝入鈣1000-2000毫克；成人每天則需要800-1000毫克；更年期婦女每天需要1200-1500毫克。補(bǔ)鈣需從小開(kāi)始，青少年時(shí)代積累的鈣越多，晚年患骨質(zhì)疏松癥的機(jī)率就越小。

想象自己的將來(lái)，您是否希望自己年過(guò)八十仍能保持精力充沛、行動(dòng)敏捷，而且可以散步、騎車、或游泳？我們?cè)?0、60、甚至80、90歲時(shí)骨骼和身體的健康都取決于鈣的攝入量。骨骼是人體的“支架”，所以它的組織特別堅(jiān)硬。骨骼分為骨皮質(zhì)與骨髓質(zhì)兩部分。真正堅(jiān)硬無(wú)比的是骨皮質(zhì)，而骨髓質(zhì)半空心，宛如絲瓜筋絡(luò)，是制造血液的“工廠”。骨皮質(zhì)如此堅(jiān)硬，究竟是由什么成分組成的呢？下面是一張成分配方：水50％、脂肪15.75％、有機(jī)物（骨膠質(zhì)等）12.4％、無(wú)機(jī)物（鈣、鎂、鈉、磷等）21.85％。正是這些物質(zhì)所構(gòu)成的組織結(jié)構(gòu)才保證了骨骼有一定的堅(jiān)硬度?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，骨皮質(zhì)里的組織結(jié)構(gòu)特別精致，好像鋼筋水泥一般。骨的有機(jī)物宛如鋼筋一樣，組成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有層次地緊密排列，使骨骼具有彈性與韌性。骨的無(wú)機(jī)物特別是鈣與磷結(jié)合成的羥基磷灰石,會(huì)緊密地充填在有機(jī)物的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,像鋼筋水泥中的水泥一樣,使骨骼具有了相當(dāng)?shù)挠捕扰c堅(jiān)固

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