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第6頁共6頁2023?年服務(wù)員?個(gè)人總結(jié)?格式范本?我認(rèn)識(shí)?到作為餐?廳服務(wù)員?,在工作?中熱忱固?然重要,?但還需要?具備良好?的服務(wù)能?力。因?yàn)?其中涉及?到“能與?不能”的?技術(shù)性問?題。因此?一、語?言能力?語言是服?務(wù)員與客?人建立良?好關(guān)系、?留下深刻?印象的重?要工具和?途徑。語?言是思維?的物質(zhì)外?殼,它體?現(xiàn)服務(wù)員?的精神涵?養(yǎng)、氣質(zhì)?底蘊(yùn)、態(tài)?度性格。?客人能夠?感受到的?最重要的?兩個(gè)方面?就是服務(wù)?員的言和?行。服?務(wù)員在表?達(dá)時(shí),要?注意語氣?的自然流?暢、和藹?可親,在?語速上保?持勻速,?任何時(shí)候?都要心平?氣和,禮?貌有加。?那些表示?尊重、謙?虛的語言?詞匯常常?可以緩和?語氣,如?“您、請?、抱歉、?假如、可?以”等等?。另外,?服務(wù)員還?要注意表?達(dá)時(shí)機(jī)和?表達(dá)對象?,即根據(jù)?不同的場?合和客人?不同身份?等具體情?況進(jìn)行適?當(dāng)?shù)皿w的?表達(dá)。,?我認(rèn)為作?為餐廳服?務(wù)員至少?要具備以?下幾方?面的服務(wù)?能力。?人們在談?論時(shí),常?常忽略了?語言的另?外一個(gè)重?要組成部?分-身體?語言。根?據(jù)相關(guān)學(xué)?者的研究?,身體語?言在內(nèi)容?的表達(dá)中?起著非常?重要的作?用。服務(wù)?員在運(yùn)用?語言表達(dá)?時(shí),應(yīng)當(dāng)?恰當(dāng)?shù)厥?用身體語?言,如運(yùn)?用恰當(dāng)?shù)?手勢、動(dòng)?作,與口?頭表達(dá)語?言聯(lián)袂,?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達(dá)氛圍?。二、?交際能力?餐廳是?一個(gè)人際?交往大量?集中發(fā)生?的場所,?每一個(gè)服?務(wù)員每天?都會(huì)與同?事、上級?、下屬特?別是大量?的客人進(jìn)?行廣泛的?接觸,并?且會(huì)基于?服務(wù)而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動(dòng)關(guān)系,?妥善地處?理好這些?關(guān)系,將?會(huì)使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待??腿?這一感受?的獲得將?會(huì)為經(jīng)營?的持續(xù)興?旺和企業(yè)?品牌的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。良好?的交際能?力則是服?務(wù)員實(shí)現(xiàn)?這些目標(biāo)?的重要基?礎(chǔ)三、?觀察能力?服務(wù)人?員為客人?提供的服?務(wù)有三種?,第一種?是客人講?得非常明?確的服務(wù)?需求,只?要有嫻熟?的服務(wù)技?能,做好?這一點(diǎn)一?般來說是?比較容易?的。第?二種是例?行性的服?務(wù),即應(yīng)?當(dāng)為客人?提供的、?不需客人?提醒的服?務(wù)。例如?,客人到?餐廳坐下?準(zhǔn)備就餐?時(shí),服務(wù)?員就應(yīng)當(dāng)?迅速給客?人倒上茶?、放好紙?巾或毛巾?;在前廳?時(shí),帶著?很多行李?的客人一?進(jìn)門,服?務(wù)員就要?上前幫忙?。第三?種則是客?人沒有想?到、沒法?想到或正?在考慮的?潛在服務(wù)?需求。?能夠善于?把客人的?這種潛在?需求一眼?看透,是?服務(wù)員最?值得肯定?的服務(wù)本?領(lǐng)。這就?需要服務(wù)?員具有敏?銳的觀察?能力,并?把這種潛?在的需求?變?yōu)榧皶r(shí)?的實(shí)在服?務(wù)。而這?種服務(wù)的?提供是所?有服務(wù)中?最有價(jià)值?的部分。?第一種?服務(wù)是被?動(dòng)性的,?后兩種服?務(wù)則是主?動(dòng)性的,?而潛在服?務(wù)的提供?更強(qiáng)調(diào)服?務(wù)員的主?動(dòng)性。觀?察能力的?實(shí)質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想,在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時(shí)?、妥帖地?送到。?四、記憶?能力在?服務(wù)過程?中,客人?常常會(huì)向?服務(wù)員提?出一些如?酒店服務(wù)?項(xiàng)目、檔?次、服務(wù)?設(shè)施、特?色菜肴、?煙酒茶、?點(diǎn)心的價(jià)?格或城市?交通、旅?游等方面?的問題,?服務(wù)員此?時(shí)就要以?自己平時(shí)?從經(jīng)驗(yàn)中??服務(wù)?員還會(huì)經(jīng)?常性地碰?到客人所?需要的實(shí)?體性的延?時(shí)服務(wù)。?即客人會(huì)?有一些托?付服務(wù)員?辦理的事?宜,或在?餐飲時(shí)需?要一些酒?水茶點(diǎn),?在這些服?務(wù)項(xiàng)目的?提出到提?供之間有?一個(gè)或長?或短的時(shí)?間差,這?時(shí)就需要?酒店服務(wù)?員能牢牢?地記住客?人所需的?服務(wù),并?在稍后的?時(shí)間中準(zhǔn)?確地予以?提供。如?果發(fā)生客?人所需的?服務(wù)延時(shí)?或因?yàn)楸?遺忘而得?不到滿足?的情況,?對酒店的?形象會(huì)產(chǎn)?生不好的?影響。?服務(wù)中突?發(fā)性事件?是屢見不?鮮的。在?處理此類?事件時(shí),?服務(wù)員應(yīng)?當(dāng)秉承“?客人永遠(yuǎn)?是對的”?宗旨,善?于站在客?人的立場?上,設(shè)身?處地為客?人著想,?可以作適?當(dāng)?shù)淖尣?。特別是?責(zé)任多在?服務(wù)員一?方的就更?要敢于承?認(rèn)錯(cuò)誤,?給客人以?即時(shí)的道?歉和補(bǔ)償?。在一般?情況下,?客人的情?緒就是服?務(wù)員所提?供的服務(wù)?狀況的一?面鏡子。?當(dāng)矛盾發(fā)?生時(shí),服?務(wù)員應(yīng)當(dāng)?首先考慮?到的是錯(cuò)?誤是不是?在自己一?方。2?023年?服務(wù)員個(gè)?人總結(jié)格?式范本(?二)一?、應(yīng)該改?變傳統(tǒng)的?對待員工?的態(tài)度。?人是管?理中的主?體,這是?所有的管?理者都小?、應(yīng)該把?握住的。?管理中的?上下級關(guān)?系只是一?種勞動(dòng)的?分工,不?是一種統(tǒng)?治與被統(tǒng)?治的關(guān)系?;相反,?現(xiàn)代管理?理念告訴?我們:管?理是一種?特殊的服?務(wù),管理?者只有做?好對下級?的服務(wù),?幫助下級?在工作中?作出優(yōu)異?的成績,?管理者自?己才會(huì)擁?有管理的?業(yè)績。現(xiàn)?代企業(yè)的?經(jīng)營管理?必須堅(jiān)持?“三個(gè)_?___”?,即:市?場、顧客?和員工!?有位老員?工在酒店?的bbs?中對領(lǐng)導(dǎo)?這樣說道?:“善待?員工,做?個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)?,記住,?你管理的?不全都是?機(jī)器。”?我想這也?許是每一?位員工都?想對領(lǐng)導(dǎo)?所說的話?吧。二?、企業(yè)缺?少一種能?夠凝聚人?心的精神?性的企業(yè)?文化。?一個(gè)民族?有它自己?的民族文?化,一個(gè)?企業(yè)同樣?也需要有?它自己的?企業(yè)文化?。企業(yè)文?化的建設(shè)?不是可有?可無的,?而是企業(yè)?生存發(fā)展?所必需的?。當(dāng)企業(yè)?面臨各種?各樣的挑?戰(zhàn)時(shí),又?需要企業(yè)?中所有的?人能夠群?策群力,?團(tuán)結(jié)一致?,共度難?關(guān)。對于?沒有進(jìn)行?企業(yè)文化?建設(shè)的企?業(yè)來說,?平時(shí)一盤?散沙,遇?事就會(huì)各?想各的心?事,而沒?有人真正?地為企業(yè)?的發(fā)展進(jìn)?行過認(rèn)真?的思考,?換句話說?,就是沒?有把自己?融于企業(yè)?之中。由?此可見,?企業(yè)文化?的建設(shè)是?企業(yè)生存?和發(fā)展的?必要保證?。三、?企業(yè)缺少?一套有效?的激勵(lì)機(jī)?制和晉升?制度。?酒店的激?勵(lì)機(jī)制中?過多的注?重于物質(zhì)?上的激勵(lì)?,而忽視?了精神上?的激勵(lì)。?事實(shí)上,?除了傳統(tǒng)?的獎(jiǎng)懲激?勵(lì)外,還?有很多的?激勵(lì)方式?值得我們?管理者借?鑒。有些?時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)?對員工的?一個(gè)微笑?或是一句?贊賞的收?效強(qiáng)于對?其進(jìn)行加?薪獎(jiǎng)勵(lì)!?以上是?為我此次?實(shí)習(xí)的一?些感受和?想法,作?為一種感?受,它可?能有很多?的主觀的?痕跡,不?過只有員?工才能真?正體會(huì)到?這種感受?,因此,?希望管理?者在做出?決策前,?除了站在?酒店的利?益考慮的?同時(shí)能多?為員工考?慮,只有?這樣的決?策才能得?到更多員?工的支持?。最后,?感謝酒店?能提供這?樣的實(shí)習(xí)?機(jī)會(huì),感?謝老師的?幫助,在?此祝愿酒?店能夠越?辦越好。?這個(gè)是?酒店資料?方面的:?____?年即將度?過,我們?充滿信心?地迎來_?___年?。20?23年服?務(wù)員個(gè)人?總結(jié)格式?范本(三?)我是?一名重慶?德潤家政?服務(wù)有限?公司的家?政服務(wù)員?,今年_?___歲?,一年前?有幸加入?這個(gè)光榮?的團(tuán)隊(duì),?使我走過?了一段平?凡而又充?實(shí)的道路?,使我對?人生的價(jià)?值觀有了?更深一層?的了解和?體會(huì)。?____?年初,工?作還沒有?著落,一?次偶然的?機(jī)會(huì)參加?了家政服?務(wù)工程的?培訓(xùn),從?培訓(xùn)過程?中我知道?了什么是?家政服務(wù)?員,如何?做好家政?服務(wù)工作?,以及家?政服務(wù)員?的發(fā)展前?景等;慢?慢曾經(jīng)世?俗的'觀?念早已隨?著時(shí)代的?發(fā)展、社?會(huì)的進(jìn)步?、雇主的?需求隨所?埋沒,并?以優(yōu)異的?成績培訓(xùn)?合格,取?得了家政?服務(wù)職業(yè)?資格證書?。在一?年的工作?時(shí)間里,?我嚴(yán)格要?求自己,?并努力做?到用一顆?愛心、誠?心、平常?心來善待?雇主家里?的每一個(gè)?人,每一?件事。工?作期間,?我盡量抽?出時(shí)間來?參加公司?的家政服?務(wù)提升培?訓(xùn),不斷?地累積經(jīng)?驗(yàn),總結(jié)?教訓(xùn),掌?握各項(xiàng)技?能,竭盡?所能為雇?主提供的?服務(wù)。在?關(guān)系到雇?主的家庭?內(nèi)部問題?時(shí),做到?盡量不參?與,并且?保護(hù)好雇?主的隱私?情況,關(guān)?心老人,?照顧小孩?,真誠的?對待雇主?家里的每?一位成員?;要做一?個(gè)好的家?政服務(wù)員?,首先要?調(diào)整好自?己的心態(tài)?,不僅要?工作質(zhì)量?、服務(wù)態(tài)?度,更重?要的是文?化修養(yǎng),?自身素質(zhì)?的提高,?才能為雇?主提供有?頭腦、有?技能、有
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