春節(jié)促銷策劃方案

春節(jié)促銷籌劃方案春節(jié)促銷籌劃方案1節(jié)日的時(shí)候都是商家促銷的好時(shí)機(jī)，元旦，新年等等，這一段時(shí)間到處都是打折促銷大甩賣，諸多的衣服，家電尚有年貨都在促銷的行列之中，其實(shí)，這都是抓住了消費(fèi)者的心理，其實(shí)，名聲出去了，消費(fèi)者自然而然的也就來了，應(yīng)當(dāng)要趁此機(jī)會(huì)提高商場(chǎng)的著名度?；顒?dòng)重點(diǎn)闡明：20__年1月、2月將是商品銷售高峰，融歲末促銷、元旦促銷、新年促銷、春節(jié)促銷于一體，首先是冬季服裝、珠寶首飾、家電等當(dāng)季商品將會(huì)熱銷，另首先是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目的顧客群體展開促銷外，還需要針對(duì)會(huì)員、單位團(tuán)購(gòu)、家庭等展開尤其的促銷。同步在舉行多種商品促銷活動(dòng)的促銷同步，也需要通過文化活動(dòng)來吸引人氣、渲染新年氣氛，此外還要舉行某些公益活動(dòng)來提高商場(chǎng)形象?；顒?dòng)內(nèi)容：一、新年驚喜換購(gòu)價(jià)20__=200+8=__+8=？購(gòu)物滿200元，加8元可換購(gòu)價(jià)值18元的商品購(gòu)物滿__元，加8元可換購(gòu)價(jià)值88元的商品（換購(gòu)商品可為某些實(shí)用性商品，如茶杯、電飯煲、電吹風(fēng)等）操作闡明：憑購(gòu)物小票到服務(wù)臺(tái)一側(cè)換購(gòu)商品，并在小票上蓋章以示無效，如某商品已換購(gòu)?fù)?，可用同價(jià)值商品替代。二、噼里啪啦迎新年在商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物滿200元，可扎破氣球一種，在氣球內(nèi)藏有獎(jiǎng)券。滿400元扎兩個(gè)，以此類推，單張小票限扎10個(gè)。獎(jiǎng)券設(shè)置：（獎(jiǎng)券為即刮即開型，100%中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品可認(rèn)為實(shí)物商品或消費(fèi)券）一等獎(jiǎng)：在獎(jiǎng)券上標(biāo)有5個(gè)大象，2名，獎(jiǎng)品為價(jià)值__元的禮品或消費(fèi)券；二等獎(jiǎng)：4個(gè)大象，5名，獎(jiǎng)品價(jià)值為500元；三等獎(jiǎng)：3個(gè)大象，10名，獎(jiǎng)品價(jià)值200元；四等獎(jiǎng)：2個(gè)大象，20名，獎(jiǎng)品價(jià)值50元；五等獎(jiǎng)：1個(gè)大象，獎(jiǎng)品為價(jià)值10元。操作闡明：可以在商場(chǎng)內(nèi)圈定一種區(qū)域，在里面擺放多種顏色的氣球，顧客憑購(gòu)物小票進(jìn)內(nèi)扎氣球。三、購(gòu)物送馬克杯——感受時(shí)刻溫馨當(dāng)將圖象印在t恤上已經(jīng)變得不再新鮮時(shí)，伴隨流行時(shí)尚的不停變化，人們開始流行將自己喜歡的圖象和自己的照片或親友的照片印在陶瓷杯上，又稱馬克杯，每天相伴，時(shí)時(shí)都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的溫馨?；顒?dòng)目的顧客群體：重點(diǎn)針對(duì)年輕情侶或三口之家，將戀人的照片或家人的相片印在杯子上，可以讓自己所喜歡的人時(shí)刻陪伴在身邊。購(gòu)物滿300元，即可贈(zèng)送一種馬克杯，顧客可以選擇將自己喜歡的圖片或戀人的相片或親人的相片印在馬克杯上，每個(gè)馬克杯成本在5元左右。立拍立顯，立等可取，體現(xiàn)個(gè)性魅力，可作為自己的專用杯，也是年輕人互相饋贈(zèng)的禮品。設(shè)備可以租用專業(yè)個(gè)性彩印店的設(shè)備，或與專業(yè)個(gè)性彩印店聯(lián)合舉行此活動(dòng)。四、一諫值千金——我們傾聽您的心聲在舊的一年將逝去、新的一年未來臨際，聽聽顧客的意見，是十分有必要的，有助于商場(chǎng)對(duì)過去一年進(jìn)行更好的總結(jié)和反思，也有助于商場(chǎng)在新的一年里明確怎樣更好的提高完善自己。同步，此舉也會(huì)讓顧客感受到__的真誠(chéng)。選擇周末兩天，李總、謝總親自坐堂，傾聽顧客的意見和提議，凡提提議的顧客均贈(zèng)送一份精美禮品（價(jià)值5—20元，如臺(tái)歷、小型工藝品或印有“__”的實(shí)用商品等），而那些提出了好提議的顧客，可以通過事后篩選，予以1000元的獎(jiǎng)勵(lì)，并予次日張榜公布。假如感覺提議尤其好，也可以當(dāng)場(chǎng)拍板予以1000元獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于那些提出了好意見和提議的顧客，商場(chǎng)還可以聘為兼職監(jiān)督員。春節(jié)促銷籌劃方案2一、活動(dòng)背景年終是婚慶的高潮，酒店可以運(yùn)用這樣的環(huán)境來做促銷。二、活動(dòng)時(shí)間9.20-10.10三、活動(dòng)主題與國(guó)同慶，共譜天倫四、活動(dòng)內(nèi)容1、活動(dòng)期間，推出黃金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌富貴吉祥宴：899元/桌2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定，贈(zèng)送禮品一份。3、活動(dòng)期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上，贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮品。4、活動(dòng)期間，但凡外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷，指定旅游點(diǎn)，發(fā)贈(zèng)就餐券，同步，到本站消費(fèi)的客人，可以獲得__旅游景區(qū)門票一張。五、促銷宣傳1、背景音樂：以國(guó)慶，中秋為重要音樂風(fēng)格。2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造熱鬧氣氛。3、媒體宣傳：電視臺(tái)，無線電，，報(bào)紙。4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，重要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶簡(jiǎn)介等多種形式推廣，以到達(dá)最佳的效。六、人員培訓(xùn)1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員簡(jiǎn)介清晰，以到達(dá)促銷的目的。2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)則培訓(xùn)。七、預(yù)算：(略)春節(jié)促銷籌劃方案3一、春節(jié)套票：實(shí)惠多多驚喜多多春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：（1）餐飲：600元/桌，（含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳）（2）客房：160元/間。天（含雙早、含服務(wù)費(fèi)）（3）娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。（商品不打折、含服務(wù)費(fèi)）二、客房：1、自2月8日（年三十）至23日（正月十五）每天推出20間特惠房180元/間。天（含早、含服）2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。三、餐飲：1、春節(jié)尤其推出“雞祥如意”年夜飯：577元/桌、677元/桌、877元/桌提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同步惠贈(zèng)“全家?！币粡?。預(yù)定熱線：______X2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌富貴吉祥宴：899元/桌四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：（1）__X大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的最佳去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。（2）名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。（3）茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐“情人節(jié)燭光套餐”360元（包括餐飲：200元、客房160元）無服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒春節(jié)促銷籌劃方案4一、目的通過制造優(yōu)惠轟動(dòng)性事件，給顧客很強(qiáng)烈的低價(jià)刺激，從而產(chǎn)生到______醫(yī)藥光顧選購(gòu)的沖動(dòng)，進(jìn)而體驗(yàn)到______醫(yī)藥在陳列和服務(wù)、價(jià)格形象上的改善;通過贈(zèng)送的現(xiàn)金券在2月份和3月份使用完畢的規(guī)定，最大化的拉動(dòng)2月份和3月份的銷售，為保證2月和3月份的門店銷售奠定良好基礎(chǔ)。二、活動(dòng)主題滿一百送一百我們的目的:讓保健類商品成為平常生活品五種優(yōu)惠任意享，要有多美有多美三、活動(dòng)時(shí)間元月16日(臘月23)--2月7日(正月十五)其中:“滿100送100”活動(dòng)整個(gè)活動(dòng)期間所有門店“有折有扣真實(shí)惠”活動(dòng)整個(gè)活動(dòng)期間所有門店“金龍賀歲，滿額禮送”活動(dòng)元月23日(正月初一)--元月27日(正月初五)所有門店“團(tuán)團(tuán)圓圓，抽獎(jiǎng)最大”活動(dòng)元月19日(臘月二十六)--22日(除夕);2月6日、7日(正月十四、十五)限重點(diǎn)門店“幸福帶著走、紅包吉利(立)送”活動(dòng)元月23日(正月初一)--元月27日(正月初五)限重點(diǎn)門店四、活動(dòng)門店______醫(yī)藥所有門店重點(diǎn)門店:______藥超、______藥店、______藥超、______藥店、______藥超、______藥店、______藥店、海鹽______藥店、______藥店、______藥店、海鹽______藥店、______藥店、______藥店五、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容1、滿100送100活動(dòng)期間，顧客現(xiàn)金購(gòu)置任何商品(未同步享有折扣、特價(jià)、買贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等其他優(yōu)惠)每滿100元，贈(zèng)送100元的現(xiàn)金券。未滿整數(shù)金額的，按照上一檔整數(shù)金額贈(zèng)送。如購(gòu)置金額為125元的，贈(zèng)送現(xiàn)金券100元;其他金額同理推斷?，F(xiàn)金券每張面額5元;不得在當(dāng)次購(gòu)置時(shí)使用，限下次購(gòu)置時(shí)使用，使用時(shí)不得享有其他優(yōu)惠;每張現(xiàn)金券限購(gòu)置一種商品，并不找零;一種商品可使用現(xiàn)金券1-10張，詳細(xì)對(duì)應(yīng)關(guān)系詳見活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)廣告;本次活動(dòng)現(xiàn)金券限20__年3月31日前使用完畢。2、有折有扣真實(shí)惠活動(dòng)期間，所有保健禮品有買有送。(品牌的，采購(gòu)部負(fù)責(zé)與廠家協(xié)商保證所有的品種均有贈(zèng)品;自營(yíng)高毛利品種按照滿158元贈(zèng)送雜糧大禮包一種，價(jià)值在30元左右)全場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)品第一件(價(jià)高者)原價(jià)、第二件(價(jià)低者)一折;全場(chǎng)日化用品第一件(價(jià)高者)原價(jià)、第二件(價(jià)低者)一折;全場(chǎng)醫(yī)療器械第一件(價(jià)高者)85折、第二件(價(jià)低者)75折;全場(chǎng)參茸貴細(xì)、習(xí)用中藥第一件(價(jià)高者)85折、第二件(價(jià)低者)75折。(享有此優(yōu)惠不可同步享有其他優(yōu)惠，使用現(xiàn)金券不能享有此優(yōu)惠)3、金龍賀歲，滿額禮送單筆銷售滿38元，送抽取式紙巾一包單筆銷售滿88元，送818g雕牌洗衣粉一袋單筆銷售滿198元，送454g太太樂雞精一袋單筆銷售滿288元，送藍(lán)月亮三包裝洗衣液一組單筆銷售滿398元，送2.5L金龍魚油一壺僅限單張小票，活動(dòng)商品、特價(jià)商品、折扣商品、使用現(xiàn)金券購(gòu)置商品除外，不可同步享有其他優(yōu)惠。時(shí)間僅限于元月23日(正月初一)--元月27日(正月初五)4、“團(tuán)團(tuán)圓圓，抽獎(jiǎng)最大”(限重點(diǎn)門店)活動(dòng)期間，凡購(gòu)物滿30元者(不含折扣、特價(jià)、有贈(zèng)商品)，均可在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)一次，滿60元，抽獎(jiǎng)2次，以此類推。抽獎(jiǎng)規(guī)則:在活動(dòng)門店各設(shè)置1個(gè)抽獎(jiǎng)箱(暗箱)，內(nèi)放寫有“團(tuán)”和“園”字樣的紙條各50個(gè)，每抽中1個(gè)“園”字條或兩個(gè)“團(tuán)”字條的，可以在三等獎(jiǎng)檔次各獎(jiǎng)品中任選一種自己喜歡的獎(jiǎng)品;每抽中2個(gè)“園”字條或四個(gè)“團(tuán)”字條的，可以在二等獎(jiǎng)檔次各獎(jiǎng)品中任選一種自己喜歡的獎(jiǎng)品;每抽中兩個(gè)“團(tuán)”字條和兩個(gè)“園”字條的，可以在一等獎(jiǎng)檔次各獎(jiǎng)品中任選一種自己喜歡的獎(jiǎng)品。注意事項(xiàng):本優(yōu)惠不得與其他優(yōu)惠同步享有。5、幸福帶著走、紅包吉利(立)送(限重點(diǎn)門店)活動(dòng)期間，凡購(gòu)滿58元者，可扎破店內(nèi)氣球一種，內(nèi)有紅包，100%中獎(jiǎng)。紅包內(nèi)所包金額有50元、20元、10元、5元、2元?，F(xiàn)金50元(藥超每天限5名，其他3名)現(xiàn)金20元(藥超每天10名，其他5名)現(xiàn)金10元(藥超每天40名，其他20名)現(xiàn)金5元(藥超每天100名，其他50名)現(xiàn)金2元(藥超每天300名，其他200名)此優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠同步享有。六、文宣工作1、電子顯示屏宣傳自元月4日起--2月7日止，在各門店電子顯示屏同步顯示“元月16日--2月7日，______醫(yī)藥各門店全場(chǎng)買100送100現(xiàn)金券”2、橫幅宣傳橫幅文字“______醫(yī)藥元月16日至2月7日全場(chǎng)買100送100券”牢記:橫幅于元月2日抵達(dá)總部，元月3日抵達(dá)門店。______負(fù)責(zé)跟蹤此事。橫幅懸掛于鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有電子顯示屏的門店，既有門店電子顯示屏損壞的，門管部一定要在元月5日前維修完畢。3、吊旗宣傳自所有門店店內(nèi)均自元月4日起至3月31日，所有門店懸掛吊旗進(jìn)行宣傳。春節(jié)促銷籌劃方案5一、活動(dòng)設(shè)想：春節(jié)臨近，將掀起一波新的銷售熱潮。為杜絕其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶占節(jié)前市場(chǎng)，商場(chǎng)將在各專柜打折的基礎(chǔ)上，推出“滿x減x”活動(dòng)，以便企業(yè)整合推廣，形成統(tǒng)一的宣傳口徑，提高活動(dòng)對(duì)消費(fèi)者的吸引力。二、活動(dòng)主題：“金猴旺財(cái)喜迎春，折后買200減50”活動(dòng)時(shí)間：__年1月-__年2月活動(dòng)一覽表：sp活動(dòng)序號(hào)活動(dòng)時(shí)間備注1折后買200減501/7-2/5在打折的基礎(chǔ)上買200減50，根據(jù)業(yè)種差異可減少減讓力度。pr活動(dòng)1迎春納福財(cái)神送紅包1/29大年初歷來顧客派發(fā)紅包。2十五鬧元宵，購(gòu)物送年飯!2/12-13累積購(gòu)物金額最高者可獲得餐飲包席一桌。商品sp活動(dòng)sp活動(dòng)1：折后買200減50活動(dòng)時(shí)間：1/7-2/5(30天)活動(dòng)內(nèi)容：1、凡于活動(dòng)期間，在本商場(chǎng)一次性購(gòu)滿200元即可在交款時(shí)立即減去50元。2、減免現(xiàn)金以單張小票為準(zhǔn)，即單張電腦小票滿200元或超過200元都以200元計(jì)，每張小票不管金額只能減免50元。活動(dòng)細(xì)則：1、商場(chǎng)內(nèi)除特殊專柜及個(gè)別商品外，其他所有專柜均參與活動(dòng);不參與活動(dòng)的特殊專柜及個(gè)別商品，將以“本專柜不參與活動(dòng)”明示;2、顧客在交款時(shí)，直接按小票金額減免50元;3、滿200元或200元以上的單張小票，不管金額多少一律只能減免50元，小票不能累積;4、收銀員在收款后，在電腦小票上加蓋“買200減50”印章，以便售后服務(wù)時(shí)查對(duì);5、不參與活動(dòng)專柜在銷售小票上注明“不參與活動(dòng)”印章，以便收銀員對(duì)的收銀。配合部門：1、營(yíng)運(yùn)部與供應(yīng)商洽談扣點(diǎn)事宜，原則上各專柜必須在打折的基礎(chǔ)上減免50元，費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)，可根據(jù)實(shí)際狀況調(diào)整減免的力度，原則上企業(yè)不降扣點(diǎn);并于1月4日下午6點(diǎn)前將參與活動(dòng)及不參與活動(dòng)的專柜的名單及數(shù)量報(bào)至企劃部，便于宣傳品制作;2、各樓層督導(dǎo)及收銀主管對(duì)導(dǎo)購(gòu)員及收銀員進(jìn)行活動(dòng)細(xì)則培訓(xùn)，防止活動(dòng)中顧客投訴;3、企劃部對(duì)活動(dòng)信息進(jìn)行綜合整合，便于活動(dòng)的宣傳包裝。商品pr活動(dòng)pr活動(dòng)1：迎春納福財(cái)神送紅包活動(dòng)時(shí)間：1/29活動(dòng)內(nèi)容：大年初一，凡持我商場(chǎng)積分卡購(gòu)物的顧客，不管購(gòu)物金額多少，都可獲得我們送出的發(fā)財(cái)紅包一種;紅包數(shù)量有限，發(fā)完即止。活動(dòng)細(xì)則：1、活動(dòng)期間，凡到我商場(chǎng)積分卡購(gòu)物的顧客，不管購(gòu)物金額，可獲紅包一種，紅包為20元現(xiàn)金券，共送出紅包100份，先到先得，送完為止。2、顧客憑電腦小票到總臺(tái)登記領(lǐng)取紅包。配合部門：總臺(tái)人員查對(duì)顧客的銷售憑證后，回收電腦小票作為送紅包的稽核憑據(jù)，并請(qǐng)顧客簽字確認(rèn)。pr活動(dòng)2：十五鬧元宵，購(gòu)物送年飯!活動(dòng)時(shí)間：2/12-2/13活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡到我商場(chǎng)購(gòu)物，即可參與此活動(dòng);兩天內(nèi)合計(jì)購(gòu)物金額最高的顧客即可獲得我商場(chǎng)贈(zèng)送的元宵團(tuán)年飯一桌。您可以帶上您的親朋好友，共享溫馨的團(tuán)聚時(shí)刻!活動(dòng)細(xì)則：1、顧客憑2月12日及13日的電腦小票至一樓服務(wù)臺(tái)登記購(gòu)物金額，并留下電腦小票作為稽核憑證。2、顧客登記時(shí)，需留下姓名、身份證號(hào)等，獲獎(jiǎng)?wù)邞{身份證領(lǐng)獎(jiǎng)。3、活動(dòng)截止時(shí)間為__年2月13日下午四點(diǎn)，本商場(chǎng)將于__年2月13日下午五點(diǎn)以海報(bào)形式將獲獎(jiǎng)名單公布在商場(chǎng)大門口。4、獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得我商場(chǎng)送出的“團(tuán)年飯免費(fèi)卡”一張，憑卡至本商場(chǎng)三樓“桂林人”美食廣場(chǎng)可享有免費(fèi)“團(tuán)年飯”一桌。配合部門：財(cái)務(wù)部與桂林人協(xié)商從我商場(chǎng)劃帳，抵扣200元的包席費(fèi)用。三、費(fèi)用預(yù)算：1、活動(dòng)費(fèi)用：類型內(nèi)容估計(jì)費(fèi)用(元)備注sp折后買200減50供應(yīng)商承擔(dān)營(yíng)運(yùn)部根據(jù)專柜狀況調(diào)整扣減力度，企業(yè)原則上不降扣點(diǎn)pr1、迎春納福，財(cái)神送紅包__現(xiàn)金券2、十五鬧元宵，購(gòu)物送年飯!200小計(jì)2，200其中現(xiàn)金券__2、美陳費(fèi)用：項(xiàng)目規(guī)格內(nèi)容數(shù)量費(fèi)用(元)門頭(寫真kt板)6.92mx1.1m春節(jié)、元宵、情人節(jié)2620門柱(寫真)3.37mx0.84m春節(jié)活動(dòng)6510大看板(噴繪)3.6mx7m春節(jié)活動(dòng)1380小看板(噴繪)2.8mx1.7m元宵、情人節(jié)180電梯擋板(寫真kt板)2.4mx0.9m春節(jié)、元宵、情人節(jié)2175一樓吊掛(寫真kt板)1.8mx0.6m春節(jié)活動(dòng)6260活動(dòng)標(biāo)識(shí)(寫真kt板)0.45mx0.45m專柜張貼(菱形)1__00不可估計(jì)費(fèi)用1000小計(jì)4，0253、媒體費(fèi)用：內(nèi)容尺寸面積單價(jià)折扣數(shù)量折后價(jià)短信10000600電視廣告新聞60分5-7天3000元小計(jì)3，600元活動(dòng)費(fèi)用：2，200元美陳費(fèi)用：4，025元媒體費(fèi)用：3，600元一至二月份促銷活動(dòng)費(fèi)用總計(jì)：9，825元(其中現(xiàn)金券2，000元)備注：兩個(gè)月費(fèi)用9，825元，含春節(jié)、元宵、情人節(jié)三大節(jié)日促銷及包裝費(fèi)用。春節(jié)促銷籌劃方案6一、序言二、活動(dòng)背景：三、活動(dòng)主題：懷念隨心而動(dòng)，棗片傳遞真情四、活動(dòng)目的：1、提高銷售量，擴(kuò)大銷售。2、吸引新顧客，鞏固老顧客。3、提高著名度，樹立企業(yè)形象。五、活動(dòng)范圍：石家莊地區(qū)六、活動(dòng)時(shí)間：臘月二十——元宵節(jié)，總共為期25天。七、活動(dòng)形式：__活動(dòng)一：活動(dòng)主題：“好想”唱歌——懷念你來唱活動(dòng)時(shí)間：20__年臘月二十九活動(dòng)地點(diǎn)：石家莊市內(nèi)五家實(shí)體店活動(dòng)詳細(xì)安排：臘月二十九，在實(shí)體店門口舉行“‘好想’唱歌——懷念你來唱”活動(dòng)，一首歌曲，多種演繹，唱的好聽，贏得獎(jiǎng)勵(lì)!活動(dòng)環(huán)節(jié)：1.主持人現(xiàn)場(chǎng)挑選10名觀眾，在舞臺(tái)上就座，擔(dān)任大眾評(píng)審;2.凡購(gòu)置__x棗片的消費(fèi)者，無論購(gòu)置多少，均可現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名、自愿上臺(tái)演繹《____》這首歌曲，演唱風(fēng)格不限。3.由臺(tái)上10名大眾評(píng)審打分評(píng)比出前6名。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)1名，獲獎(jiǎng)金200元及精裝棗片一盒二等獎(jiǎng)2名，獲獎(jiǎng)金100元及精裝棗片一盒三等獎(jiǎng)3名，獲獎(jiǎng)金50元及精裝棗片一盒參與投票的10名觀眾均獲贈(zèng)280g裝棗片一盒前期宣傳媒介安排：出租車LED：循環(huán)播放活動(dòng)有關(guān)信息。時(shí)間安排：臘月二十六、二十七、二十八三天。海報(bào)：在實(shí)體店內(nèi)外張貼活動(dòng)海報(bào)。時(shí)間安排：臘月二十六、二十七、二十八三天。DM單：在實(shí)體店附近路段安排發(fā)放人員隨機(jī)發(fā)放。時(shí)間安排：臘月二十八。POP：在店內(nèi)設(shè)置展牌、海報(bào)、DM單，供消費(fèi)者閱讀理解。在店外設(shè)置展牌、搭建舞臺(tái)、幕布背景、布置氣球花束等?；顒?dòng)預(yù)算：22300元__活動(dòng)二：活動(dòng)主題：“新年換新顏，喜氣過大年”活動(dòng)時(shí)間：20__年臘月二十五——臘月二十九，為期5天活動(dòng)地點(diǎn)：石家莊市內(nèi)五家實(shí)體店活動(dòng)詳細(xì)安排：凡購(gòu)置__x棗片滿200元，即可獲贈(zèng)價(jià)值88元的美容卡一張，到指定地點(diǎn)進(jìn)行美容即可享有88元優(yōu)惠，新年換新顏，喜氣洋洋過大年!前期宣傳媒介安排：海報(bào)：在實(shí)體店內(nèi)外張貼海報(bào)廣告。時(shí)間安排：臘月二十——臘月二十五DM單：在實(shí)體店附近路段安排發(fā)放人員隨機(jī)發(fā)放給女士時(shí)間安排：臘月二十——臘月二十五POP：在實(shí)體店內(nèi)設(shè)置展牌、海報(bào)，供消費(fèi)者閱讀理解活動(dòng)預(yù)算：12500元__活動(dòng)三：活動(dòng)主題：會(huì)面仍然想念，愛你不怕說出口活動(dòng)時(shí)間：20__年臘月二十九和大年初二，為期2天活動(dòng)地點(diǎn)：石家莊市內(nèi)五家實(shí)體店活動(dòng)詳細(xì)安排：“雖然每天會(huì)面，仍然十分想念”，凡購(gòu)置__x棗片，無論購(gòu)置多少，均有機(jī)會(huì)當(dāng)眾向你的愛人表明心聲，愛TA不怕說出來，你就大聲說出來!表明者均可獲贈(zèng)__x棗片70g裝2盒。宣傳媒介安排：DM單：在五家實(shí)體店附近路段安排發(fā)放人員隨機(jī)發(fā)放時(shí)間安排：臘月二十九和大年初二，為期2天。POP：在店內(nèi)設(shè)置展牌、DM單，供消費(fèi)者閱讀理解。在店外設(shè)置展牌、鋪設(shè)地毯、幕布背景?；顒?dòng)預(yù)算：6800元__活動(dòng)四：綜合石家莊地區(qū)各大實(shí)體店的一年的銷售業(yè)績(jī)和年終活動(dòng)成效，對(duì)5家實(shí)體店進(jìn)行業(yè)績(jī)表揚(yáng)：設(shè)第一名1名，予以“銷售金牌”和3萬元獎(jiǎng)金，設(shè)第二名2名，予以“銷售銀牌”2萬元獎(jiǎng)金，設(shè)第三名2名，予以“銷售銅牌”1萬元獎(jiǎng)金?；顒?dòng)預(yù)算：90000元__活動(dòng)五：年終諸多人由于多種原因回不了家，__x將你的懷念送回家，送到你的至親身邊。由于絡(luò)的巨大連通性和廣泛的覆蓋范圍，上購(gòu)物也逐漸成為了現(xiàn)代人消費(fèi)的.方式之一，因此，我們打算開展一種絡(luò)促銷活動(dòng)。而僅局限于石家莊地區(qū)就略顯狹小了，因此我們將范圍限定在全國(guó)范圍內(nèi)?；顒?dòng)主題：相隔千里，懷念零距離活動(dòng)時(shí)間：20__年臘月二十——元宵節(jié)，總共為期25天活動(dòng)范圍：大陸地區(qū)?；顒?dòng)方式：絡(luò)促銷。活動(dòng)詳細(xì)安排：臘月二十——元宵節(jié)，凡在上購(gòu)__x棗片滿100元，即可享有全國(guó)包郵服務(wù)。__x，帶去你的想念，送上你的關(guān)懷。宣傳媒介安排：手機(jī)：短信告知活動(dòng)信息，群發(fā)給石家莊市消費(fèi)者絡(luò)：通過新浪、搜狐、百度、淘寶等全國(guó)著名公布絡(luò)廣告活動(dòng)預(yù)算：50000元八、附注由于在各個(gè)活動(dòng)安排中都某些出詳細(xì)的媒介安排及預(yù)算費(fèi)用，故省略媒介排期、預(yù)算兩部分以上是棗片春節(jié)促銷方案的所有內(nèi)容，但愿這份紅棗促銷籌劃案例可以協(xié)助到大家，假如您還需要其他促銷方案請(qǐng)查看本欄目的其他內(nèi)容。春節(jié)促銷籌劃方案7一、促銷活動(dòng)時(shí)間共七天（20日—26日大年夜）二、活動(dòng)主題千僖迎新，半價(jià)返還三、活動(dòng)內(nèi)容（一）重要活動(dòng)：千僖迎新半價(jià)返還。1、7天中一天半價(jià)返還：即在7天中隨機(jī)抽出一天，對(duì)當(dāng)日購(gòu)物的所有顧客予以購(gòu)物小票金額的50%返還，以消費(fèi)兌換券的方式返還；2、單張購(gòu)物小票最高返還金額不超過5000元；3、正月初一當(dāng)場(chǎng)公證隨機(jī)抽取7天中一天，或由商場(chǎng)內(nèi)定（可選擇營(yíng)業(yè)額最低的一天）；4、1月26日（初一）開始，至2月5日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取50%的購(gòu)物券；5、購(gòu)物券必須在2月15日之前消費(fèi)，逾期無效；6、家電、電訊等商品除外（商場(chǎng)海報(bào)明示）；（二）可行性：七天中抽取一天100%返還，相稱于全場(chǎng)8。6折；50%返還，相稱于全場(chǎng)9。3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi)，因此實(shí)際上實(shí)際的成本很低。（三）輔助活動(dòng)1、男女裝特賣場(chǎng)；2、小朋友商場(chǎng)購(gòu)物送圖書；3、廠方促銷活動(dòng)。四、活動(dòng)推廣1、報(bào)紙廣告：2、電臺(tái)廣告：3、現(xiàn)場(chǎng)橫幅4、現(xiàn)場(chǎng)彩燈五、費(fèi)用預(yù)算（略）春節(jié)促銷籌劃方案8活動(dòng)主題：歲末完美風(fēng)暴活動(dòng)時(shí)間：2月1日——2月17日（共17個(gè)工作日）活動(dòng)內(nèi)容：一、全場(chǎng)商品2折起活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品2——折銷售（6樓百元街全場(chǎng)8折）（金銀珠寶飾品、名表、化妝品詳細(xì)折扣請(qǐng)見柜內(nèi)明示）二、購(gòu)物一小時(shí)幸運(yùn)5分鐘2月8日——2月17日，在每天正常營(yíng)業(yè)時(shí)間，每小時(shí)抽出5分鐘，凡在此5分鐘購(gòu)物的顧客，將獲得所購(gòu)商品金額的半額返款。注：1、返款所有以贈(zèng)券（a券）形式體現(xiàn)2、抽獎(jiǎng)措施：10：10分抽取9：00——10：00時(shí)間段，11：10分抽取10：01分——11：00時(shí)間段，以此類推，晚間20：00——21：00時(shí)間段獲獎(jiǎng)成果于當(dāng)日21：10分抽取，清場(chǎng)時(shí)間順延，請(qǐng)物業(yè)企業(yè)電工、保安做好對(duì)應(yīng)準(zhǔn)備。3、抽獎(jiǎng)地點(diǎn)：6樓促銷服務(wù)臺(tái)抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)；4、返款地點(diǎn)：6樓促銷服務(wù)臺(tái)；5、返款時(shí)間：當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間；6、單筆最高返款金額以5000元為限，5000元以上視同5000元檔；7、對(duì)獎(jiǎng)時(shí)間以收銀機(jī)制小票上打印的交易時(shí)間為準(zhǔn)；8、幸運(yùn)中獎(jiǎng)?lì)櫩蛣?wù)必憑完整購(gòu)物憑證當(dāng)日領(lǐng)取返券，過期視同自動(dòng)放棄；9、本活動(dòng)所返贈(zèng)券有效期限限定在2月18日——3月30日使用，過期作廢；10、抽獎(jiǎng)成果及時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)及廣播中公布?；顒?dòng)狀況闡明：1、活動(dòng)期間，商品折扣部分所有由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān)；2、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)自己的實(shí)際狀況自行確定折扣幅度，但嚴(yán)禁調(diào)高售價(jià)之后再打折；3、各招商經(jīng)理和客務(wù)員要對(duì)“調(diào)高售價(jià)再打折”狀況進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛假打折狀況企業(yè)將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)厲處理；4、各客務(wù)員要嚴(yán)格監(jiān)督供應(yīng)商，嚴(yán)禁用殘次商品應(yīng)付本次活動(dòng)；5、商場(chǎng)管理部應(yīng)嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防假冒或偽劣商品進(jìn)場(chǎng)銷售；6、活動(dòng)期間，贈(zèng)券（a券）在6樓使用不再享有折扣；7、凡需要舉行專場(chǎng)特賣的供應(yīng)商，所需的現(xiàn)場(chǎng)布置須提前提出書面申請(qǐng)，由樓層管理人員按正常賣場(chǎng)規(guī)定嚴(yán)格予以管理；8、凡特賣場(chǎng)地，美工要負(fù)責(zé)形象把關(guān)，并按需求提供對(duì)應(yīng)道具、進(jìn)行必要美陳布置及pop提供；9、專場(chǎng)特賣品牌規(guī)定必須在長(zhǎng)春重要媒體做特賣廣告宣傳?；顒?dòng)期間，vip卡折扣功能暫停，積分合計(jì)功能正常使用；活動(dòng)期間，凡折扣銷售商品，在價(jià)簽上需明確標(biāo)示原價(jià)、現(xiàn)價(jià)，各樓層客務(wù)員要嚴(yán)格檢查；各廠家或供應(yīng)商進(jìn)行折扣銷售，在賣場(chǎng)懸掛條幅、促銷導(dǎo)購(gòu)等必須經(jīng)營(yíng)銷籌劃部審核通過，營(yíng)銷籌劃部和商場(chǎng)管理部將對(duì)私自懸掛條幅或擺設(shè)促銷導(dǎo)購(gòu)行為進(jìn)行嚴(yán)格檢查。春節(jié)促銷籌劃方案9一、活動(dòng)目的：借春節(jié)促銷，完畢企業(yè)制定的春節(jié)促銷任務(wù)。二、活動(dòng)主題：“迎新春，送茶禮”三、活動(dòng)時(shí)間：20__年1月18日——20__年2月13日四、活動(dòng)地點(diǎn)：企業(yè)直營(yíng)店、賣場(chǎng)和全國(guó)各加盟店。五、促銷目的：配貨科400萬；直營(yíng)店300萬。六、活動(dòng)內(nèi)容1、春節(jié)禮品重要開發(fā)鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶和茶點(diǎn)，共5類11款禮品裝，分別為：鐵觀音系列之“泓韻M1050”（提議零售價(jià)1380元+盒）。“天籟之音M900”（提議零售價(jià)720元+盒）；“九香”M850”（提議零售價(jià)560元+盒）；“漂亮之飲T25”（提議零售價(jià)350元+盒）；大紅袍系列之“福尊”（提議零售價(jià)1200元+盒）；“醉紅袍”（提議零售價(jià)800元+盒）。紅茶系列之“上品紅”（提議零售價(jià)700元+盒）；“羅馬風(fēng)情”（提議零售價(jià)460元+盒）。白茶系列之“白玫瑰”（提議零售價(jià)600元+盒）；“月牙白”（提議零售價(jià)300元+盒）?！癬_x福貴大禮包”（以茶點(diǎn)為主，提議零售價(jià)180元）2、促銷新品促銷新品以既有庫存茶具及茶點(diǎn)，按性價(jià)重新組配為主，共開發(fā)3款，分別為：“五虎送?！保ㄌ嶙h零售價(jià)300-500元之間）“五福臨門”（提議零售價(jià)100-300元之間）“福樂陶陶”（提議零售價(jià)100元如下）執(zhí)行闡明：（1）春節(jié)禮品裝設(shè)計(jì)風(fēng)格以紅、金為主，突出視覺層次、藝術(shù)感知和節(jié)日喜慶。（2）促銷新品包裝以一般材質(zhì)為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格以中國(guó)老式節(jié)日喜慶為主。（3）春節(jié)禮品和促銷新品的成品務(wù)必于20__年1月1日所有上架。（4）春節(jié)禮品和促銷新品各店需設(shè)禮品專區(qū)和特價(jià)專區(qū)進(jìn)行集中展示促銷。（5）各有關(guān)部門務(wù)必合理掌握時(shí)間進(jìn)度，圓滿完畢設(shè)計(jì)、制作、組裝、配貨等工作，以保證活動(dòng)的正常推進(jìn)。（6）以上所有新產(chǎn)品訂貨時(shí)間從20__年1月初開始，1月30日結(jié)束。3、促銷活動(dòng)（1）禮品派送：活動(dòng)期間每天前3名來店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送“x年小禮品”一種。數(shù)量有限，贈(zèng)完為止。（2）親情回饋：活動(dòng)期間顧客全場(chǎng)一次性消費(fèi)：a、滿800元就送價(jià)值380元的“古意賞悅”紫砂一件。b、滿2500元就送價(jià)值800元的“御壺茶韻”紫砂一件。c、滿5800元就送價(jià)值1600元“金御滿堂”紫砂一件。d、滿10000元就送價(jià)值2800元的“御尊名壺”紫砂一件。執(zhí)行闡明：（1）以上所有贈(zèng)品需印企業(yè)標(biāo)識(shí)，外觀精美，質(zhì)感內(nèi)涵，刺激顧客升級(jí)消費(fèi)。（2）“x年小禮品”和“古意賞悅”紫砂需制作x年小布袋進(jìn)行配裝。（3）“御壺茶韻”和“御尊名壺”紫砂需配對(duì)應(yīng)的證書和手提袋組裝。（4）“金御滿堂”紫砂需設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的包裝盒。（5）非企業(yè)自主品牌成品消費(fèi)者不享有以上贈(zèng)品。4、加盟店支持（1）促銷品支持：a、加盟店一次性訂貨滿2萬元配送促銷品1套，滿4萬配2套，以2萬為基數(shù)，以此類推。b、“x年小禮品”每店配送50個(gè)，多出需要部分由加盟商向企業(yè)購(gòu)置。（2）廣宣品支持：a、店內(nèi)海報(bào)每店配送2張。b、吊旗每店配送20張。c、宣傳折頁每店配送200張。執(zhí)行闡明（1）加盟商訂貨所配送的促銷品1套包括4件，即“古意賞悅”、“御壺茶韻”、“金御滿堂”、“御尊名壺”紫砂各1個(gè)。多出需要由加盟商向企業(yè)購(gòu)置。（2）本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸營(yíng)運(yùn)部所有。七、宣傳方式1、平面宣傳（1）以店內(nèi)海報(bào)、掛旗和宣傳折頁為主。（2）海報(bào)印刷300張，吊旗印刷3000張，宣傳折頁印刷2萬張。2、絡(luò)宣傳（1）企業(yè)和上商城設(shè)春節(jié)促銷專區(qū)，上傳促銷活動(dòng)內(nèi)容及所有禮品充足展示。（2）企業(yè)和上商城首頁制作flash春節(jié)促銷圖片鏈接到促銷專區(qū)。3、短信群發(fā)：活動(dòng)期間運(yùn)用絡(luò)企業(yè)進(jìn)行春節(jié)促銷短信群發(fā)50萬條，分3次發(fā)。八、活動(dòng)執(zhí)行1、各部門負(fù)責(zé)人收到方案后將波及本部門工作的詳細(xì)實(shí)行計(jì)劃和細(xì)則在兩日內(nèi)以簡(jiǎn)潔書面形式提交企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)審核通過后執(zhí)行。所有工作務(wù)必在20__年12月31日前所有準(zhǔn)備到位。無端遲延影響活動(dòng)整體進(jìn)程者，將按企業(yè)有關(guān)規(guī)定處理。2、活動(dòng)期間所有店員服裝整潔，精神飽滿，笑臉迎客。3、活動(dòng)期間各店每天進(jìn)行茶藝演出、來客品嘗、促銷簡(jiǎn)介、禮品推銷、新品推薦。4、活動(dòng)期間各店內(nèi)懸掛中國(guó)結(jié)進(jìn)行裝點(diǎn)節(jié)日氣氛。5、活動(dòng)期間人事、行政部門做好各項(xiàng)后勤保障工作。6、財(cái)務(wù)部建立各項(xiàng)促銷活動(dòng)的控制措施、專賬匯總，為后來促銷活動(dòng)提供數(shù)據(jù)支持。7、活動(dòng)期間各部門工作之間應(yīng)積極配合，互相支持，全力以赴完畢春節(jié)促銷目的。春節(jié)促銷籌劃方案10一、在“年文化”上做__——挖掘老式文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng)宴席是諸多人會(huì)餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來講，它是按筵宴的規(guī)定、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性友好，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計(jì)，緊緊圍繞主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與平常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛?！澳晡幕笔呛軐挿旱母拍?，是中國(guó)老式民族文化的一種重要構(gòu)成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中?！澳晡幕卑ㄖT多中國(guó)的老式習(xí)俗：年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要構(gòu)成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的重要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充足體現(xiàn)出中華民族家庭組員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一種除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年怎樣過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了確實(shí)讓人心酸，但更充足體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢?。年夜飯中，人們往往?huì)給菜品起某些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文尚有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要構(gòu)成部分，同步也是我們經(jīng)營(yíng)者所輕易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過年喝酒非常重視酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些目前已經(jīng)沒有了，但留下了諸多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒均有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一種經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)狀況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一種亮點(diǎn)。除夕守歲是中國(guó)“年文化”的一種老式習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已經(jīng)有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即未來臨的新年寄以美好但愿之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(zhǎng)生果（長(zhǎng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們與否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一種老式習(xí)俗，但在我國(guó)諸多都市中，出于安全、環(huán)境保護(hù)等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)鲩L(zhǎng)某些吸引力。二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，重視營(yíng)養(yǎng)平衡菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一種成功的餐飲企業(yè)，必然有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊?guó)人過節(jié)的重要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。據(jù)有關(guān)部門記錄，在1997年后來，都市居民在酒樓、飯店過年形成一種風(fēng)尚，并且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)20__年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查匯報(bào)中就可以看出。而我們的菜品也伴隨市場(chǎng)的變化要不停調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和埋怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)會(huì)餐的老顧客反應(yīng)，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年反復(fù)過多的現(xiàn)象，也有某些新顧客反應(yīng)，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，詳細(xì)內(nèi)容卻搞不懂。為此，我提議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：1、名稱祥和，標(biāo)注本名為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一種響亮的名字，為了不剝奪來賓的知情權(quán)，最佳在背面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家著名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：大展宏圖——金湯蟹黃翅財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚加官封爵——官燕炒鮮奶花開富貴——蟹粉扒西蘭花竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐年年有余——年糕三杯銀鱈魚如意吉祥——松茸炒帶子心想事成——鵝肝醬釀海參2、色形艷麗，富有創(chuàng)意春節(jié)宴會(huì)，食客心情快樂，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享有的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的飯店留下美好的印象。因此，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，尤其要重視細(xì)化、美化，在重視食用性的同步，還要突出其欣賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。3、精選菜點(diǎn)，突出特色春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具有兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。因此春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味春節(jié)人們?nèi)ワ埖辍⒕茦菙[家宴的另一種需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店平常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面尤其顯得重要。在這方面，要重視五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。春節(jié)期間重要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友會(huì)餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，提議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真老式上，中國(guó)人過年本是在家會(huì)餐，大家均有一種共同心理：辛勞了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，因此食物是以大魚、大肉為主，幾種回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。因此，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意如下幾點(diǎn)：（1）葷素搭配合理整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。雖然肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。（2）少油、少鹽年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)措施，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。（3）增長(zhǎng)蔬菜水果的選用別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是很好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥防止、血糖脂控制均有很大協(xié)助。（4）甜菜、甜品適量中國(guó)人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)原則菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，提議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。（5）注意食材挑選與衛(wèi)生安全要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保留。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。（6）不妨粗菜淡飯，倡導(dǎo)返樸歸真粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，目前人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴與否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人愛惜、令人享有的幸福回憶。在此類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。一方水土養(yǎng)一方人。每一地區(qū)均有各不相似的飲食風(fēng)俗，每一種地方均有源于民間的特色菜點(diǎn)，在重視挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享有。通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將某些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氣氛濃郁，突顯喜慶祥和如今人們外出就餐，所追求的是一種愉悅完整的過程，“吃”只是這個(gè)過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要構(gòu)成部分?！澳戥h(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊南埠?、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛某些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一種是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，也許會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同步要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給來賓送去新年的祝愿，以自己的精神面貌給來賓來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一種濃郁的過節(jié)氣氛。再如，籌劃某些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的飯店經(jīng)營(yíng)錦上添花。四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目的市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度伴隨春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也愈加劇烈，諸多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)整年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)當(dāng)是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谀承┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同步提早預(yù)訂的局面。與往年相似的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。圣誕來臨之際，諸多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)飯店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂隊(duì)與名歌手演出，價(jià)格則一般從200元至20__元不等?，F(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來越早，某些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來要顯得“實(shí)惠”諸多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡原則套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少企業(yè)把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氣氛，不惜血本，選擇星級(jí)飯店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，某些企業(yè)在營(yíng)銷上還增長(zhǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，某些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同步都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引來賓都起到了很好作用。五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增長(zhǎng)創(chuàng)利項(xiàng)目對(duì)于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一種巨大的市場(chǎng)。目前都市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不停增長(zhǎng)，某些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不停擴(kuò)大。因此，一種優(yōu)秀的餐飲團(tuán)體要不停根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增長(zhǎng)適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚?？傊汗?jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不停研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！春節(jié)促銷籌劃方案11一、元旦后應(yīng)立即進(jìn)入年節(jié)氣氛的布置，第一時(shí)間懸掛起大燈籠和陸續(xù)進(jìn)行春節(jié)裝飾物的安裝，進(jìn)入臘八節(jié)開始播放新年到等音樂。此時(shí)間段促銷商品重點(diǎn)可放在圣誕·元旦庫存清理上，采購(gòu)配合洽談部分單品買贈(zèng)、單品折扣、組合銷售等活動(dòng)。二、1/25—2/2臘八節(jié)喜慶年貨早買早實(shí)惠1月27日臘八節(jié)之前所有的春節(jié)裝飾、年貨大街裝飾、商品陳列氣氛營(yíng)造完畢。本時(shí)間段對(duì)年節(jié)銷售和門店形象至關(guān)重要，保證低價(jià)形象以吸引客流讓顧客產(chǎn)生此處可買到廉價(jià)年貨的感覺。1、本期內(nèi)以保暖防寒類、洗化清潔護(hù)膚紙品類為主，廚房用品為輔的非食、小百貨作主打；2、年貨啟動(dòng)生鮮牽頭：米、面、雜糧、油、生鮮肉類、臘制品、調(diào)味品、散干貨、南北干貨等單品鑲嵌；3、年節(jié)團(tuán)購(gòu)手冊(cè)建立，把酒、肉、干果等禮盒和大禮包進(jìn)行對(duì)外團(tuán)購(gòu)引導(dǎo)。PR活動(dòng)：甜蜜換購(gòu)省錢新一季1月25日—2月11日，一次性購(gòu)物滿58元，即可至活動(dòng)區(qū)參與甜蜜換購(gòu)活動(dòng)，每人每票最多換購(gòu)2款精品，精品有限換完為止！加1元換購(gòu)價(jià)值3元__商品一種加5元換購(gòu)價(jià)值8元__商品一種加10元換購(gòu)價(jià)值15元__商品一種加15元換購(gòu)價(jià)值25元__商品一種加20元換購(gòu)價(jià)值40元__商品一種詳細(xì)換購(gòu)商品待定！三、2/3—2/11除舊迎新歡歡喜喜過大年臘月十五至小年后臘月二十四日為老式習(xí)俗除舊迎新的時(shí)間，對(duì)家居環(huán)境清潔用品、家庭生活用品、床上用品、穿著用品等主打，禮盒類、大包裝類食品開始大量陳列和促銷，團(tuán)購(gòu)提醒隨地可見。PR活動(dòng)：新年好禮滿額送（2月3日—2月14日）一次性購(gòu)物滿398元，送15元新年賀禮一份；一次性購(gòu)物滿698元，送20元新年賀禮一份；一次性購(gòu)物滿998元，送30元新年賀禮一份；一次性購(gòu)物滿1598元，送50元新年賀禮一份；四、2/12—2/18新年好禮精彩亮相此時(shí)間段是年前采購(gòu)的最佳也是最終的時(shí)間，企業(yè)福利和年節(jié)走親訪友的禮品籌辦高峰期，因此本階段以食品類主打，尤其是禮盒類、大包裝類進(jìn)行大面積陳列和宣傳。大瓶裝飲料、散裝干果、糖果、干貨、餅干類、酒水、禮盒等從臘八節(jié)開始銷售，到目前變?yōu)橹魍破陂_始大量走貨，價(jià)格性占比在小年后要比前期更顯驚爆，直至2月18日除夕當(dāng)日價(jià)格再下調(diào)一種幅度，到正月初六（2月24日）低價(jià)收官。酒類商品可以一直延續(xù)到年后還是熱期，同步處理一下年前的庫存。此時(shí)間段中包括情人節(jié)，情侶用品、春季新品等也是主推促銷商品。小百貨果盤、果籃、小朋友玩具、紅色系列等輔助銷售。PR活動(dòng)：1、情人節(jié)互動(dòng)活動(dòng)：2月14日當(dāng)日情人系列活動(dòng)吸引情侶參與，增長(zhǎng)人氣。（1）愛讓我們相識(shí)：N位參賽者每人代表一種1—N的數(shù)字，主持人說一種數(shù)字，2人或3人迅速走在一起，代表的數(shù)字加減乘除后與主持人講的數(shù)字吻合為勝出隊(duì)伍，一直剩到最終2人為冠軍。（2）愛讓我們擁抱：規(guī)定期間內(nèi)情侶用身體擠破氣球數(shù)量最多者為勝。（3）愛讓我們走在一起：情侶綁腿賽跑，用時(shí)最短者為勝。（4）愛讓我們心有靈犀：一種比劃一種猜。2、福運(yùn)進(jìn)萬家活動(dòng)期間，一次性購(gòu)物滿38元即可領(lǐng)取新年福字一對(duì)，每人每票限領(lǐng)一對(duì)，數(shù)量有限，送完為止！五、2/19—2/24羊年最炫禮福多運(yùn)多財(cái)更多伴隨商業(yè)普及和便利化，有部分年前沒有采購(gòu)或采購(gòu)量少的顧客在年后的走親訪友的時(shí)候開始采購(gòu)，這個(gè)時(shí)間段還是禮節(jié)性商品的小高潮期。恰好借機(jī)大洗貨清理一下庫存，把某些禮盒性商品清甩，也可以在此調(diào)動(dòng)顧客的積極性。這個(gè)階段某些冬季季節(jié)性的商品（服裝、小家電等）要下很手，同步主推一下春季新品。PR活動(dòng)：1、開年最炫禮捧場(chǎng)送紅包大年初一和初二，前88位顧客進(jìn)店便送“恭喜發(fā)財(cái)”紅包一種，5元/10元/20元現(xiàn)金海量送，先到先得！2、新年好運(yùn)來，購(gòu)物抽大獎(jiǎng)2月19日—24日，購(gòu)物滿額即可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。春節(jié)促銷籌劃方案121、活動(dòng)形式主辦酒總代理承接籌劃籌劃組織籌劃時(shí)間20__年12月20日至____年2月10日地點(diǎn)26家賓館和餐飲場(chǎng)所(消費(fèi)終端)1)活動(dòng)期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場(chǎng)所聯(lián)合推出元旦春節(jié)“__x酒特賣及特惠酬賓活動(dòng)”為重要內(nèi)容，外銷買贈(zèng)為重要形式為免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。2)在活動(dòng)期間購(gòu)置不一樣系列__x酒，均可享有買二贈(zèng)一優(yōu)惠，并贈(zèng)送終身來賓卡一張(在后來消費(fèi)中可以銷售8.5折優(yōu)惠)。3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場(chǎng)地及有關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。2、媒體推廣1)制作專題廣告帶，門店及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放。2)播出時(shí)段全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。3)絡(luò)媒體互動(dòng)推廣(“傳媒”彈窗廣告，參與有獎(jiǎng))。4)市區(qū)內(nèi)重要口岸6個(gè)月戶外布幅形象宣傳。3、Dm宣傳1)推出Dm“__x酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)__x酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將酒持續(xù)的活動(dòng)與促銷安排詳盡告之。2)Dm需體現(xiàn)__x酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實(shí)惠)的方略發(fā)行一萬份進(jìn)行廣泛宣傳(印刷精美，紙張不不不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場(chǎng)的張貼宣傳)。4、氣氛布置1)賣場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購(gòu)物氣氛(彩虹門、橫幅等)。2)掛大量橫幅和豎幅;設(shè)置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營(yíng)造賣場(chǎng)氣氛;促銷小姐在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)介__x酒系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)活動(dòng)征詢和現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推銷。元旦春節(jié)__x酒賣贈(zèng)活動(dòng)細(xì)則活動(dòng)時(shí)間____年1月1日至____年2月10日活動(dòng)形式買贈(zèng)促銷活動(dòng)內(nèi)容1、在活動(dòng)期間任意活動(dòng)場(chǎng)所開展“__x酒”免費(fèi)品嘗活動(dòng)。2、凡活動(dòng)期間購(gòu)置“__x酒”系列白酒的客戶，均可享有買“二贈(zèng)一”優(yōu)惠。3、凡活動(dòng)期間購(gòu)置“__x酒”超過200元的客戶，均可獲得廣元總代理統(tǒng)一印制的終身來賓卡一張(在除舉行促銷活動(dòng)之外的任意時(shí)候，購(gòu)置我司的__x酒系列產(chǎn)品，均可享有8.5折優(yōu)惠)，同步可參與____年2月10日下午3:00-4:00廣元總代理在門市部舉行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1名(獲名牌攝像頭手機(jī)一部)二等獎(jiǎng)2名(獲名牌1P空調(diào)一臺(tái))三等獎(jiǎng)3名(獲“__x酒”兩瓶)幸運(yùn)獎(jiǎng)10名(獲特色禮品一種)。抽獎(jiǎng)活動(dòng)必須在客觀公正的狀況下在抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)眾憑票抽出，中獎(jiǎng)即刻送出獎(jiǎng)品。春節(jié)促銷籌劃方案13一、提前作好春節(jié)白酒促銷方案賣場(chǎng)銷售的計(jì)劃性很強(qiáng)，白酒廠家要至少提前一種半月和賣場(chǎng)確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期，由于每個(gè)賣場(chǎng)堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個(gè)位置），堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場(chǎng)堆頭區(qū)、收銀臺(tái)堆頭等四個(gè)位置。各個(gè)賣場(chǎng)在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和DM的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動(dòng)內(nèi)容來吸引廣大消費(fèi)者的愛好，也同步讓廠家提供多種費(fèi)用的支持。因此廠家應(yīng)當(dāng)提前做好對(duì)應(yīng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。由于11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時(shí)段，商家在這個(gè)時(shí)間一般會(huì)積極找廠家要某些支持，廠家可以運(yùn)用這個(gè)機(jī)會(huì)規(guī)定簽?zāi)承┪恢煤玫拈L(zhǎng)期堆頭保持到春節(jié)，一般商家會(huì)予以一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實(shí)力比較雄厚的廠家。二、導(dǎo)購(gòu)人員的招聘和促銷品的準(zhǔn)備由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題，因此白酒廠家一般在市場(chǎng)的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購(gòu)人員。而在市場(chǎng)的旺季9月份—次年的2月份尤其是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增長(zhǎng)導(dǎo)購(gòu)人員，因此導(dǎo)購(gòu)人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。提議在兩節(jié)促銷期間多使用某些30歲左右的女士原因有三：一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較愛惜工作到達(dá)的機(jī)會(huì)，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個(gè)苦。三是商超一般都把廠家的導(dǎo)購(gòu)當(dāng)作自己的員工同樣使用，盤貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班年輕的女孩由于交朋友會(huì)常常請(qǐng)假。在人員招聘的同步不要忘掉及時(shí)準(zhǔn)備贈(zèng)品，這雖是老話長(zhǎng)談，但確是我們促銷活動(dòng)的重中之重。由于這將體現(xiàn)廠家對(duì)消費(fèi)者的承諾與否可以兌現(xiàn)。今年夏天某世界飲料巨頭在河北一種地級(jí)市場(chǎng)開展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋25元送該品牌的旅行包的活動(dòng)，在當(dāng)?shù)厍嗌倌戤?dāng)中產(chǎn)生了很大的影響，紛紛排隊(duì)兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換，每次到兌換的日期只能滿足十個(gè)人左右，在目的消費(fèi)者中間產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。筆者與禮品兌換人員交談中理解到，市場(chǎng)部的籌劃人員沒有對(duì)的估計(jì)到“活動(dòng)會(huì)有這樣好的效果”因此主線沒有發(fā)放足夠的促銷品到該市場(chǎng)。由此可見連著名的跨國(guó)企業(yè)都犯的錯(cuò)誤，我們?cè)趺茨懿怀渥愕闹匾曎?zèng)品的準(zhǔn)備工作呢？三、春節(jié)白酒促銷活動(dòng)在商超的貫徹春節(jié)期間的白酒促銷活動(dòng)方案，一般要提前一種半月與商超的有關(guān)部門開展談判工作爭(zhēng)取賣場(chǎng)的支持。全國(guó)性的促銷活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國(guó)采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國(guó)連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個(gè)門店也