專題二第三講代謝中的酶和ATP

專題二生物的新陳代謝第3講新陳代謝與酶及ATP【考綱搜索】

1新陳代謝的概念；2酶和ATP?！痉治鲱A(yù)測】酶的特性、ATP的結(jié)構(gòu)簡式和形成途徑是本講的主要考查內(nèi)容，尤其是關(guān)于酶特性的實驗題，在每年各類高考中考查頻率大、所占分值高。注重了對學生獲取信息能力和實驗探究能力的考查。常以圖表、曲線等形式反映酶的特性和影響酶活性的因素，考查學生獲取信息的能力；以對酶的實驗探究為切入點，考查實驗與探究能力；圍繞ATP結(jié)合光合作用、呼吸作用、能量代謝等知識，考查綜合運用能力和理解能力。以酶的特性和ATP為思維線索進行綜合考查成為今后高考命題的趨勢。一、知識概述新陳代謝與酶新陳代謝的概念酶的概念酶與新陳代謝的關(guān)系新陳代謝的概念的總稱1773年，意大利科學家斯帕蘭札尼通過研究鷹胃的化學性消化實驗，得出了的結(jié)論；1836年，德國科學家施旺從胃中提取到的物質(zhì)；1926年，美國科學家薩姆納從刀豆種子中提取出的結(jié)晶，并指出通過化學實驗證實脲酶是；20世紀30年代，科學家提取到多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶，并指出酶是一類具有．20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)也具有生物催化作用生物體內(nèi)全部有序的化學變化胃具有化學性消化作用消化蛋白質(zhì)脲酶一種蛋白質(zhì)生物催化作用的蛋白質(zhì)RNA酶的概念：酶是產(chǎn)生的具有作用的．高效性：酶的催化效率是無機催化劑的107～1013倍專一性：一種酶只能催化的化學反應(yīng)酶需要適宜的條件低溫時，酶的活性受到抑制未失活溫度適溫時，酶的活性高高溫時，酶變性失活pH過高、過低都使酶變性失活pHpH適宜時，酶的活性高一種或一類化合物活細胞生物催化有機物酶與新陳代謝的關(guān)系：酶一方面促進新陳代謝的進行，另一方面，它又是代謝產(chǎn)物，是受控于遺傳物質(zhì)而發(fā)揮作用的有機物新陳代謝與ATPATP的結(jié)構(gòu)簡式與功能ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化ATP與新陳代謝的關(guān)系A(chǔ)TP的再生ATP的結(jié)構(gòu)簡式：A—P～P～PATP的功能：生物體進行生命活動的ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：酶另一種酶ATP

ADP＋Pi＋能量直接能源ATP與新陳代謝的關(guān)系：ATP是生物體內(nèi)普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進行生命活動的直接能源的再生植物動物ATP有機物能量光能電能ADPPi酶ATP光合作用葉綠體呼吸作用．熱能散失化學能ADPPi酶ATP細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體磷酸肌酸釋放化學能ADP+Pi

酶ATP二、要點歸納酶的概念及特性1酶概念的理解要點1化學本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細胞核來源一般說來，活細胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有生物催化作用2酶的特性1高效性表示酶高效性的曲線：①酶可加快化學反應(yīng)速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。②酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不改變化學反應(yīng)的平衡點。2專一性表示酶專一性的曲線：加入酶B時反應(yīng)速率與不加酶時的反應(yīng)速率相同，而加入酶A時反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增大明顯加快，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用，酶具有專一性。3需要適宜的條件：溫度、pH甲、乙曲線表明：①在一定溫度pH范圍內(nèi)，隨溫度pH的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。②過酸、過堿、高溫都會使酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化1相互轉(zhuǎn)化的比較要點2ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADP+Pi+能量酶

ATPATP酶ADP+Pi+能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來源光能(光合作用)，化學能(細胞呼吸)儲存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲存于形成的高能磷酸鍵中用于各項生命活動反應(yīng)場所細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位由上表可看出，ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化并不是可逆反應(yīng)，在轉(zhuǎn)變過程中，物質(zhì)是可逆的，而能量是不可逆的，并且酶也不相同。與新陳代謝的關(guān)系生物體的各項生命活動均需要能量作動力。ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，但ATP在生物體內(nèi)的含量并不多，需要不斷地合成。ATP的注意：①光合作用中光反應(yīng)形成的ATP僅用于暗反應(yīng)過程C3的還原；而呼吸作用產(chǎn)生的ATP則用于除光合作用暗反應(yīng)以外的各項生命活動。②直接能源：ATP；主要能源：糖類；根本能源：光能；儲能物質(zhì)：脂肪、淀粉、糖元。甲、乙兩種