酒店安全技能知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

酒店安全技能知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃小組成員：李明煌陳煒龍胡泰悅彭子鰲王偉平一、培訓(xùn)目的為了及時(shí)有效地對(duì)本酒店各部門員工進(jìn)行安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，落實(shí)國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī)及本酒店安全規(guī)章制度的要求，提高各部門員工安全知識(shí)水平和安全操作技能，以減少和避免各類安全事故的發(fā)生，特制定酒店安全培訓(xùn)計(jì)劃，以此來(lái)規(guī)范酒店安全培訓(xùn)的管理，保證安全培訓(xùn)教育工作井然有序地開(kāi)展和落實(shí)，確保培訓(xùn)效果及質(zhì)量。二、安全教育培訓(xùn)的對(duì)象1、各部門基層員工2、各部門經(jīng)理、主管以及領(lǐng)班3、新入職員工三、培訓(xùn)目標(biāo)1、提高酒店各級(jí)管理人員的安全生產(chǎn)法律意識(shí)和安全管理水平;2、提高基層員工的安全生產(chǎn)意識(shí)和安全操作技能，增強(qiáng)崗位責(zé)任心;3、減少違章指揮、違規(guī)作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律的“三違”作業(yè)行為，預(yù)防和減少事故的發(fā)生。4、員工每年安全再培訓(xùn)參訓(xùn)率為100%。5、提高管理層的安全管理方法四、培訓(xùn)內(nèi)容1、國(guó)家及地方安全生產(chǎn)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、新出臺(tái)政策文件通知;2、酒店安全管理制度、各部門員工安全操作規(guī)程及相關(guān)安全通知文件;3、安全管理方法知識(shí)4、職業(yè)衛(wèi)生安全防護(hù)知識(shí)5、消防裝置使用方法6、相關(guān)部門緊急安全預(yù)案 五、培訓(xùn)形式為最大限度保證培訓(xùn)的實(shí)效性和渲染力，在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)要以激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣為導(dǎo)向，以提升員工的安全素養(yǎng)為目標(biāo)，靈活創(chuàng)新培訓(xùn)形式，盡量采取職工喜聞樂(lè)見(jiàn)、公眾易于參加的形式，讓員工在無(wú)形中受到啟發(fā)，受到教育，進(jìn)而達(dá)到培訓(xùn)目的。1、外派培訓(xùn);2、裝置內(nèi)部教育培訓(xùn)。(1)會(huì)議形式：安全知識(shí)講座(2)宣傳教育形式。主要有：安全宣傳橫幅、標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)志、圖片、安全宣傳欄等。(3)觀看音像形式。主要有：事故案例光碟、安全講座錄像等。(4)集中上課形式。主要有：新員工崗前“三級(jí)”教育培訓(xùn)。(5)召開(kāi)座談會(huì)討論。(6)現(xiàn)場(chǎng)操作演示、展示。(7)事故應(yīng)急處置模擬演練。(8)事故案例分析討論六、培訓(xùn)安排培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)目的培訓(xùn)師考核方法1月各部門基層員工酒店安全管理制度、各部門員工安全操作規(guī)程及相關(guān)安全通知文件講授、案例分析提高各部門員工的安全操作技能各部門主管筆試4月各部門主管及領(lǐng)班安全管理方法講授、案例分析提高管理層的安全意識(shí)及安全管理方法保安部實(shí)操考核7月各部門基層員工職業(yè)衛(wèi)生安全防護(hù)知識(shí)以及消防裝置使用方法講座、觀看音像培養(yǎng)各部門基層員工的安全防護(hù)技能以及基本消防技能保安部實(shí)操考核10月各部門經(jīng)理、主管及領(lǐng)班各部門緊急安全預(yù)案講授、案例分析提高各管理層的消防應(yīng)急管理水平保安部實(shí)操考核紅色旅游主題策劃一、主題策劃每個(gè)特定的資源類型有其不同的細(xì)分市場(chǎng)，紅色旅游資源的市場(chǎng)號(hào)召力也有著特定的人群，因此我們要結(jié)合不同的旅游資源，使紅色旅游景區(qū)形成綜合型和復(fù)合型的旅游產(chǎn)品，這樣能夠增強(qiáng)紅色旅游的吸引力，擴(kuò)大客源市場(chǎng)的范圍，取得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益?！G維題記1、紅色與綠色（生態(tài)旅游）相映。

紅綠相映，凸現(xiàn)人與自然和諧相處的主題；好花還需綠葉配，如果撇開(kāi)旅游本身休閑的規(guī)律，只談紅色的教育意義，這個(gè)產(chǎn)品本身就是不完善的，市場(chǎng)號(hào)召力也有局限性。以本院的冀南銀行項(xiàng)目為例，這個(gè)紅色旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)吸引力主要有三個(gè)層面：第一，以冀南銀行及紅色金融博覽館為產(chǎn)品，把紅色金融作為紅色旅游中的一個(gè)獨(dú)特產(chǎn)品，具備了一定的吸引力，成為大眾紅色旅游中一個(gè)吸引核；第二，成為金融業(yè)的教育與朝覲基地，形成了獨(dú)立市場(chǎng)；第三，以“原生態(tài)抗日村落”，成為紅色旅游產(chǎn)品中最具體驗(yàn)性的情境化產(chǎn)品，形成為一般紅色旅游的吸引核。但是，這些吸引力產(chǎn)品和市場(chǎng)仍顯不夠充分，項(xiàng)目組經(jīng)過(guò)進(jìn)一步考察當(dāng)?shù)刭Y源，決定把小寨村對(duì)面的老園山納入旅游區(qū)，以老園山的特色自然景觀策劃綠色生態(tài)旅游項(xiàng)目，就使整個(gè)項(xiàng)目的產(chǎn)品，形成了一個(gè)滿足游客需要的綜合系統(tǒng)構(gòu)架，使旅游吸引力達(dá)到最大化水平2、紅色與彩色（民族風(fēng)情）互動(dòng)。多數(shù)紅色景點(diǎn)所處的地區(qū)也是少數(shù)民族的聚居區(qū)，以民族風(fēng)情豐富旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵，增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。民族風(fēng)情旅游是指以民族風(fēng)俗文化為載體開(kāi)展的系列旅游活動(dòng)，開(kāi)展民族文化旅游在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)又可以展示、宣傳多彩的民族文化，實(shí)現(xiàn)文化與經(jīng)濟(jì)的良性互動(dòng)。民族文化涵蓋的內(nèi)容廣博而龐雜，包括有民族聚居地、民族歌舞、民族民間工藝美術(shù)、民族飲食業(yè)、民族影視藝術(shù)等形式。少數(shù)民族聚居區(qū)經(jīng)濟(jì)的不發(fā)達(dá)，并不意味著文化資源的匱乏，相反很多地區(qū)擁有富集的中國(guó)傳統(tǒng)文化，發(fā)展民族風(fēng)情旅游對(duì)紅色旅游的意義在于，民族風(fēng)情旅游所吸引的旅游市場(chǎng)范圍是很廣闊的，而民族旅游和紅色旅游在空間上的重疊，也為紅色旅游增加了內(nèi)容和魅力。3、紅色與古色（歷史文化旅游）融會(huì)。沒(méi)有足夠的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵的歷史文化旅游項(xiàng)目，是不足以吸引旅游者、不能獲得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益的。歷史文化資源考究、發(fā)掘工作具有相當(dāng)?shù)膶I(yè)性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性，這使得歷史文化吸引物在空間上和時(shí)間上都具有分散性的特點(diǎn)，也決定了它作為一個(gè)整體旅游產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，不易提煉出鮮明的旅游形象，因此，通過(guò)專業(yè)的旅游策劃，對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行精心包裝，使之有一個(gè)統(tǒng)一的宣傳口徑，將極大的促進(jìn)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。做好歷史文化旅游的四大要點(diǎn)：1.對(duì)歷史文化吸引物的開(kāi)發(fā)、管理、籌資與營(yíng)銷應(yīng)該專業(yè)化；2.防止文化吸引物供應(yīng)過(guò)剩，建立文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)部合作的機(jī)制，避開(kāi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的鋒芒，挖掘自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)；3.廣泛運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、信息、虛擬、多媒體等高新技術(shù)；4.不斷采取新的手段來(lái)適應(yīng)游客體驗(yàn)不斷變化的特點(diǎn)。紅色景區(qū)本身就具有其特定的歷史意義，但是如果和中華民族五千年來(lái)博大精深的歷史文化內(nèi)涵結(jié)合好，更能突出新中國(guó)成立的歷史必然性，增強(qiáng)國(guó)民的民族自豪感以及贏得外來(lái)文化的尊重。紅色旅游與古色旅游的結(jié)合有兩種形式。其一，復(fù)合型。比如北京郊區(qū)的盧溝橋，本身是紅色事件的發(fā)生地，同時(shí)又具有悠久的歷史文化，是古燕京八景之一，這個(gè)就可以作為一個(gè)點(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)；其二，綜合型。以南昌為例，既有八一南昌起義的紀(jì)念地，也有四大名閣之一的滕王閣，但兩者的空間點(diǎn)并不重合，開(kāi)發(fā)的思路就可以用一條線的方式。要根據(jù)具體情況制定不同的規(guī)劃方案。4、紅色與時(shí)尚（自駕車）結(jié)盟。自駕車運(yùn)動(dòng)是近期國(guó)內(nèi)興起的一項(xiàng)有挑戰(zhàn)性的時(shí)尚運(yùn)動(dòng)，自駕車的車主多為城市中高收入者，向往田野，向往自由，是一群有愛(ài)心和不畏艱苦的性情中人，自駕車到老區(qū)去，不僅有風(fēng)景，也收獲了給予的快樂(lè)，這是一個(gè)有潛力的市場(chǎng)。自駕車旅游在中國(guó)目前的發(fā)展?fàn)顩r仍然是一個(gè)特種旅游的范疇，它的市場(chǎng)群體更多的是一些喜愛(ài)探險(xiǎn)、崇尚自然的人。而大多數(shù)紅色旅游景區(qū)所處的地區(qū)基本處于一種原始的未開(kāi)發(fā)狀態(tài)，很少受到外來(lái)者的“干擾”，這種氣氛正契合了自駕車旅游者尋求僻靜和開(kāi)拓新旅游點(diǎn)的心理。怎樣策劃一些適