食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單

食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1—5批匯總）

時(shí)間：2011-04-23

來(lái)源：\o"衛(wèi)生部"衛(wèi)生部

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\o"衛(wèi)生部"原文:核心提示：為進(jìn)一步打擊在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，保障消費(fèi)者健康，全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組自2008年以來(lái)陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢方便，衛(wèi)生部日前將五批名單匯總發(fā)布。

為進(jìn)一步打擊在\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"食品生產(chǎn)、流通、\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"餐飲服務(wù)中\(zhòng)o"食品伙伴網(wǎng)資訊"違法添加\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"非食用物質(zhì)和濫用\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"食品添加劑的行為，保障\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"消費(fèi)者健康，全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組自2008年以來(lái)陸續(xù)發(fā)布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。為方便查詢，現(xiàn)將五批名單匯總發(fā)布（見(jiàn)表一、表二）。

表一

食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單序號(hào)名稱(chēng)可能添加的食品品種檢測(cè)方法1吊白塊腐竹、粉絲、面粉、竹筍GB/T21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定；\o"食品伙伴網(wǎng)資訊"衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過(guò)氧化苯甲酰測(cè)定等檢驗(yàn)方法的通知》（衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號(hào)）附件2食品中甲醛次硫酸氫鈉的測(cè)定方法2蘇丹紅辣椒粉、含辣椒類(lèi)的食品（辣椒醬、辣味調(diào)味品）GB/T19681-2005食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法高效液相色譜法3王金黃、塊黃腐皮

4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法GB/T22400-2008原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)液相色譜法5硼酸與硼砂腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮無(wú)6硫氰酸鈉乳及乳制品無(wú)7玫瑰紅B調(diào)味品無(wú)8美術(shù)綠茶葉無(wú)9堿性嫩黃豆制品

10工業(yè)用甲醛海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、血豆腐SC/T3025-2006水產(chǎn)品中甲醛的測(cè)定11工業(yè)用火堿海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、生鮮乳無(wú)12一氧化碳金槍魚(yú)、三文魚(yú)無(wú)13硫化鈉味精無(wú)14工業(yè)硫磺白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等無(wú)15工業(yè)染料小米、玉米粉、熟肉制品等無(wú)16罌粟殼火鍋底料及小吃類(lèi)參照上海市食品藥品檢驗(yàn)所自建方法17革皮水解物乳與乳制品含乳飲料乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測(cè)定（檢測(cè)方法由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。該方法僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉聯(lián)系方式：Wkzhong@21）18溴酸鉀小麥粉GB/T20188-2006小麥粉中溴酸鹽的測(cè)定離子色譜法19β-內(nèi)酰胺酶（金玉蘭酶制劑）乳與乳制品液相色譜法（檢測(cè)方法由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。聯(lián)系方式：Wkzhong@21）20富馬酸二甲酯糕點(diǎn)氣相色譜法（檢測(cè)方法由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所提供21廢棄食用油脂食用油脂無(wú)22工業(yè)用礦物油陳化大米無(wú)23工業(yè)明膠冰淇淋、肉皮凍等無(wú)24工業(yè)酒精勾兌假酒無(wú)25敵敵畏火腿、魚(yú)干、咸魚(yú)等制品GB/T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定26毛發(fā)水醬油等無(wú)27工業(yè)用乙酸勾兌食醋GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法3腌菜著色劑、防腐劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）

4面點(diǎn)、月餅乳化劑（蔗糖脂肪酸酯等、乙?；瘑胃手舅狨サ龋⒎栏瘎?、著色劑、甜味劑

5面條、餃子皮面粉處理劑

6糕點(diǎn)膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、水分保持劑磷酸鹽類(lèi)（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）GB/T5009.182-2003面制食品中鋁的測(cè)定7饅頭漂白劑（硫磺）

8油條膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）

9肉制品和鹵制熟食、腌肉料和嫩肉粉類(lèi)產(chǎn)品護(hù)色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）GB/T5009.33-2003食品中亞硝酸鹽、硝酸鹽的測(cè)定10小麥粉二氧化鈦、硫酸鋁鉀

11小麥粉滑石粉GB21913-2008食品中滑石粉的測(cè)定12臭豆腐硫酸亞鐵

13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008《乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測(cè)定方法》14乳制品（除干酪外）納他霉素參照GB/T21915-2008《食品中納他霉素的測(cè)定方法》15蔬菜干制品硫酸銅無(wú)16“酒類(lèi)”（配制酒除外）甜蜜素

17“酒類(lèi)”安塞蜜

18面制品和膨化食品硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨

19鮮瘦肉胭脂紅GB/T5009.35-2003食品中合成著色劑的測(cè)定20大黃魚(yú)、小黃魚(yú)檸檬黃GB/T5009.35-2003食品中合成著色劑的測(cè)定21陳糧、米粉等焦亞硫酸鈉GB5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測(cè)定22烤魚(yú)片、冷凍蝦、烤蝦、魚(yú)干、魷魚(yú)絲、蟹肉、魚(yú)糜等亞硫酸鈉GB/T5009.34-