管理學(xué)案例 - 星巴克

C目錄ContentsPage管理學(xué)人員配備人員培訓(xùn)C1971西雅圖派克超市C將心注入霍華德·舒爾茨1982C1987C歷史標(biāo)志C零食及飲品C“”星巴克不做廣告員工要認(rèn)同公司文化----星巴克精神C人員配備的流程C人員配備的基本要素招聘與選拔招聘工作的基礎(chǔ)招聘渠道的選擇選拔的基本過程培訓(xùn)與發(fā)展績效管理薪酬分配C招聘工作的基礎(chǔ)人力資源規(guī)劃工作分析：職務(wù)說明：工作包括的任務(wù)、義務(wù)和責(zé)任，通常以職務(wù)說明書的形式出現(xiàn)職務(wù)規(guī)范：履行職責(zé)所需要的知識(shí)、技能和素質(zhì)C職務(wù)說明書C招聘渠道的選擇內(nèi)部提升：從組織內(nèi)部提拔那些能夠勝任的人員來充實(shí)組織中的各種空缺職位外部招聘：根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)和程序，從組織外部眾多候選人中選拔符合空缺職位工作要求的人員公開競爭C選拔的基本過程背景信息批準(zhǔn)錄用測試筆試面試體能測試績效模擬測試結(jié)構(gòu)化面試非結(jié)構(gòu)化面試C您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：1.許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理.2.有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。3.已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。4.有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。請問，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么？面試舉例C3小時(shí)培訓(xùn)員工C人員培訓(xùn)的目的和程序目的：教授組織成員如何完成目前的工作，幫助他們獲得高績效的完成工作所需的知識(shí)和技能。程序：分析培訓(xùn)需求—制訂培訓(xùn)計(jì)劃—實(shí)施培訓(xùn)—效果評價(jià)—培訓(xùn)反饋C星巴克體驗(yàn)：員工的培訓(xùn)“星巴克體驗(yàn)”?統(tǒng)一星巴克學(xué)習(xí)發(fā)展專員陳文怡表示，這是針對員工的工作職責(zé)所規(guī)劃的，透過標(biāo)準(zhǔn)化的工作程序與明確的目的，可以協(xié)助員工在工作中更快進(jìn)步。C星星工具新進(jìn)人員都必須經(jīng)過四種核心課程（他們昵稱為“星星工具”），包括星巴克體驗(yàn)、咖啡交流、簡易服務(wù)、吧臺(tái)技術(shù)。作用：了解組織的文化歷史；強(qiáng)化人與人溝通的重要性；尊重人性的感覺；C董事長霍華.舒茲曾經(jīng)說過，星巴克所從事的是“人的產(chǎn)業(yè)”，不是咖啡產(chǎn)品，而是提供好咖啡來服務(wù)人，教導(dǎo)員工如何喜歡咖啡、了解咖啡、分享咖啡知識(shí)。“咖啡學(xué)習(xí)護(hù)照”每天十分