家常素菜做法范文

家常素菜做法范文多吃素菜對身體好，能夠幫助人體排出體內(nèi)垃圾，降低膽固醇，下面那大家就一起來看看如何制作美味的素菜食譜吧。素菜煮義一一雙耳拌銀杏材料黑木耳50克，雪耳80克，銀杏16粒，芹菜300克，紅蘿卜半個。做法、雪耳、黑木耳用溫水浸軟，撕開小朵。、芹菜切段、紅蘿卜切絲，鍋內(nèi)放清水煮開，放入木耳、雪耳煮10分鐘加鹽撈起，放入食用油、紅蘿卜，芹菜焯一下?lián)破?。、最后放入白果?0分鐘。、將所有材料瀝干水份，加入麻油、干貝素、食鹽拌勻10至分鐘即可。小訣竅溫馨提示、銀杏含有白果苷，可分解毒素而引致中毒，故不能吃過多。、在煮銀杏的時候，最好不要加蓋，讓銀杏中的小毒揮發(fā)掉，煲粥也是要打開小小煲蓋。素菜燴飯材料米飯，豆角，番茄，橄欖菜，高湯或者清水，鹽，香油、食用油、味精、胡椒。做法切碎了幾根豆角，一只番茄，再加一匙橄欖菜，加一點兒高湯或者清水，米飯(昨晚剩下的)，放到不粘小鍋里，用大火燒開，小火再燜一會兒。出鍋時加點兒鹽，淋少許香油，燴在一起，就成為很好吃的素菜燴飯了。蟬衣素菜卷材料薺菜，腐皮1張，適量鹽，胡椒粉。做法、薺菜把黃葉挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香~綽水，晾涼，輕輕擠一下，切碎，和土豆泥拌勻。如果你是新鮮蒸好的土豆，需要調(diào)適量鹽、胡椒粉入點味道。、將腐皮裁成兩個長方形，入菜泥抹平，卷起。、平底鍋燒熱，略放油，入菜卷，中小火煎至金黃，切段即可。炒五彩素菜材料紅蘿卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒、鹽、調(diào)味油、淀粉、胡椒粉。做法、洗凈材料切丁，起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟時，加鹽，裝盤。、淀粉加水稀釋后下鍋里攪拌，加少許鹽跟胡椒粉，粘稠時變成透明色即可熄火，鋪上剛剛炒好的菜上面。素菜炒飯材料剩飯一碗，雞蛋1個，洋蔥1/4個，豆腐干2塊，小白菜4棵，蠔油2湯匙，鹽少量。做法洋蔥、豆腐干、小白菜切碎。雞蛋打散，把剩飯倒進去攪拌均勻，讓蛋液包裹著每一粒米粉。3.熱油鍋，放進洋蔥爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒鐘，加入小白菜炒1分鐘，加1湯匙的水，蓋上鍋蓋小火煮放鹽調(diào)味(不要太咸)，盛起待用。

2分2分鐘，重新熱油鍋，倒進裹上蛋液的飯，中火快速炒，因為包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米飯炒散，然后加入炒好的洋蔥、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蠔油炒勻，可以裝碟啦。味噌素菜燉材料味噌，白菜，素丸子，香菇，裙帶菜。做法不需放油，鍋中倒入適量水，生活在日本的博友尼尼說，日本的做法都是關(guān)火前才放醬，醬化開后馬上關(guān)火，大醬不能煮要不里面的有益的菌就都死了——以后注意。放入切好的香茹，泡香菇的水一起倒入鍋中。放加泡好的裙帶菜，泡裙帶菜的水也可倒入。放入白菜(我長了個白菜腦袋，幾天不見就想)。最后放素丸子(因是熟的)，略燉即可。濃湯牛肉素菜材料牛腩600g，洋蔥、土豆、胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、冬筍、精鹽、味精、雞精、牛尾湯、紹酒各適量。做法、牛肉切塊，焯水，洗凈;土豆、胡蘿卜、冬筍去皮，均切塊;洋蔥去外膜、蒂，切成塊;西蘭花掰開分成小朵;西紅柿洗凈，切滾刀塊。、把洗凈的牛肉放入沙鍋內(nèi)，加