根菜類蔬菜生產(chǎn)-胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)

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項(xiàng)目根菜類蔬菜生產(chǎn)

任務(wù)春播胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)一、品種類型2

胡蘿卜又稱“紅蘿卜”，屬傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，早在元朝就傳入我國。由于它適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)健壯，病蟲害少，管理省工，耐貯運(yùn)，分布遍及全國各地，尤以北方栽培更為普遍，為冬春主要蔬菜之一。www.islide.cc3（一）長(zhǎng)圓柱形長(zhǎng)圓柱形圖示肉質(zhì)根細(xì)長(zhǎng)20-40cm左右，肩部柱狀粗大，尾部鈍圓，晚熟。代表品種有黑田五寸，紅譽(yù)五寸，菊花心，上海長(zhǎng)紅等。

www.islide.cc4（二）短圓柱形短圓柱形圖示肉質(zhì)根長(zhǎng)度在19cm以下，短柱狀，熟期為中、早熟。代表品種有西安紅胡蘿卜、新透心紅、小頂黃胡蘿卜等。

www.islide.cc5（三）長(zhǎng)圓錐形長(zhǎng)圓錐形圖示肉質(zhì)根細(xì)長(zhǎng)，一般長(zhǎng)約20-40cm左右，先端漸尖，味甜，熟期多為中、晚熟。代表品種有煙臺(tái)五寸、汕頭紅胡蘿卜、四川小纓胡蘿卜等。

www.islide.cc6（四）短圓錐形短圓錐形圖示根短在19cm以下，圓錐形，中早熟。春栽抽薹遲，產(chǎn)量低。如煙臺(tái)三寸、紅福四寸、新黑田三寸胡蘿卜等。

二、生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征www.islide.cc71、根：深根性蔬菜，深度可達(dá)2m，主根較深，橫向擴(kuò)展為1m左右，主要根系分布在20-90cm左右，較耐旱，肉質(zhì)根，吸收根有四列，縱向?qū)ΨQ排列。

二、生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征www.islide.cc82、莖：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段為短縮莖，著生葉叢，通過階段發(fā)育后抽生花莖，花莖分枝能力極強(qiáng)，抽生側(cè)枝。二、生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征www.islide.cc93、葉：根出葉，葉柄長(zhǎng)，葉濃綠色，為三回羽狀復(fù)葉，全裂，葉面積小，耐旱，15-22片，葉面密生茸毛。

二、生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征www.islide.cc104、花：復(fù)傘形花序，每個(gè)花序上有千朵小花，完全花，白色或淡黃色，蟲媒花，易天然雜交。二、生物學(xué)特性（一）形態(tài)特征www.islide.cc115、果實(shí)種子：果實(shí)為雙懸果，種子扁橢圓形，黃褐色，皮革質(zhì)，含有揮發(fā)油，不易吸水，有特殊香氣，千粒重1.1-1.5g。www.islide.cc12（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期1、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期（1）發(fā)芽期由種子開始萌動(dòng)到真葉露心，需10-15天。（2）幼苗期從真葉露心到第5-6片葉展開，約需25天。（3）葉生長(zhǎng)盛期從5-6片葉展開到肉質(zhì)根開始膨大，約需30天。（4）肉質(zhì)根膨大期從肉質(zhì)根開始膨大到收獲，需50-60天。2、生殖生長(zhǎng)期秋播胡蘿卜為2年生，收獲后貯藏越冬通過春化階段，第二年定植，通過光照階段，抽薹開花結(jié)實(shí)。春播的當(dāng)年即可抽薹開花結(jié)實(shí)。www.islide.cc13（三）對(duì)環(huán)境條件的要求溫光水肥發(fā)芽最適溫度：18-25℃葉生長(zhǎng)最適溫度：23-25肉質(zhì)根膨大最適溫度：白天18-25℃，夜間13-18℃；綠體春化，2-6℃經(jīng)過50-100天通過春化。喜光，光照充足，光合作用強(qiáng)。長(zhǎng)日照植物耐旱性較強(qiáng)，適宜的土壤濕度為60-80%

土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好的沙壤土中生長(zhǎng)最好。適宜pH值為5-8。土壤黏重，肥力不均易產(chǎn)生畸形根。

三、栽培季節(jié)與茬次安排www.islide.cc14露地栽培春季栽培夏季栽培秋季栽培設(shè)施栽培春提早越冬茬四、春播胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)www.islide.cc15（一）品種選擇1、選用不易抽薹、耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短的小型品種。2、目前生產(chǎn)中常用的品種主要有兩大類：一是國外引進(jìn)的新黑田五寸、花知旭光和春時(shí)金五寸等；二是國內(nèi)品種，如三寸胡蘿卜、北京黃胡蘿卜、煙臺(tái)三寸、竹察等。www.islide.cc16（二）整地施肥耕層較深，土質(zhì)疏松，排水良好的壤土或沙壤土。

每667m2施入充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，草木灰150kg或生物鉀肥12kg。1.5-2.0m北方地區(qū)作壟，壟面寬60-70cm，壟溝寬30-40cm，溝深20cm，壟面表土一定要細(xì)碎、平整。www.islide.cc17（三）播種1、播種時(shí)期：在選用耐抽薹春播品種的前提下，可在日平均溫度10℃與夜平均溫度7℃時(shí)播種。5cm土層溫度穩(wěn)定在6-8

℃以上時(shí)可播種。2、播種方法催芽后播種，每667m2用種量為1.5kg左右按15-20cm行距開深、寬均為2cm的溝，將種子拌濕沙均勻地撒在溝內(nèi)；播后覆土1~1.5cm，然后鎮(zhèn)壓、澆水可在壟上覆蓋麥秸或稻草，出苗后撤去www.islide.cc18（四）田間管理1、間苗定苗（1）第1次間苗在1-2片真葉時(shí)進(jìn)行，留苗株距3cm（2）第2次間苗在3-4片真葉時(shí)進(jìn)行，留苗株距6cm（3）在4-5片真葉時(shí)定苗，小型品種株距12cm；大型品種株距15-18cm（4）間、定苗的同時(shí)進(jìn)行除草并結(jié)合中耕松土www.islide.cc192、水肥管理（1）播種至齊苗保持土壤濕潤(rùn)（2）幼苗期控制澆水，保持土壤見干見濕，防止徒長(zhǎng)（3）肉質(zhì)根膨大期間應(yīng)保持地面濕潤(rùn)，防止忽干忽濕（4）整個(gè)生長(zhǎng)期追肥2-3次。第1次在定苗后施用，以后每隔20d左右追施1次。追肥量宜小，并結(jié)合澆水進(jìn)行。每次每667m