平歐種子干干果制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

平歐種子干干果制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

混合榛子c.avna是歐洲榛子的一種優(yōu)良品種，由中國(guó)生產(chǎn)的扁平榛子和歐洲榛子品種的遠(yuǎn)緣雜交而成。平歐雜種榛子既具有平榛抗寒適應(yīng)性強(qiáng)及優(yōu)良風(fēng)味的特點(diǎn),又具有歐洲榛子的大果、豐產(chǎn)、出仁率高的特點(diǎn)。近年來(lái),清原把發(fā)展經(jīng)濟(jì)林作為興林富縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,以紅松、核桃、榛子等為主的堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。隨著當(dāng)?shù)貓?jiān)果經(jīng)濟(jì)林規(guī)模不斷擴(kuò)大,以平歐雜種榛子為主的干果生產(chǎn)加工業(yè)也迅速發(fā)展起來(lái),這對(duì)改善當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)果品供應(yīng)結(jié)構(gòu)作用明顯。本文通過(guò)調(diào)查了解清原地區(qū)現(xiàn)有平歐雜種榛子的生產(chǎn)栽培現(xiàn)狀,分析總結(jié)平歐雜種榛子的栽培管理技術(shù),以促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)在本地區(qū)的發(fā)展。1混合榛子的生產(chǎn)和栽培1.1山水生態(tài)林種類目前清原縣已發(fā)展平歐雜種榛子200余hm2,清原縣枸乃甸鄉(xiāng)南梁榛園、楊樹崴林場(chǎng)榛園、大孤家鎮(zhèn)半拉山等榛子園。南梁榛子園建于2000年,樹齡最大為11a,被撫順市林科所確定為山地種源繁育基地;楊樹崴林場(chǎng)榛園高標(biāo)準(zhǔn)起步,已建成百畝高效栽培園;建于2007年的大孤家鎮(zhèn)半拉山榛子園面積百余畝,產(chǎn)榛子近2000kg/a,繁育種苗5萬(wàn)株,預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入50余萬(wàn)元。1.2樹姿與生長(zhǎng)結(jié)果遼榛6號(hào):樹勢(shì)中等,樹姿開張,8年生樹高2.4m,冠幅2.2m,堅(jiān)果近圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.71cm,單果平均2.03g,出仁率34.32%,平均單株產(chǎn)果1.23kg,產(chǎn)量1369.5～2047.5kg/hm2。平頂黃:樹勢(shì)中等,樹姿開張,8年生樹高2.3m,冠幅2.1m,堅(jiān)果近圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.72cm,單果平均2.14g,出仁率39.91%,平均單株產(chǎn)果1.0kg,產(chǎn)量1110～1665kg/hm2。達(dá)維:樹勢(shì)較大,樹姿直立,8年生樹高2.5m,冠幅2.0m,堅(jiān)果長(zhǎng)圓形,縱、橫、側(cè)徑的平均值1.8cm,單果平均2.3g,出仁率48.0%,平均單株產(chǎn)果1.0kg,產(chǎn)量1110～1665kg/hm2。1.3栽培技術(shù)現(xiàn)狀近年來(lái)清原地區(qū)平歐雜種榛子面積迅速增加,果樹生產(chǎn)中“矮化、密植、早果、優(yōu)質(zhì)”栽培技術(shù)在榛子生產(chǎn)中被逐漸采用。撫順市林業(yè)科學(xué)研究所潘洪澤等對(duì)清原等地不同栽培技術(shù)條件下榛園結(jié)實(shí)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高的榛園結(jié)實(shí)量明顯高于粗放栽培的榛園。達(dá)維三徑平均值增大16.5%,80-13三徑平均值增大14%,差異極顯著。2混合榛子的生產(chǎn)和栽培分析2.1立地條件適宜(1)溫度。冬季絕對(duì)低溫及持續(xù)時(shí)間、晚霜出現(xiàn)頻率是影響榛樹成活的主要?dú)夂驐l件,冬季可耐-30～-35℃低溫;(2)水分。榛樹葉片寬大,蒸發(fā)面積大,喜濕潤(rùn)氣候;(3)土壤。以排水良好的沙壤土最為適宜,其次是壤土、輕粘土,土層厚度要求60cm以上,不足60cm要進(jìn)行局部改良土壤;(4)光照。榛樹是喜光植物,充足的光照能促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)實(shí),年日照時(shí)數(shù)在2000h以上能滿足其對(duì)光照的要求;(5)地勢(shì)。榛樹對(duì)地勢(shì)要求不十分嚴(yán)格,平地、山地、溝谷退耕地等均可栽植,以山地緩坡地、平地為宜。2.2品種、苗木生產(chǎn)的差異對(duì)清原縣平歐雜種榛子生產(chǎn)與栽培現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn):一些平歐雜種榛子品種在清原生長(zhǎng)優(yōu)于其它地區(qū),這是適宜的濕潤(rùn)氣候和肥沃的土壤條件下形成的;但也有少量地塊因品種和苗木產(chǎn)地而生長(zhǎng)不良,甚至死亡率過(guò)高,這是品種抗寒性差異造成的?？梢娍购贩N選擇是清原地區(qū)栽培平歐雜種榛子成功的關(guān)鍵。2.3豐肥化的管理平歐雜種榛子由于管理水平不同而在果實(shí)大小上存在差異。楊樹崴林場(chǎng)雜交榛試驗(yàn)基地施用高質(zhì)量基肥,以后每年增施有機(jī)肥,結(jié)果果實(shí)大、產(chǎn)量高,因此,要實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收目標(biāo),就必須加強(qiáng)榛園土壤管理,一是增加有機(jī)肥料的施用量,二是加強(qiáng)精耕細(xì)作,三是視土壤墑情進(jìn)行灌溉。2.4配置配置授粉樹是影響生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的重要因素,一般選擇3～4個(gè)品系的苗木建園,品種、數(shù)量核對(duì),拴牢標(biāo)記,做好設(shè)計(jì),便于互相授粉。3清代平原地區(qū)雜交榛子的主要種植技術(shù)3.1種植時(shí)期春季與秋季均可栽植,但因清原地區(qū)冬季降水少,空氣干燥,提倡春季栽植,一般以4月中旬土壤化凍后榛苗萌芽前為宜。3.2造林密度的選擇一般采用株行距3m×3m或2m×3m,即1110株/hm2或1665株/hm2。栽植密度因立地條件、經(jīng)營(yíng)目的不同而不同。土壤肥沃、地勢(shì)平坦的地方栽植距離應(yīng)大些,坡度較大、土壤瘠薄的山地,栽植距離可小些。為了早期豐產(chǎn),可以密植,以后通過(guò)間伐再行調(diào)整。3.3苗木栽植苗木苗木應(yīng)盡量早栽植,搶墑情,一般在4月上、中旬土壤解凍后立即進(jìn)行。栽植前先將選好的苗木進(jìn)行修根,根系過(guò)長(zhǎng)要剪掉,保留10～20cm即可。栽植時(shí),先挖好栽植坑,規(guī)格60cm×60cm、50cm×50cm、60cm×50cm均可,每坑放入底肥15～20kg,先放幾鍬表土,使苗木根系不接觸底肥。再按品種計(jì)劃將苗木放入定植穴內(nèi),使其根系舒展,校正好上下左右位置后先放表土再放心土。邊填土邊踏實(shí),使根系與土壤緊密結(jié)合。最后在苗木周圍筑起樹盤,保濕增溫,促進(jìn)苗木根系活動(dòng),提高成活率,有條件的最好覆地膜。3.4叢狀式整形定干高度單干式整形高度50～70cm,叢狀式整形定干高度20cm。定干后剪口下須有4～5個(gè)飽滿芽,剪口用薄膜纏住,或用鉛油、蠟封保水。3.5除草、除草。在做(1)深翻擴(kuò)穴。將榛樹栽植穴以外樹冠投影處的土壤深耕40～50cm,一般隔年進(jìn)行1次,結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行,盡量少傷根系。(2)松土與除草。一般每年進(jìn)行4～6次,清除雜草,疏松土壤。(3)行間間作。在5～6年生前,榛樹因樹體較小,行間空地較多,可以間作矮科作物,如:馬鈴薯、紅薯、花生及藥材植物,可以控制雜草,提高土地利用率,增加收入。但為了避免與榛樹爭(zhēng)水肥,間作物應(yīng)與榛樹保持一定距離。3.6選留枝條,培養(yǎng)擬冠(1)叢狀形。留3～4個(gè)基生枝做主枝,并斜伸不同方向,主枝上著生側(cè)枝,側(cè)枝上著生營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果母枝,整體形成自然開心形。定植1年生苗木時(shí)重剪苗干,留20cm左右促進(jìn)基生枝萌發(fā);第2年選定3～4個(gè)不同方向的基生枝做主枝,并輕度短截,剪去枝條的1/3,剪口留飽滿外側(cè)芽,從基部剪掉其余基生枝;第3年輕短截選留的主枝與延長(zhǎng)枝,每主枝留2～3個(gè)側(cè)枝,并輕短截,形成開心形樹冠,主枝上距地面40cm高的枝條從基部剪掉,注意及時(shí)除去萌蘗枝;第4年繼續(xù)短截各級(jí)主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝,使樹冠繼續(xù)擴(kuò)大,并修剪掉高度在40cm以下的枝條,樹冠已形成。(2)單干形。留1個(gè)主干,干高50～60cm,然后在主干上選留3～4個(gè)分布均勻的主枝,主枝上選留側(cè)枝,側(cè)枝上著生副側(cè)枝和結(jié)果母枝。形成矮主干,上部為自然開心形。第1年定植1年生苗后立即定干,保留主干高40～60cm;第2年選留主干上著生不同方位的主枝3～4個(gè),對(duì)每個(gè)主枝輕短截,約剪掉枝長(zhǎng)的1/3,剪口下留飽滿外側(cè)芽;第3年每個(gè)主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝,并進(jìn)行輕短截,對(duì)各主枝的延長(zhǎng)枝輕短截,剪口下留外側(cè)芽,內(nèi)膛枝不修剪;第4年繼續(xù)輕短截各主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝,樹冠基本形成。(3)多干叢狀形。選留5～8個(gè)基生枝做主枝,其余基生枝從基部剪除。如果基生枝不足主枝數(shù),可在萌生條中選留。主枝選擇后,培養(yǎng)結(jié)果母枝和營(yíng)養(yǎng)枝。這種形式現(xiàn)在較少采用。3.7跨枝枝的調(diào)節(jié)清原地區(qū)榛樹以春季萌芽前修剪為主。(1)不同樹齡的榛樹,修剪方法不同。未結(jié)果幼樹和結(jié)果初期榛樹應(yīng)以擴(kuò)大樹冠為主,對(duì)各主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕度短截,剪掉枝長(zhǎng)的1/3,注意調(diào)整開張角度,過(guò)長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝應(yīng)中度短截。(2)盛果期樹。各主枝的延長(zhǎng)枝要輕剪,剪掉枝長(zhǎng)的1/3或1/2,促進(jìn)發(fā)生新枝。樹冠內(nèi)膛小枝,除細(xì)弱枝、病蟲枝、下垂枝需剪掉外,其余短枝一律不剪,留作結(jié)果母枝。為了增加花芽量提高產(chǎn)量,對(duì)中庸枝、短枝不修剪,只輕短截各主枝的延長(zhǎng)枝。(3)不同品種的榛樹,樹冠開張角度不同,可以通過(guò)修剪來(lái)調(diào)節(jié)。樹冠直立的榛樹盡量留側(cè)枝使其角度開張,樹冠開張過(guò)多者應(yīng)留向上的直立枝,保持樹冠開張角度適宜。(4)除萌蘗。幼樹在確定主干后,每年需要剪除萌蘗2～3次,以減少萌蘗枝爭(zhēng)奪樹體養(yǎng)分。3.8加強(qiáng)樹體的病防治效果栽植密度不宜過(guò)大,加強(qiáng)管理,提高樹體本身的抗病能力。發(fā)現(xiàn)病株,及時(shí)處理,秋季落葉后將樹葉及病株集中燒毀。(1)病害。榛葉白粉病是最常見的一種真菌性病害,主要危害葉片,也危害嫩枝梢和嫩芽以及果苞等。秋季榛樹落葉后噴灑石硫合劑,翌年5月上旬至6月上旬對(duì)榛樹噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液,或0.2～0.3波美度的石硫合劑,每隔7～10d噴灑1次,2～3次即可取得防治效果。(2)蟲害。主要食葉害蟲是黃翅蛾等,可以人工捕捉,嚴(yán)重時(shí)噴施觸殺類藥劑進(jìn)行防治。4推廣栽培技術(shù)在清原地區(qū),抗寒品種選擇是栽培平歐雜種榛子成功的關(guān)鍵。栽培和發(fā)展平歐雜種榛子一是要選擇抗寒品種,二是要從本地區(qū)培育或購(gòu)置苗木。在平歐雜種榛子生產(chǎn)中應(yīng)用新的栽培技術(shù)措施,能有效提高苗木質(zhì)量和果實(shí)品質(zhì),并對(duì)促進(jìn)樹體生長(zhǎng)發(fā)育具有明顯的效果。在積極推廣其他栽培管理技術(shù)的同時(shí),