2013版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量分類總表

2013版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量分類總表中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量分類總表表1中國居民膳食能量需要量人群能量（MJ/d）能量（kcal/d）男女男女身體活動水身體活動水身體活動水身體活動水身體活動水平身體活動身體活動水身體活動水身體活動水身體活動水身體活動水身體活動水平（輕） 平（中） 平（重） 平（輕） （中）水平（重） 平（輕） 平（中） 平（重） 平（輕）平（中）平（重）0歲，0.38/（kg?d）0.38/（kg?d）90/（kg?d）90/（kg?d）0.5 歲，0.33/（kg?d）0.33/（kg?d）80/（kg?d）80/（kg?d）1 歲，3.773.359008002歲，4.604，5.235.02125012004歲，5.445.23130012505歲，5.865.44140013006歲，5.866.697.535.236.076.901400160018001250145016507歲，6.287.117.955.656.497.321500170019001350155017508歲，6.907.748.796.077.117.951650185021001450170019009歲，7.328.379.416.497.538.3717502000225015501800200010歲，7.538.589.626.907.959.0018002050230016501900215011歲，8.589.8310.887.538.589.6220502350260018002050230014歲，10.4611.9213.398.379.6210.6725002850320020002300255018歲，9.4110.8812.557.538.7910.0422502600300018002100240050歲，8.7910.2511.727.328.589.8321002450280017502050235065歲，8.589.83—7.118.16—20502350—17001950—80歲，7.959.20—6.287.32 —19002200—15001750—孕婦（早）———，0，0，0———，0，0，0孕婦（中）———，1.26，1.26，1.26———，300，300，300孕婦(晚)———，1.88，1.88，1.88———，450，450，450乳母———，2.09，2.09，2.09———，500，500，500未制定參考值者用“—”表示;“，”表示在同齡人群參考值的基礎(chǔ)上額外增加量。表2中國居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量人群EAR/(g/d)RNI/(g/d)男女男女0歲，——9(AI)9(AI)0.5歲，151520201歲，202025252歲，202025253歲，252530304歲，252530305歲，252530306歲，252535357歲，303040408歲，303040409歲，4040454510歲，4040505011歲，5045605514歲，6050756018歲，6050655550歲，6050655565歲，6050655580歲，60506555孕婦(早)—，0—，0孕婦(中)—，10—，15孕婦(晚)—，25—，30乳母—，20—，25未制定參考值者用“—”表示;“，”表示在同齡人群參考值的基礎(chǔ)上額外增加量。表3中國居民膳食碳水化合物、脂肪酸參考攝入量(DRIs)人群總碳水化合物/(g/d)亞油酸/%Ea-亞麻酸/%EEPA,DHA/(g/d)EARAIAIAIcd0歲,60(AI)7.3(0.15g)0.870.10d0.5歲,85(AI)6.00.660.10di歲，1204.00.600.104歲,1204.00.60 —7歲，1204.00.60 —TOC\o"1-5"\h\z11歲，1504.00.60 —14歲，1504.00.60 —18歲，1204.00.60 —50歲，1204.00.60 —65歲，—4.00.60—80歲，—4.00.60—d孕婦(早)1304.00.600.25(0.20)d孕婦(中)1304.00.600.25(0.20)d孕婦(晚)1304.00.600.25(0.20)d乳母1604.00.600.25(0.20)a.未制定參考值者用“—”表示;%E為占能量的百分比；為花生四希酸;DHA。注:我國2歲以上兒童及成人膳食中來源于食品工業(yè)加工產(chǎn)生的反式脂肪酸的UL為<1%E表4中國居民膳食宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)飽和脂肪酸人群總碳水化合物添加糖總脂肪n-6多不飽和脂肪酸n-3多不飽和脂肪酸EPA，DHAU-AMDR/%E1%E/%E/%E/%E/(g/d)/%E0歲，——48(AI)————0.5歲，——40(AI)————1歲，50,65—35(AI)————4歲，50,65<1020,30<8 ———7歲，50,65<1020,30<8———11歲，50,65<1020,30<8 ———14歲，50,65<1020,30<8———18歲，50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.00.25,2.050 歲，50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.00.25,2.065歲，50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.00.25,2.080 歲，50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.00.25,2.0 孕婦（早）50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.0—孕婦（中）50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.0 —孕婦（晚）50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.0 —乳母50,65<1020,30<102.5,9.00.5,2.0—未制定參考值者用“—”表示;%E為占能量的百分比。表5中國居民膳食微量營養(yǎng)素平均需要量（EAR）人群鈣磷鎂鐵碘鋅（mg/d）硒銅鉬V.ARAE/dV.DV.B1V.B2V.B6V.B12葉酸煙酸V.Cmg/dmg/dmg/dmg/d卩g/d卩g/dmg/d卩g/d/dmg/dmg/dmg/dug/dugDFEmgNE/dmg/d/d男 女男女男 女 男 女 男 女 男 女—— ———— — — — — — — — —— — — —— —0歲，—— —7—2.8 — — — — — — — —— — — —0.5 歲，5002501106653.220 0.25352208 0.5 0.5 0.50.81305 5351歲，6502901307654.6250.304026080.60.60.61.015076404歲，80040018010655.9350.405536080.80.80.81.321098557歲，10005402501114758.27.6450.557548045081.11.01.10.98005902701214859.76.9500.608559045081.31.11.31.01.22.032014118514歲，6506002809158510.46.1500.608556048081.21.01.21.01.22.032012108518歲，800600280998510.46.1500.608556048081.21.01.21.01.32.032012108550歲，800590270998510.46.1500.608556048081.21.01.21.01.32.03201198565歲，800560260998510.46.1500.608556048081.21.01.21.01.32.03201188580歲，孕婦（早），0，0，30—，0，75—，1.7，4，0.10，7—，0，0—，0—，0，0.7，0.4，200—，0，0孕婦（中），160，0，30—，4，75—，1.7，4，0.10，7 — ，50，0— ，0.1 —，0.1，0.7，0.4，200—，0，10孕婦（晚），160 ，0，30— ，7，75—，1.7，4，0.10，7—，50，0—，0.2 — ，0.2，0.7 ，0.4 ，200—，0，10乳母，160，0，0—，3，85 — ，3.8，15，0.50 ，3—，400，0—，0.2—，0.2，0.2，0.6，130—，2，40a.未制定參考值者用“—”表示;b.“，”表示在同齡人群參考值的基礎(chǔ)上額外增加量。視黃醇活性當(dāng)量（RAEug）=膳食或補(bǔ)充劑來源全反式視黃醇（ug），1/2補(bǔ)充劑純品全反式B-胡蘿卜素（ug）,1/12膳食全反式B-胡蘿卜素（ug）,1/24其他膳食維生素A原類胡蘿卜素（ug）。膳食葉酸當(dāng)量(DFE,ug)=天然食物來源葉酸，1.7X合成葉酸(ug)煙酸當(dāng)量(NE,mg)=煙酸(mg),1/60色氨酸(mg)。表6中國居民膳食礦物質(zhì)推薦攝入量(RNI)或適宜攝入量(AI)人群鈣磷鉀鈉鎂氯鐵mg/d碘ug/d鋅mg/d硒銅氟鉻錳鉬mg/dmg/dmg/dmg/dmg/dmg/d卩g/dmg/dmg/d卩g/dmg/d卩g/dRNIRNIRNIRNIRNIAIAIRNIAI男女男女RNIRNIAIAIAIRNI0歲，200(AI)100(AI)35017020(AI)2600.3(AI)85(AI)2.0(AI)15(AI)0.30.010.20.012(AI)(AI)0.5歲，250(AI)180(AI)35035065(AI)55010115(AI)3.520(AI)0.30.234.00.715(AI)(AI)1歲，60030090070014011009904.0250.30.6151.5404歲，8003501200900160140010905.5300.40.7202.0507歲，100047015001200220190013907.0400.51.0253.06511歲，12006401900140030022001518110109.0550.71.3304.09014歲，1000710220016003202500161812011.58.5600.81.5354.510018歲，800720200015003302300122012012.57.5600.81.5304.510050歲，1000720200014003302200121212012.57.5600.81.5304.510065歲，1000700200014003202200121212012.57.5600.81.5304.510080歲，1000670200013003102000121212012.57.5600.81.5304.5100孕婦(早)，0，0，0，0，40，0—，0，110—，2.0，5，0.1，0，1.0，0.4，10孕婦(中)，200，0，0，0，40，0—，4，110—，2.0，5，0.1，0，4.0，0.4，10孕婦(晚)，200，0，0，0，40，0—，9，110—，2.0，5，0.1，0，6.0，0.4，10乳母，200，0，400，0，0，0—，4，120—，4.5，18，0.6，0，7.0，0.3，3未制定參考值者用“—”表示;“，”表示在同齡人群參考值的基礎(chǔ)上額外增加量。表7中國居民膳食維生素推薦攝入量(RNI)或適宜攝入量(AI)V.AV.DV.EV.KV.B1V.B2V.B6V.B12葉酸煙酸膽堿生物素V.C泛酸人群ugRAE/dug/dmga-TEug/dmg/dmg/dmg/dug/dugDFE/dmgNE/dmg/d卩g/dmg/dmg/d/dRNIRNIAIRNIRNIRNIAI男女AI男女男女RNIRNIRNI男女男女AIRNIAI0歲,300(AI)10(AI)320.1(AI)0.4(AI)0.2(AI)0.3(AI)65(AI)2(AI)120540(AI)1.70.5歲,350(AI)10(AI)4100.3(AI)0.5(AI)0.4(AI)0.6(AI)100(AI)3(AI)150940(AI)1.91歲,310106300.60.60.61.0160620017402.14歲,360107400.80.70.71.2190825020502.57歲,500109501.01.01.01.6250111030025653.511歲,6706301013701.31.11.31.11.32.1350141240035904.514歲,8206301014751.61.31.51.21.42.44001613500400401005.018歲,8007001014801.41.21.41.21.42.44001512500400401005.050歲,8007001014801.41.21.41.21.62.44001412500400401005.065歲,8007001514801.41.21.41.21.62.44001411500400401005.080歲,8007001514801.41.21.41.21.62.44001310500400401005.0孕婦(早)—,0,0,0,0—,0—,0,0.8,0.5,200—,0—,20,0,0,1.0孕婦(中)—,70,0,0,0—,0.2—,0.2,0.8,0.5,200,0—,20,0,15,1.0孕婦(晚)—,70,0,0,0—,0.3—,0.3,0.8,0.5,200,0—,20,0,15,1.0乳母—,600,0,3,5—,0.3—,0.3,0.3,0.8,150—3—，120，10，50，2.0a.未制定參考值者用“—”表示;b.“，”表示在同齡人群參考值的基礎(chǔ)上額外增加量。視黃醇活性當(dāng)量(RAEug)=S食或補(bǔ)充劑來源全反式視黃醇(ug),1/2補(bǔ)充劑純品全反式B-胡蘿卜素(ug),1/12膳食全反式B-胡蘿卜素(ug),1/24其他膳食維生素A原類胡蘿卜素(ug)oa-生育酚當(dāng)量(a-TE)，膳食中總a-TE當(dāng)量(mg)=1Xa-生育酚(mg),0.5XB-生育酚(mg),0.1X?-生育酚(mg),0.02X§-生育酚(mg),0.3Xa-三烯生育酚(mg)o膳食葉酸當(dāng)量(DFE,ug)=天然食物來源葉酸，1.7X合成葉酸(ug)煙酸當(dāng)量(NE,mg)=煙酸(mg),1/60色氨酸(mg)。表8中國居民膳食營養(yǎng)素建議攝入量（PI-NCD）人群鉀鈉維生素Cmg/dmg/dmg/d0歲，———0.5歲，———1歲，———4歲，21001200—7歲，28001500—11歲，34001900—14歲，39002200—18歲，3600200020050歲，3600190020065歲，3600180020080歲，36001700200孕婦（早）36002000200孕婦（中）36002000200孕婦（晚）36002000200乳母36002000200a.未制定參考值者用“—”表示;表9中國居民膳食微量營養(yǎng)素可耐受最高攝入量（UL）人群鈣磷鐵碘鋅硒銅氟錳鉬V.AV.DV.EV.B6葉酸煙酸煙酰胺膽堿V.Cmg/dmg/dmg/dug/dmg/dug/dmg/dmg/dmg/dug/dugRAE/dug/dmga-TE/dmg/dug/dmgNE/dmg/dmg/dmg/d1000————55————60020———————0歲，1500————80————60020———————0.5歲，1500—25—810020.8—20070020150203001010010004001歲，2000—302001215031.13.530090030200254001513010006004歲，2000—353001920041.75.04501500453503560020180150010007歲，2000—404002830062.58.065021005050045800252402000140011歲，2000—405003535073.11080027005060055900302802500180