第2課《臘八粥》第一課時（學習任務(wù)單）-六年級語文下冊部編版

第2課《臘八粥》第一課時（學習任務(wù)單）一、學習目標講解臘八節(jié)的來歷和習俗，了解臘八粥的制作方法。能夠運用適當?shù)脑~語，描述臘八粥的顏色、香味和口感。能夠體味臘八的溫馨與濃郁，從中體會中華民族的傳統(tǒng)文化和美德。二、學習重點講解臘八節(jié)的來歷和習俗。學習臘八粥的制作方法。運用適當?shù)脑~語，描述臘八粥的顏色、香味和口感。三、學習內(nèi)容1.臘八節(jié)的來歷和習俗臘八節(jié)是中國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日，時間在每年農(nóng)歷十二月初八。這個節(jié)日的來歷源遠流長，早在古代，人們就會在這一天祭祀祖先、禱告風調(diào)雨順。后來，民間出現(xiàn)了喝臘八粥的習俗，人們認為喝臘八粥有祈求健康、防病消災的作用。臘八粥是臘八節(jié)的重要食品，它既美味又有益健康，一直被視為是傳統(tǒng)的健康食品。臘八粥中有紅棗、核桃、花生等多種食材，每種食材都有獨特的功效和滋味，可以幫助人們保持健康和增強體質(zhì)。2.臘八粥的制作方法臘八粥的制作方法并不復雜，但是需要一些基本的廚房技巧才能做出美味可口的臘八粥。下面是臘八粥的制作方法：材料：米飯核桃紅棗糯米花生步驟：將糯米和米飯混合洗凈。將混合好的糯米和米飯加入清水，用大火煮沸。將紅棗、核桃和花生加入鍋中，繼續(xù)煮15分鐘左右。喝臘八粥時，可以加入一些白糖和紅棗。3.描述臘八粥的顏色、香味和口感臘八粥呈淡黃色，香味清幽、口感豐富。臘八粥中糯米飯和糯米的黏稠度較高，入口后會帶來一種獨特的嚼勁以及綿軟的口感。紅棗和白糖的甜度非常恰到好處，不過甜度并不過分，能讓人體會到紅棗和白糖的香甜。最重要的是，花生和核桃的香味沁人心脾，更能讓人感受到這道臘八粥的美妙之處。四、學習方法通過閱讀課本中相關(guān)文字材料，了解臘八節(jié)的起源和過程，掌握臘八節(jié)的相關(guān)知識。結(jié)合課程內(nèi)容，自己動手嘗試制作臘八粥，這樣能夠更加深刻地理解臘八粥的制作過程。在品嘗臘八粥時，慢慢品味其中的香味和口感，將感性認知轉(zhuǎn)化為理性認知，更好地理解臘八粥的美好之處。五、學習成果評估學生能夠簡述臘八節(jié)的來歷和習俗。學生能夠用適當?shù)脑~語，描述臘八粥的顏色、香味和口感。學生能夠體味臘八粥的溫馨與濃郁，從中體會中華民族的傳統(tǒng)文化和美德。六、學習小結(jié)通過本課學習，我們了解了臘八節(jié)的傳統(tǒng)習俗，學習了臘八粥的制作方法，更加深刻地品嘗了臘八粥的香味和口感，更好地體會到了中華傳統(tǒng)文化的魅