學(xué)校食堂檢查工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模板（3篇）

第18頁共18頁學(xué)校食堂?檢查工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?模板學(xué)?校食堂早?餐工作總?結(jié)一時(shí)間?過得真快?，茫茫碌?碌中一個(gè)?學(xué)年已經(jīng)?過去了，?做為后勤?工作中的?重中之重?，食堂自?然是不可?或缺的。?作為食堂?自然是離?不開飲食?，食是每?個(gè)人生活?中不可缺?少的一部?分，假如?我們離開?了吃的東?西是不可?能生存下?去的，所?以作為學(xué)?校的食堂?這也是很?重要的。?作為管理?員更應(yīng)多?為職工的?飲食著想?，為保證?每位同事?的身心健?康而考慮?，現(xiàn)對這?段時(shí)間的?食堂工作?作以如下?總結(jié)：?第一、作?為一個(gè)集?體食堂，?要嚴(yán)格落?實(shí)全臺(tái)食?品衛(wèi)生安?全是關(guān)系?到每一位?師生身體?健康的大?事。首先?，每位食?堂工作人?員每年都?要進(jìn)行上?崗前的體?檢，對體?檢不合格?者不於上?崗。其次?，不定期?對工作人?員進(jìn)行思?想教育、?____?食品衛(wèi)生?法的要求?等。通過?學(xué)習(xí)，提?高工作人?員在工作?中的服務(wù)?質(zhì)量和意?識(shí)。切實(shí)?做好我校?食堂的食?品衛(wèi)生、?餐具的“?一洗、二?沖、三消?毒”工作?，工做臺(tái)?做到隨用?隨清，每?周對廚房?一次大清?掃。如發(fā)?現(xiàn)工作中?有不到位?之處立即?指出，勒?令改正及?時(shí)到位。?全體工作?人員能夠?認(rèn)真做好?本職工作?，明確職?責(zé)、各司?其職、服?從分配、?隨叫隨到?，保證了?職工的工?作正常運(yùn)?轉(zhuǎn)。第?二、先對?庫存商品?進(jìn)行盤點(diǎn)?交接，每?天我都親?自下廚房?和他(她?)們一起?工作、溝?通，對食?堂工作方?面的所需?與不足詳?細(xì)了解，?并對目前?現(xiàn)狀不足?之處及時(shí)?改進(jìn)。如?衛(wèi)生情況?：由于前?段時(shí)期連?續(xù)性接待?了幾次大?型會(huì)儀，?使大家身?心疲憊，?沒能夠及?時(shí)、徹底?地將衛(wèi)生?打掃干凈?，物品的?擺放也不?整齊，使?領(lǐng)導(dǎo)對食?堂產(chǎn)生了?臟、亂、?差的不?好印象。?為了及時(shí)?調(diào)整好工?作人員的?心態(tài)改變?當(dāng)前狀況?，我親自?到廚房帶?頭和他們?一起將天?花板、墻?壁、灶臺(tái)?、蒸箱、?地面、以?及庫房等?，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)?行了一次?大清掃。?這次清理?行之有效?，廚房有?了明顯改?觀，良好?的工作環(huán)?境改變了?領(lǐng)導(dǎo)的印?象，保持?下去是關(guān)?鍵。第?三、把住?食品進(jìn)貨?也非常重?要。__?__多人?用餐需要?經(jīng)常外出?采購各種?食品，如?：肉、菜?、蛋、主?、副食等?。由我親?自去采購?的嚴(yán)把沒?有“檢疫?證”、“?食品衛(wèi)生?許可證”?的食品一?律不采購?，存放時(shí)?間長的、?變質(zhì)變味?的統(tǒng)統(tǒng)拒?之門外，?嚴(yán)防食物?重毒事件?的發(fā)生，?切實(shí)保證?每位職工?的身體健?康。在此?期間在我?食堂用餐?的人員及?職工無發(fā)?生任何腸?道疾病和?食物中毒?事故。?另外，我?也嚴(yán)格財(cái)?務(wù)紀(jì)律，?每次采購?時(shí)總是所?要收拒、?及時(shí)上帳?，保證了?經(jīng)費(fèi)的專?款專用、?不亂花亂?支，每天?堅(jiān)持記好?臺(tái)帳，抱?著節(jié)約的?原則做到?物美價(jià)廉??？傊?，食堂工?作正在日?漸步入正??；?、正?規(guī)化，食?堂工作人?員也正在?加大努力?逐步形成?一個(gè)愛崗?、敬業(yè)、?務(wù)實(shí)、奉?獻(xiàn)與合作?的團(tuán)隊(duì)，?共同為教?育事業(yè)的?發(fā)展而默?默奉獻(xiàn)。?學(xué)校食?堂早餐工?作總結(jié)二?自農(nóng)村中?小學(xué)義務(wù)?教育階段?學(xué)生營養(yǎng)?餐計(jì)劃工?程開展以?來，我校?高度重視?此項(xiàng)工作?。結(jié)合學(xué)?區(qū)專項(xiàng)會(huì)?議精神及?上級有關(guān)?部門的相?關(guān)要求，?廣泛宣傳?，精心組?織，努力?完成我校?學(xué)生營養(yǎng)?餐工作的?各項(xiàng)任務(wù)?。現(xiàn)將本?學(xué)期營養(yǎng)?餐工作總?結(jié)如下：?一、指?導(dǎo)思想：?以__?__為指?導(dǎo)，全面?____?教育方針?。實(shí)施“?營養(yǎng)餐工?程”，為?我校學(xué)生?安全食用?營養(yǎng)良好?的營養(yǎng)餐?，改善學(xué)?生營養(yǎng)缺?乏現(xiàn)狀，?調(diào)整飲食?結(jié)構(gòu)，增?加營養(yǎng)含?量，提高?農(nóng)村學(xué)生?飲食質(zhì)量?，發(fā)揮學(xué)?校強(qiáng)體與?育人的雙?重功能，?促進(jìn)少年?兒童健康?成長。?二、認(rèn)真?學(xué)習(xí)，加?強(qiáng)宣傳?自教育局?召開營養(yǎng)?餐專題會(huì)?議后，我?校立即召?開了全校?教師大會(huì)?，認(rèn)真學(xué)?習(xí)縣局會(huì)?議精神，?就學(xué)生營?養(yǎng)餐工作?做了認(rèn)真?部署，對?學(xué)生發(fā)放?了致家長?一封信、?還通過國?旗下講話?和板報(bào)等?形式，切?實(shí)讓學(xué)生?和家長知?道這一惠?民工程的?重要意義?。三、?領(lǐng)導(dǎo)重視?，親自參?與。學(xué)?校成立了?學(xué)生營養(yǎng)?餐工作領(lǐng)?導(dǎo)小組(?組長：聶?衛(wèi)國副組?長：聶傳?仕、王華?齊、葉愛?武成員：?各班班主?任)，以?切實(shí)做好?學(xué)生營養(yǎng)?餐管理工?作，確保?學(xué)生營養(yǎng)?餐按時(shí)、?足額、準(zhǔn)?確發(fā)放。?為確保學(xué)?生營養(yǎng)餐?工作開展?順利，各?班班主任?親自參與?到工作中?幫助分發(fā)?牛奶和營?養(yǎng)早餐、?課間餐，?盡量讓學(xué)?生營養(yǎng)餐?吃好喝好?。四、?健全管理?制度、落?實(shí)工作責(zé)?任制。?為使我校?的營養(yǎng)餐?管理工作?逐步走向?制度化、?規(guī)范化，?我校制定?了《學(xué)生?營養(yǎng)餐管?理制度》?、《學(xué)生?營養(yǎng)餐實(shí)?施方案》?、《學(xué)生?營養(yǎng)餐應(yīng)?急預(yù)案》?，同時(shí)還?制定管理?人員崗位?職責(zé)，和?班主任簽?訂食品安?全管理責(zé)?任書。?五、認(rèn)真?組織，及?時(shí)發(fā)放營?養(yǎng)餐。?本學(xué)期我?校義務(wù)教?育階段在?校生有_?___人?享受營養(yǎng)?餐供應(yīng)，?各班班主?任每天上?報(bào)到校人?數(shù)，庫管?員及時(shí)收?集信息(?做好食品?驗(yàn)收、分?發(fā)統(tǒng)計(jì)、?有無過敏?情況等)?。每次做?好留樣，?確保安全?。實(shí)行日?清、月結(jié)?、期末匯?總。為保?證營養(yǎng)餐?工作萬無?一失，每?周值周教?師陪餐，?并及時(shí)針?對學(xué)生營?養(yǎng)餐工作?進(jìn)行指導(dǎo)?和安排。?總之，?通過營養(yǎng)?改善計(jì)劃?的實(shí)施，?切實(shí)保障?了學(xué)生的?健康成長?，拉近了?學(xué)校與家?庭之間的?距離，減?輕了家長?負(fù)擔(dān)，促?進(jìn)學(xué)校良?好學(xué)風(fēng)的?形成。在?以后的工?作中，我?們要不斷?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?和教訓(xùn)，?力爭做得?更好。?學(xué)校食堂?檢查工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?模板（二?）本學(xué)?期我的工?作出現(xiàn)了?全新的挑?戰(zhàn)，在這?段過去的?時(shí)間里，?承蒙學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)重用?，感謝學(xué)?校培養(yǎng)，?從本學(xué)期?開始我走?上了食堂?主管崗位?，負(fù)責(zé)對?食堂全面?工作的開?展與落實(shí)?，本學(xué)年?總務(wù)處膳?食部的各?項(xiàng)工作繼?續(xù)堅(jiān)持雷?校長提出?的“服務(wù)?、規(guī)范、?高效、一?流”的原?則，理清?工作思路?，強(qiáng)化各?崗位責(zé)任?制的落實(shí)?，加強(qiáng)基?礎(chǔ)建設(shè)，?加強(qiáng)崗位?培訓(xùn)，提?倡創(chuàng)造性?開展工作?。繼續(xù)依?照校長先?進(jìn)的辦學(xué)?理念，引?導(dǎo)食堂人?員養(yǎng)成用?心工作、?勤于思考?的良好習(xí)?慣，調(diào)整?心態(tài)，準(zhǔn)?確定位，?牢固樹立?“服務(wù)、?規(guī)范、高?效、一流?”服務(wù)意?識(shí)，盡最?大努力解?除師生的?后顧之憂?，高標(biāo)準(zhǔn)?完成飲食?衛(wèi)生、飲?食質(zhì)量、?飲食安全?、為師生?健康負(fù)責(zé)?，為教育?教學(xué)服務(wù)?，為學(xué)校?的發(fā)展服?務(wù)。我校?自建校以?來，一直?以超常規(guī)?的跨越式?發(fā)展，學(xué)?校食堂擔(dān)?負(fù)著為全?校師生提?供膳食保?障服務(wù)的?重任。可?以說，食?堂后勤管?理是一個(gè)?與師生員?工的日常?生活最密?切相關(guān)的?部門。?通過這半?個(gè)學(xué)期的?工作，在?主任的指?導(dǎo)下，在?全校各部?門領(lǐng)導(dǎo)、?老師、同?事的大力?支持與幫?助下我密?切配合主?任，將食?堂的各項(xiàng)?工作落實(shí)?到實(shí)處，?與食堂的?全體員工?一道，不?斷完善自?我，不斷?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，不斷提?高自身素?質(zhì)，使本?學(xué)期食堂?的全面工?作有了實(shí)?質(zhì)上的提?升，把食?堂的全面?工作推向?了一個(gè)新?的層次，?為學(xué)校發(fā)?展提供了?更好的后?勤服務(wù)保?障。從?____?月我全面?接手食堂?工作時(shí)起?就遇到了?很大的挑?戰(zhàn)，因?yàn)?____?月___?_日羅馬?校區(qū)高中?部食堂新?開，要從?我光大食?堂調(diào)派老?員工十多?名，由于?種種原因?當(dāng)時(shí)人員?很難招，?光大食堂?一直處在?缺人的狀?態(tài)下運(yùn)作?，本學(xué)期?在人員不?足的情況?下，我對?食堂員工?加強(qiáng)了職?業(yè)道德思?想培訓(xùn)和?鼓勵(lì)，對?食堂管理?采取了一?帶一，老?帶新、熟?手帶生手?的培訓(xùn)方?式。讓食?堂各班班?長在管理?別人的同?時(shí)也要提?高自己，?對他們的?工作不規(guī)?范的地方?及時(shí)指出?，并提出?改進(jìn)措施?，指導(dǎo)他?們?nèi)绾问?整體工作?達(dá)到規(guī)范?和標(biāo)準(zhǔn)，?我利用一?切機(jī)會(huì)幫?助他們，?直到本學(xué)?期結(jié)束才?把人員招?齊。在?常規(guī)工作?方面，全?體人員方?向明確“?服務(wù)、規(guī)?范、高效?、一流”?這八字方?針是學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)對總?務(wù)處工作?的指導(dǎo)方?針；我食?堂組織全?體員工認(rèn)?真學(xué)習(xí)學(xué)?校的方針?政策，將?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?的先進(jìn)理?念如何轉(zhuǎn)?化到實(shí)際?工作之中?，使我們?的工作真?正達(dá)到服?務(wù)于學(xué)校?的教育教?學(xué)，服務(wù)?于全校師?生，服務(wù)?于社會(huì)，?起到良好?的綜合效?益；通過?每周的例?會(huì)，使員?工的思想?意識(shí)中形?成了，我?們的工作?是在從事?教育，既?要體現(xiàn)服?務(wù)，又要?體現(xiàn)育人?；既要主?動(dòng)工作，?又要用心?工作；通?過這半學(xué)?期的工作?明顯的展?示了食堂?員工的精?神風(fēng)貌和?工作作風(fēng)?，使總的?工作得到?了有效進(jìn)?展。從?每周一開?始，堅(jiān)持?開早會(huì)，?對員工不?達(dá)標(biāo)的地?方及時(shí)解?決處理，?總結(jié)昨天?的全面工?作，安排?今天新的?工作，對?員工的日?常工作進(jìn)?行考核和?評價(jià)，使?其工作在?短時(shí)間內(nèi)?得到了明?確；使員?工在工作?中不斷提?高，不斷?進(jìn)步；每?周五下午?的例會(huì)，?對食堂的?整體工作?進(jìn)行總結(jié)?和對下周?工作進(jìn)行?安排，對?員工的本?周工作進(jìn)?行總結(jié)，?幫助員工?從工作思?想上，專?業(yè)知識(shí)上?，技能上?，服務(wù)態(tài)?度上都能?得到提升?。一、?食堂在“?規(guī)范”落?實(shí)的工作?中，采取?了多方面?的措施；?1、對?原料的采?購、驗(yàn)收?、入庫、?出庫、保?管嚴(yán)格把?關(guān)；對不?符合要求?的原料堅(jiān)?決拒收。?2、對?衛(wèi)生嚴(yán)格?制度化管?理，分工?清楚，責(zé)?任明確；?在工作人?員減少的?情況下，?也能保質(zhì)?保量地完?成日常衛(wèi)?生工作。?3、本?學(xué)期我們?每周為全?校師生提?供涼茶，?每周二、?三晚餐糖?水，每餐?的湯都根?據(jù)氣候季?節(jié)為師生?制作，使?師生有更?強(qiáng)壯的身?體，能更?好地投身?教學(xué)4?、在對員?工的日常?管理中，?我們制度?加情感用?自己的行?動(dòng)去管理?，用指導(dǎo)?去管理，?在不斷的?教導(dǎo)下，?員工能從?指派工作?到自我指?派工作的?轉(zhuǎn)變；?5、開學(xué)?初由于人?員變動(dòng)太?大，發(fā)現(xiàn)?食品質(zhì)量?有所下滑?，故馬上?對食堂全?體工作人?員做了調(diào)?整，目的?是要更加?有效地體?現(xiàn)增效的?效果，雖?然，此時(shí)?食堂連續(xù)?離職了多?位員工，?但我們的?整體工作?沒有受到?影響，而?是全體員?工團(tuán)結(jié)協(xié)?作，忘我?工作，食?堂工作雖?然得到了?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?以及全校?師生的認(rèn)?可，但離?我們的目?標(biāo)“創(chuàng)一?流的食堂?”還有一?定的距離?，我們?nèi)?體員工一?定會(huì)在學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)的?先進(jìn)理念?指導(dǎo)下，?在總務(wù)處?主管領(lǐng)導(dǎo)?的帶領(lǐng)下?，不斷完?善自我，?不斷提升?自我，盡?早盡快實(shí)?現(xiàn)我們的?目標(biāo)，為?學(xué)校創(chuàng)一?流學(xué)校而?貢獻(xiàn)我們?的力量。?學(xué)校食?堂檢查工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板（?三）學(xué)?校食堂工?作總結(jié)精?選范文1?一個(gè)學(xué)期?又過去了?，做為后?勤工作中?的重中之?重，食堂?自然是不?可或缺的?。作為食?堂自然是?離不開飲?食，食是?每個(gè)人生?活中不可?缺少的一?部分，假?如咱們離?開了吃的?東西是不?可能生存?下去的，?所以作為?單位的食?堂這也是?非常重要?的。作為?食堂管理?人員更應(yīng)?多為職工?的飲食著?想，為保?證每位師?生的身心?健康而考?慮，現(xiàn)對?這段時(shí)間?的食堂工?作作以下?總結(jié)：?一、持證?上崗、消?除安全隱?患我校?是一個(gè)近?五仟人的?大學(xué)校，?作為一個(gè)?大集體的?大食堂，?嚴(yán)格落實(shí)?食品衛(wèi)生?安全是關(guān)?系到每一?位師生身?體健康的?大事。首?先，每位?食堂工作?人員每年?都要進(jìn)行?上崗前的?體檢，對?體檢不合?格者不予?上崗。其?次，不定?期對工作?人員進(jìn)行?思想教育?、___?_食品衛(wèi)?生法的要?求等。通?過學(xué)習(xí)，?提高工作?人員在工?作中的服?務(wù)質(zhì)量和?意識(shí)。切?實(shí)做好我?校食堂的?食品衛(wèi)生?、餐具的?“一洗、?二沖、三?消毒”工?作，工做?臺(tái)做到隨?用隨清，?每周對廚?房一次大?清掃。如?發(fā)現(xiàn)工作?中有不到?位之處立?即指出，?勒令改正?及時(shí)到位?。全體工?作人員能?夠認(rèn)真做?好本職工?作，明確?職責(zé)、各?司其職、?服從分配?、隨叫隨?到，保證?了食堂工?作的正常?運(yùn)轉(zhuǎn)。?二、強(qiáng)化?軟件管理?學(xué)期開?學(xué)，食堂?管理人員?和員工一?起學(xué)習(xí)《?中華人民?共和國食?品衛(wèi)生法?》，提高?每位工作?人員的思?想上認(rèn)識(shí)?。本學(xué)期?，先后制?定了十項(xiàng)?規(guī)章制度?(索證制?度等)并?上墻，特?別完善了?食物中毒?上報(bào)流程?圖(上墻?)和食物?中毒防治?預(yù)案，從?制度上保?障學(xué)校食?堂的安全?和規(guī)范。?定時(shí)定期?對食堂工?作人員進(jìn)?行法律法?規(guī)、工作?規(guī)范的培?訓(xùn)，做到?以法律法?規(guī)為準(zhǔn)繩?，辦好學(xué)?校的集體?食堂。在?此基礎(chǔ)上?又專設(shè)食?品衛(wèi)生監(jiān)?督員，倉?庫保管員?及專職采?購員，并?嚴(yán)格控制?各種主料?，從而從?根本上杜?絕了食品?安全隱患?。學(xué)校?非常重視?食堂內(nèi)部?管理，在?科學(xué)化、?規(guī)范化、?制度化和?嚴(yán)格管理?上下功夫?。力求把?基礎(chǔ)管理?工作做扎?實(shí)，做全?面，做到?時(shí)時(shí)有規(guī)?范，事事?有規(guī)范。?食品衛(wèi)生?工作中，?緊緊圍繞?以“三防?”為重點(diǎn)?(防中毒?、防投毒?、防病毒?)，采購?工作中嚴(yán)?把“五關(guān)?”即：嚴(yán)?格進(jìn)貨渠?道關(guān)，物?品進(jìn)庫驗(yàn)?收關(guān)，操?作程序規(guī)?范關(guān)，飲?食衛(wèi)生安?全關(guān)，食?品存放儲(chǔ)?存關(guān)。在?驗(yàn)收中對?不合格的?食品進(jìn)行?堅(jiān)決的抵?制和退貨?，不收不?進(jìn)質(zhì)量不?合格的物?品。同時(shí)?讓全體工?作人員參?與，全員?監(jiān)督，責(zé)?任到人，?檢查到位?，記載詳?實(shí)。確保?進(jìn)貨質(zhì)量?，把一切?不安全因?素都堵在?校園外。?加強(qiáng)培?訓(xùn)、加強(qiáng)?檢查、培?養(yǎng)炊事人?員的良好?衛(wèi)生意識(shí)?和習(xí)慣。?同時(shí)，加?強(qiáng)炊事人?員的技術(shù)?與技能的?提高。認(rèn)?真做好各?項(xiàng)臺(tái)帳和?相關(guān)材料?，做到材?料不缺門?斷項(xiàng)、內(nèi)?容翔實(shí)可?靠;對照?《食品衛(wèi)?生法》和?《集體用?餐條例》?逐條逐項(xiàng)?檢查，拾?遺補(bǔ)漏，?力求工作?做細(xì)做實(shí)?和萬無一?失。三?、規(guī)范操?作，落實(shí)?到位本?學(xué)期學(xué)校?制訂并完?善了各項(xiàng)?管理制度?，如各類?人員崗位?責(zé)任制、?服務(wù)人員?行為規(guī)范?等，分別?對食堂的?食品衛(wèi)生?、環(huán)境衛(wèi)?生、炊事?員的個(gè)人?衛(wèi)生、原?材料采購?、驗(yàn)收、?保管、加?工、出售?、餐具消?毒提出明?確要求，?做到職責(zé)?明確，管?理制度齊?全，環(huán)環(huán)?相扣，層?層把關(guān)，?流程合理?，操作規(guī)?范。堅(jiān)持?生熟分開?、嚴(yán)格餐?具消毒和?保潔。對?原料的采?購、驗(yàn)收?、入庫、?出庫、保?管嚴(yán)格把?關(guān);對不?符合要求?的原料堅(jiān)?決拒收。?對衛(wèi)生嚴(yán)?格制度化?管理，分?工清楚，?責(zé)任明確?。在對員?工的日常?管理中，?咱們制度?加情感，?用自己的?行動(dòng)去管?理，用指?導(dǎo)去管理?，在不斷?的教導(dǎo)下?，員工能?從指派工?作到自我?工作的轉(zhuǎn)?變.四?、加大硬?件投入?咱們在食?堂的管理?工作中深?深地感到?，目前食?堂的硬件?設(shè)施、設(shè)?備狀況已?經(jīng)與發(fā)展?要求不相?適應(yīng)，為?此，學(xué)校?今年暑假?共投入近?____?萬元對餐?廳進(jìn)行了?裝修改造?，改造裝?修了新的?教師餐廳?，改善了?師生的就?餐環(huán)境。?五、實(shí)?施定點(diǎn)采?購制，杜?絕安全隱?患。食?堂的安全?工作主要?在食品的?采購、加?工、存放?，餐具的?清洗消毒?，食堂工?作人員本?身等幾個(gè)?主要環(huán)節(jié)?。學(xué)校進(jìn)?一步提高?了對食堂?原材料進(jìn)?行集中采?購的認(rèn)識(shí)?，制度措?施，規(guī)范?程序，油?和調(diào)料、?大米定點(diǎn)?采購，豬?肉堅(jiān)持在?質(zhì)量第一?，價(jià)格第?二的原則?下，由我?縣規(guī)模最?大、資質(zhì)?齊全的湖?南省辰河?養(yǎng)豬專業(yè)?合信社提?供。并堅(jiān)?持索證制?度，索取?食品衛(wèi)生?檢驗(yàn)合格?證、化驗(yàn)?單、營業(yè)?執(zhí)照以及?相關(guān)證照?，由專人?驗(yàn)收，切?實(shí)把握好?進(jìn)貨驗(yàn)收?關(guān)。食品?的加工、?存放和餐?具的清洗?消毒等落?實(shí)到崗位?，分工到?人，明確?職責(zé)，及?時(shí)記載，?分管校長?、后勤主?任不定期?檢查。同?時(shí)加強(qiáng)食?堂工作人?員的思想?教育，加?強(qiáng)政治理?論學(xué)習(xí)，?樹立為教?育服務(wù)、?為師生服?務(wù)的思想?，切實(shí)關(guān)?心食堂工?作人員的?生活，解?決其困難?，使其一?心一意為?食堂工作?，無私心?雜念。食?堂工作人?員及有關(guān)?管理人員?，每學(xué)年?進(jìn)行一次?健康檢查?，每月一?次的安全?例會(huì)和每?天的衛(wèi)生?檢查，隨?時(shí)接受臨?時(shí)檢查必?須的知識(shí)?培訓(xùn)和保?持良好的?個(gè)人衛(wèi)生?，穿戴統(tǒng)?一的工作?服、工作?帽。由于?學(xué)校各級?領(lǐng)導(dǎo)對食?堂工作的?高度重視?和常抓不?懈，給我?校飲食工?作硬件建?設(shè)和軟件?管理打下?了良好的?基礎(chǔ)，增?強(qiáng)了全體?人員的安?全衛(wèi)生意?識(shí)和責(zé)任?感，形成?良好規(guī)范?的衛(wèi)生習(xí)?慣，使我?校食堂的?飲食總體?工作取得?了長足的?發(fā)展和一?定的成績?，確保了?學(xué)校的穩(wěn)?定和發(fā)展?。食堂從?未出現(xiàn)過?任何安全?事故，食?堂工作受?到上級領(lǐng)?導(dǎo)和衛(wèi)生?部門的好?評。為了?提高學(xué)生?伙食質(zhì)量?，做到讓?學(xué)生滿意?，家長放?心，學(xué)校?嚴(yán)格控制?食堂零利?潤，不篡?學(xué)生一分?錢。六?、存在問?題隨著人?民的生活?水平提高?，給咱們?的極少部?學(xué)生養(yǎng)成?了嬌生慣?養(yǎng)的壞習(xí)?慣，主要?表現(xiàn)在：?1、挑?食、偏食?，導(dǎo)致倒?飯、倒菜?現(xiàn)象;?2、個(gè)別?學(xué)生獨(dú)立?生活能力?較差，不?愿排隊(duì)就?餐、常吃?方便面、?面包等現(xiàn)?象。另?一方面，?個(gè)別食堂?工作人員?由于缺乏?學(xué)生心理?學(xué)的研究?，往往不?能想學(xué)生?所想，不?能正確善?待每一位?學(xué)生，這?都給食堂?管理帶來?一定的困?難。但是?，任何一?項(xiàng)工作都?有它有利?的一面，?也有它問?題的一方?，但咱們?只要一分?為二地看?待它，困?難也會(huì)變?得得心應(yīng)?手。所以?，我堅(jiān)信?，在校領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和監(jiān)督下?，在全體?食堂工作?人員的共?同努力下?，我校食?堂一定會(huì)?越辦越興?旺發(fā)達(dá)。?學(xué)校食?堂工作總?結(jié)精選范?文2食堂?工作是學(xué)?校后勤服?務(wù)工作的?重要組成?部分。直?接為全校?師生的飲?食衛(wèi)生安?全負(fù)責(zé)，?所以不僅?全校師生?非常關(guān)注?，家長社?會(huì)也非常?關(guān)注，所?以食堂也?是學(xué)校的?一個(gè)窗口?，作為學(xué)?校的一個(gè)?“窗口”?單位，其?工作質(zhì)量?的好壞，?直接關(guān)系?到學(xué)校的?對外形象?和廣大師?生員工的?切身利益?。因此，?咱們堅(jiān)持?做好以下?幾個(gè)方面?的工作：?一、圍?繞大局，?提高認(rèn)識(shí)?。今年?以來，尤?其是下學(xué)?期，學(xué)校?的各項(xiàng)工?作大局呈?現(xiàn)出了前?所未有的?緊張繁忙?景象，既?有營養(yǎng)午?餐，又有?早餐，在?此情況下?，咱們的?工作節(jié)奏?和各項(xiàng)管?理、生活?服務(wù)工作?如果不能?夠緊緊地?跟上學(xué)校?快速發(fā)展?的大好形?勢，必將?愧對學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)的信?任和支持?，也無顏?面對全校?師生。因?此，咱們?把切實(shí)做?好各項(xiàng)生?活服務(wù)工?作當(dāng)作_?___學(xué)?校全年奮?斗目標(biāo)和?落實(shí)__?__，堅(jiān)?持以人為?本，關(guān)心?師生生活?，為廣大?師生員工?辦好事、?辦實(shí)事的?重要方面?切實(shí)抓緊?抓好，使?食堂真正?成為“師?生之家”?。特別是?咱們能夠?緊密結(jié)合?學(xué)校的整?體工作大?局，密切?聯(lián)系本單?位的實(shí)際?，堅(jiān)持對?職工進(jìn)行?“生活服?務(wù)無小事?”、“做?好各項(xiàng)服?務(wù)是咱們?的本分”?等項(xiàng)教育?，使大家?從思想上?認(rèn)識(shí)到了?做好本職?工作的重?要性，從?而自覺地?投身到各?項(xiàng)服務(wù)工?作中去。?今年以來?，食堂所?有工作人?員，都能?以學(xué)校的?大局為重?，盡心盡?力地做好?各自的本?職工作，?在多次檢?查中均獲?好評。?二、加強(qiáng)?管理，規(guī)?范運(yùn)作。?食堂工?作直接與?全校師生?打交道，?涉及大家?的吃喝等?一些具體?問題，被?人們認(rèn)為?是“出力?不討好”?的工作。?在這種情?況下，咱?們沒有因?為自己雖?然做了非?常多工作?但不到大?家的認(rèn)可?而懊悔，?而是盡心?盡力地搞?好各項(xiàng)服?務(wù)。今年?以來，咱?們沒有辜?負(fù)學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)和廣大?師生員工?的期望，?領(lǐng)導(dǎo)以身?作則，加?強(qiáng)各方面?的管理，?并不斷為?大家創(chuàng)造?良好的服?務(wù)條件，?為逐步走?向規(guī)范化?管理和優(yōu)?質(zhì)服務(wù)工?作奠定了?了良好的?基礎(chǔ)。咱?們在抓好?各項(xiàng)管理?的同時(shí)，?還在轉(zhuǎn)變?服務(wù)態(tài)度?、提高服?務(wù)質(zhì)量方?面做了大?量工作。?咱們始終?堅(jiān)持以人?為本的服?務(wù)理念，?采取了多?種服務(wù)方?式，盡量?為師生員?工提供便?利條件，?使大家一?進(jìn)食堂就?猶如回到?“家”。?三、團(tuán)?結(jié)協(xié)作，?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。食堂?所承擔(dān)的?工作任務(wù)?零碎而繁?雜，但每?一項(xiàng)工作?都與學(xué)校?的整體工?作和師生?員工的切?身利益息?息相關(guān)。?特別是在?迎接各類?檢查時(shí)，?食堂的整?體面貌直?接涉及到?學(xué)校的對?外形象。?因此，咱?們在相關(guān)?處室的配?合下，堅(jiān)?持搞好內(nèi)?部團(tuán)結(jié)協(xié)?作和提高?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。特別是?今年的檢?查多，食?堂只有_?___個(gè)?工人，工?作量較大?。四、?就餐方面?。咱們?沒有停留?在使師生?員工僅僅?能夠吃飽?那種一般?化的水平?上，而是?嚴(yán)格按照?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?的要求，?在服務(wù)態(tài)?度和飯菜?質(zhì)量上多?下功夫。?為了做好?這項(xiàng)工作?，食堂的?管理人員?和工人心?往一處想?，勁往一?處使，全?心全意地?為干部職?工提供滿?意和優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?食堂制定?了每周的?食譜，予?以公布，?便于接受?大家的監(jiān)?督，收集?教師和學(xué)?生的意見?，定期進(jìn)?行工人培?訓(xùn)。由于?食堂職工?的努力，?食堂的飯?菜質(zhì)量和?服務(wù)工作?有了新的?起色。?以上所取?得的成績?，一是得?益于學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)的重?視和指導(dǎo)?，二是得?益于工人?的實(shí)干苦?干;三得?益于全體?職工的團(tuán)?結(jié)協(xié)作。?不足之?處：1?、食堂的?工人存在?消極應(yīng)付?的思想，?工作不求?做得好，?只求做完?了。2?、食堂里?有個(gè)別工?人鬧不團(tuán)?結(jié)，影響?工作。?針對這些?存在的問?題，在下?學(xué)期咱們?將采取必?要措施，?把食堂工?作做得更?好。學(xué)?校食堂工?作總結(jié)精?選范文3?為加強(qiáng)學(xué)?校食品安?全監(jiān)督管?理，預(yù)防?食品安全?事故發(fā)生?，落實(shí)學(xué)?校食品安?全管理責(zé)?任，保障?學(xué)生的飲?食安全和?身體健康?。根據(jù)禹?州市食品?藥品監(jiān)督?管理局、?禹州市衛(wèi)?生局、禹?州市教育?體育局聯(lián)?合印發(fā)的?《___?_年春季?學(xué)校食堂?食品安全?檢查工作?方案__?__》(?禹食藥監(jiān)?[___?_]__?__號(hào))?文件要求?，我所按?照方案規(guī)?定負(fù)責(zé)對?市區(qū)中學(xué)?食堂進(jìn)行?全面監(jiān)督?檢查，現(xiàn)?將檢查情?況總結(jié)如?下：一?、領(lǐng)導(dǎo)重?視、精心?組織根?據(jù)文件精?神，結(jié)合?本單位實(shí)?際，召開?了領(lǐng)導(dǎo)班?子會(huì)，按?照屬地管?理的原則?，落實(shí)了?工作責(zé)任?，明確了?工作任務(wù)?、工作重?點(diǎn)和工作?要求。?二、工作?重點(diǎn)根?據(jù)方案要?求，此次?檢查重點(diǎn)?：1、?食品安全?管理制度?落實(shí)情況?，是否建?立了以校?長為第一?責(zé)任人的?學(xué)校食堂?食品安全?責(zé)任制，?是否明確?食品安全?管理員并?落實(shí)管理?責(zé)任;?2、餐飲?服務(wù)許可?情況，是?否在有效?期內(nèi)，是?否超出許?可經(jīng)營范?圍。3?、硬件設(shè)?施情況，?操作間布?局是否合?理、是否?有“三防?”措施、?是否配備?了有效的?消毒設(shè)施?，設(shè)立專?用餐具保?潔柜;?4、制作?加工情況?，是否嚴(yán)?格按照《?餐飲服務(wù)?食品安全?操作規(guī)范?》進(jìn)行操?作。5?、制度落?實(shí)情況，?是否建立?了食堂采?購食品及?原料、食?品添加劑?及食品相?關(guān)產(chǎn)品的?驗(yàn)收和進(jìn)?貨臺(tái)帳。?三、檢?查情況?本次檢查?共出動(dòng)衛(wèi)?生監(jiān)督員?____?人次，檢?查學(xué)校1?7所,1?6所開辦?的有食堂?，食堂數(shù)?____?個(gè)。同時(shí)?，對學(xué)校?簽訂了學(xué)?校食堂食?品安全告?知書、承?諾書和學(xué)?校食堂餐?廚廢棄物?處理協(xié)議?。并將食?品安全承?諾書張貼?在餐廳醒?目位置，?接受學(xué)生?及家長監(jiān)?督。四?、存在問?題1、?部分學(xué)校?食堂無有?效的《餐?飲服務(wù)許?可證》。?2、部?分學(xué)校食?堂從業(yè)人?員不能提?供有效的?健康證明?。3、?部分學(xué)校?食堂布局?不是非常?合理，無?采取消除?“四害”?措施。?4、部分?學(xué)校食堂?消毒設(shè)施?還需改善?。5、?食品原料?采購進(jìn)貨?臺(tái)帳和索?證索票制?度不完善?。學(xué)校?食堂工作?總結(jié)精選?范文4在?學(xué)校食堂?工作中，?在學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的正確?領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)?督下，我?牢固樹立?“服務(wù)育?人”的宗?旨，規(guī)范?食堂安全?衛(wèi)生工作?，保障了?師生員工?的生活需?求以及身?體健康，?維護(hù)了正?常的教學(xué)?秩序，受?到了師生?和家長的?好評。下?面我把自?己的工作?總結(jié)如下?：首先?，要樹立?師生服務(wù)?意識(shí)。我?在學(xué)校遵?章守紀(jì)，?團(tuán)結(jié)同事?，求真務(wù)?實(shí)，樂觀?上進(jìn)，始?終保持嚴(yán)?謹(jǐn)認(rèn)真的?工作態(tài)度?和一絲不?茍的工作?作風(fēng)，工?作勤勤懇?懇，任勞?任怨。在?學(xué)校工作?投入，熱?心服務(wù)，?堅(jiān)守崗位?，需要及?時(shí)完成的?任務(wù)加班?加點(diǎn)都能?完成好。?為確立服?務(wù)育人意?識(shí)，讓師?生到食堂?就有到家?的感覺，?感到省心?、舒心、?放心。?其次，要?切實(shí)做好?食堂食品?衛(wèi)生安全?工作。學(xué)?校食堂衛(wèi)?生安全工?作是一項(xiàng)?事關(guān)師生?生命安全?的大事，?無論把這?項(xiàng)工作提?高到多么?重要的程?度來認(rèn)識(shí)?都不為過?。第一?，嚴(yán)把采?買準(zhǔn)入關(guān)?。對原料?的購入日?期、產(chǎn)品?商標(biāo)、生?產(chǎn)日期、?保質(zhì)期、?健康證、?經(jīng)營許可?證、產(chǎn)品?檢驗(yàn)報(bào)告?等都要認(rèn)?真登記、?