1營養(yǎng)公司文案

1營養(yǎng)公司文案

一、項目策劃背景：

隨著社會經(jīng)濟的進展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步轉(zhuǎn)變，在解決了溫飽最基本的生存條件之后，提高生活質(zhì)量和保障生命平安已成為人們的首需。身體健康是生活質(zhì)量和生命平安的根本，而科學飲食則是保持和促進身體健康的關(guān)鍵?，F(xiàn)今，人們意識到長期不良的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣給身體帶來的危害，如：糖尿病、高血壓、肥胖癥等等。藥補不如食療這是人們?nèi)粘？偨Y(jié)的閱歷?？茖W的養(yǎng)分配餐能使男人吃壯，女人吃靚，老人吃長壽，病人吃健康，兒童吃聰慧，這已經(jīng)深得廣闊市民的認同。但由于工作的繁忙和生活節(jié)奏的加快以及對養(yǎng)分配餐學問的缺乏等因素，使家庭養(yǎng)分配餐難于實行。因此，對于千千萬萬個追求健康的城市家庭來說，養(yǎng)分配餐隱藏著一個巨大的市場。

商務(wù)部的調(diào)查顯示，我國快餐業(yè)年營業(yè)額已經(jīng)超過2000億元，連鎖網(wǎng)點突破100萬個，并以每年20%的增長速度快速進展。隨著中國餐飲業(yè)、特殊是快餐業(yè)的進展，處在其次集團的中式快餐已經(jīng)在發(fā)力，我國大眾化餐飲已占整個餐飲市場的70%。2024年以來，中國餐飲業(yè)市場運行以17%左右的速度增長，并突破1萬億元大關(guān)。到2024年，餐飲業(yè)零售額將突破2萬億元。

2024年7月26～27日，由商務(wù)部組織的全國大眾化餐飲現(xiàn)場閱歷溝通會在濟南召開，會議對下一步深化實施早餐工程，推動大眾化餐飲進展進行了詳細部署，要求大力進展“制售快捷、食用便利、經(jīng)濟實惠、價廉物美、養(yǎng)分衛(wèi)生，消費者有條件常常光顧”的大眾化、養(yǎng)分化快餐。

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，自進入21世紀以來，長沙市城區(qū)餐飲業(yè)的年營業(yè)額在億元以上，2024年更是達到了億元，…………

養(yǎng)分配餐是傳統(tǒng)快餐的換代和升級，是將來飲食業(yè)的進展方向。為了引城市現(xiàn)代飲食潮流，關(guān)心長沙城市居民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飲食觀念，提倡養(yǎng)分、健康的膳食，打造具有長沙本土特色的養(yǎng)分快餐品牌，精誠為筑城大眾消費供應(yīng)養(yǎng)分、經(jīng)濟、實惠、美味的快餐，同時，使廣闊食客能夠享受到更加便利、快捷的養(yǎng)分配餐服務(wù)，特策劃組建“xx養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)有限公司”。

二、總體構(gòu)想：

1、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司從中科院食品養(yǎng)分討論所引進大型“養(yǎng)分配餐系統(tǒng)”，依據(jù)不同的就餐對象，綜合運用養(yǎng)分、烹飪、食品原材料、食品化學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)滋補、養(yǎng)生理論等學問，通過科學合理的養(yǎng)分計算、食譜設(shè)計、烹飪原材料搭配及烹飪方法，向就餐者供應(yīng)既美味可口、又養(yǎng)分均衡的膳食，使廣闊食客吃出健康，吃誕生活新品位！

2、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司以同城連鎖經(jīng)營的形式，在貴陽市城區(qū)范圍內(nèi)設(shè)立養(yǎng)分快餐用餐點，首期擬設(shè)立100個。

3、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的養(yǎng)分快餐用餐點實行八統(tǒng)一：統(tǒng)一品牌形象，統(tǒng)一店面格調(diào)，統(tǒng)一廣告宣揚，統(tǒng)一服務(wù)標準，統(tǒng)一員工培訓，統(tǒng)一經(jīng)營核算，統(tǒng)一原料供應(yīng)，統(tǒng)一銷售價格。

4、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的經(jīng)營方略是薄利多銷，服務(wù)大眾，統(tǒng)一管理，連鎖服務(wù)。

5、“5元吃飽、8元吃好”是養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司對每一位消費者的莊重承諾！并依據(jù)不同的消費群體開發(fā)制作出10元、15元、25元、35元、50元、80元等各種標準的種養(yǎng)分套餐。

6、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司還推出：養(yǎng)分炒飯、養(yǎng)分泡飯、養(yǎng)分八寶飯、養(yǎng)分蒸菜、養(yǎng)分米酒等特色餐飲品種。

7、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司還可以承包機關(guān)食堂、學校食堂、工礦企業(yè)食堂的養(yǎng)分配餐，為市民供應(yīng)家庭養(yǎng)分配餐詢問服務(wù)等。

8、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的各養(yǎng)分快餐用餐點使用統(tǒng)一的招牌、廣告宣揚畫貼。

9、養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的各養(yǎng)分快餐用餐點使用統(tǒng)一的餐具、服飾。

三、運作思路：

養(yǎng)分配餐，就是按人們身體的需要，依據(jù)食品中各種養(yǎng)分物質(zhì)的含量，設(shè)計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大養(yǎng)分素比例合理，達到均衡膳食的目的。

1、總體定位以便利快捷、物美價廉為服務(wù)宗旨，以社會大眾為主要服務(wù)對象。

2、客源上班族、休閑族、游客及其他中層家庭消費群體。各個用餐點設(shè)在鬧市區(qū)和社區(qū),客源通常以周邊工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等工薪階層或同學為主，也可考慮開通電話定餐方式,增加充分的客源。

3、市場策略產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化，服務(wù)規(guī)范

化。

4、公司形象策略通過各種媒介和宣揚方式，制定一整套廣告推廣方案，充分展現(xiàn)公司的形象——清潔、衛(wèi)生、實惠、快捷、溫馨，張揚養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司快餐的特色。

5、同城連鎖模式進展用餐點注意“以點帶面”，投資強調(diào)“小本創(chuàng)業(yè)”。立足于城區(qū)的下崗職工、待業(yè)青年、4050人員等群體。做到進展一家，勝利一家。達到設(shè)立一個服務(wù)網(wǎng)點，占據(jù)一方餐飲市場的企業(yè)進展目標。

6、投資規(guī)模養(yǎng)分配餐每個連鎖用餐點的投資規(guī)模為1.99萬元，其中公司統(tǒng)一墊資1萬元，加盟者自己投資0.99萬元。

四、市場分析：

從目前狀況來看，相當一部分消費群體的飲食科學文化素養(yǎng)還不高，缺乏養(yǎng)分膳食學問和自我保健意識，沿襲一些不健康的膳食方式，導致養(yǎng)分不良和養(yǎng)分過剩同在，貧困病和富有“文明病”并存，文明人吞進了“文明病”，用自己的牙齒在制造墳?zāi)埂?/p>

平衡膳食、辨證用膳。炎黃子孫自古就注意養(yǎng)分，這標志著中華民族的文明。養(yǎng)分配餐不是簡潔的幾大養(yǎng)分素的相加，而是依據(jù)中國傳統(tǒng)養(yǎng)分學的理論和配餐原則，針對不同人群的需要合理搭配，主動配餐，講究烹飪技藝，既有養(yǎng)分又好吃，抓住回頭客，以質(zhì)取勝。

社會生活節(jié)奏普遍加快，給養(yǎng)分快餐業(yè)的進展帶來了巨大的機遇和市場空間。調(diào)查顯示，當人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。因此，城市養(yǎng)分快餐業(yè)將隨著我國經(jīng)濟社會的進展而進入高速進展的階段。

目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對養(yǎng)分快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且，快餐在美國的進展一直是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場上，西式快餐的價格，普遍大眾很難接受，這也打算了不行能讓工薪階層常常去消費那份新穎“快餐”。

但通過對目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況仍舊很嚴峻，這給養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司建立中式養(yǎng)分快餐連鎖店供應(yīng)了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營中存在的問題，并進展我們自己的特色，那么，我們進入中式養(yǎng)分快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)方案，是完全可以勝利的。

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的消費對象主要鎖定在以下幾個群體：

▲中學校生的養(yǎng)分配餐。養(yǎng)分對少年兒童的生長和發(fā)育是非常重要的，假如針對青少年的特點和需求，研制開發(fā)中學校生的養(yǎng)分配餐，將解除雙職工家長的后顧之憂，同時也為公司開拓了一個巨大的市場。

▲上班一族的午餐。這是一個很大的消費市場。這部分消費者的特點是工作忙、節(jié)奏快，他們的要求是養(yǎng)分、衛(wèi)生、快捷、便利。

▲臨時就餐。據(jù)資料顯示，在流淌人口中有相當一部分人將在正規(guī)餐館或酒樓就餐。然而更多的人盼望以一種快捷、衛(wèi)生、廉價的方式解決就餐問題，這將是養(yǎng)分快餐一個可以穩(wěn)定開發(fā)的消費群體。

▲出租車司機用餐。貴陽現(xiàn)有出租汽車4000余輛，這也是養(yǎng)分快餐的一個值得開發(fā)的潛在市場。

在我國，養(yǎng)分快餐業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，浩大的消費群體隱藏著市場的巨大潛力與無限商機。養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司定位于百姓大眾，服務(wù)對象從年輕家庭延長到各個階層。本著“親切，快捷，衛(wèi)生，養(yǎng)分，薄利”的經(jīng)營理念，盡心追求“廚房之勞由我代替！”，提倡“餐餐關(guān)注健康，每天關(guān)愛生活”，為百姓大眾誠意奉上舒心飲食。細心設(shè)計的“超市自選型”流程與模式，給消費者以便利與快捷，讓消費者選餐時：“看得到！聞得到！想吃什么能夠直觀感受到。

五、效益分析

1、社會效益

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司是一個具有社區(qū)服務(wù)功能的服務(wù)性經(jīng)營實體，對從業(yè)人員的年齡、文化程度沒有過高要求，適合城市下崗職工

特殊是4050人員從業(yè)。養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司成立后，可以關(guān)心貴陽市600～1000名以上的下崗職工實現(xiàn)再就業(yè)。

2、經(jīng)濟效益

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司的主要宗旨是城市社區(qū)服務(wù)，著重考慮的是社會效益，因此全部的經(jīng)營活動都只能是微利。但有一點是可以確定的，也是可以保證的，那就是：養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司全部從業(yè)人員平均月工資在1200元以上！公司的年利潤在150萬元以上！

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司需要前期啟動資金100萬元左右。

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司是市場經(jīng)濟新形勢下社區(qū)服務(wù)體系的補充和完善，通過同城連鎖經(jīng)營和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，使各種社會資源得到有效整合和合理開發(fā)，為城市下崗職工及4050人員實現(xiàn)再就業(yè)搭建了一個寬松、寬闊的平臺！

養(yǎng)分配餐連鎖服務(wù)公司經(jīng)濟效益估算

一、連鎖用餐點效益估算：

1、經(jīng)營收入

正餐收入一日三餐，日平均進店用餐顧客以300人次計，其中早餐按100人次，人平消費3元計算，營業(yè)收入300元；中、晚餐按200人次，消費5元、8元快餐（包括養(yǎng)分炒飯、養(yǎng)分泡飯）的各100人次計算，營業(yè)收入1300元。（10元～80元等各種標準的養(yǎng)分套餐暫不計入）。

養(yǎng)分蒸菜收入銷售價每份2～8元，平均按4元/份，每天賣出100份

計算（包括外賣），營業(yè)收入400元。

養(yǎng)分米酒和保健酒收入銷售價每斤3～10元，平均按4元/斤，每天賣出50斤計算（包括外賣），營業(yè)收入200元。

一天的營業(yè)收入為2200元，一月（30天）營業(yè)總收入為66000元，按30%（保守比例）計算毛利，一月有19800元（66000元×30%）的毛利潤。

2、支出

場地租金4000元（已經(jīng)是最高標準了。由于不需要臨街的門面，一樓的套間、車庫、倉庫均可）

水、電、煤、氣費3000元

人工工資5600元（廚師2人1200元·月/人，跑堂及打雜人員4人800元·月/人。店主不包括在內(nèi)）

員工伙食費1500元（6人，平均250元·月/人）

合計:14100元由于是下崗職工，不需要交任何稅費。因此，每月的純利潤在5700元以上！（19800元－12900元=5700元）

以上最保守的估算，假如用餐點的地段好，店主又擅長經(jīng)營，實際上遠不止這個數(shù)字。特殊是養(yǎng)分蒸菜、養(yǎng)分八寶飯、養(yǎng)分糯米酒、保健酒等，在貴陽是獨一無二的熟食菜品和養(yǎng)分飲品，物美價廉，將會很受城市家庭的青睞，外賣的潛在市場很大。

二、公司效益估算：

1、品牌使用費每個連鎖用餐點一天的營業(yè)收入平均按2200元計算，100個用餐點一天的營業(yè)總額就是22萬元，一月（30天）的營業(yè)總額是660萬元（22萬元×30天），按營業(yè)收入總額的3%收取品牌使用費，每月可以收品牌使用費19.8萬元（660萬元×3%），一年的品牌使用費總額為237.6元（19.8萬元×12個月）

2、養(yǎng)分米酒和保健酒銷售利潤每個連鎖用餐點平均每天賣出50斤計算（包括外賣），每月的銷售量可以達到15萬斤（50斤×100家×30天），銷售毛利潤按0.5元/斤計算，每月的銷售利潤為7.5萬元，年銷售利潤為

90萬元（7.5萬元×12個月）。

以上兩項總計：327.6萬元

說明：

1、加盟費每一個用餐點收取加盟入門費1680元，100個用餐點共計16.8萬元。此項作為公司的開辦費。

2、廣告宣揚費100個連鎖用餐點按營業(yè)總額的2%收取廣告宣揚費，每月可以收廣告宣揚