酒店職責(zé)范本精編（集合10篇）

第第頁酒店職責(zé)范本精編（集合10篇）酒店職責(zé)范本精編第1篇監(jiān)督酒店信貸債權(quán)的貨幣資金回收，削減資金占用，避開壞賬損失，加速資金周轉(zhuǎn)，正確核算各類賬目，適時反映債權(quán)的存在，落實清算工作。定期向領(lǐng)導(dǎo)反映每月應(yīng)收賬款的余額和結(jié)算情況，供給有關(guān)資料。如顯現(xiàn)違反結(jié)算規(guī)定的情況，適時向財務(wù)部經(jīng)理報告，并提出解決方法。編制“應(yīng)收賬報告表”，定期向財務(wù)部經(jīng)理反映債權(quán)情況。依據(jù)每天住店客人或團(tuán)隊的訂房資料，檢查結(jié)算方式和結(jié)算憑證是否符合規(guī)定和要求，若有差誤適時解決。檢查旅行社住店訂房資料，包括團(tuán)隊名稱、住店時間、結(jié)算方式及結(jié)算內(nèi)容等。檢查自付費用客戶的結(jié)算內(nèi)容及金額和利用憑證結(jié)算方式的客戶或團(tuán)隊的金額和內(nèi)容。加速欠款追收，在定額范圍之內(nèi)掌控應(yīng)收賬款。實行積極措施回收資金，避開壞賬損失。酒店職責(zé)范本精編第2篇幫助經(jīng)理對部門進(jìn)行有效的經(jīng)營管理，做好經(jīng)理的參謀和助手。明確和理解商場基本經(jīng)營目標(biāo)和當(dāng)前的任務(wù)，以便更好地引導(dǎo)下級將個人目標(biāo)和商場目標(biāo)、個人努力和商場進(jìn)展方向一致起來。建立必備商品目錄，督促商品陳設(shè)，保證倉庫有貨，柜臺有貨，柜臺、貨架商品陳設(shè)豐富、美觀、品種多樣。認(rèn)真執(zhí)行供應(yīng)政策、物價政策，時時考慮消費者利益，努力做好售后服務(wù)工作。常常分析了解市場動態(tài)、行情變化，對市場的推測力求精準(zhǔn)，積極組織進(jìn)貨和推銷，不斷擴(kuò)大經(jīng)營品種，防止積壓或脫銷，充足市場需求。負(fù)責(zé)商場的商品定價，嚴(yán)格依照上級物價部門的作價方法及限訂立價，不得違反上級規(guī)定的加價幅度和浮動范圍。常常與財務(wù)部保持聯(lián)系，分析資金適用情況，定期與財務(wù)部共同分析經(jīng)營成果，對銷售、庫存存在的問題拿出處理看法，報經(jīng)理審批。嚴(yán)格遵守各種紀(jì)律制度，對銷售過程中的收款肯定要按規(guī)定辦理，隨時檢查商品保管和質(zhì)量情況，防止商品失竊、變壞，發(fā)覺商品不安全、霉?fàn)€、變質(zhì)情況，應(yīng)適時向部門經(jīng)理反映。掛念員工,嚴(yán)于律己，做員工的表率，表揚好人好事，對拾金不昧、助人為樂的思想作風(fēng)，應(yīng)予以表揚和嘉獎。常常了解員工思想動態(tài)工作態(tài)度，幫助商場部經(jīng)理做好員工的思想教育工作，最大限度地調(diào)動員工的積極性，當(dāng)班要常常巡查柜臺紀(jì)律、作風(fēng)及商品銷售情況,發(fā)覺問題適時處理。處理好客人投訴，維護(hù)酒店聲譽(yù)。每月末做好下月工作計劃交部門經(jīng)理。酒店職責(zé)范本精編第3篇負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持緊密聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達(dá)會議精神。檢査工作：（1）每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。（3）檢查員工儀容儀表。主持每日餐前會，布置當(dāng)天的服務(wù)工作。從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點推銷菜式。簽領(lǐng)食物、飲料。妥當(dāng)處理客人的投訴和質(zhì)詢。做好員工考勤、評估工作。做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。酒店職責(zé)范本精編第4篇？責(zé)任適時收取和送回客衣。？要求責(zé)任心強(qiáng)，反應(yīng)快捷，精明能干。相貌端莊，舉止得體，儀表大方，有肯定的語言技巧及較好的人際溝通本領(lǐng)。諳習(xí)酒店的情況，諳習(xí)客衣的洗滌流程和織物性能。能講與洗衣工作有關(guān)的英語。？工作規(guī)程收衣。（1）上班時按早班文員的電話記錄,快速到客房收集客人要洗的衣物。（2）到客人房間收集衣物，首先應(yīng)核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用一般話（英語）口報“洗衣裳務(wù)”。（3）收衣時，應(yīng)禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單。洗衣單該填的項目，如姓名、房號、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無應(yīng)請客人補(bǔ)填。（4）假如有“熨燙衣物或貴賓衣物”，收發(fā)工應(yīng)適時送交客衣檢査員處。（5）收完衣物后，應(yīng)認(rèn)真填寫收衣工作記錄，完成后交文員。（6）在離開樓層時，應(yīng)打電話給洗衣部文員，詢問是否還有要收的客衣。（7）負(fù)責(zé)把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。送衣。（1）送洗衣賬單至前臺收款處。（2）將客衣按各樓層次序進(jìn)行整理，并把有關(guān)數(shù)量登記清楚。（3）到達(dá)樓層后，應(yīng)看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用一般話（英語）口報“洗衣裳務(wù)”。（4）將吊掛的衣物放進(jìn)衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。（5）客人在房間的由客人簽收?？腿瞬辉诜块g的，由該樓層服務(wù)員簽名證明。（6）若客人在房內(nèi)，送完衣物離開時，應(yīng)禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。（7）送衣時，若遇客人房門掛有“請勿驚動”牌的，可把洗衣裳務(wù)卡從門底縫塞人房內(nèi)，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知后再送。{8）貴賓衣物及快洗衣物，按規(guī)定時間完成后立刻送回。（9）完成工作后，把送衣記錄交給文員。（10）執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。酒店職責(zé)范本精編第5篇嚴(yán)格勞動紀(jì)律，按時上下班，嚴(yán)格依照食堂規(guī)定,確保早點各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。品種質(zhì)量要求色純正，形狀大小均勻，重量適當(dāng)，稀飯干稠適當(dāng)，餡心制作門味好，成品符合衛(wèi)生要求。動腦筋、想方法、變花樣，加添點心花色品種，不斷充足就餐者的需求。安全使用機(jī)械，嚴(yán)格操作規(guī)程，以免發(fā)生事故。督促班構(gòu)成員搞好個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒酒店職責(zé)范本精編第6篇？責(zé)任負(fù)責(zé)完成各類毛巾折疊工作。？要求工作認(rèn)真，認(rèn)真耐性。把握各類毛巾的折疊方法。？工作規(guī)程毛巾要分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。適時完成主管、經(jīng)理布置的其他任務(wù)。酒店職責(zé)范本精編第7篇執(zhí)行部門經(jīng)理所布置的工作，幫助經(jīng)理督導(dǎo)各主管認(rèn)真做好本職工作。分析客源動向，積極拓展生意，為娛樂部業(yè)務(wù)拓展供給可行性建議。督促各主管做好每月的排班工作，確保營業(yè)正常運行。視情況協(xié)調(diào)各部門的人員調(diào)配等工作。督導(dǎo)員工做好設(shè)備的維護(hù)和修理保養(yǎng)工作，削減機(jī)械故障的發(fā)生，削減損耗，以降低營業(yè)成本。督促主管培訓(xùn)部下員工，以提高服務(wù)素養(yǎng)。督導(dǎo)各主管抓好工作紀(jì)律。處理客人投訴，盡量充足客人的要求，維護(hù)灑店利益。如遇解決不了的問題立刻請示部門經(jīng)理。督導(dǎo)各崗位做好衛(wèi)生清潔工作，為客人供給一個良好的娛樂環(huán)境。注意防火、防盜，確保除去各種不良隱患。酒店職責(zé)范本精編第8篇督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤情形、儀表及個人衛(wèi)生。負(fù)責(zé)訂立餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平。熱誠待客，態(tài)度謙和，妥當(dāng)處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，適時發(fā)覺和解決服務(wù)中顯現(xiàn)的問題。領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。加強(qiáng)對餐廳財產(chǎn)的管理，把握和掌控物品的使用情況，削減費用開支和物品損耗。負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。適時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。依據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商討、訂立特別菜單。自動與客人溝通，實行正確方法處理客人投訴，必要時報告餐飲部經(jīng)理。定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理小組活動記錄。重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進(jìn)行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進(jìn)行考核。參加餐飲部召開的各種會議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項任務(wù)。酒店職責(zé)范本精編第9篇認(rèn)真做好工作，適時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。保管好酒店印章，嚴(yán)格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。積極工作，努力學(xué)習(xí)，嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度。努力研討業(yè)務(wù)，提高工作質(zhì)量和工作效率,應(yīng)做到：（1）具有英文基礎(chǔ)學(xué)問。（2）具有使用及保護(hù)檔案器材的常識。（3）具有建立卷宗的常識。（4）把握重要的歸灼系列和歸朽方法。（5）把握保留及棄置卷宗的規(guī)定。（6）了解與整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。處理公文要認(rèn)真細(xì)致，注意團(tuán)結(jié)幫助，虛心謹(jǐn)慎，相互敬重，搞好人際關(guān)系，共同做好工作。做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。幫助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項，幫助通信員搞好信件的處理工作。嚴(yán)守保密紀(jì)律，各種隱秘的文稿都應(yīng)嚴(yán)格依照保密規(guī)定妥當(dāng)保管。不得與無關(guān)人員談?wù)摴牡膬?nèi)容。酒店職責(zé)范本精編第10篇按時上下班，做好交接班手續(xù)。做好散客、團(tuán)體、會議的接待工