防癌與健康生活調(diào)查報(bào)告

健康的生活方式與防癌癌癥被稱(chēng)為“21世紀(jì)的瘟疫”。但如果你始終保持一種健康的生活方式，這場(chǎng)瘟疫可能就很難侵襲到你，因?yàn)楝F(xiàn)有的絕大多數(shù)癌癥都是由于不健康的生活方式和生活行為引起的。許多研究證明，環(huán)境因素是腫瘤發(fā)病的重要因素，包括飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足、攝入過(guò)多或營(yíng)養(yǎng)素間不平衡以及污染、情緒因素等。專(zhuān)家認(rèn)為，50％-60％的癌癥都與此有關(guān)，即所謂生活方式癌。若選擇科學(xué)的生活方式，去掉不良陋習(xí)，則可以有效地預(yù)防癌癥，降低癌癥的發(fā)病率。1.癌癥是什么發(fā)生于上皮組織的惡性腫瘤叫癌。癌癥是由身體細(xì)胞自動(dòng)增殖的異性新生物，這種新生物由一群不隨生理需要而自由發(fā)展的癌細(xì)胞所組成癌細(xì)胞并無(wú)正常細(xì)胞的功能。由于它的快速而無(wú)規(guī)律的生長(zhǎng)，不但消耗人體的大量營(yíng)養(yǎng)，而且破壞了正常器官的組織結(jié)構(gòu)和功能。腫瘤細(xì)胞不斷分裂，形成新的腫瘤細(xì)胞，并由原發(fā)部位向周?chē)M織浸潤(rùn)和它外播散，這種播散如無(wú)法控制，將進(jìn)一步侵犯要害器官和引起衰竭，最后導(dǎo)致死亡。癌的種類(lèi)有200多種，除了毛發(fā)、指甲外所有地方都可發(fā)生癌，世界上每年因癌癥死亡的人數(shù)不下500萬(wàn)。2.致癌因素及對(duì)策.食物致癌

據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，50％的婦女和30％的男性所患的癌癥均直接或間接地與每日飲食中的成分有關(guān)，如長(zhǎng)期吃某些酸菜或霉菌污染的食品，可引起癌癥。流行病學(xué)資料顯示，約有50％的癌癥是消化系統(tǒng)及膀胱癌，這些部位都是食物或廢物停留時(shí)間較長(zhǎng)的部位。這一事實(shí)亦證明飲食方法不當(dāng)可引起癌癥。

1.油煙：炒菜時(shí)的油煙是嚴(yán)重的致癌物質(zhì)。對(duì)于作為廚房主人的家庭婦女，吸入油煙量較多可能是女性肺癌發(fā)病率較高的原因之一。

2.油炸食品：由于使用反復(fù)加熱的油，油炸食品中會(huì)含有醛、酮、低級(jí)脂肪酸、氧化物、環(huán)氧化物、內(nèi)酯及熱聚合物等誘癌物質(zhì)。

3.熏制食品：含有大量的苯并芘和多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，同時(shí)也含有致癌物質(zhì)亞硝胺。

4.酸菜：流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌與吃酸菜有關(guān)，食用的量越多，時(shí)間越長(zhǎng)，食管癌的發(fā)病率越高。經(jīng)測(cè)定分析發(fā)現(xiàn)，酸菜有致癌物質(zhì)亞硝胺及其前身亞硝酸鹽和硝酸鹽，而且可檢出致癌霉菌白地霉。

5.霉變食品：霉變的花生、玉米、大米及其制品中含有大量的黃曲霉素，是一種強(qiáng)致癌劑，可致肝癌、胃癌、直腸癌、乳腺癌、腎癌、卵巢癌等。

6.食品添加劑：過(guò)量使用食品添加劑，如硝酸鈉和亞硝酸鈉、糖精、香料等，不僅有毒性，而且還有致突變、致畸、致癌作用。

7.高脂肪：膳食中的脂肪與癌癥的發(fā)生亦有密切關(guān)系。世界上不同國(guó)家的高脂肪膳食的地區(qū)，人群中結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)病率及死亡率高。要防癌就必須具備一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，我們?cè)谌粘Ｉ钪斜荛_(kāi)以上不良食物，合理搭配膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，但是如果過(guò)度的注重飲食，反而會(huì)適得其反。很多著名的科學(xué)家以及國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都有自己的營(yíng)養(yǎng)師，而因癌癥而逝世的人不在少數(shù)，所以我們只要以平常心態(tài)面對(duì)日常飲食，在一定程度上可達(dá)到預(yù)防的效果。.吸煙、飲酒致癌

據(jù)調(diào)查，重度吸煙者比不吸煙者肺癌發(fā)病率高15~30倍，且吸煙的支數(shù)越多，吸煙開(kāi)始的年齡越早，肺癌的發(fā)病率也越高。大量飲酒與口腔癌、咽癌、食道癌等有關(guān)，凡是飲酒較多的地區(qū)和國(guó)家，上述各部位癌發(fā)病率都比較高。嗜酒與吸煙相結(jié)合，可提高致癌程度15倍?！翊蠹覒?yīng)該都知道吸煙有害于健康，但有些人總是對(duì)其愛(ài)不釋手，這樣不僅害人也不利己。所以防癌必須具備一個(gè)健康的生活方式，酒是可以適當(dāng)飲用以保健，但煙絕不能沾手，即使是很少也對(duì)你和你周?chē)娜擞绊懢薮?。大氣致?/p>

城市空氣受生活、工業(yè)廢氣污染，目前已肯定的就有30多種致癌物質(zhì)，其中致癌性最強(qiáng)、最具有代表性的是苯并芘?！襁@個(gè)因素不是能靠一己之力來(lái)改變的，我們要呼吁社會(huì)加強(qiáng)環(huán)保，讓全社會(huì)的人共同面對(duì)這個(gè)因素。精神因素致癌

醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，有的成年人由于反復(fù)受到失業(yè)、離婚等嚴(yán)重刺激，失望、自卑、感情壓抑，結(jié)果6~18個(gè)月后發(fā)展成癌癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)亦有相同的結(jié)果。臨床中，不少癌癥患者在發(fā)病前曾受過(guò)精神創(chuàng)傷?！褚腊┚捅仨毦邆湟粋€(gè)良好的心態(tài)，要坦然面對(duì)挫折。如果因小小的挫折而一蹶不振，長(zhǎng)此下去就可能會(huì)患上癌癥。病毒致癌可以導(dǎo)致動(dòng)物腫瘤的病毒稱(chēng)為腫瘤病毒(tumorvirus)。人類(lèi)某些腫瘤可能與病毒有關(guān)。.DNA腫瘤病毒DNA腫瘤病毒感染細(xì)胞后，若病毒基因組整合到宿主DNA中，它們的一些基因產(chǎn)物可以導(dǎo)致細(xì)胞轉(zhuǎn)化。有許多DNA病毒可引起動(dòng)物腫瘤。RNA腫瘤病毒RNA腫瘤病毒是逆轉(zhuǎn)錄病毒（retrovirus），可分為急性轉(zhuǎn)化病毒和慢性轉(zhuǎn)化病毒。急性轉(zhuǎn)化病毒含有病毒癌基因，如v-src，v-abl，v-myb等。病毒感染細(xì)胞后，以病毒RNA為模板在逆轉(zhuǎn)錄酶(reversetranscriptase)催化下合成DNA，然后整合到宿主DNA中并表達(dá)，導(dǎo)致細(xì)胞轉(zhuǎn)化。慢性轉(zhuǎn)化病毒本身不含癌基因，但是有很強(qiáng)的促進(jìn)基因轉(zhuǎn)錄的啟動(dòng)子或增強(qiáng)子。逆轉(zhuǎn)錄后插入宿主細(xì)胞DNA的原癌基因附近，引起原癌基因激活和過(guò)度表達(dá)，使宿主細(xì)胞轉(zhuǎn)化。病毒致癌的避免只能靠免疫力和避開(kāi)病毒地區(qū)。物理致癌陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)（UV）可引起皮膚鱗狀細(xì)胞癌、基底細(xì)胞癌和惡性黑色素瘤。UV可使DNA中相鄰的兩個(gè)嘧啶形成二聚體，造成DNA分子復(fù)制錯(cuò)誤。在正常人，這種DNA損傷通過(guò)DNA切除修復(fù)(excisionrepair)機(jī)制進(jìn)行修復(fù)。前面我們?cè)岬揭环N罕見(jiàn)的常染色體隱性遺傳病——著色性干皮病的患者，由于先天性缺乏修復(fù)DNA所需的酶，不能將紫外線(xiàn)所致的DNA的損害修復(fù)，皮膚癌的發(fā)病率很高。盡量避開(kāi)紫外線(xiàn)是最好的辦法。遺傳致癌遺傳致癌的概率可是相當(dāng)高，而且越近越危險(xiǎn)，那如何避免遺傳致癌呢？癌癥的發(fā)生與免疫密切相關(guān)。因此，有家族遺傳的人群，只要擁有健康強(qiáng)大的免疫就可以避免癌癥的發(fā)生。同時(shí)，每年進(jìn)行定期體檢，就可以擁有比其他人群更美好的健康和生活。癌癥的發(fā)生與機(jī)體免疫功能密切相關(guān)。研究表明，即便是具有癌癥家族遺傳，也只有在致癌因素的不斷刺激下，自身的免疫細(xì)胞受損，免疫功能出現(xiàn)嚴(yán)重低下后才會(huì)患上癌癥。3.如何靠健康的生活方式防癌癌癥聽(tīng)起來(lái)很恐怖，但我們不需要對(duì)其愕然失色。只要不與致癌因子有密切接觸，就可以將發(fā)癌的可能性大大降低：第一，注意自己吃的食物，保證它新鮮干凈安全，發(fā)霉腐爛的食物要不惜扔掉；第二，不要接近有強(qiáng)輻射的物體，像電視電腦一樣的小輻射也有害，所以要盡量少用（其實(shí)電視電腦的輻射只要超過(guò)半米就非常小了）；第三，要善于調(diào)整自己的情緒，情緒是致癌的一個(gè)重大因素，哭著過(guò)也是過(guò)笑著過(guò)也是過(guò)，因情緒抑郁而得癌就得不償失了，那為何不笑對(duì)生活呢？第四，少沾酒不沾煙，每天喝少量酒對(duì)身體有保健作用，而煙對(duì)人有百害而