史上最全癌癥預(yù)防指南

史上最全癌癥預(yù)防指南來(lái)源：健康指南/果殼網(wǎng)/鳳凰健康綜合編撰美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)(ACS)每5年要發(fā)布一期關(guān)于飲食、營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)與癌癥預(yù)防之間關(guān)系的報(bào)告，作為對(duì)大眾的科學(xué)知識(shí)普及、各衛(wèi)生健康機(jī)構(gòu)和社區(qū)團(tuán)體之間的交流和有關(guān)政策方針制定的指南。乳腺癌：美國(guó)婦女最多見(jiàn)的腫瘤，為婦女第二大死亡原因的癌癥，僅次于肺癌。絕經(jīng)后婦女體重超重，則患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。這與過(guò)多脂肪導(dǎo)致血內(nèi)雌激素水平過(guò)高有關(guān)。過(guò)多飲酒并葉酸攝入不足也會(huì)增加乳腺癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。體育鍛煉可降低這一風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)、直腸癌：在美國(guó)因癌癥死亡總?cè)藬?shù)中居于第2位。肥胖與其有直接關(guān)系，男性尤其顯著。大量攝入蔬菜水果和含粗纖維谷物，減少紅肉及加工肉類食品的攝入，適當(dāng)攝入維生素D和鈣，同時(shí)加強(qiáng)日常的體育鍛煉可以降低其發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。另外，定期篩檢、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和切除腸道腺瘤(癌前病變)也至關(guān)重要。肺癌：美國(guó)因癌癥死亡的第一大因素。超過(guò)85％的患者發(fā)病與煙草有關(guān)。戒煙和大量攝入蔬菜水果有助于降低其發(fā)生。但要注意：過(guò)量食用含胡蘿卜素和維生素A的保健食品反而會(huì)使吸煙者的肺癌發(fā)生危險(xiǎn)系數(shù)升高。子宮內(nèi)膜癌：美國(guó)婦女癌癥發(fā)病率中居第4位。子宮內(nèi)膜癌與雌激素水平有關(guān)。通過(guò)大量運(yùn)動(dòng)，增加蔬菜水果、粗纖維食品及豆類的攝入，保持健康體重均可降低其發(fā)生的可能性。腎癌：占男性癌癥發(fā)病及死亡的3％、女性的2％。直接相關(guān)因素有肥胖和吸煙。因此，戒煙及保持健康體重尤為重要。胰腺癌：美國(guó)癌癥死亡原因的第4位。吸煙、2型糖尿病、過(guò)多食用紅肉及體育運(yùn)動(dòng)不足與其極為相關(guān)。上呼吸道和消化道癌癥：酗酒、吸煙顯著增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的可能。飲食過(guò)熱導(dǎo)致食道灼傷，可引發(fā)食管的慢性炎癥最終惡化為食管癌。改變不良飲食習(xí)慣，戒煙酒，減輕體重和多食新鮮蔬菜及水果有利于降低其發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。前列腺癌：美國(guó)男性中最常見(jiàn)的癌癥。多食用西紅柿、菜花、豆類及魚(yú)肉有助于降低其發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。維生素E和硒及相應(yīng)輔助保健食品的保護(hù)作用目前尚無(wú)確定結(jié)論。過(guò)多鈣攝入則與高度惡性前列腺癌有關(guān)，故不提倡攝入過(guò)量鈣或補(bǔ)充過(guò)量鈣片。另外，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)超重和肥胖的前列腺癌患者治療效果不佳。胃癌：為全球第4位常見(jiàn)癌癥和死亡率第二的癌癥。胃癌的發(fā)生主要由于過(guò)多攝入腌制食品和胃幽門螺旋菌感染而導(dǎo)致慢性胃炎和胃潰瘍所致。膀胱癌：與吸煙和某些化工物質(zhì)有關(guān)。資料顯示大量食用蔬菜水果、大量飲水有助于降低其發(fā)生危險(xiǎn)。同時(shí)，卵巢癌以及其他惡性腫瘤如腦瘤、淋巴瘤和白血病等，目前尚未發(fā)現(xiàn)與營(yíng)養(yǎng)、飲食、體重有顯著相關(guān)性。食品、輔助營(yíng)養(yǎng)品與癌癥的關(guān)系酒精增加癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)嗎?回答是肯定的。飲酒會(huì)顯著增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性，尤其是與煙草同時(shí)作用的情況下。如婦女?dāng)z入葉酸不足，患乳腺癌危險(xiǎn)性更高。各類維生素補(bǔ)充劑對(duì)抗癌有何具體作用?目前尚無(wú)確切證據(jù)表明其有顯著防癌效果。建議仍應(yīng)從天然食品，如蔬菜和水果而不是所謂營(yíng)養(yǎng)品中攝取這些身體必需的物質(zhì)。甜味劑致癌嗎?目前無(wú)任何證據(jù)表明其與癌癥發(fā)生有關(guān)。轉(zhuǎn)基因生物工程食品安全嗎?目前無(wú)任何證據(jù)表明其與癌癥發(fā)生或降低癌癥發(fā)生有關(guān)。鈣劑與癌癥有何關(guān)系?含鈣量高的食品有助于降低結(jié)腸和直腸癌發(fā)生，但也有證據(jù)顯示其與高度侵襲性前列腺癌的發(fā)生有關(guān)。所以，建議對(duì)于19~50歲的人群補(bǔ)充鈣劑量為每日1克，50歲以上者則每日1.2克。提倡從綠葉蔬菜和低脂肪乳制品中攝入鈣質(zhì)?？Х戎掳﹩?目前無(wú)任何證據(jù)表明咖啡有致癌性，以前曾被公眾認(rèn)為的咖啡可增加乳腺癌和胰腺癌的結(jié)論也無(wú)從考證。脂肪與癌癥有何關(guān)系?過(guò)量攝入脂肪可導(dǎo)致肥胖而增加癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)，某些飽和脂肪可能有負(fù)面作用，但尚無(wú)確切證據(jù)表明橄欖油、菜子油有任何特殊防癌益處?？墒承岳w維營(yíng)養(yǎng)品有何作用?可溶性及不可溶性纖維均有降低血脂的作用，但防癌作用微弱。魚(yú)類制品防癌嗎?魚(yú)類制品富含e-3脂肪酸，其在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示有防癌和抑制癌生長(zhǎng)的作用，但在人體尚未確定是否具有類似作用。魚(yú)類有助于預(yù)防心血管疾病，但由于某些魚(yú)類一直深藏水底，含有相對(duì)高的重金屬和其他環(huán)境污染物，所以孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒應(yīng)減少食用這些魚(yú)類。氟化物可致癌嗎?回答是否定的。對(duì)含氟牙膏、齲齒治療藥品以及加氟水等進(jìn)行了大量嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)，結(jié)果未顯示有任何致癌危險(xiǎn)。葉酸能防癌嗎?葉酸是維生素B族物質(zhì)，見(jiàn)于許多蔬菜、豆類、水果及谷物。其缺乏可導(dǎo)致結(jié)、直腸癌和乳腺癌發(fā)生概率增高，尤其是對(duì)于酗酒者而言。補(bǔ)充葉酸建議從天然食品中攝取。食品保鮮防腐添加劑致癌嗎?目前經(jīng)美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)使用于食品工業(yè)的這類物質(zhì)沒(méi)有致癌作用。大蒜防癌嗎?無(wú)確鑿證據(jù)。放射線照射過(guò)的食品致癌嗎?不會(huì)，射線照射的目的是殺滅食品中的有害微生物。加工和腌制食品會(huì)致癌嗎?過(guò)多食用加工和腌制食品導(dǎo)致胃癌和結(jié)、直腸癌的發(fā)生率增高。這些食品含多種致癌化學(xué)物質(zhì)，尤其是高溫油炸、煎烤肉類食品，應(yīng)盡量少吃。橄欖油能預(yù)防癌癥嗎?橄欖油是奶油的健康替代品，可降低心血管疾病發(fā)生。與癌癥無(wú)顯著相關(guān)性。有機(jī)食品與癌癥有何關(guān)系?有機(jī)食品指無(wú)殺蟲(chóng)劑和人工基因改變的植物類食品，與癌癥無(wú)顯著相關(guān)性。殺蟲(chóng)劑和除草劑致癌嗎?盡管這些物質(zhì)有一定的毒性，但目前大量研究結(jié)果并未能證明其有增加癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。糖精致癌嗎?答案是否定的。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究確實(shí)表明大劑量糖精可以引起大鼠膀胱結(jié)石形成進(jìn)而導(dǎo)致膀胱癌，但并不引起人類的類似病變。美國(guó)國(guó)家毒理學(xué)研究機(jī)構(gòu)已將其從人類致癌化學(xué)物質(zhì)名單中去除。飲食高含鹽量致癌嗎?在習(xí)慣大量食用鹽腌制食品的某些國(guó)家和地區(qū)，胃癌、鼻咽癌和喉癌發(fā)生率較高，但在日常飲食中適量用鹽并無(wú)致癌的危險(xiǎn)。硒可以降低癌的發(fā)生嗎?硒是一種礦物質(zhì)，有抗氧化作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其可以降低肺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌發(fā)生率。但尚無(wú)嚴(yán)格的研究結(jié)果。不提倡大量食用其添加劑，若食用每日則不要超過(guò)200微克。豆類制品能否降低癌癥的發(fā)病?豆制品是極佳的蛋白質(zhì)來(lái)源和肉類替代食物，但與降低癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)尚無(wú)確切因果關(guān)系。由于豆類含有類雌激素物質(zhì)，乳腺癌患者應(yīng)避免過(guò)量食用，或食用人工制作的丸劑、粉劑等食物作為替代品。過(guò)多食用糖對(duì)身體有何種危害?過(guò)多食用糖可導(dǎo)致肥胖、糖尿病等，間接引起癌癥發(fā)生率增高。所以，建議盡量減少食用糖和含糖量極高的糖果、糕點(diǎn)及飲料。復(fù)合維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充丸劑有降低癌癥發(fā)病的作用嗎?這類物質(zhì)并無(wú)抗癌作用，天然食品是攝取這些物質(zhì)最好的來(lái)源。即使服用這類丸劑，也應(yīng)遵照醫(yī)囑，不可超過(guò)每日規(guī)定的劑量。茶可防癌嗎?動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示茶（如綠茶）可降低某些癌的發(fā)生，但尚無(wú)研究資料確證。新鮮、冷凍和罐裝蔬菜及水果營(yíng)養(yǎng)有差別嗎?新鮮蔬菜和水果營(yíng)養(yǎng)最充分，大量食用有降低口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌和結(jié)直腸癌發(fā)生的作用。以微波爐和蒸熟的烹飪方式保存營(yíng)養(yǎng)成分最佳。提倡大量并多樣化食用蔬菜和水果。但目前并無(wú)結(jié)論顯示純素食有顯著降低癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的作用。純素食者應(yīng)注意添加維生素B、鋅和鐵劑，這對(duì)于兒童和絕經(jīng)前婦女尤其重要。維生素A降低癌癥發(fā)生嗎？并無(wú)確切結(jié)論。而事實(shí)上，大劑量維生素A會(huì)增加吸煙者發(fā)生肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。維生素C降低癌癥發(fā)生嗎?食用含大量維生素C的蔬菜和水果有防癌作用，但服用單純維生素C片并無(wú)效果。維生素D降低癌癥發(fā)生嗎?流行病學(xué)資料顯示其對(duì)結(jié)腸癌、前列腺癌和乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)有一定降低作用（尚無(wú)隨機(jī)對(duì)照研究)。建議通過(guò)平衡飲食來(lái)獲取維生素D,并且避免過(guò)多暴曬陽(yáng)光。每日食用維生素D劑量在200~2000毫克范圍。維生素E降低癌癥發(fā)生嗎?維生素E是有效而強(qiáng)力的抗氧化劑,有資料顯示其可降低吸煙者前列腺癌的發(fā)生率。但其它效用尚無(wú)確定的研究結(jié)論。水、果汁可以降低癌癥的發(fā)生嗎?大量飲水可沖淡膀胱內(nèi)尿及所含毒性物質(zhì)的濃度,從而降低膀胱癌發(fā)生,甚至有資料提示對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌也有益。建議每日飲用至少8杯水。注意：果汁可以提供大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但其含纖維很少,所以不能以果汁取代食用蔬菜和水果。癌癥的"運(yùn)氣"因素可能占三分之二為什么一個(gè)人會(huì)患上癌癥？因?yàn)樗w內(nèi)有一小撮細(xì)胞在不受控制地瘋狂生長(zhǎng)。為什么這些細(xì)胞失控了？因?yàn)樗鼈儼l(fā)生了突變。但這些突變是哪里來(lái)的呢？“所有的癌癥都是壞運(yùn)氣、環(huán)境和遺傳綜合作用的結(jié)果,而我們建立了一個(gè)模型,來(lái)判斷這三種因素各自到底對(duì)癌癥有多大貢獻(xiàn)?！被羝战鹚勾髮W(xué)醫(yī)學(xué)院教授伯特?沃格斯坦(BertVogelstein)說(shuō)。他所說(shuō)的，就是突變的三種來(lái)源。有些突變是環(huán)境所致，比如吸煙或者接觸了別的致癌物,引發(fā)了突變。有些突變是你從父母遺傳來(lái)的,或者遺傳了別的容易引發(fā)新突變的因素。但還有些突變單純就是“運(yùn)氣不好”一一細(xì)胞分裂、DNA復(fù)制的時(shí)候總會(huì)無(wú)可避免地偶爾犯點(diǎn)兒錯(cuò)誤，復(fù)制得多，錯(cuò)得就多。其實(shí)微觀層面上，所有的新突變都是隨機(jī)的；一個(gè)突變何時(shí)發(fā)生，發(fā)生了有什么效果，無(wú)法事先預(yù)測(cè)。但是，環(huán)境導(dǎo)致的突變可以通過(guò)躲開(kāi)致癌物而減少，遺傳的突變可以發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行針對(duì)性治療，只有自身細(xì)胞分裂引發(fā)的那些突變，我們無(wú)計(jì)可施。在這個(gè)意義上，我們說(shuō)這些不能預(yù)防也不能影響的突變，是“壞運(yùn)氣”。那么，這些“壞運(yùn)氣”到底起了多大作用呢？論癌癥風(fēng)險(xiǎn)因素，干細(xì)胞分裂次數(shù)占三分之二在新年第一期《科學(xué)》(Science)上，伯特?沃格斯坦和他的同事克里斯蒂安?托馬賽蒂(CristianTomasetti)提出了一個(gè)數(shù)學(xué)模型來(lái)判斷壞運(yùn)氣的作用。他們的出發(fā)點(diǎn)是：絕大多數(shù)突變發(fā)生在細(xì)胞分裂期，而不同的器官和組織里，細(xì)胞分裂的頻繁程度是不一樣的。因此他們計(jì)算了每種組織內(nèi)部的細(xì)胞分裂次數(shù)：分裂最多的，應(yīng)該也是癌癥風(fēng)險(xiǎn)最大的。而且他們的分析聚焦在長(zhǎng)壽的干細(xì)胞上，因?yàn)檫@些細(xì)胞如果出了問(wèn)題，會(huì)比那些很快就死掉的細(xì)胞更容易引發(fā)癌癥。結(jié)果不出所料：“我們的研究顯示，整體而言，某一種組織類型里干細(xì)胞分裂的次數(shù)，和它發(fā)生癌癥的概率有高度相關(guān)?！蔽指袼固拐f(shuō)。譬如，人類結(jié)腸癌要比十二指腸癌常見(jiàn)得多，

而論干細(xì)胞分裂次數(shù)，前者是后者的100倍。肺（吸煙者）■■10一主癌癥鳳險(xiǎn)*■??結(jié)直腸一主癌癥鳳險(xiǎn)卵巢生殖細(xì)胞????小腸■?十二指腸?V頭部骨肉瘤IO5IO7IO5101110疋干細(xì)胞分裂總次數(shù)干細(xì)胞分裂次數(shù)和癌癥發(fā)病率有很強(qiáng)的相關(guān)性“誠(chéng)然，你可能會(huì)說(shuō)結(jié)腸比小腸暴露在更多的環(huán)境因子下，這的確也會(huì)增加突變的量?！蓖旭R賽蒂說(shuō)。但是他指出，小鼠的結(jié)腸干細(xì)胞分裂次數(shù)低于十二指腸，而結(jié)腸癌發(fā)病率也低于十二指腸癌。最終的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是，癌癥風(fēng)險(xiǎn)和干細(xì)胞分裂次數(shù)的相關(guān)系數(shù)r是0.804。換言之，大約有r'2的癌癥——也就是65%——可以歸功于這些不可控的“壞運(yùn)氣”。按照論文的原話，“組織間癌癥風(fēng)險(xiǎn)差異，只有三分之一可以歸因于環(huán)境因素或遺傳傾向?！庇行╊愋偷陌┌Y值得預(yù)防，另一些則更需要早期監(jiān)控研究還發(fā)現(xiàn)，不同類型的癌癥里，自身不可控因素的比重不同。這很合情合理，譬如肺癌和皮膚癌的環(huán)境因素當(dāng)然很重要：前者有吸煙，后者有紫外線。在他們研究的31種癌癥里，有9種是環(huán)境和遺傳更重要，另外22種則是“壞運(yùn)氣”更重要——差不多也是三分之二。“改變生活方式對(duì)于預(yù)防某些類型的癌癥作用巨大，但對(duì)很多別的癌癥，效果就不那么好了。”托馬賽蒂說(shuō)?！皩?duì)于這些癌癥，我們應(yīng)當(dāng)把更多的資源投入到早期檢測(cè)上，讓我們能在它們還可以治愈的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)它們?！?/p>

每一個(gè)具體的癌癥病例幾乎都肯定是多因素共同作用，但不同類型的癌癥，其風(fēng)險(xiǎn)因素分布也不同——有些受環(huán)境影響大，有些則是運(yùn)氣因素影響大。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的副主任道格拉斯?洛維(DouglasLowy)指出，這項(xiàng)研究并不是說(shuō)我們可以放任自流。依然有很多癌癥是可以預(yù)防的，不能放棄這方面的努力。雖然癌癥的隨機(jī)性聽(tīng)起來(lái)很嚇人，但業(yè)內(nèi)人士也看到了光明的一面。荷蘭修布萊克研究所癌癥生物學(xué)家漢斯?克萊弗斯(HansClevers)說(shuō)，這一新的模型指出患了癌癥的人也許只是運(yùn)氣不好，這能幫癌癥患者減少內(nèi)疚和自責(zé)。國(guó)際抗癌聯(lián)盟揭五大防癌秘訣內(nèi)容摘要：國(guó)際抗癌聯(lián)盟曾發(fā)表報(bào)告稱，全球每年有1200萬(wàn)新發(fā)癌癥病例，其中高達(dá)四成原本可以預(yù)防。和得了癌癥后高昂的治療費(fèi)用相比，幾個(gè)最簡(jiǎn)單的生活習(xí)慣可謂是最廉價(jià)的防癌處方。用干毛巾擦背日本曾掀起過(guò)一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長(zhǎng)水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因?yàn)槟Σ潦軣釙?huì)激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞蝕并破壞癌細(xì)胞的作用。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?；蛘哂酶擅韮啥?，直式、橫式反復(fù)摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發(fā)熱為止。曬15分鐘太陽(yáng)在最便宜的防癌處方里，曬太陽(yáng)算是做到了極致，不用任何花費(fèi)，就能通過(guò)增加人體維生素D的含量起到防癌作用。衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授說(shuō)，維D不足會(huì)增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)，每天只要曬15分鐘太陽(yáng)就足夠了。每天四杯綠茶愛(ài)喝茶的日本人曾花費(fèi)9年的時(shí)間做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對(duì)茶葉的防癌作用進(jìn)行過(guò)17年研究，他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對(duì)口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過(guò)，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會(huì)影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應(yīng)該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。少吃點(diǎn)糖癌細(xì)胞最喜歡的“食物”就是糖。日本《怎樣防治癌癥》一書(shū)中指出，當(dāng)血液流過(guò)腫瘤時(shí)，其中約57%的血糖都會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營(yíng)養(yǎng)成分。吃肉時(shí)喝杯紅酒用來(lái)釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇，對(duì)消化道癌癥有一定預(yù)防作用。另外，美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過(guò)多，就會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果吃肉的時(shí)候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質(zhì)。李開(kāi)復(fù)的抗癌食譜青花椰苗精力湯成品約900cc,2-3人份?食材：西蘭花苗15g、紅蘿卜50g、菠蘿200g、蘋果1顆、綜合堅(jiān)果1大匙、冷開(kāi)水400cc（營(yíng)養(yǎng)酵素早餐）?作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯,打約45秒即可完成。葡萄藍(lán)莓精力湯成品約800cc,2-3人份?食材：紫甘藍(lán)苗30g、藍(lán)莓60g、蘋果1顆、葡萄150g、綜合堅(jiān)果1大匙、冷開(kāi)水350cc?作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯,打約45秒即可完成。打這道的時(shí)候,水大約只到食材的7-8分滿一般精力湯的水量大約加到杯中食材的7~8分滿,可以依口感喜好去增減。剛好可以和大家分享,我書(shū)中的食譜都是一種參考值,不用太擔(dān)心調(diào)整食材和份量會(huì)有什么影響,重點(diǎn)是讓喝的人適口性佳,而且會(huì)喜歡喝,也就能持續(xù)喝。就像李開(kāi)復(fù)說(shuō)他不太喜歡甜菜根,但其實(shí)不是甜菜根的精力湯不好喝,只是之前做化療后想吐,剛好喝到甜菜根,之后看到它都會(huì)有種想吐的感覺(jué)。如果你的家人對(duì)于某些食材也有同樣的問(wèn)題，就別勉強(qiáng)吧，換一換別的食材ok的喔！高鈣黑芝麻豆?jié){成品約450cc,2人份?食材：蒸熟黃豆100g、糙米飯25g、黑芝麻一匙、熱開(kāi)水約300cc作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯，打約90秒即可完成。這一道一直是我最喜歡的精力湯。它有豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體力，尤其添加糙米飯，除了讓口感更滑順，也因豆、米的胺基酸互補(bǔ)，使蛋白質(zhì)利用率更高。尤其芝麻高鈣、高鐵和豐富