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文檔簡介
1課程說明目的:掌握必備的禮儀目標:學會并在工作生活中使用課時:60分鐘要領:講授,演練,互動收獲:改變從現在開始!21343
Youarewell第一章舉止禮儀45自信的舉止坐姿站姿走姿眼神表情原則:端正、親切、自信規(guī)范的站姿
亞運小姐式保安式灑脫式6規(guī)范的走姿
頭正。肩平。軀挺。步位直。步幅適當。步速平穩(wěn)。7規(guī)范的坐姿一、女子1.標準式
二、男子1.標準式8手勢社交禮儀一、常用手勢1.歡迎式2.落座式3.指引式910用眼社交禮儀對人講話及聽人講話都要目視對方目視為總談話時間的一半與人談話時,目光要平視11眼睛社交禮儀1-2.5m可以相互仔細端詳把目光旁移,以尊重別人的獨處空間12三種凝視人的方式親密凝視社交凝視公事凝視雙眼與胸部之間社交臉上一個較高的三角部位臉上的三角部位公事親密13第二章中餐禮儀宴請準備141.請客要早通知,6:00入席,5:00才叫客人來,不合適。2.事先一定有個大致的心理預算,包括酒水。3.事先請同行或朋友(網上都可查詢)了解一下當地不錯的餐廳。4.不勉強也不反對別人少量飲酒,無酒不成宴嘛!
5.宴請前前一定先了解對象有哪些忌口,重要的對象建議先側面了解一下他的口味.(一個太好胃口的主人,和正在減肥的客人,不適宜這樣的飯局哦。)如果是比較重要或花費較大的宴請,事先最好親自去一下看看菜單。6.飯后有必要可適當安排其他活動。7.宴請別人穿著可以舒適些,盡可能避免給人“工作延續(xù)”的感覺。點菜學問
總的原則——效果、節(jié)約、突出重點、配合氣氛。配菜主菜(要有所選餐館的特色菜,再結合客人的口味)N+1(點菜數量)15宴請的尊位確定宴請的座次排序
宴請的尊位確定及位次排序16宴請的尊位確定
單桌宴請 宴請為多桌門口
17代表尊位門口
1
2
5
4
6
3
234
1代表主方代表客方宴請的座次排序18——同性雙對象宴請的座次排序19
1男
2
5
4
6
3
2女34
1代表主方代表客方——異性雙對象
1
6135
4
2
345
62代表主方代表客方宴請的座次排序——單個對象201、應等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。5、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。
6、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
7、口內有食物,應避免說話。
8、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下,才送入口中??梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻?。
9、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
10、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
11、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。餐桌上的基本禮儀2114、如餐具墜地,可請侍者拾起。
15、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
16、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。
17、如是主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。
18、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發(fā)現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
19、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。
20、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
21、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。
22、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
23、餐桌上不能談悲戚之事或談論業(yè)務或提要求,否則會破壞歡愉的氣氛。餐桌上的基本禮儀22酒桌禮儀1、酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。2、韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。3、領導相互喝完才輪到自己敬。4、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。5、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。6、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。7、假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?23敬酒注意事項8、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?9、如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。10、碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我干嗎要喝你的酒?11、花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。12、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。13、最后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。敬酒得當,事半功倍!24選擇合適的茶具選擇合適的茶葉布置要得當奉茶的時機喝茶禮儀25奉茶的順序
斟茶的禮儀續(xù)茶的禮儀飲茶的禮儀喝茶禮儀26適時地結束飯局很重要,要掌握好時機,過早結束會讓客人不盡興,太晚會讓客人不方便。一次飯局不可能解決全部問題,但是,它至少能夠拉近你與渠道之間的關系,改善你在渠道的生存環(huán)境。通過活動可以了解領導的愛好及行內的人際關系。一般是詢問領導是否吃好;也可以主動站起來,表示感謝,并暗示“到此結束”;還可以故意征求是否需要加菜。離席技巧及事后跟蹤27宴請后可以過2-3天拜訪領導,或打電話鞏固感情;主動談論昨晚誰酒喝的不錯、誰說的一些搞笑的話語。在適當的
時候可以委婉地表露你目前遇到的困難、或要求。28第三章公公共禮儀29定義:人們在交往時,特別是一個人與另一個人、個體與群體交往時,因彼此的關系不同,周圍的環(huán)境不同,而無形中感到彼此間應保持的一種特定的距離??臻g禮儀親密的距離:[16cm-45cm]:改善\加深人際關系,但強行闖入非禮行為私人的距離:[45cm-120cm]:雙方握手禮貌的距離:[120cm-210cm]:保持神秘感30先敲門,再進門進入后關上門坐在客戶對面或右側為客戶開門門朝外開:用手按住門,讓客人先進入門朝內開:自己先進入,按住門后再請客人進入(一般右手開門,再轉到左手扶住門,面對客人,請客人進入。外開門客先入,內開門已先入)進入會客(會談)室:31電梯使用的禮節(jié):有專人看守的電梯:客人先進,先出無人看守的電梯:主人先進,后出并按住電鈕上下樓梯的禮節(jié):上樓時:客戶走在前,自己走在后下樓時:自己走在前,客戶走在后電梯使用的禮節(jié):32小車備有司機:右后座、左后座、后中座、前右座主人親自駕車:前右座、右后座、左后座、后中座上、下車次序:客戶先上,自己先下坐車禮儀補充1.給人遞水遞飯一定是雙手。2.坐椅子不要翹起來。3.洗了手不要隨意甩手,水會甩到人家身上很不禮貌。4.遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。5不隨地吐痰扔東西,如果沒有垃圾箱,就拎回家扔垃圾筒里。6.走路手不要插在口袋里。7.打的時,若是自己攔的車,不能自己搶著坐后排。8.男女一起時,若女生領著電腦或重物時,男生要主動示意幫忙拎。9.飯局上,每上一道菜,讓領導和長輩先動筷,或是主動將菜轉動到他們面前。10.說話還是多用“您”“請問”這樣的敬詞,多用“麻煩您”“打擾了”“實在很抱歉”之類表示歉意的詞,多用“好嗎”“行不行”“您覺得呢”等等探詢語氣的詞。11.別人講話時不能打斷,哪怕不同意也要溫和的點頭以示尊重。
3312.公共場合,手機鈴聲、信息提示音調的輕聲一些,最好是震動。講電話時不要興致勃勃地提高音量、手舞足蹈,破壞了周圍的寧靜,讓別人都不得不注意到你,那是很失禮的。13.正在和眾人談論事情的時候,電話響了,要告訴同事:對不起,你們先談,我接個電話。14.抽煙的朋友在遞煙給別人的時候,要遞兩根,接別人煙時,要接遠離自己的那根;別人給點火時,要雙手攏上去,點好
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