蔬菜田間管理

蔬菜田間管理為解決由于不合理的開發(fā)利用導(dǎo)致的土壤結(jié)構(gòu)被破壞、肥力下降等問題，根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，從肥水管理、耕作管理和輪作管理等方面，提出合理的蔬菜田間管理技術(shù)措施。蔬菜田間管理水分管理蔬菜生產(chǎn)既要有充足的水源，又不能有多余的水滯留在土壤中，使蔬菜受淹或形成漬害，特別是設(shè)施化栽培，棚內(nèi)土壤濕度和空氣濕度過大，會加重蔬菜作物的病害。因此，不管是老蔬菜基地，還是新擴蔬菜園區(qū)，水資源管理至關(guān)重要。首先是溝渠路配套，理順一套溝，使之灌得上、排得出、降得下。其次是保證宏觀的灌排系統(tǒng)與微觀的灌溉設(shè)施相配套，例如水、電和水泵等設(shè)施齊全，最近幾年發(fā)展的設(shè)施化蔬菜栽培基地，每個大棚都配備了一口機井，條件好的地方還安裝了暗管滴灌，有利于土壤中的水、肥、氣、熱四因素達到協(xié)調(diào)平衡，為蔬菜生長創(chuàng)造良好的土壤條件。施肥管理蔬菜在生長發(fā)育過程中，和其他農(nóng)作物一樣，僅靠土壤本身提供的養(yǎng)分是遠遠不夠的，必須要增施大量的有機肥料和無機肥料，才能滿足其生長發(fā)育之需要。但是，如果施肥不當(dāng)，不但達不到預(yù)期的效果，嚴重的還會對土壤造成危害，比如在設(shè)施化栽培中，極有可能出現(xiàn)土壤酸害、鹽分聚集、二氧化氮和氨過剩以及養(yǎng)分失衡造成的生理缺素等危害，我們要指導(dǎo)菜農(nóng)采取因土、因作物、因肥料特性施肥，全面推廣配方施肥，逐步實現(xiàn)平衡施肥，以期收到較好的效果。（1） 有機肥料的施用是基礎(chǔ)。有機肥料可以改良土壤、培肥地力，同時還有利于土壤微生物的活動、減輕病害，對土壤酸堿度、鹽分、耕性、緩沖性等理化性狀具有調(diào)節(jié)作用。根據(jù)我們的試驗觀察，一般每季施用農(nóng)家有機肥量控制在22.5——30t/hm2，且在施用前必須進行堆漚處理，使其達到充分腐熟，于播栽前3——5d,結(jié)合耕翻全層施用，有利于蔬菜苗期壯苗早發(fā)，后期穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；如果采用稻麥秸稈還田，最好選擇在瓜果類蔬菜上施于行間，用量控制在3一.5t/hm2為宜。（2） 平衡施肥是關(guān)鍵。在施有機肥料的基礎(chǔ)上，適時適量施用化學(xué)肥料，特別是適量的化學(xué)氮肥，不但有利于蔬菜的生長發(fā)育，還有利于土壤養(yǎng)分平衡。因此，科學(xué)制定施肥配方是蔬菜生產(chǎn)安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵措施。一是氮磷鉀肥配合施用，總的原則是“控氮、穩(wěn)磷、增鉀”.一般葉菜類產(chǎn)量45——60t/hm2,需施氮300——50kg/hm2、五氧化二磷105——225kg/hm2、氧化鉀180——240kg/hm2;茄果類產(chǎn)量30——75t/hm2,需施氮120——375kg/hm2、五氧化二磷105——150kg/hm2、氧化鉀150——345kg/hm2;瓜類（如黃瓜）產(chǎn)量75t/hm2以上，需施氮60kg/hm2、五氧化二磷225kg/hm2、氧化鉀600kg/hm2o二是全面施用微肥，特別是硼、鋅肥，用量以22.5kg/hm2為宜。在施用上，應(yīng)根據(jù)土壤特性、蔬菜種類和需肥規(guī)律，確定合適的施用比例和方法?；蕬?yīng)全層施用，與土壤充分混勻；追肥也應(yīng)早施、勤施，對茄果類蔬菜摘一次果要追一次肥，施用時開溝覆土，忌表面干施。對水生類蔬菜施肥時，必須把肥料用土包成泥團，約雞蛋大小直接施于根部附近即可。耕作管理在蔬菜栽植前，對土壤進行耕翻或深旋耕2——3次，把耕、耙、碎土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)措施與施用有機肥料等結(jié)合起來，既能翻埋有機物，又能疏松平整土壤，增加土壤的孔隙度，改善土壤的通透性，化學(xué)性狀亦得到了優(yōu)化，促進了土壤養(yǎng)分的釋放。據(jù)試驗分析，深、旋耕結(jié)合耕作的菜田，土壤耕層0——25cm范圍內(nèi)，養(yǎng)分含量較均勻，有益微生物數(shù)量多、病菌少，為蔬菜的播種或移栽定植，創(chuàng)造優(yōu)良的土壤環(huán)境，特別對根菜類蔬菜十分有利，表現(xiàn)為生長發(fā)育旺盛、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。輪作管理合理輪作對土壤有益微生物種群的繁殖和增加、減輕土壤板結(jié)與養(yǎng)分貧瘠，具有不可替代的作用，我們在指導(dǎo)菜農(nóng)種植時，把制定合理的輪作布局作為一項重要內(nèi)容，認真加以落實。一是根據(jù)不同蔬菜品種制定合理的輪作模式，比如對葉菜類、塊根類、瓜果類蔬菜進行輪作或間作，同類蔬菜不重茬；二是推行水旱輪作，即菜稻菜周年輪作模式。實踐證明：水旱輪作可以謀求良好的根際微生物活性，土壤的理化性狀得到了改善，可有效消除土壤病菌的危害，蔬菜在生長期間病害明顯減輕。5.病蟲害防治隨著保護地的發(fā)展，多種土傳病害危害突出，損失日趨嚴重，已成為限制保護地蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要因素，尤其在老蔬菜基地，發(fā)病異常嚴重，局部地區(qū)已發(fā)展到不能再生產(chǎn)的程度。防治土傳病害有藥液噴澆或拌藥土溝施、穴施處理土壤，引用國外蒸氣或漠甲烷熏蒸土壤，利用日光能進行土壤高溫消毒防治蔬菜土傳病害技術(shù)等。這里介紹幾種防治病蟲害的無公害土壤處理方法：（1）98%棉隆顆粒劑。該藥是一種低毒熏蒸劑，除對土傳真菌、細菌有效外，還可殺滅線蟲。方法是：按99——120kg/hm2的藥量與細土拌勻，均勻撒到土壤表面，用耙子與土壤混合均勻后，再在土壤表面撒水，水滲下后用塑料薄膜覆蓋，地溫保持在12——18°C最好。因棉隆對植物根部有殺傷作用，必須在定植或播種前10——20d使用，定植前要揭膜、松土放氣。（2） 硫酰氟。該藥除可以殺滅土壤真菌外，還可以殺滅根結(jié)線蟲，由于其蒸汽壓大、穿透性強，可殺死深土層中的線蟲。硫酰氟在常溫下是氣體，易于使用，其施用方法是將硫酰氟通過分布帶施入土壤中，用藥量為255——95kg/hm2.（3） 威百畝。威百畝在土壤中通過產(chǎn)生異硫氤甲酯而起到殺蟲、殺菌、殺線蟲和除草效果。其施用方法是先整好地，然后蓋好塑料薄膜，通過化學(xué)施藥，用藥量為17.5——35g/