零售企業(yè)物流配送管理課件

零售企業(yè)物流配送管理10月24日中國物流與采購聯(lián)合會常務(wù)理事中國商業(yè)聯(lián)合會教授委員

中國零售物流技術(shù)研究中心主任

許勝余高級工程師零售企業(yè)物流配送管理課件第1頁一、連鎖商業(yè)呼喚高效物流配送零售企業(yè)物流配送管理課件第2頁

零售企業(yè)即使處于供給鏈最末端，但它直接面對社會生產(chǎn)最終目標－－消費者，實際上它控制著產(chǎn)品與消費者見面機會，直接取得第一手市場信息。這也決定了零售企業(yè)在整個供給鏈中必定充當關(guān)鍵角色。零售企業(yè)物流配送管理課件第3頁

尤其是連鎖零售企業(yè)憑借自己在市場上特殊地位，依靠連鎖經(jīng)營運作模式，逐步成了供給鏈關(guān)鍵。連鎖零售企業(yè)內(nèi)部物流管理一體化，是實現(xiàn)零售業(yè)供給鏈管理基礎(chǔ)。零售企業(yè)物流配送管理課件第4頁（一）影響我國中小型連鎖零售企業(yè)發(fā)展主要原因零售企業(yè)物流配送管理課件第5頁某媒體對全國156家中小連鎖零售企業(yè)進行了調(diào)查，被調(diào)查企業(yè)基本條件是：1、企業(yè)已成立5年以上；2、企業(yè)年銷售額5億元人民幣以下；3、企業(yè)正處于快速成長久；4、企業(yè)整年無商品質(zhì)量、食品安全、服務(wù)等重大事故，無負面新聞報道。調(diào)查結(jié)果以下：零售企業(yè)物流配送管理課件第6頁50%40%30%20%10%資金物流人才政策其它內(nèi)部經(jīng)營模式、銷售規(guī)模、物流配送體系、管理模式陳舊，是困擾中小零售企業(yè)實現(xiàn)突破四大瓶頸。零售企業(yè)物流配送管理課件第7頁（二）我國連鎖超市配送存在問題零售企業(yè)物流配送管理課件第8頁配送存在問題配送模式選擇不妥庫存管理問題突出設(shè)施落后、統(tǒng)一配送率低缺乏專業(yè)人才、管理水平低下信息系統(tǒng)低能，處理能力極差零售企業(yè)物流配送管理課件第9頁二、連鎖零售企業(yè)物流配送問題剖析零售企業(yè)物流配送管理課件第10頁（一）多業(yè)態(tài)連鎖零售企業(yè)共用一個配送中心弊病零售企業(yè)物流配送管理課件第11頁

區(qū)域超市企業(yè)普遍存在多元業(yè)態(tài)經(jīng)營。而且往往用一個配送中心去應(yīng)對幾個對物流要求完全不相同業(yè)態(tài)。造成配送中心管理混亂，庫存商品品種龐雜、庫存量膨脹，缺貨率居高不下、作業(yè)差錯不停、配送效果不盡人意。零售企業(yè)物流配送管理課件第12頁

其實，不一樣零售業(yè)態(tài)，現(xiàn)有表達出零售業(yè)共性方面，更有表達各自鮮明特點方面。下面，方便利店、大型綜合超市和標超三種常見零售業(yè)態(tài)為例，詳細說明它們物流特征與共性。零售企業(yè)物流配送管理課件第13頁便利店物流特點拆零比率大配送門店數(shù)量多配送點多地域廣配送系統(tǒng)要能快速反應(yīng)1、便利店物流特點零售企業(yè)物流配送管理課件第14頁大型綜超物流特點后倉庫存高商品種類繁多配送量大商品易積壓2、大型綜合超市物流特點零售企業(yè)物流配送管理課件第15頁3、標準超市物流

標超規(guī)模介于便利店與大賣場之間，它物流特征基本兼具上述特點：門店眾多，覆蓋范圍廣，商品品種多且兼具拆零與整箱配送，配送量高且送貨要求頻繁，也存在后倉庫存高，易積壓問題。所以，標超配送中心必須重視物流流程優(yōu)化和物流技術(shù)創(chuàng)新。零售企業(yè)物流配送管理課件第16頁物流作業(yè)必須實現(xiàn)規(guī)范化物流作業(yè)規(guī)范化，重視流程銜接零售企業(yè)物流配送管理課件第17頁重視物流技術(shù)創(chuàng)新全程條碼化，實現(xiàn)信息化管理零售企業(yè)物流配送管理課件第18頁

針對多元業(yè)態(tài)發(fā)展零售企業(yè)配送中心建設(shè)，必須既能針對物流共性進行充分物流整合，同時又必須盡可能滿足業(yè)態(tài)物流個性特點。

下列圖為某零售企業(yè)依據(jù)便利、標超和大賣場不一樣物流特點進行充分整合，在同一個配送中心里實施差異化物流作業(yè)。零售企業(yè)物流配送管理課件第19頁共性商品60%便利便利PS＋CS超市超市PS＋CS＋PL大賣場大賣場CS＋PL待運區(qū)非共性商品40%集貨區(qū)存貨區(qū)零售企業(yè)物流配送管理課件第20頁（二）理順商品進貨渠道

選準商品配送模式零售企業(yè)物流配送管理課件第21頁因為在三線欠發(fā)達城市，供給商整體實力較為微弱，不論從支持力度、資金情況都達不到連鎖超市需求，造成很多一線品牌及新品無法及時上市，一定程度上影響了商品結(jié)構(gòu)新增汰換。零售企業(yè)物流配送管理課件第22頁于是，連鎖零售企業(yè)采取到外地采購，補充新品和缺失一線品牌。外采普通可采取低價采購，但往往退換貨無法確保，且促銷支持較少。所以，超市商品流包含了各種模式。零售企業(yè)物流配送管理課件第23頁本地供應(yīng)商門店要貨直送1、當?shù)夭少彙⒐┙o商直送商品流零售企業(yè)物流配送管理課件第24頁本地供應(yīng)商采購部配送中心越庫中轉(zhuǎn)門店匯總訂貨送貨（強配）統(tǒng)一配送2、當?shù)夭少?、零庫存中轉(zhuǎn)商品流要貨零售企業(yè)物流配送管理課件第25頁本地供應(yīng)商采購部配送中心收儲配門店要貨訂貨送貨統(tǒng)一配送3、本地采購、有庫存貯備統(tǒng)配商品流零售企業(yè)物流配送管理課件第26頁外地供應(yīng)商采購部配送中心越庫中轉(zhuǎn)門店要貨匯總后自采送貨統(tǒng)一配送4、外地采購、零庫存中轉(zhuǎn)商品流自提零售企業(yè)物流配送管理課件第27頁外地供應(yīng)商采購部配送中心收儲配門店要貨自采送貨統(tǒng)一配送5、外地采購、有庫存貯備商品流自提零售企業(yè)物流配送管理課件第28頁商品分流三條標準（1）暢銷商品采取以儲存型物流為主策略，降低暢銷商品缺貨率，盡可能采取勤訂勤進標準采購、續(xù)訂暢銷商品。零售企業(yè)物流配送管理課件第29頁（2）非暢銷商品標準上采取中轉(zhuǎn)型物流策略，零庫存運作。

對于毛利額較高非暢銷商品，經(jīng)商品雙ABC分析后可適當考慮采取儲存型物流。零售企業(yè)物流配送管理課件第30頁（3）促銷商品及新品首單，采取計劃性配送（即強配、越庫配送）。零售企業(yè)物流配送管理課件第31頁三、配送中心規(guī)劃思索零售企業(yè)物流配送管理課件第32頁配送中心規(guī)劃關(guān)鍵點作業(yè)區(qū)劃分動線設(shè)計庫存商品布置零售企業(yè)物流配送管理課件第33頁9m9m9m9m9m9m9m9m9m9m18m9m9m9m9m18m12m10m8m3m3m擱板貨架區(qū)理貨待發(fā)區(qū)退貨庫貴重庫辦公地堆區(qū)6m暢銷商品整箱商品托盤貨架區(qū)中轉(zhuǎn)商品作業(yè)區(qū)出貨待發(fā)區(qū)拆零商品擱板貨架區(qū)普通商品整箱商品擱板貨架區(qū)最暢銷商品整箱商品地堆區(qū)收貨區(qū)零售企業(yè)物流配送管理課件第34頁中轉(zhuǎn)商品分貨區(qū)托盤整箱貨架區(qū)理貨待發(fā)區(qū)退貨庫珍貴庫辦公地堆區(qū)配送中心平面布置圖擱板整箱貨架區(qū)拆零商品擱板貨架區(qū)收貨區(qū)收貨區(qū)零售企業(yè)物流配送管理課件第35頁中轉(zhuǎn)商品分貨區(qū)托盤整箱貨架區(qū)理貨待發(fā)區(qū)退貨庫珍貴庫辦公地堆區(qū)配送中心內(nèi)部動線圖擱板整箱貨架區(qū)拆零商品擱板貨架區(qū)收貨區(qū)收貨區(qū)收貨驗貨儲存保管揀貨配貨理貨復核收貨驗貨集貨理貨復核分貨裝車配送零售企業(yè)物流配送管理課件第36頁四、抓住物流作業(yè)關(guān)鍵點零售企業(yè)物流配送管理課件第37頁四、抓住現(xiàn)場物流作業(yè)關(guān)鍵點零售企業(yè)物流配送管理課件第38頁（一）物流配送作業(yè)流程閉環(huán)運作零售企業(yè)物流配送管理課件第39頁收貨驗貨上架儲存揀貨集貨復核裝車配送門店收貨退貨返倉供給商零售企業(yè)物流配送管理課件第40頁（二）配送中心作業(yè)流程怎樣才能真正落地零售企業(yè)物流配送管理課件第41頁

連鎖零售企業(yè)配送作業(yè)流程包括到供給商、企業(yè)采購部、信息部、門店和配送中心等方方面面，怎樣才能讓物流作業(yè)流程真正“落地”呢？因為物流作業(yè)流程分跨部門流程和內(nèi)部流程，所以必須抓住各自“落地關(guān)鍵點”。零售企業(yè)物流配送管理課件第42頁1、配送中心內(nèi)部作業(yè)流程實施關(guān)鍵是：怎樣實施規(guī)范化作業(yè)和怎樣落實檢驗。零售企業(yè)物流配送管理課件第43頁驗貨怎樣嚴格把關(guān)儲存保管應(yīng)堅持哪些標準怎樣切實做好庫存商品定址管理配貨差錯原因及防治重視商品出庫前復核配送服務(wù)關(guān)鍵點及交接嚴格執(zhí)行商品返倉返廠游戲規(guī)則規(guī)范化作業(yè)七條零售企業(yè)物流配送管理課件第44頁單貨查對驗收數(shù)量檢驗商品保質(zhì)期核查送貨單打印入庫單預(yù)檢驗收收貨作業(yè)有沒有破損有沒有污染有沒有霉變有沒有滲漏珍貴商品長途運輸外地到貨商品輕易霉變、破損貨物包裝不完整或有異狀商品商品按不一樣品種分別堆放商品堆放平穩(wěn)，預(yù)防倒樁商品標志必須朝上每堆商品堆碼不得超高超寬驗收商品質(zhì)量，重點抽查包裝檢驗商品堆碼要求零售企業(yè)物流配送管理課件第45頁入庫作業(yè)要求保管員將商品放到指定儲位后要進行復核保管員依據(jù)送貨單、發(fā)票、入庫單確認商品由電腦系統(tǒng)或依據(jù)分類儲存標準確定儲位入庫完成后馬上商品入庫信息錄入電腦按照商品相關(guān)性、相容性標準，實施商品分類儲存周轉(zhuǎn)率越高離出口越近做好商品批次管理，實施先進先出和先產(chǎn)先出標準商品入庫原則入庫作業(yè)零售企業(yè)物流配送管理課件第46頁盤點作業(yè)要求保管員在盤點前應(yīng)自行預(yù)盤盤點前應(yīng)做好儲存場所整理工作盤點前，帳卡、單據(jù)等均應(yīng)整理、結(jié)清盤點關(guān)鍵是點數(shù)，必須堅持交叉盤點此次盤點實際庫存量與帳面庫存量差異是多少？占總庫存量百分之幾？此次盤點發(fā)生庫存差異商品主要是哪些品項？有多少？在歷次盤點中出現(xiàn)盤差商品集中在哪些品項？盤點問題分析盤點作業(yè)必須對盤點結(jié)果進行分析和評定零售企業(yè)物流配送管理課件第47頁配貨差錯原因現(xiàn)場照明不足，商品堆放雜亂，一疏忽即造成看錯拿錯作業(yè)者責任性不強因為連續(xù)作業(yè)時間過長、現(xiàn)場噪音太大，或作業(yè)者身體不適，造成注意力不集中配貨作業(yè)要求嚴格按照分貨單在出貨待發(fā)區(qū)用播種法分貨或者按揀貨單在庫存區(qū)用摘果法揀貨做好裝車前復核交接工作揀好商品按門店、重輕分開堆放倉庫做好配貨自查工作破包破箱不準出庫配貨作業(yè)零售企業(yè)物流配送管理課件第48頁準點率：90%配送質(zhì)量要求差錯率：0.1%門店滿意率：99%物流費用率：1.5%可靠性時效性便利性經(jīng)濟性貨損率：0.01%裝車時裝載商品必須重輕分開防止重貨壓輕貨認真檢驗商品包裝是否完好發(fā)覺壞損商品應(yīng)及時處理卡車人員裝卸車必須輕拿輕放禁止橫蠻裝卸，確保商品安全送貨交接整箱商品由門店點清箱數(shù)簽字事后發(fā)覺問題，需在二十四小時內(nèi)聯(lián)絡(luò)珍貴商品當場驗明簽字裝車要求配送作業(yè)零售企業(yè)物流配送管理課件第49頁退貨職責分工門店必須嚴格執(zhí)行采購部下發(fā)退貨通知單采購部負責與供給商聯(lián)絡(luò)，確定退貨商品品種、規(guī)格、退貨方式，負責審核商品退貨數(shù)量，以及賬務(wù)處理標準。為了確保供給商能及時提走退貨，在與供貨協(xié)議中寫明“供給商送貨卡車應(yīng)帶回退貨，不然，收貨部門不予簽收回單”配送部負責實施退貨作業(yè)流程退貨作業(yè)要求物流作業(yè)過程中要輕拿輕放，防止人為損壞配送部負責把簽字完整退貨單在供給商結(jié)款前交給采購部運輸組配送車輛負責將退貨商品帶回并與收貨驗收組交接退貨人員要對商品包裝、品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、效期等逐項檢驗退貨作業(yè)零售企業(yè)物流配送管理課件第50頁2、跨部門流程關(guān)鍵是處理部門間協(xié)調(diào)。必須明確：怎樣跟蹤、協(xié)調(diào)，怎樣落實檢驗人，怎樣實現(xiàn)流程閉環(huán)。零售企業(yè)物流配送管理課件第51頁收貨驗貨上架儲存揀貨集貨復核裝車配送門店收貨退貨返倉供給商送貨預(yù)報誰來復核雙方交接退貨規(guī)則零售企業(yè)物流配送管理課件第52頁五、配送中心商品庫存管控零售企業(yè)物流配送管理課件第53頁我國商業(yè)企業(yè)商品庫存效率顯著下降。企業(yè)庫存管理問題突出表現(xiàn)在以下四個方面。

零售企業(yè)物流配送管理課件第54頁我國商業(yè)企業(yè)庫存管理突出問題庫存品種和庫存量膨脹庫存周轉(zhuǎn)率低下滯銷商品長久積壓暢銷商品斷貨零售企業(yè)物流配送管理課件第55頁（一）怎樣對商品實施差異化管理零售企業(yè)物流配送管理課件第56頁1、對商品ABC分析

我們通常把商品按其銷售額或銷售數(shù)量進行排列，排在最前面占總品種數(shù)10％商品為A類商品，排在中間20％為B類商品，而剩下來是C類商品。這種分類方法就叫“ABC管理”。零售企業(yè)物流配送管理課件第57頁100％50050100％累計銷售額％累計銷售品種數(shù)％A類商品B類商品C類商品1030907070零售企業(yè)物流配送管理課件第58頁2、我們在對配送中心進行規(guī)劃時發(fā)覺，在其庫存商品中，出貨量排在最前面3％品種商品，其出貨量占配送中心出庫商品總銷售額50％左右，甚至以上！零售企業(yè)物流配送管理課件第59頁商品ABC品類分析庫存商品A類商品B類商品C類商品Ab類商品Aa類商品Ac類商品100%10%20%70%1%2%7%1%3%10%30%100%累計零售企業(yè)物流配送管理課件第60頁（二）加強對不良庫存管控和清理零售企業(yè)物流配送管理課件第61頁1、因為品類組合不合理，配送中心庫存商品品種和庫存量膨脹，企業(yè)庫存管控水平極低，滯銷商品大量存在、長久積壓，造成商品周轉(zhuǎn)期越來越長。零售企業(yè)物流配送管理課件第62頁異常庫存控制負庫存

負庫存是真正有問題庫存。形成負庫存原因很多，如：條碼錯誤、包裝錯換、收銀計量錯誤、收貨錄入錯誤或不及時，等等。負出庫

退貨大于出庫庫存商品。這些大多數(shù)是換季商品，淘汰商品。零進貨

零進貨通常是指：6個月內(nèi)沒有進貨統(tǒng)計、又未被封倉有庫存在銷商品。零進貨往往是倉庫里商品有庫存，僅僅是因為庫存大或出貨慢而沒有再進貨。零進貨商品也應(yīng)該每個月進行一次清理，以減輕庫存壓力，加速庫存周轉(zhuǎn)。零出庫

零出庫是指一個月以上沒有出庫、但有實際庫存商品。零出庫商品往往是滯銷商品，尤其是落令商品，它屬于庫存積壓；應(yīng)每個月最少清理一次，并按此進行商品淘汰和退貨工作。零售企業(yè)物流配送管理課件第63頁2、暢銷商品斷貨嚴重

銷售最好10％商品，對門店貢獻銷售額往往到達70％以上。不過，我們發(fā)覺商品缺貨問題，主要集中在這類商品。所以，對這類商品銷量和即時庫存必須作動態(tài)管控，杜絕這些商品斷貨。零售企業(yè)物流配送管理課件第64頁3、庫存商品隱性缺貨和安全庫存分析零售企業(yè)物流配送管理課件第65頁ABBAB①把第一次進貨量平分兩份，A堆出貨、B堆備份；②待A堆出完時馬上向供給商訂貨，并由B堆出貨；③B堆出貨，供給商送來商品作為A堆備份。A3、配送中心商品安全庫存分析（1）安全庫存定義（雙堆法）零售企業(yè)物流配送管理課件第66頁一是什么時候下訂單，即當前庫存為多少時下訂單訂貨需要處理兩個關(guān)鍵問題二是訂貨量，即訂貨量以滿足多少天銷售為上限（2）商品續(xù)訂量分析零售企業(yè)物流配送管理課件第67頁除春節(jié)、國慶等重大節(jié)日，一個月出貨對庫存控制含有很高參考價值先要分析銷售數(shù)據(jù)確定安全庫存商品續(xù)訂量＝最高庫存－當前庫存＝安全庫存×2－當前庫存最高庫存≈最低庫存×2零售企業(yè)物流配送管理課件第68頁商品代碼商品名稱規(guī)格計量單位包裝當前庫存平均銷量最近7日銷售數(shù)最近7日銷售70％銷售額大類促銷提議訂貨20311348可口可樂汽水600ml瓶2424007275086356012,71531472020325862農(nóng)夫山泉飲用水550ml瓶241493430301221082,86131272420307165匯源蘋果汁飲料250ml瓶24471077465228553-199720310240酷兒橙汁500ml瓶15-579322217127123-188820410117雀巢咖啡香滑飲料180ml聽24-16816110772703-132220320775天與地礦物質(zhì)水550ml瓶2417332312354033-130620320652統(tǒng)一冰紅茶375ml盒2416302131493813-128220311353芬達橙味汽水600ml瓶249251781254183-124020309688酷兒蜜桃果汁350ml瓶1217261824183603-123820323165三得利鮮橙汁飲料500ml瓶241019130914033-117220399080三得利烏龍茶無糖1.5L瓶630960421503師傅蜂蜜綠茶1.5L瓶61021611403-1121、最近7日銷售數(shù)70％即最低庫存。

5086×70％＝35602、安全庫存大于當前庫存，需要訂貨！3、商品續(xù)訂量＝安全庫存×2－當前庫存：

3560×2－2400＝4720零售企業(yè)物流配送管理課件第69頁六、配送中心信息系統(tǒng)升級問題零售企業(yè)物流配送管理課件第70頁中小型連鎖超市配送中心最微弱步驟是信息系統(tǒng)軟件低能！這個問題不處理，物流配送將永遠是企業(yè)發(fā)展瓶頸。我認為，配送中心軟件必須能處理以下問題。零售企業(yè)物流配送管理課件第71頁1、能否實施供給商送貨預(yù)報2、能否實施供給商送貨時收貨預(yù)檢3、能否考評供給商執(zhí)行送貨預(yù)約實績4、能否指示供給商卸貨該怎樣碼盤5、促銷商品收貨時能否差異化處理6、能否考評供給商到貨率7、能否對商品使用期進行嚴格管理8、能否按照商品儲存標準指派倉位？零售企業(yè)物流配送管理課件第72頁9、能否對配送中心儲位進行動態(tài)管理10、能否對配送中心庫存商品進行動態(tài)管理11、能否對零出貨、零庫存、零進貨“三零”商品進行管控12、能否對商品庫存進行動態(tài)分析，提供動態(tài)安全庫存數(shù)值13、能否采取有效辦法消除負庫存現(xiàn)象零售企業(yè)物流配送管理課件第73頁14、能否支持配送中心實現(xiàn)“零庫存”中轉(zhuǎn)型配送？15、能否對熱銷、大批量和緊俏商品越庫配送提供智能化方案？16、能否依據(jù)商品屬性和出貨情況，合理選擇揀貨方法？17、能否快捷處理緊急訂單，并有效處理新開門店統(tǒng)配訂單？零售企業(yè)物流配送管理課件第74頁18、能否提供各種有效降低揀貨作業(yè)差錯率控制辦法？19、能否支持配送中心實施物流作業(yè)條碼化？20、能否提供高效拆零商品揀選伎倆？21、能否合理規(guī)劃配送中心補貨作業(yè)，以確保揀貨作業(yè)順利進行？22、能否提供商品出庫裝車時快速復核？23、能否提供商品送達門店后快速交接？零售企業(yè)物流配送管理課件第75頁24、能否對配送中心人員作業(yè)績效和車輛效率進行管控？25、能否對配送服務(wù)質(zhì)量建立關(guān)鍵指標有效考評？26、能否理順連鎖超市信息系統(tǒng)商品進銷存單位混亂難題？27、能否有效地對配送中心運行績效進行考評？28、能否對物流費用進行分析和考評？零售企業(yè)物流配送管理課件第76頁七、三分硬件七分管理零售企業(yè)物流配送管理課件第77頁（一）培養(yǎng)精通經(jīng)營管理、物流配送管理技術(shù)復合型人才零售企業(yè)物流配送管理課件第78頁

當前，我國大多數(shù)連鎖零售企業(yè)缺乏真正精通連鎖經(jīng)營管理、物流配送運作模式和技術(shù)復合型人才，這是影響配送中心經(jīng)營管理水平主要原因之一。零售企業(yè)物流配送管理課件第79頁執(zhí)行力對企業(yè)物流經(jīng)理要求－－必須是有戰(zhàn)斗力執(zhí)行力必須是有創(chuàng)造力執(zhí)行力必須是有生命力執(zhí)行力零售企業(yè)物流配送管理課件第80頁1、我國連鎖零售企業(yè)物流經(jīng)營管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)太差（1）沒有經(jīng)營目標，為日常工作所累。（2）經(jīng)營數(shù)據(jù)把握不充分，數(shù)字統(tǒng)計能力低。（3）缺乏把握需求，創(chuàng)造高質(zhì)量物流服務(wù)改進意識。零售企業(yè)物流配送管理課件第81頁（4）不信賴員工，不重視培養(yǎng)員工自豪感和使命感。（5）沒有努力改進交流溝通環(huán)境。（6）對培養(yǎng)人才缺乏信心。（7）缺乏樂觀向上挑戰(zhàn)意識。（8）經(jīng)營管理企業(yè)使命感淡薄。零售企業(yè)物流配送管理課件第82頁2、物流企業(yè)經(jīng)營管理骨干應(yīng)該是實干家（1）要做到對物流現(xiàn)場各種各樣問題了如指掌，必須定時巡視現(xiàn)場。（2）我們配送中心管理干部一定要堅持在現(xiàn)場指揮作業(yè)、檢驗作業(yè)；成為現(xiàn)場管理行家。零售企業(yè)物流配送管理課件第83頁（3）一定“嚴”字當頭，堅持一絲不茍工作作風。碰到差錯事故、安全事故等必須堅持三不放過。（4）要求中層管理含有較強洞察力、分析力、表示力、創(chuàng)造力、溝通能力、行動力和學習力。零售企業(yè)物流配送管理課件第84頁（二）管控配送成本零售企業(yè)物流配送管理課件第85頁

物流成本高低直接關(guān)系到企業(yè)利潤水平高低，物流成本管理是流通企業(yè)經(jīng)營管理一項關(guān)鍵任務(wù)。

假如我們不能有效地控制物流成本，企業(yè)就沒有未來！零售企業(yè)物流配送管理課件第86頁1、物流成本定義所謂物流成本，是指商品在實物運動過程中，如裝卸搬運、運輸、儲存、流通加工、物流信息處理等各個步驟所耗用人力、財力、物力總和。一句話，物流成本是指各項物流活動所需費用。零售企業(yè)物流配送管理課件第87頁2、物流費用組成連鎖零售企業(yè)物流費用分為變動費用和固定費用兩部分。零售企業(yè)物流配送管理課件第88頁（1）物流費用變動費用主要指運費、燃油費、過途經(jīng)橋費、維修費、裝卸費、保管費、商品損耗、包裝費等，它們都與企業(yè)定額管理、銷售情況、車輛情況、送貨線路等有直接對應(yīng)關(guān)系費用。零售企業(yè)物流配送管理課件第89頁（2）物流費用中固定費用主要有以下幾項：管理人員、倉儲、分揀和配送人員人工費用，折舊費，稅費，保險費，養(yǎng)路費、年檢費和運管費。零售企業(yè)物流配送管理課件第90頁物流費用運輸、裝卸搬運、儲存、流通加工等物流活動費用支出商品在運輸、保管過程中合理損耗固定資產(chǎn)投資需支付銀行貸款利息等在組織物流活動中發(fā)生其它費用，如辦公費等從事物流工作人員工資、獎金及各種形式補助物流過程中物資損耗3、物流費用架構(gòu)零售企業(yè)物流配送管理課件第91頁4、物流費用計算零售企業(yè)物流配送管理課件第92頁物流費用明細表編制單位：制表日期：年月日單位：元項目本月數(shù)累計數(shù)一、物流費用小計（一）倉儲費用小計（二）配送費用小計（三）管理費用小計二、補充資料（一）物流資本性投入累計（含在建工程）（二）物流費用分析指標零售企業(yè)物流配送管理課件第93頁項目本月數(shù)累計數(shù)（二）配送費用小計1、配送人員直接人工費其中：配送人員工資及福利費2、運費3、燃油費4、過途經(jīng)橋費5、其它費用項目本月數(shù)累計數(shù)（一）倉儲費用小計1、倉儲人工費用其中：倉儲人員工資及福利費2、保管費3、包裝費4、商品損耗5、裝卸費6、其它費用零售企業(yè)物流配送管理課件第94頁項目本月數(shù)累計數(shù)（三）管理費用小計1、管理人員人工費用其中：管理人員工資及福利費2、折舊費其中：車輛折舊3、稅費4、無形資產(chǎn)攤銷5、水電費6、差旅費7、辦公費8、業(yè)務(wù)招待費10、遞延資產(chǎn)11、管理用車費用其中：燃油費過途經(jīng)橋費養(yǎng)路費12、維修費其中：車輛維修費13、租賃費14、保險費其中：車輛保險費15、勞動保護費16、其它費用零售企業(yè)物流配送管理課件第95頁案例介紹物流成本計算實例零售企業(yè)物流配送管理課件第96頁項目費用支付/本企業(yè)計算方法計算基礎(chǔ)數(shù)量金額（元）物流成本百分比人工費管理者本企業(yè)推算4500元/月1人4500員工本企業(yè)推算2500元/月19人47500民工本企業(yè)推算1800元/月7人12600包裝工本企業(yè)實際績效3人3600小計6820036.7%配送費支付運費支付實際績效6輛39200中心費支付實際績效0車輛費本企業(yè)推算1000元/月10輛10000車輛維持費本企業(yè)實際績效30000小計7920042.7％保管費/含流通加工費支付保管費支付實際績效15元/月㎡333㎡5000支付作業(yè)費支付實際績效7200包裝材料費本企業(yè)實際績效750本企業(yè)倉庫費本企業(yè)推定10元/月㎡1000㎡10000倉庫內(nèi)設(shè)備費本企業(yè)推定1000元/月輛3臺3000庫存利息本企業(yè)推定月末庫存金額×年利息/12(12.7萬元×0.42％)5334小計3128416.8%零售企業(yè)物流配送管理課件第97頁項目費用支付/本企業(yè)計算方法計算基礎(chǔ)數(shù)量金額（元）物流成本百分比信息處理費信息設(shè)備費本企業(yè)推算月度費用×利用率（2500元×50％）1250消耗品費本企業(yè)推算月度費用×利用率（3000元×50％）1500通信費本企業(yè)推算月度費用×利用率（2500元×50％）1250小計40002.2%其它辦公室費本企業(yè)推算30元/月㎡100㎡30001.6%累計（總體物流費用）185684100％管理指標銷售額或出貨額實際績效6850000物流成本比率2.7％零售企業(yè)物流配送管理課件第98頁5、物流費用分析物流費用分析，為配送中心依據(jù)企業(yè)實際情況，確定物流費用定額，形成系統(tǒng)分析評價機制。同時，也為企業(yè)經(jīng)營決議提供及時、準確數(shù)據(jù)。對配送中心營運水平進行考評指標有：零售企業(yè)物流配送管理課件第99頁項目本月數(shù)累計數(shù)1、企業(yè)資產(chǎn)總額（萬元）2、銷售總額（萬元）3、利潤總額（萬元）4、平均存貨余額（萬元）5、存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)6、存貨存量（箱/平方米）7、單箱物流費用（元/箱）8、物流資本性投入占總資產(chǎn)百分比（%）9、物流費用率（%）10、送貨車輛開動次數(shù)（次/輛）11、單位車輛行駛費（元/公里）物流費用分析表零售企業(yè)物流配送管理課件第100頁各分析指標說明：1、每平方米存貨存量＝存貨平均數(shù)量÷庫房面積2、物流資本性投入占總資產(chǎn)百分比＝物流資本性投入÷資產(chǎn)總額×100%3、物流費用率＝物流費用÷銷售收入×100%4、單箱車輛折舊額＝車輛折舊÷銷量5、車輛開動次數(shù)＝月總開動次數(shù)÷?lián)碛衅骄囕v臺數(shù)（只限送貨車）6、單位車輛里程行駛費＝月實際行駛?cè)M÷月總行駛里程（三費＝修理費+過途經(jīng)橋費+油料費）零售企業(yè)物流配送管理課件第101頁6、物流成本管控機制

在企業(yè)里，物流系統(tǒng)結(jié)構(gòu)狀態(tài)很大程度上受到業(yè)務(wù)（如銷售）制約，而物流系統(tǒng)結(jié)構(gòu)狀態(tài)又是決定物流成本最大原因。企業(yè)經(jīng)營政策改變，將造成物流成本改變。零售企業(yè)物流配送管理課件第102頁（1）決定物流成本責任，不但僅在物流部門，而很大部分責任在銷售部門。①訂貨后多少時間內(nèi)商品送到商場？②訂貨單位是箱還是包，即拆零商品品種數(shù)有多少？③送貨頻率，即天天送貨次數(shù)和緊急訂貨突擊發(fā)貨配送情況；④庫存商品品種數(shù)及庫存商品周轉(zhuǎn)期；零售企業(yè)物流配送管理課件第103頁

上述等等問題，統(tǒng)稱“用戶服務(wù)水平”問題。只有決定了“服務(wù)水平”，才能決定物流系統(tǒng)應(yīng)有狀態(tài)。物流系統(tǒng)狀態(tài)一旦確定，物流成本6－7成也就定局了。零售企業(yè)物流配送管理課件第104頁經(jīng)營策略物流系統(tǒng)狀態(tài)銷售部門責任范圍物流部門責任范圍物流管理訂貨后多少時間送達庫存幾天商品接收訂貨最少批量是多少物流系統(tǒng)組織是否合理

物流成本作業(yè)是否有效進行從訂貨到發(fā)貨階段情況