課時(shí)2-有機(jī)化合物組成的研究-PPT幻燈片

專(zhuān)題3：常見(jiàn)的烴第一單元：脂肪烴(烷、烯、炔)第二單元：芳香烴(苯)專(zhuān)題４：烴的衍生物第一單元：鹵代烴第二單元：醇與酚第三單元：醛、羧酸專(zhuān)題5：生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)第一單元：糖類(lèi)、油脂第二單元：氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸專(zhuān)題一認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用一.有機(jī)化學(xué)的含義:

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用及有關(guān)理論的學(xué)科。什么叫有機(jī)物？有何特點(diǎn)？多數(shù)有機(jī)物不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)、沸點(diǎn)較低，容易燃燒，反應(yīng)速率比較慢，副反應(yīng)較多。含碳元素的化合物叫有機(jī)物1、有機(jī)化學(xué)成為化學(xué)的一個(gè)獨(dú)立的重要分支是始于誰(shuí)提出了有機(jī)化學(xué)的概念？19世紀(jì)30年代，歐洲經(jīng)歷空前技術(shù)革命，有機(jī)化學(xué)空前發(fā)展。二、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展：19世紀(jì)初瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念煤焦油污染已成公害，必須加快進(jìn)行有機(jī)分析和有機(jī)分離。有機(jī)化學(xué)的發(fā)展人工合成有機(jī)物分離提純有機(jī)物“有機(jī)”和“生命力”酒石酒石酸尿液尿素鴉片嗎啡來(lái)自動(dòng)植物來(lái)自礦物有機(jī)物無(wú)機(jī)物1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——明確是C化合物碳?xì)浠衔锛捌溲苌?828年尿素1845年醋酸1854年油脂NH4CNO(氰酸銨)NH2–C–NH2(尿素)O△維勒(德國(guó))：×打破了生命力論1965年我國(guó)合成結(jié)晶牛胰島素（二）發(fā)展和走向輝煌時(shí)期進(jìn)入20世紀(jì)，隨著社會(huì)的進(jìn)步、數(shù)學(xué)、物理學(xué)等相關(guān)學(xué)科研究成果的出現(xiàn)，有機(jī)化學(xué)有了極大的發(fā)展.人類(lèi)在認(rèn)識(shí)生命、揭開(kāi)生命奧秘的偉大進(jìn)程中邁出了一大步，促進(jìn)了生命科學(xué)的發(fā)展，標(biāo)志著人類(lèi)合成蛋白質(zhì)時(shí)代的開(kāi)始。隨著人類(lèi)對(duì)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)和功能認(rèn)識(shí)的不斷深入，人類(lèi)對(duì)自身的認(rèn)識(shí)將邁上一個(gè)新臺(tái)階。人類(lèi)的衣食住行離不開(kāi)有機(jī)物……現(xiàn)在人們不僅合成自然界中存在的有機(jī)物，而且合成自然界中不存在的有機(jī)物，滿足人們的生產(chǎn)、生活的需要.如：三大合成材料、合成藥物、一些特殊性能的有機(jī)材料三.有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用練習(xí)在人類(lèi)已知的化合物中，種類(lèi)最多的是（）A、過(guò)渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物C

第二單元

科學(xué)家怎樣研究有機(jī)物專(zhuān)題一認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物研究有機(jī)物的步驟：粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測(cè)定分子量結(jié)構(gòu)分析實(shí)驗(yàn)式或最簡(jiǎn)式分子式結(jié)構(gòu)式人類(lèi)對(duì)有機(jī)物的研究經(jīng)歷了三個(gè)階段：1、從天然的動(dòng)植物中提取、分離有機(jī)物2、研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用3、根據(jù)需要對(duì)有機(jī)化合物分子進(jìn)行設(shè)計(jì)和合成思考1、常見(jiàn)有機(jī)物組成元素有哪些?2、研究有機(jī)物組成元素有哪些方法?？？（一）有機(jī)物組成元素的判斷有機(jī)化合物組成的研究若某有機(jī)物A完全燃燒的產(chǎn)物只有水和二氧化碳，其組成元素肯定有C、H可能有O。

欲判斷該有機(jī)物中是否含氧元素：

設(shè)有機(jī)物燃燒后CO2中碳元素的質(zhì)量為m(C)，H2O中氫元素質(zhì)量為m(H)。若

m(有機(jī)物)＞m(C)＋m(H)→有機(jī)物中含有氧元素

m(有機(jī)物)＝m(C)＋m(H)→有機(jī)物中不含氧元素有機(jī)物組成元素的定性判斷方法（1）李比希燃燒法C→CO2H→H2ON→N2Cl→HCl（2）鈉融法確定N、Cl、Br、S等元素N→NaCNBr→NaBrCl→NaClS→Na2S（3）銅絲燃燒法確定鹵素將一根純銅絲加熱至紅色，蘸取試樣，放在火焰上灼燒，若存在鹵素，火焰呈綠色（4）現(xiàn)代元素分析儀現(xiàn)代元素分析儀（二）有機(jī)物分子式的確定1.直接法（物質(zhì)的量法）直接求算出1mol有機(jī)物中各元素原子的物質(zhì)的量，即可確定分子式。2.最簡(jiǎn)式法：最簡(jiǎn)式又稱實(shí)驗(yàn)式，指有機(jī)物中所含元素原子個(gè)數(shù)的最簡(jiǎn)整數(shù)比。與分子式在數(shù)值上相差n倍

根據(jù)有機(jī)物中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（或元素的質(zhì)量比），求出該有機(jī)物的最簡(jiǎn)式，再根據(jù)其相對(duì)分子質(zhì)量求n的值，即可確定分子式。例1、某烴0.1mol完全燃燒，生成0.1molCO2和3.6g水,求該有機(jī)物的分子式。例2、實(shí)驗(yàn)測(cè)得某碳?xì)浠衔顰中含碳80%，含氫20%，又測(cè)得該化合物對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15，求該化合物的最簡(jiǎn)式和分子式?？偨Y(jié)：有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量的確定方法1.標(biāo)態(tài)密度法：2.相對(duì)密度法：3.定義法：

根據(jù)氣體A相對(duì)于氣體B的相對(duì)密度D，求算該氣體的相對(duì)分子質(zhì)量：MA＝D×MB＝M＝22.4×ρ＝例3：2.3g有機(jī)物A完全燃燒后，只生成0.1molCO2和2.7gH2O，測(cè)得該化合物蒸氣對(duì)空氣的相對(duì)密度是1.6，求該化合物的分子式。

活動(dòng)探究練習(xí)6.0g有機(jī)物A完全燃燒后，只生成0.2molCO2和3.6gH2O，測(cè)得該化合物蒸氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度是2.68g/L，求該有機(jī)物的分子式。試試身手練習(xí)1:某有機(jī)物有三種元素組成,其中碳、氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為22%、4.95%，用鈉融法確定另外一種元素為溴，又測(cè)得該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為109，求該化合物的分子式？練習(xí)2:取8g某有機(jī)物A（相對(duì)分子質(zhì)量為32）在氧氣中完全燃燒，生成物中只有11gCO2和9gH2O，求A的分子式。

誤服A會(huì)使人雙目失明甚至中毒死亡，其化學(xué)名稱為_(kāi)_____，寫(xiě)出此物質(zhì)在空氣中燃燒的化學(xué)方程式________________________。練習(xí)3:嗎啡是嚴(yán)格查禁的毒品。

嗎啡