農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)及加工基地建設(shè)項目實施建議書

專業(yè)資料專業(yè)資料中心廚房工程〔農(nóng)副產(chǎn)品加工配送基地〕建議書概 述1、工程概況農(nóng)業(yè)的不斷進(jìn)展，農(nóng)藥、化肥、激素等的大量使用，使農(nóng)副產(chǎn)品的食用安全難以保證，而隨著人民生活水平的提高，對環(huán)保生態(tài)、保菜(凈菜)是指穎的蔬菜原料經(jīng)過分級、整理、清洗、切割、包裝等生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有穎、便利、養(yǎng)分和無公害等優(yōu)點,們?nèi)粘Ｗ鲲堊霾说目旃?jié)奏的需求，節(jié)約買菜、摘菜、切菜、洗菜的時間，既便利快捷、又清潔衛(wèi)生，省時省力。目前在我國一些大中城市的上班族中，很多人都在食用凈菜。其消費數(shù)量每年都在飆升，市場4028.675萬元，建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品生1910萬元，且該工程原料生產(chǎn)基地依據(jù)無公害種植要求生產(chǎn)治理，工廠建設(shè)以GAP標(biāo)準(zhǔn)為根本要求，為食品安全供給了保障，并可以為城市截留局部生活垃圾，為城市衛(wèi)生事業(yè)做確定奉獻(xiàn)。2、工程建設(shè)內(nèi)容一期工程主要以凈菜為主，搭配少量食用菌、肉類、蛋類等農(nóng)副產(chǎn)品。一期工程建設(shè)內(nèi)容主要包括以下幾個方面：依據(jù)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)通過生物和化學(xué)防控的方法建立無公害蔬菜原5001008大棚150100100的凈菜生產(chǎn)線一條：主要包括蔬菜的清洗、消毒、分撿、切割、真空包裝、冷藏等設(shè)備，以提高生產(chǎn)效率降低人工費節(jié)約本錢。設(shè)計年生產(chǎn)力氣3000噸。低溫庫建設(shè)內(nèi)容含瓜果氣調(diào)保鮮庫、蔬菜氣調(diào)保鮮庫、畜禽冷凍庫；綜合大廳建設(shè)內(nèi)容含生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品呈現(xiàn)廳、農(nóng)副產(chǎn)品檢測中心〔配齊檢測化驗與計量設(shè)備，確保食品衛(wèi)生安全、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品交易廳；引進(jìn)先進(jìn)的凈菜生產(chǎn)技術(shù)和可行的技術(shù)方案，提高凈菜的商品率和保鮮期。建立農(nóng)副產(chǎn)品物流渠道、建立農(nóng)產(chǎn)品電子銷售網(wǎng)絡(luò)。其它配套建筑建設(shè)內(nèi)容含辦公、宿舍、餐廳、車庫、水電設(shè)施、大門、停車場。二期工程包括建設(shè)肉類聯(lián)合加工配送基地、熟食加工基地，健全整個中心廚房系統(tǒng)。3、總投資及資金來源工程總投資4028.675萬元，主要用于蘇式日光溫室建設(shè)、基地根底建設(shè)、凈菜加工廠、配送和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。其中固定資產(chǎn)投資3241萬元，占80.45％；流淌資金787.675萬元，占19.55％。資金來源為公司自籌。4、經(jīng)濟(jì)效益估算1910萬元。一、工程背景及必要性工程區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況及交通狀況所在地，是鹽城對外呈現(xiàn)的窗口。亭湖區(qū)的城市化水平，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平，教育水平，文化水平，消費水平，交通通達(dá)度均居全市各區(qū)縣首22與國內(nèi)各地聯(lián)網(wǎng)的高速大路通向沿海及內(nèi)陸各省。與國內(nèi)各地聯(lián)網(wǎng)的高速大路通向沿海及內(nèi)陸各省。工程提出背景鹽城農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況：鹽城農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值759.2億元，其中：農(nóng)業(yè)358.73億元，林業(yè)17.37200.89133億元，農(nóng)林牧漁效勞業(yè)49.2億元，蔬菜總產(chǎn)值160億元。本地區(qū)蔬菜品種豐富，市面上有的蔬菜品種除了有些在東北或者最南方生長的，其他的幾乎都有，50020235001300160140萬畝，其中，大棚茄果類近60萬畝，大棚西瓜40萬畝，設(shè)施蔬菜總產(chǎn)值70多億元，已通過無公害蔬菜產(chǎn)地認(rèn)證的面積200萬畝，獲得農(nóng)業(yè)16030多個產(chǎn)品通過綠色食品、有機食品認(rèn)證。本地區(qū)蔬菜資源豐富，但相關(guān)物流及加工根底較薄弱，多年消滅蔬菜滯銷的狀況?！?023年6月聞報道鹽城市有15萬多噸蔬菜滯銷?！钞a(chǎn)品優(yōu)點：切分、消毒及包裝等處理后,不轉(zhuǎn)變其原有穎狀態(tài)的鮮食產(chǎn)品。產(chǎn)用便利、養(yǎng)分衛(wèi)生等多種優(yōu)點,與目前超市里面用一次性餐盒包裝的蔬菜產(chǎn)品的不同之處在于其屬于開袋即食,只需添加沙拉醬就可以作為蔬菜沙拉直接食用,也可以作為炒制、煮制等的原料使用,無需再進(jìn)展清洗。一方面，鮮切蔬菜在我國起步較晚,隨著國外快餐業(yè)如麥當(dāng)勞、肯德基等在國內(nèi)的飛速進(jìn)展,我國的鮮切蔬菜行業(yè)也開頭蓬勃進(jìn)展,鮮切蔬菜加工企業(yè)日益增多,目前國內(nèi)專業(yè)從事鮮切蔬菜生產(chǎn)的企業(yè)大約有十幾家。另一方面,在國內(nèi)一些興盛城市的超市內(nèi)已經(jīng)有鮮切蔬菜產(chǎn)品出售,這種安全、快捷、便利的蔬菜產(chǎn)品漸漸進(jìn)入了老百姓的視野,但是受鮮切蔬菜產(chǎn)品價格較高、大多數(shù)消費者還習(xí)慣于提著菜籃子上菜市場買菜以及消費者食品安全意識的淡薄等因素的影響,鮮切蔬菜產(chǎn)品還沒有大量的進(jìn)入超市銷售。鮮切蔬菜產(chǎn)品的加工過程屬于輕度加工,所以對產(chǎn)品加工過程中的人員、設(shè)備、工器具、環(huán)境等的衛(wèi)生要求格外高,同時由于其原料是農(nóng)產(chǎn)品,受我國目前的農(nóng)業(yè)種植水平較低和自然條件等的限制,原料的品質(zhì)與農(nóng)業(yè)興盛國家相比還有確定的差距,增加了后期加工過程中的難度。為了保證食品安全,我國從事鮮切蔬菜生產(chǎn)的企業(yè)已將HACCP(危害分析關(guān)鍵把握點)食品安全治理體系運用到產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中。目前,我國大多數(shù)食品企業(yè)已經(jīng)將其運用在日常的食品安定誕生產(chǎn)加工過程中的關(guān)鍵把握點,再對每個關(guān)鍵把握點確定關(guān)鍵限值并依據(jù)確定的頻率進(jìn)展監(jiān)控,當(dāng)消滅偏差時準(zhǔn)時實行訂正措施,降低終產(chǎn)品食品安全的風(fēng)險,保證了產(chǎn)品的安全,同時也削減了鋪張,降低了企業(yè)的本錢。另一方面隨著我國鮮切蔬菜產(chǎn)品需求量的日益增加,簡潔的手工操作已經(jīng)不能滿足市場的需求,鮮切蔬菜加工企業(yè)也開頭引進(jìn)和研發(fā)一些生產(chǎn)加工設(shè)備,這樣既削減了人員在操作過程中所帶來的擔(dān)憂全因素,又大大地提高了生產(chǎn)效率、節(jié)約了能源、降低了生產(chǎn)本錢。一些實力比較雄厚的企業(yè)甚至引進(jìn)了國外的鮮切蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)流水線,對于提高我國鮮切蔬菜行業(yè)的加工水平有很大的幫助作用。工程建設(shè)必要性〔多達(dá)百余種、和激素的大量使用造成土壤生產(chǎn)條件不斷惡化使得土壤板結(jié)、有機質(zhì)削減、微生物缺失，土壤沙化嚴(yán)峻，重金屬超標(biāo)，農(nóng)作產(chǎn)基地要求建立500GAP要求建立高標(biāo)準(zhǔn)加工廠產(chǎn)品。二、工程建設(shè)條件及市場狀況工程區(qū)概況黃海，海洋調(diào)整作用格外明顯，也可屬于潮濕的季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點是：季風(fēng)盛行，四季清楚，雨水豐沛，雨熱同季，日照充分，無霜花生等油料作物以及蔬菜和果樹的種植；也有利于魚、蟹、對蝦、貝城以進(jìn)展大中棚為重點，鹽城北部適當(dāng)進(jìn)展日光溫室，以生產(chǎn)西瓜、辣椒、茄子、西葫蘆等蔬菜為重點；日光溫室以生產(chǎn)冬春茬蔬菜為重點，大中棚以生產(chǎn)春早熟、秋延后蔬菜為重點。大力進(jìn)展鋼架大棚，提高鋼架大棚在蔬菜設(shè)施栽培中的比例，提高蔬菜生產(chǎn)設(shè)施抗災(zāi)能力，并大力進(jìn)展相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工配套設(shè)施。市場狀況業(yè)化政策，有利于加速地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。利用當(dāng)?shù)刭Y源，推動面對國際、國內(nèi)市場，從而到達(dá)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國家增稅，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的多重效益。超市、酒店、企事業(yè)單位食堂配送蔬菜。不斷地與更多的超市、賣場建立長期穩(wěn)定的供貨合作關(guān)系。經(jīng)營外延可以擴展到江蘇其它地區(qū)。營。而下述分析的狀況進(jìn)一步說明工程市場的前景寬闊：餐飲業(yè)的大力進(jìn)展以及勞動力本錢的提高，為鮮切蔬菜供給202315390員220019年保持兩位數(shù)增長。以航空配餐業(yè)為菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的主要市場。關(guān)于統(tǒng)籌推動一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見了原材料的保證。隨著“農(nóng)超對接”的大力進(jìn)展，超市鮮切蔬菜份額有望增加為了保障蔬菜市場供給和穩(wěn)定價格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式，目前，亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比例達(dá)708015%左右。緣由為我國的“農(nóng)超對接”存在保鮮期短、損耗大的問題，鮮切蔬菜產(chǎn)品能夠抑制上述缺乏，有望成為超市中的主要供給形式。鮮切蔬菜加工技術(shù)是近年國際上進(jìn)展最快的一種蔬菜加工有用一個的突破點。伴隨國內(nèi)快餐業(yè)、連鎖零售業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)展，鮮切蔬菜市場需求量會大幅度增長。工程細(xì)分市場凈菜行業(yè)市場巨大，細(xì)分市場眾多，以需求對象不同，細(xì)分市場可分為以下幾個：面對機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位伙食團(tuán)的凈萊配送，其特點是按客戶要求進(jìn)展配送，經(jīng)營簡潔，操作便利，風(fēng)險小，利潤穩(wěn)定。該類客戶群體需求量大，質(zhì)量要求嚴(yán)格。多量少，加工繁鎖，相對利潤較高。該類客戶群體需求量不大，質(zhì)量要求嚴(yán)格。面對超市、副食品商店、菜場等的凈菜配送，其特點是銷售量不質(zhì)量要求嚴(yán)格。銷售量波動大，保鮮難，質(zhì)量穩(wěn)定較差，退貨率較高。該類客戶群體需求量會隨時波動，質(zhì)量要求也有差異。另外工程還將依據(jù)進(jìn)展?fàn)顩r兼顧一些小份額的市場。工程目標(biāo)群體而該工程主要針對的目標(biāo)客戶群是包括鹽城市在內(nèi)的江蘇省及周邊的上班族、單身貴族、收入較高家庭、知名西餐廳、連鎖餐飲、可以充分滿足城市居民“菜藍(lán)子”供給和對無公害食品的需求。因場前景寬闊工程銷售收入推想300042噸、其它農(nóng)副產(chǎn)品1000噸。隨著我國已參與WTO組織，各種凈菜的出顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?；谝陨弦蛩?，我們對工程經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)展了推想，估量工程達(dá)產(chǎn)后，凈菜年銷售收入1500萬元、優(yōu)質(zhì)大210200萬元。三、工程實施方案3.1.500畝無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)500畝，1008150150100季。3.1.1.原料蔬菜生產(chǎn)規(guī)劃工程設(shè)計年產(chǎn)3000噸商品化蔬菜，算上損耗，每個月需要原料蔬菜約300噸，其中葉菜類150噸，主要包括生菜、青菜、甘藍(lán)、150搭配應(yīng)季蔬菜。露地蔬菜主要茬口安排形式早熟三大季或四大季。夏季以茄果類、瓜類、豆類蔬菜為主；秋季以蘿卜、大白菜、甘藍(lán)、萵苣、胡蘿卜、花菜等為主；冬春季以3-41-2晚熟兩大季。以晚熟冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豇豆等為主，前茬為遲白菜、萵苣、洋蔥、大蒜、春甘藍(lán)、蠶豆等蔬菜，后茬一季晚熟秋冬蘿卜、菠菜等蔬菜作物，主要供給期為4-6月，8-9月，11-12月。其特點是緊接在早熟三大季之后，是解決4-5月小淡季的主要茬口，為早熟三大季的關(guān)心茬口。4茬以上。設(shè)施蔬菜茬口安排：日光溫室：蘇式日光溫室100畝，主要種植茄果及瓜類蔬菜，11月-翌年4月份的茄果類反季節(jié)蔬菜。單棟大棚：8米單棟大棚100畝，種植模式主要為春促成、秋延遲及越夏栽培，供給5-11月份的茄果類蔬菜及冬春12月-3月的葉菜類蔬菜。局部蔬菜栽培打算定植最早可提前到定植后最遲可延后到番茄2定植最早可提前到定植后最遲可延后到番茄23月初12月上旬茄子311月中旬辣椒312月上旬黃瓜23月初12月上旬?dāng)?shù)據(jù)來源：鹽城市氣象局30〔410噸/25/畝〕收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11-289〔12〕2-5121〔12〕6-734〔24〕8-1067〔24〕前后茬可以種植2-35噸左右/畝?？偖a(chǎn)量720噸。30噸〔15噸/6噸/畝〕收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11-7810〔15〕6-1035〔25〕30噸〔12噸/3噸/畝〕收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11-589〔15〕5-712〔30〕8-1056露地〔30〕前后茬可以種植2-35噸左右/畝。總產(chǎn)量735噸。30噸〔10噸/6噸/畝〕收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11收獲期育苗期定植期設(shè)施類型及面積11-679〔25〕7-1035露地〔20〕剩余設(shè)施主要用于生產(chǎn)櫻桃番茄、水果黃瓜、甜椒、西甜瓜等反季節(jié)果蔬，供給酒店作為禮品蔬菜、現(xiàn)場采摘等旅游銷售，600露地局部：其中100畝種植優(yōu)質(zhì)水稻600kg畝，剩余畝種植應(yīng)季蔬菜如：土豆、花菜、甘藍(lán)、豆類、生菜、菠菜、42600噸。栽培治理模式：從土壤改進(jìn)、選用優(yōu)良品種、科學(xué)施肥、病蟲草綜合防治上實行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜生產(chǎn)基地以良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程為基準(zhǔn)。3.2.凈菜加工廠建設(shè)工程建設(shè)一層車間土建面積5508平方米、二層車間土建面積1539平方米，低溫庫5062.5立方米〔按層高5米計算，綜合大廳2023工程質(zhì)量把握執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)本工程將結(jié)合HACCP業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》[中國]NY/T1529-2023工程的實際狀況制定工程HACCP潔、車間、設(shè)備的維護(hù)、衛(wèi)生、空氣凈化、加工和運輸、冷卻貯存及GMP(良好的生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)展廠房、車間設(shè)計和設(shè)備選型配套，對治理人員和操作人員進(jìn)展生產(chǎn)治理和質(zhì)量治理；對加工廠的生產(chǎn)過程實施HACCPSSOP程序。工程工藝對于葉菜類生產(chǎn)線，需要預(yù)處理揀選臺、一次鼓泡清洗、二次鼓包裝、紫外殺菌、成品。對于根莖菜類生產(chǎn)線，需要預(yù)處理揀選臺、振動清洗、鼓泡清洗、毛刷去雜清洗、去皮、護(hù)色、切割、噴淋、漂燙、提升輸送、緩沖池、離心瀝干、包裝、紫外殺菌、成品。產(chǎn)品生產(chǎn)過程原料處理無變色變味，采摘時輕拿輕放、無機械傷或其他損害，以利于清洗及去皮，使干物質(zhì)含量較高，加工時汁液不易外流，酚類物質(zhì)含量低，去皮切分后不易發(fā)生褐變。去皮、去芯和切根清洗瀝干加工用水應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，清洗水中常添加無殘留的次氯酸專業(yè)資料專業(yè)資料專業(yè)資料5~10分鐘，再清洗。產(chǎn)品包裝盛裝，外覆以塑料薄膜包裝，或氣調(diào)包裝。氣調(diào)包裝法，袋內(nèi)環(huán)境的O2:13%，CO2510%，應(yīng)選擇透氣性適宜的品的需要，在包裝袋內(nèi)放入氣體吸取劑，如O2吸取劑、CO2:吸取減壓包裝、活性包裝、可食性膜及涂層包裝等形式。必需在低溫下冷5℃以下。設(shè)備選型產(chǎn)，生產(chǎn)線生產(chǎn)技術(shù)成熟，設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量良好。主要工藝設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量1提升機52揀選輸送機13旋轉(zhuǎn)揀選臺24滾刷去皮機25切制設(shè)備46揀選切割輸送平臺17小品種切割流水線18葉菜氣浴式清洗機19蔬菜消毒機110葉菜清洗機111果菜滾刷噴淋清洗機112果菜清洗消毒機113浸泡槽214護(hù)色輸送機115消毒護(hù)色〔單〕槽416消毒護(hù)色〔多〕槽217料框滑動接料架118震驚瀝水機119脫水設(shè)備420工作臺2021人工稱重包裝臺422輸送帶1023重量檢測機224自動稱量包裝機1125自動稱量包裝機2126真空包裝機127自動氣調(diào)包裝機128多功能封口機229金屬檢測機230貼標(biāo)機231噴碼機132打碼機133封箱機234車間用冷卻水處理系統(tǒng)1包括車間內(nèi)設(shè)備相關(guān)全35電控系統(tǒng)35電控系統(tǒng)套電控柜、電氣元件、電線電纜、把握開關(guān)及穿線管等560配套營銷機構(gòu)和隊伍治理本工程設(shè)立市場營銷部：54人。部門設(shè)置目的：制定公司營銷戰(zhàn)略、營銷策略，并做好分析、打算、執(zhí)行和把握；依據(jù)市場調(diào)研和營銷反響信息，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的爭論、開發(fā)、包裝、生產(chǎn)、供給。營銷渠道和網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)主要競爭策略產(chǎn)加銷一體的加工型凈菜配送。自產(chǎn)自銷與社會配送相結(jié)合的加工型凈菜配送。從產(chǎn)地直接加工后的凈菜配送。連鎖公司系統(tǒng)內(nèi)的凈菜配送。以節(jié)假日供給家庭宴會套菜為主的凈菜配送。廣告和促銷策略在產(chǎn)品投放之初的公關(guān)主要是樹立公司技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，勇于創(chuàng)，富有社會信任感的良好形象，拉近與消費者的距離，培育消費者的信任感和自信念，構(gòu)建產(chǎn)品品牌。公關(guān)活動形式如下:產(chǎn)品呈現(xiàn)，并進(jìn)呈現(xiàn)場詢問、現(xiàn)場銷售，同時分發(fā)宣傳冊、手提袋等作為贈品。開通公司的熱線，為消費者供給詢問。借“3.15”做有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量活動的宣傳?！膊⑼ㄟ^媒體進(jìn)展相關(guān)報道〕當(dāng)產(chǎn)品在本地進(jìn)入成長期之后，活動的重點為提高公司的知名度、信譽度、關(guān)心銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，并強化品牌建設(shè)。價格策略工程產(chǎn)用的價格策略是效勞產(chǎn)品定價方法——加工本錢定價法單位產(chǎn)品價格=〔外購本錢+加工增本錢+加工利潤+加工增值稅金〕/產(chǎn)品產(chǎn)量加工增本錢包括運輸本錢、包裝費用、裝卸費用、有關(guān)人員的工資等。為了刺激顧客的消費行為，工程會對根本價格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)展促銷定價，利用一”活動，把局部產(chǎn)品按原價打折扣出售，以促進(jìn)銷售。市場開拓打算整個產(chǎn)業(yè)鏈價值利潤的增長并且和產(chǎn)業(yè)鏈中關(guān)鍵的企業(yè)建立長期的良好合作關(guān)系，由有銷量就有利潤向產(chǎn)品盈利模式獵取利潤的轉(zhuǎn)戰(zhàn)略，此時的市場會消滅市場競爭者，所以拓展市場的份額，聯(lián)合市消費者。初期〔1～3年〕擠占競爭對手的市場份額，在江蘇建立自己的品牌，積存無形資產(chǎn)，收回初期投資，預(yù)備擴大生產(chǎn)規(guī)模，研制開發(fā)產(chǎn)品。中期〔4～6后〕長期〔5～10年〕拓展市場空間；擴大市場占有率。市場風(fēng)險把握學(xué)校開頭，盡量削減變化的可能性，隨著公司的不斷進(jìn)開放拓，創(chuàng)業(yè)本錢、提高運營效率，以求滿足客戶不斷變化的需求。五、投資估算估量工程總投資4028.6753241787.675萬元5.1工程單價數(shù)量總計日光溫室5100畝50080.8150畝120配套道路0.03500畝15澆灌設(shè)施及配套設(shè)施凈菜車間土建及配套0.2500100800制冷設(shè)備及冷庫凈菜生產(chǎn)線726560檢測儀器及辦公設(shè)備總計2002032415.2總本錢與經(jīng)營本錢估算工程總本錢估算928.47萬元。包括原材料及相關(guān)關(guān)心材料本錢、水電費、人工費、攤銷、折舊費用及財務(wù)費用等。2.經(jīng)營本錢估算生產(chǎn)期平均經(jīng)營本錢以總本錢費用扣除攤銷、折舊費用后估算，616.3序號項目備注序號項目備注1.1種苗500畝*600.00/畝1.2肥料農(nóng)藥500畝*1480.00/畝161.5萬1.3塑料薄膜等生產(chǎn)資料250畝*2300.00/畝1.4凈菜生產(chǎn)水電費用30萬合計191.5萬2604014214.7萬元。2法，土建工程按20年折舊1535萬；儀器設(shè)備按10〔1706萬247.353264.824357.3萬元。58%計算，為152.8萬元。效益估算：估量損益表〔投資與收益〔萬元〕工程其次年第三年第四年第五年凈菜營業(yè)收入1500150015001500優(yōu)質(zhì)大米收入210210210210其它農(nóng)副產(chǎn)