小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及民間習(xí)俗

小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及民間習(xí)俗小暑是二十四節(jié)氣中的第11個(gè)節(jié)氣，每年的7月7日或8日就是小暑。小暑節(jié)氣表示夏季開(kāi)始進(jìn)入到炎熱的高溫階段，天氣已經(jīng)開(kāi)始熱辣辣的了。而小暑節(jié)氣也是非常重要的一個(gè)節(jié)氣，因?yàn)樗窍募镜钠瘘c(diǎn)，表示著夏日氣象的正式到來(lái)。在我國(guó)古代，在小暑節(jié)氣這一天，人們會(huì)根據(jù)老祖宗的傳統(tǒng)，進(jìn)行一些復(fù)雜的節(jié)慶活動(dòng)和美食烹飪。小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食：1、芒果飯芒果是小暑節(jié)氣中最具代表性的水果。芒果飯是由白米飯、芒果肉、牛奶和糖等原料做成的。這道菜肴香甜可口、清涼爽口，是夏季必嘗的道美食之一。2、糖漆櫻桃小暑節(jié)氣也是櫻桃的收獲季節(jié)。糖漆櫻桃是將新鮮櫻桃裹上糖漿或糖霜，然后用烘干機(jī)風(fēng)干，使櫻桃表面形成亮澤的糖涂層。這道甜點(diǎn)不僅口感酥脆、味道甜美，還可用于加強(qiáng)人體營(yíng)養(yǎng)。3、涼拌茄子小暑節(jié)氣的時(shí)節(jié)，茄子首次收獲，此時(shí)用茄子來(lái)做飯菜的合適，因此，涼拌茄子是最適合夏季的一道涼菜。這道菜肴選用新鮮嫩茄子，與鹽、醬油、辣椒油等原料配合，口感爽脆、味道爽口。4、涼皮兒涼皮也是小暑節(jié)氣的美食之一。這道菜肴是用面粉加水?dāng)嚢柚瞥善海缓笄谐蓷l或刀削狀，配上蒜泥、香醋、辣椒油等拌制而成的。涼皮應(yīng)該用冰水浸泡后再煮，口感爽滑、清涼透爽，是夏季消暑美食首選之一。小暑節(jié)氣的民間習(xí)俗：1、皮接鬼節(jié)小暑節(jié)氣也是中華傳統(tǒng)節(jié)日之一——皮接鬼節(jié)。據(jù)傳，在這一天，人們必須穿上紅衣，戴上紅帽，用五彩繽紛的線縫繡，在家門口和稻田的接口處，護(hù)住家庭、保佑作物豐收。同時(shí)還有用燈籠點(diǎn)燃香草，把香草倒進(jìn)水里，讓青蛙在水中游泳的習(xí)俗，象征著招財(cái)進(jìn)寶。2、喝涼茶小暑節(jié)氣正是夏日的高溫期，人們?nèi)菀壮龊梗芰?，因此就要多喝涼茶。涼茶是一種能夠消除煩悶、解焦緊、清除多余熱量的中草藥，它能夠舒緩人們的情緒，為夏日帶來(lái)清涼。3、摘櫻桃在小暑節(jié)氣，人們很多地方還有煮櫻桃、摘櫻桃的習(xí)俗。摘櫻桃不但讓人們能夠品嘗到新鮮的櫻桃，還有助于社交，增加人們的交友圈?？偨Y(jié)：小暑是夏季氣象的起點(diǎn)，也是千百年來(lái)中國(guó)人所重視的一個(gè)節(jié)氣。在小暑節(jié)氣這一天，人們會(huì)根據(jù)老祖宗的傳統(tǒng)，進(jìn)行一些復(fù)雜的節(jié)慶活動(dòng)和美食烹飪。同時(shí)還有喝涼茶、摘櫻桃等民