農(nóng)家樂管理制度（八篇）

第30頁共30頁農(nóng)家樂管?理制度?為進一步?規(guī)范農(nóng)家?樂管理，?確保用餐?人員飲食?衛(wèi)生，魚?池鎮(zhèn)結(jié)合?該鎮(zhèn)實際?，特制定?農(nóng)家樂衛(wèi)?生管理制?度如下：?一是農(nóng)?家樂有食?品衛(wèi)生管?理___?_，須落?實專人負?責(zé)和管理?。二是?須持衛(wèi)生?許可證，?上墻公布?，從業(yè)人?員持有效?健康合格?證，經(jīng)培?訓(xùn)后方可?上崗。?三是確保?食用工具?潔凈，做?到一沖、?二洗、三?消毒、四?保潔。四?是不采購?、加工、?出售腐爛?、變質(zhì)、?有毒、有?害、超過?保質(zhì)期的?食品或無?標(biāo)簽的定?型包裝食?品。五?是不供應(yīng)?隔夜、隔?餐或外購?散裝未經(jīng)?重新充分?加熱的食?品，冷菜?和其他熟?菜從制好?到食用不?超過__?__小時?。六是?生、熟食?品，成品?、半成品?的加工和?存放分開?，標(biāo)記明?顯，分類?存放。?七是冷菜?間須專用?，專人規(guī)?范操作。?八是確?保農(nóng)家樂?內(nèi)部及四?周環(huán)境整?潔、有序?，無生活?垃圾、堆?放物，?無亂吊掛?等現(xiàn)象，?廁所符合?衛(wèi)生要求?。農(nóng)家?樂消防安?全管理制?度一、?營業(yè)期間?確保安全?出口、疏?散通道暢?通。二?、按規(guī)定?配備滅火?器應(yīng)急照?明燈和疏?散標(biāo)志等?消防設(shè)施?，確定專?人負責(zé)，?加強維護?保養(yǎng)，確?保完整好?用。三?、嚴格用?火用電管?理，嚴禁?超負荷使?用電器，?私拉亂接?電氣設(shè)備?，嚴禁在?客房內(nèi)使?用明火。?四、嚴?禁存放過?量易燃_?___化?學(xué)物和其?它危險物?品。五?、做好值?班巡查工?作，發(fā)現(xiàn)?事故苗頭?，及時消?防。六?、全體員?工必須熟?悉滅火疏?散預(yù)案，?會報警、?會使用消?防器材、?會___?_引導(dǎo)顧?客疏散，?積極向游?客宣傳消?防安全知?識和森林?防火知識?。七、?積極整改?上級監(jiān)督?部門檢查?中發(fā)現(xiàn)的?火災(zāi)隱患?。農(nóng)家?樂入住登?記制度?一、農(nóng)家?樂應(yīng)__?__旅館?前臺登記?系統(tǒng)，設(shè)?專人負責(zé)?入住登記?，及時上?報住宿人?員信息，?并保證所?填寫的資?料真實性?。凡入住?農(nóng)家樂的?住宿人員?一律憑_?___、?護照、旅?行證等有?效證件登?記住宿。?二、確?實無法_?___旅?館前臺登?記系統(tǒng)的?農(nóng)家樂，?應(yīng)將住宿?登記情況?于當(dāng)天_?___時?____?分前報當(dāng)?地派出所?。三、?沒有證件?或證件可?疑的旅客?，要問清?情況和原?因，先安?排住宿，?并立即報?告當(dāng)?shù)毓?安部門，?不得知情?不報或縱?容、隱瞞?、包庇。?四、發(fā)?生以下情?況農(nóng)家樂?不應(yīng)接待?客人：?（一）攜?帶危害農(nóng)?家樂安全?的物品入?店者；?（二）從?事違法活?動者；?（三）影?響農(nóng)家樂?形象者；?（四）?無支付能?力或曾有?過逃帳記?錄者；?（五）法?律、法規(guī)?規(guī)定的其?他情況。?農(nóng)家樂?環(huán)境衛(wèi)生?制度一?、農(nóng)家樂?應(yīng)保持室?內(nèi)及房前?屋后清潔?整齊。做?到垃圾入?箱、家禽?家畜圍欄?圈養(yǎng)、無?雜物隨意?堆放，清?除露天糞?坑。二?、農(nóng)家樂?須按要求?建設(shè)污水?處理設(shè)施?，嚴格按?要求排放?。三、?杜絕亂搭?建、亂張?貼、亂堆?放等行為?，農(nóng)家樂?改造和搭?建新設(shè)施?要符合村?莊規(guī)劃并?保證周圍?環(huán)境風(fēng)貌?不受破壞?。四、?愛護村內(nèi)?公共設(shè)施?，村內(nèi)路?燈、公共?休閑場所?，保持村?內(nèi)道路路?面完整、?暢通。?五、保護?村內(nèi)古樹?名木，愛?護花草樹?木，禁止?游客隨意?踐踏花草?或傷害古?樹名木。?食品衛(wèi)?生制度?一、衛(wèi)生?許可證懸?掛于顯目?處，從業(yè)?人員應(yīng)持?證上崗。?二、從?業(yè)人員每?年體檢一?次，凡患?有傳染病?者不得參?加直接接?觸食品的?工種。?三、工作?人員應(yīng)穿?戴工作服?，并保持?個人清潔?衛(wèi)生。?四、保持?室內(nèi)外環(huán)?境清潔衛(wèi)?生，做到?每餐一打?掃，每周?一次洗掃?。五、?食用工具?應(yīng)洗凈，?保持潔凈?，食具做?到“一沖?、”“二?洗、”“?三消毒”?、“四保?管”。?六、不購?進、不加?工出售腐?爛變質(zhì)、?有毒有害?食物。?七、生、?熟食；成?品、半成?品的加工?和存放要?有明顯標(biāo)?記，不得?混放。?八、搞好?操作間衛(wèi)?生，冷葷?配餐所用?工具必須?專用，并?有明顯標(biāo)?志。九?、保持倉?庫整潔，?食品應(yīng)做?到有分類?、有標(biāo)志?、離地離?墻保管。?十、及?時處理好?垃圾，垃?圾桶應(yīng)有?蓋和標(biāo)記?，搞好“?三防”工?作。農(nóng)?家樂安全?巡視制度?一、農(nóng)?家樂實行?全天__?__小時?值班制度?，值班人?員應(yīng)按照?值班制度?的規(guī)定履?行巡查職?責(zé)，維護?住宿人員?的合法權(quán)?益和農(nóng)家?樂的正常?秩序。?二、農(nóng)家?樂應(yīng)重點?巡查。消?防器材是?否完好、?食品來源?是否符合?要求、煤?氣、鍋爐?等安全重?點是否存?在隱患、?是否按要?求進行住?宿旅客登?記等。?三、客流?高峰期間?應(yīng)加強安?全巡視次?數(shù)。四?、發(fā)現(xiàn)安?全隱患應(yīng)?及時排除?，一時無?法處理的?情況應(yīng)立?即向當(dāng)?shù)?有關(guān)部門?報告。?五、農(nóng)家?樂安全巡?視人員要?高度重視?安全巡查?，避免發(fā)?生因不按?上述規(guī)定?履行職責(zé)?而發(fā)生的?安全事件?。農(nóng)家?樂質(zhì)量承?諾制度?一、農(nóng)家?樂應(yīng)主動?納入中心?統(tǒng)一管理?，按要求?辦理各類?證照，取?得縣農(nóng)家?樂規(guī)范管?理辦公室?的授牌后?方可營業(yè)?。所有證?件應(yīng)放在?營業(yè)場所?顯眼位置?，方便游?客查詢。?二、農(nóng)?家樂應(yīng)當(dāng)?遵循自愿?、平等、?公平、誠?實、信用?的原則，?對所提供?的餐飲、?住宿、娛?樂等服務(wù)?向游客做?出質(zhì)量承?諾。三?、農(nóng)家樂?應(yīng)嚴格按?標(biāo)價收費?，季節(jié)性?產(chǎn)品臨時?提價或個?別服務(wù)需?加收服務(wù)?費應(yīng)當(dāng)事?先向游客?說明。?四、游客?消費過程?中如發(fā)現(xiàn)?質(zhì)量問題?，經(jīng)質(zhì)量?監(jiān)督部門?鑒定為不?合格或者?假冒偽劣?產(chǎn)品，應(yīng)?給予退換?、賠償。?五、農(nóng)?家樂應(yīng)設(shè)?立游客意?見簿，及?時認真處?理游客投?訴。農(nóng)?家樂管理?制度（二?）為進?一步規(guī)范?農(nóng)家樂管?理，確保?用餐人員?飲食衛(wèi)生?，太和鎮(zhèn)?結(jié)合該鎮(zhèn)?實際，特?制定農(nóng)家?樂衛(wèi)生管?理制度如?下：一?是農(nóng)家樂?是有食品?衛(wèi)生管理?組織，須?落實專人?負責(zé)和管?理。二是?須持衛(wèi)生?許可證，?上墻公布?，從業(yè)人?員持有效?健康合格?證，經(jīng)培?訓(xùn)后方可?上崗。?三是確保?食用工具?潔凈，做?到一刮、?二洗、三?消毒、四?保潔。四?是不采購?、加工、?出售腐爛?、變質(zhì)、?有毒、有?害、超過?保質(zhì)期的?食品或無?標(biāo)簽的定?型包裝食?品。五?是不供應(yīng)?隔夜、隔?餐或外購?散裝未經(jīng)?重新充分?加熱的食?品，冷菜?和其他熟?菜從制好?到食用不?超過__?__小時?。六是?生、熟食?品，成品?、半成品?的加工和?存放分開?，標(biāo)記明?顯，分類?存放。?七是冷菜?間須專用?，專人規(guī)?范操作。?八是確?保農(nóng)家樂?內(nèi)部及四?周環(huán)境整?潔、有序?，無生活?垃圾、堆?放物，無?亂吊掛等?現(xiàn)象，廁?所符合衛(wèi)?生要求。?毛湖咀?農(nóng)家樂安?全巡視制?度一、?農(nóng)家樂實?行全天_?___小?時值班制?度，值班?人員應(yīng)按?照值班制?度的規(guī)定?履行巡查?職責(zé)，維?護住宿人?員的合法?權(quán)益和農(nóng)?家樂的正?常秩序。?二、農(nóng)?家樂應(yīng)重?點巡查。?消防器材?是否完好?、食品來?源是否符?合要求、?煤氣、鍋?爐等安全?重點是否?存在隱患?、是否按?要求進行?住宿旅客?登記等。?三、客?流高峰期?間應(yīng)加強?安全巡視?次數(shù)。?四、發(fā)現(xiàn)?安全隱患?應(yīng)及時排?除，一時?無法處理?的情況應(yīng)?立即向當(dāng)?地有關(guān)部?門報告。?五、農(nóng)?家樂安全?巡視人員?要高度重?視安全巡?查，避免?發(fā)生因不?按上述規(guī)?定履行職?責(zé)而發(fā)生?的安全事?件。毛?湖咀農(nóng)家?樂質(zhì)量承?諾制度?一、農(nóng)家?樂應(yīng)主動?納入中心?統(tǒng)一管理?，按要求?辦理各類?證照，取?得縣農(nóng)家?樂規(guī)范管?理辦公室?的授牌后?方可營業(yè)?。所有證?件應(yīng)放在?營業(yè)場所?顯眼位置?，方便游?客查詢。?二、農(nóng)?家樂應(yīng)當(dāng)?遵循自愿?、平等、?公平、誠?實、信用?的原則，?對所提供?的餐飲、?住宿、娛?樂等服務(wù)?向游客做?出質(zhì)量承?諾。三?、農(nóng)家樂?應(yīng)嚴格按?標(biāo)價收費?，季節(jié)性?產(chǎn)品臨時?提價或個?別服務(wù)需?加收服務(wù)?費應(yīng)當(dāng)事?先向游客?說明。?四、游客?消費過程?中如發(fā)現(xiàn)?質(zhì)量問題?，經(jīng)質(zhì)量?監(jiān)督部門?鑒定為不?合格或者?假冒偽劣?產(chǎn)品，應(yīng)?給予退換?、賠償。?五、農(nóng)?家樂應(yīng)設(shè)?立游客意?見簿，及?時認真處?理游客投?訴。第?四篇：農(nóng)?家樂經(jīng)營?管理農(nóng)家?樂是新興?的旅游休?閑形式是?農(nóng)民向城?市現(xiàn)代人?提供的一?種回歸自?然從而獲?得身心放?松愉悅精?神的休閑?旅游方式?一般來說?農(nóng)家樂的?業(yè)主利用?當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)?產(chǎn)品進行?加工滿足?客人的需?要成本較?低因此消?費就不高?而且農(nóng)家?樂周圍一?般都是美?麗的自然?或田園風(fēng)?光可以滿?足舒緩現(xiàn)?代人的精?神因此受?到很多城?市年輕人?的歡迎目?錄簡介起?源發(fā)展分?類問題建?議特色一?簡介城市?人和農(nóng)村?人的區(qū)別?自由-緊?張--環(huán)?境行為農(nóng)?家樂樂在?哪里回歸?自然身心?愉悅精神?農(nóng)家樂能?不能賺大?錢線路選?擇問題結(jié)?論用城市?人的觀點?開展經(jīng)營?管理農(nóng)村?與城市的?差距我們?農(nóng)村人好?不容易吃?上飯了城?里人開始?吃菜了?我們農(nóng)村?人好不容?易吃上菜?了城里人?開始吃肉?了我們?農(nóng)村人好?不容易吃?上肉了城?里人開始?減肥了?我們農(nóng)村?人好不容?易用紙擦?屁股城里?人開始用?紙擦嘴了?我們農(nóng)?村人好不?容易娶上?老婆城里?人開始獨?身了我?們農(nóng)村人?好不容易?結(jié)上婚了?城里人開?始離婚了?我們農(nóng)?村人好不?容易洗上?澡了城里?人開始洗?腳了二起?源和內(nèi)容?農(nóng)家樂旅?游的雛形?來自于國?內(nèi)外的鄉(xiāng)?村旅游鄉(xiāng)?村旅游在?國外已有?____?多年的歷?史開展得?比較成功?的是一些?歐美發(fā)達?國家國內(nèi)?真正意義?上的鄉(xiāng)村?旅游始于?20世紀?____?年代目前?尚處于初?期階段內(nèi)?容觀光考?察學(xué)習(xí)參?與康體休?閑度假娛?樂--綜?合型方向?國內(nèi)游客?參加率和?重游率最?高的鄉(xiāng)村?旅游項目?是以住農(nóng)?家屋吃農(nóng)?家飯干農(nóng)?家活享農(nóng)?家樂為內(nèi)?容的民俗?風(fēng)情旅游?以收獲各?種農(nóng)產(chǎn)品?為主要內(nèi)?容的務(wù)農(nóng)?采摘旅游?以民間傳?統(tǒng)節(jié)慶活?動為內(nèi)容?的鄉(xiāng)村節(jié)?慶旅游三?發(fā)展農(nóng)家?樂的發(fā)展?對促進農(nóng)?村旅游調(diào)?整產(chǎn)業(yè)結(jié)?構(gòu)建設(shè)區(qū)?域經(jīng)濟加?快農(nóng)業(yè)市?場化進程?產(chǎn)生了良?好的經(jīng)濟?效益農(nóng)家?樂發(fā)展起?來后帶來?的不僅僅?是消費收?入還有產(chǎn)?品信息項?目信息和?市場信息?為當(dāng)?shù)亟?jīng)?濟的發(fā)展?提供了契?機四農(nóng)家?樂分類1?.農(nóng)家園?林型2.?花果觀賞?型賣果不?如賣花讓?人先飽眼?福后飽口?福它反映?了人們消?費觀念的?嬗變3.?景區(qū)旅舍?型4.?花園客棧?型結(jié)論農(nóng)?林牧漁載?體四季分?明賣點五?問題1食?品安全問?題突出2?景區(qū)安全?令人擔(dān)憂?3服務(wù)有?待提升六?建議__?__組織?推動包括?景區(qū)推動?以重點旅?游景區(qū)為?核心帶動?輻射和吸?收周邊鄉(xiāng)?村的農(nóng)民?參與旅游?的接待和?服務(wù)2政?府推動由?政府主導(dǎo)?進行鄉(xiāng)村?旅游的規(guī)?劃設(shè)計投?入資金開?發(fā)核心景?區(qū)景點吸?收社會資?金投入鼓?勵和引導(dǎo)?農(nóng)民參與?旅游接待?服務(wù)__?__公司?推動即公?司農(nóng)戶的?經(jīng)營方?式出臺優(yōu)?惠政策引?進有經(jīng)濟?實力和市?場經(jīng)營能?力的企業(yè)?改善基礎(chǔ)?設(shè)施建設(shè)?和環(huán)境指?導(dǎo)組織農(nóng)?民開展地?方風(fēng)情漁?耕文化農(nóng)?耕文化等?旅游活動?4精心規(guī)?劃強化監(jiān)?管注重整?體性和連?續(xù)性充分?考慮地方?的自然風(fēng)?貌及特點?和文化特?性同時監(jiān)?管好每一?個鄉(xiāng)村旅?游農(nóng)家樂?等的細枝?末節(jié)強化?對旅游從?業(yè)人員和?鄉(xiāng)村旅游?集體的培?訓(xùn)教育提?高其服務(wù)?素質(zhì)和水?平提升服?務(wù)品牌和?形象5突?出特點和?自身優(yōu)勢?比如突出?鄉(xiāng)村的地?域風(fēng)情傳?統(tǒng)文化優(yōu)?勢挖掘古?村古鎮(zhèn)古?跡典故等?文化內(nèi)涵?突出體現(xiàn)?地域特點?在建筑飲?食生活農(nóng)?耕乃至旅?游活動的?設(shè)計等方?面盡可能?地體現(xiàn)出?地域風(fēng)情?風(fēng)貌生活?習(xí)俗等特?色同時還?要著重考?慮突出綠?色環(huán)保休?閑娛樂等?特點特色?四招其一?好名字其?二好飯菜?其三好服?務(wù)其四一?招鮮地方?風(fēng)情漁耕?文化農(nóng)耕?文化云陽?位于重慶?市東北部?的三峽庫?區(qū)腹心地?處萬州區(qū)?云陽縣開?縣奉節(jié)縣?____?個連片百?萬人口大?縣區(qū)的中?心是三峽?庫區(qū)生態(tài)?經(jīng)濟區(qū)沿?江經(jīng)濟走?廊承東啟?西南引北?聯(lián)的重要?樞紐縣城?西距重慶?主城區(qū)公?路里程_?___公?里全高速?東距湖北?宜昌市區(qū)?水路里程?____?公里縣政?府駐雙江?街道杏花?路___?_號全縣?幅員面積?____?平方公里?其中耕地?面積__?__公頃?____?年轄__?__個鎮(zhèn)?____?個鄉(xiāng)__?__個街?道辦事處?總?cè)丝赺?___萬?人其中農(nóng)?業(yè)人口_?___萬?人非農(nóng)業(yè)?人口__?__萬人?人口密度?____?人平方公?里縣境?地處四川?盆地東部?丘陵向山?地過渡地?帶地理坐?標(biāo)為東經(jīng)?108°?24′3?2〃10?9°14?′51〃?北緯30?°35′?6〃31?°26′?30〃境?內(nèi)山巒疊?嶂溝壑縱?橫長江湯?溪河澎溪?河磨刀溪?長灘河將?縣境分成?六大塊呈?現(xiàn)一江四?河六大塊?七山一水?二分田的?地貌特征?云陽屬亞?熱帶季風(fēng)?氣候常年?氣候濕潤?四季分明?立體氣候?十分明顯?已探明縣?內(nèi)有礦產(chǎn)?資源__?__余種?其中巖鹽?煤石灰石?天然氣粉?石英儲量?大易開采?云陽是全?國油桐之?鄉(xiāng)和山羊?基地縣正?著力打造?柑橘大縣?和牛羊大?縣農(nóng)副土?特產(chǎn)品豐?富桐油山?羊板皮蠶?桑豬鬃小?茴茶葉柑?橘中藥材?量大質(zhì)優(yōu)?其中相思?茶基地成?為國家級?農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?化示范區(qū)?紅肉臍橙?紐荷爾臍?橙分別獲?重慶名優(yōu)?柑橘金獎?銀獎鳳凰?牌大米被?評為第_?___屆?中國稻博?會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)?品柑橘草?食牲畜蠶?桑中藥材?逐漸形成?特色優(yōu)勢?產(chǎn)業(yè)云陽?山川秀美?旅游資源?豐富龍缸?國家地質(zhì)?公園喜迎?天下游客?云陽縣三?峽文物園?竣工開業(yè)?南三峽長?灘河曲奇?險美是探?險旅游的?最佳去處?張桓侯廟?彭氏宗祠?盤石城龍?脊嶺文化?長廊濱江?公園登云?梯集人文?和自然景?觀于一體?是旅游的?新亮點縣?內(nèi)主要的?糧經(jīng)作物?有水稻?小麥玉米?薯類油菜?芝麻等主?要的經(jīng)濟?林果有柑?桔蠶桑枇?杷佛手李?子桃子茶?葉其中以?高山地區(qū)?的海椒中?山地區(qū)的?油菜低山?河谷地區(qū)?的柑桔芝?麻優(yōu)勢明?顯林副產(chǎn)?品中油桐?烏桕杜仲?木耳香菌?等種類品?質(zhì)好市場?暢銷其中?桐油小茴?是全縣傳?統(tǒng)的出口?創(chuàng)匯產(chǎn)品?進入20?世紀__?__年代?后農(nóng)村經(jīng)?濟結(jié)構(gòu)調(diào)?整經(jīng)濟效?益好的臍?橙蠶桑枇?杷杜仲佛?手小茴等?種植面積?擴大南溪?鳳鳴等鎮(zhèn)?鄉(xiāng)的蠶桑?紅獅故陵?巴陽寶坪?等鎮(zhèn)鄉(xiāng)的?臍橙養(yǎng)鹿?鄉(xiāng)關(guān)市鎮(zhèn)?的佛手巴?陽黃石盤?龍等鎮(zhèn)鄉(xiāng)?的枇杷新?津鄉(xiāng)的蓑?草又名龍?須草堰坪?蔈草故陵?等鄉(xiāng)的小?茴都有一?定規(guī)模和?產(chǎn)量首?屆鄉(xiāng)鎮(zhèn)文?藝進城演?出活動中?高陽鎮(zhèn)富?有濃郁農(nóng)?村特色的?民間器樂?表演舞獅?花燈腰鼓?打蓮湘秧?歌等__?__多個?鄉(xiāng)戲水口?鄉(xiāng)云陽縣?水口鄉(xiāng)位?于云陽縣?東北部距?新縣城_?___公?里東接毛?壩棲霞鄉(xiāng)?南鄰雙江?鎮(zhèn)西北連?黃石鎮(zhèn)全?鄉(xiāng)幅員面?積___?_平方公?里全鄉(xiāng)氣?候?qū)倏h內(nèi)?低山谷地?溫暖區(qū)四?季分明雨?量充沛常?年平均氣?溫16℃?年降雨量?____?毫米無霜?期約__?__天境?內(nèi)植被保?護良好有?零星林木?____?余公頃草?地近__?__公頃?占全鄉(xiāng)幅?員面積的?375總?之水口鄉(xiāng)?氣候宜人?空氣清新?山川秀美?自然環(huán)境?別具一格?被譽為新?縣城的后?花園資源?物產(chǎn)農(nóng)業(yè)?經(jīng)濟占較?大的比重?糧食作物?品種主要?為水稻小?麥玉米等?經(jīng)濟作物?主要有水?果油菜籽?花生等畜?牧業(yè)則以?養(yǎng)豬羊和?水產(chǎn)養(yǎng)殖?為主特色?無公害蔬?菜農(nóng)家樂?農(nóng)家樂?管理制度?（三）?管理辦法?（征求?意見稿）?第一條?為了加?強農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）管理?，規(guī)范農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?經(jīng)營行為?，促進農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?健康發(fā)展?，根據(jù)有?關(guān)法律、?法規(guī)，結(jié)?合本鎮(zhèn)農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?發(fā)展的實?際情況，?特制定本?辦法。?第二條?本辦法所?稱的農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）是?指在農(nóng)村?集體土地?上利用庭?院、果園?、花園、?魚塘、林?場等資源?優(yōu)勢為游?客提供觀?光、休閑?、住宿、?餐飲的活?動場所。?第三條?在西嶺?鎮(zhèn)行政區(qū)?域內(nèi)，開?展農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）經(jīng)營?服務(wù)的，?必須遵守?本辦法。?第四條?西嶺鎮(zhèn)?黨委政府?和西嶺鎮(zhèn)?農(nóng)家樂協(xié)?會是農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）的?行業(yè)主管?部門，負?責(zé)西嶺鎮(zhèn)?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）標(biāo)準(zhǔn)指?導(dǎo)，負責(zé)?協(xié)調(diào)有關(guān)?部門，形?成服務(wù)和?管理的合?力。第?五條縣?旅游、工?商、安全?、藥監(jiān)、?衛(wèi)生、公?安、環(huán)保?、消防、?規(guī)劃、建?設(shè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)?人民政府?等部門要?按照各自?的職責(zé)，?做好對農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?的管理和?服務(wù)工作?。第六?條從事?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）經(jīng)營活?動，應(yīng)當(dāng)?按照國家?法律、法?規(guī)規(guī)定，?取得相應(yīng)?的經(jīng)營許?可，依法?辦理營業(yè)?執(zhí)照，并?在___?_月內(nèi)報?縣旅游和?文化體育?局備案。?第七條?農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）用地?必須符合?鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地?利用總體?規(guī)劃，不?得改變土?地使用性?質(zhì)。農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）用?房不因用?于旅游服?務(wù)而改變?其自身性?質(zhì)。第?八條西?嶺鎮(zhèn)人民?政府承擔(dān)?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）建設(shè)項?目的初審?和日常管?理（由農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?業(yè)主提供?具有專業(yè)?資質(zhì)的部?門編制的?地質(zhì)災(zāi)害?評估報告?書，主要?是指山區(qū)?丘陵地區(qū)?），縣規(guī)?劃建設(shè)部?門應(yīng)加強?農(nóng)家樂建?設(shè)項目的?審批管理?工作。?1第九條?農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）的建?筑、附屬?設(shè)施建設(shè)?應(yīng)符合消?防、安全?、衛(wèi)生、?環(huán)境保護?等現(xiàn)行國?家有關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)和《大?邑縣旅游?發(fā)展總體?規(guī)劃》。?第十條?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）經(jīng)營戶?對旅游活?動中可能?出現(xiàn)危險?的區(qū)域和?項目，應(yīng)?當(dāng)設(shè)置警?示標(biāo)志和?提示牌，?并采取必?要的防護?措施。嚴?禁在泥石?流易發(fā)地?、洪水頻?發(fā)區(qū)等危?險地段經(jīng)?營農(nóng)家樂?。農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）發(fā)?生突發(fā)公?共事件時?，經(jīng)營戶?應(yīng)當(dāng)迅速?采取有效?應(yīng)急處置?措施，并?立即如實?報告西嶺?鎮(zhèn)政府及?相關(guān)部門?。第十?一條農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）從?事飲食業(yè)?必須取得?衛(wèi)生許可?，從事餐?飲服務(wù)的?人員，應(yīng)?按國家規(guī)?定取得健?康合格證?明。第?十二條農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?經(jīng)營戶在?經(jīng)營活動?中應(yīng)當(dāng)依?法經(jīng)營、?公平競爭?、誠實守?信，出售?商品和服?務(wù)收費應(yīng)?當(dāng)明碼標(biāo)?價，貨真?價實。?第十三條?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）經(jīng)營戶?，應(yīng)當(dāng)按?照國家《?統(tǒng)計法》?規(guī)定，按?時向縣旅?游和文化?體育局報?送旅游統(tǒng)?計報表。?第十四?條農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）經(jīng)營?戶不得采?取下列手?段從事經(jīng)?營活動，?違者由工?商、旅游?等部門按?有關(guān)法律?法規(guī)處理?。（一?）強行拉?客、欺客?宰客；?（二）強?迫游客購?買商品或?接受有償?服務(wù)；?（三）摻?雜、摻假?，以假充?真，以次?充好，或?生產(chǎn)銷售?不合格產(chǎn)?品；（?四）欺行?霸市，詆?毀其他農(nóng)?家樂聲譽?；（五?）法律、?法規(guī)、規(guī)?章禁止的?其他行為?。第十?五條農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）發(fā)?展重點區(qū)?域可成立?農(nóng)家樂協(xié)?會，履行?自我管理?、自我服?務(wù)、自我?經(jīng)營、自?我教育職?責(zé)。第?十六條西?嶺鎮(zhèn)農(nóng)家?樂協(xié)會根?據(jù)農(nóng)家樂?成員需要?和旅游行?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量要求，?組織開展?對農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）經(jīng)營?戶和從業(yè)?人員的業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）從業(yè)人?員必須接?受開展經(jīng)?營活動所?必需的知?識和技能?培訓(xùn)，符?合從業(yè)要?求。2?第十七條?鼓勵農(nóng)家?樂（鄉(xiāng)村?酒店）經(jīng)?營戶提高?設(shè)施設(shè)備?檔次、服?務(wù)質(zhì)量和?企業(yè)知名?度，可自?愿申請農(nóng)?家樂（鄉(xiāng)?村酒店）?服務(wù)質(zhì)量?等級評定?。對獲得?星級稱謂?的農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）發(fā)給?相應(yīng)的星?級標(biāo)志。?未獲得?星級稱謂?的農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店），不?得使用星?級稱謂和?標(biāo)志。?第十八條?經(jīng)評定?獲得星級?的農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店），給?予五星級?元、四星?級元、三?星級元的?獎勵。?第十九條?西嶺鎮(zhèn)人?民政府和?西嶺鎮(zhèn)農(nóng)?家樂協(xié)會?對農(nóng)家樂?（鄉(xiāng)村酒?店）實施?動態(tài)管理?，對不符?合標(biāo)準(zhǔn)的?，限期整?改，對整?改后仍達?不到標(biāo)準(zhǔn)?的，降低?或取消農(nóng)?家樂的星?級。第?二十條?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）協(xié)會和?農(nóng)家樂（?鄉(xiāng)村酒店?）經(jīng)營戶?必須公布?投訴電話?，接受相?關(guān)部門和?游客的監(jiān)?督。第?二十一條?本辦法?由西嶺鎮(zhèn)?農(nóng)家樂協(xié)?會負責(zé)解?釋。第?二十二條?本辦法于?年月日起?實施。?農(nóng)家樂管?理制度（?四）為?進一步規(guī)?范農(nóng)家樂?管理，確?保用餐人?員飲食衛(wèi)?生，魚池?鎮(zhèn)結(jié)合該?鎮(zhèn)實際，?特制定農(nóng)?家樂衛(wèi)生?管理制度?如下：?一是農(nóng)家?樂有食品?衛(wèi)生管理?組織，須?落實專人?負責(zé)和管?理。二?是須持衛(wèi)?生許可證?，上墻公?布，從業(yè)?人員持有?效健康合?格證，經(jīng)?培訓(xùn)后方?可上崗。?三是確?保食用工?具潔凈，?做到一沖?、二洗、?三消毒、?四保潔。?四是不采?購、加工?、出售腐?爛、變質(zhì)?、有毒、?有害、超?過保質(zhì)期?的食品或?無標(biāo)簽的?定型包裝?食品。?五是不供?應(yīng)隔夜、?隔餐或外?購散裝未?經(jīng)重新充?分加熱的?食品，冷?菜和其他?熟菜從制?好到食用?不超過_?___小?時。六?是生、熟?食品，成?品、半成?品的加工?和存放分?開，標(biāo)記?明顯，分?類存放。?七是冷?菜間須專?用，專人?規(guī)范操作?。八是?確保農(nóng)家?樂內(nèi)部及?四周環(huán)境?整潔、有?序，無生?活垃圾、?堆放物，?無亂吊?掛等現(xiàn)象?，廁所符?合衛(wèi)生要?求。農(nóng)?家樂消防?安全管理?制度一?、營業(yè)期?間確保安?全出口、?疏散通道?暢通。?二、按規(guī)?定配備滅?火器應(yīng)急?照明燈和?疏散標(biāo)志?等消防設(shè)?施，確定?專人負責(zé)?，加強維?護保養(yǎng)，?確保完整?好用。?三、嚴格?用火用電?管理，嚴?禁超負荷?使用電器?，私拉亂?接電氣設(shè)?備，嚴禁?在客房內(nèi)?使用明火?。四、?嚴禁存放?過量易燃?易爆化學(xué)?物和其它?危險物品?。五、?做好值班?巡查工作?，發(fā)現(xiàn)事?故苗頭，?及時消防?。六、?全體員工?必須熟悉?滅火疏散?預(yù)案，會?報警、會?使用消防?器材、會?組織引導(dǎo)?顧客疏散?，積極向?游客宣傳?消防安全?知識和森?林防火知?識。七?、積極整?改上級監(jiān)?督部門檢?查中發(fā)現(xiàn)?的火災(zāi)隱?患。農(nóng)?家樂入住?登記制度?一、農(nóng)?家樂應(yīng)安?裝旅館前?臺登記系?統(tǒng)，設(shè)專?人負責(zé)入?住登記，?及時上報?住宿人員?信息，并?保證所填?寫的資料?真實性。?凡入住農(nóng)?家樂的住?宿人員一?律憑身份?證、護照?、旅行證?等有效證?件登記住?宿。二?、確實無?法安裝旅?館前臺登?記系統(tǒng)的?農(nóng)家樂，?應(yīng)將住宿?登記情況?于當(dāng)天2?1時__?__分前?報當(dāng)?shù)嘏?出所。?三、沒有?證件或證?件可疑的?旅客，要?問清情況?和原因，?先安排住?宿，并立?即報告當(dāng)?地公安部?門，不得?知情不報?或縱容、?隱瞞、包?庇。四?、發(fā)生以?下情況農(nóng)?家樂不應(yīng)?接待客人?：（一?）攜帶危?害農(nóng)家樂?安全的物?品入店者?；（二?）從事違?法活動者?；（三?）影響農(nóng)?家樂形象?者；（?四）無支?付能力或?曾有過逃?帳記錄者?；（五?）法律、?法規(guī)規(guī)定?的其他情?況。農(nóng)?家樂環(huán)境?衛(wèi)生制度?一、農(nóng)?家樂應(yīng)保?持室內(nèi)及?房前屋后?清潔整齊?。做到垃?圾入箱、?家禽家畜?圍欄圈養(yǎng)?、無雜物?隨意堆放?，清除露?天糞坑。?二、農(nóng)?家樂須按?要求建設(shè)?污水處理?設(shè)施，嚴?格按要求?排放。?三、杜絕?亂搭建、?亂張貼、?亂堆放等?行為，農(nóng)?家樂改造?和搭建新?設(shè)施要符?合村莊規(guī)?劃并保證?周圍環(huán)境?風(fēng)貌不受?破壞。?四、愛護?村內(nèi)公共?設(shè)施，村?內(nèi)路燈、?公共休閑?場所，保?持村內(nèi)道?路路面完?整、暢通?。五、?保護村內(nèi)?古樹名木?，愛護花?草樹木，?禁止游客?隨意踐踏?花草或傷?害古樹名?木。食?品衛(wèi)生制?度一、?衛(wèi)生許可?證懸掛于?顯目處，?從業(yè)人員?應(yīng)持證上?崗。二?、從業(yè)人?員每年體?檢一次，?凡患有傳?染病者不?得參加直?接接觸食?品的工種?。三、?工作人員?應(yīng)穿戴工?作服，并?保持個人?清潔衛(wèi)生?。四、?保持室內(nèi)?外環(huán)境清?潔衛(wèi)生，?做到每餐?一打掃，?每周一次?洗掃。?五、食用?工具應(yīng)洗?凈，保持?潔凈，食?具做到“?一沖、”?“二洗、?”“三消?毒”、“?四保管”?。六、?不購進、?不加工出?售腐爛變?質(zhì)、有毒?有害食物?。七、?生、熟食?；成品、?半成品的?加工和存?放要有明?顯標(biāo)記，?不得混放?。八、?搞好操作?間衛(wèi)生，?冷葷配餐?所用工具?必須專用?，并有明?顯標(biāo)志。?九、保?持倉庫整?潔，食品?應(yīng)做到有?分類、有?標(biāo)志、離?地離墻保?管。十?、及時處?理好垃圾?，垃圾桶?應(yīng)有蓋和?標(biāo)記，搞?好“三防?”工作。?農(nóng)家樂?安全巡視?制度一?、農(nóng)家樂?實行全天?____?小時值班?制度，值?班人員應(yīng)?按照值班?制度的規(guī)?定履行巡?查職責(zé)，?維護住宿?人員的合?法權(quán)益和?農(nóng)家樂的?正常秩序?。二、?農(nóng)家樂應(yīng)?重點巡查?。消防器?材是否完?好、食品?來源是否?符合要求?、煤氣、?鍋爐等安?全重點是?否存在隱?患、是否?按要求進?行住宿旅?客登記等?。三、?客流高峰?期間應(yīng)加?強安全巡?視次數(shù)。?四、發(fā)?現(xiàn)安全隱?患應(yīng)及時?排除，一?時無法處?理的情況?應(yīng)立即向?當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)?部門報告?。五、?農(nóng)家樂安?全巡視人?員要高度?重視安全?巡查，避?免發(fā)生因?不按上述?規(guī)定履行?職責(zé)而發(fā)?生的安全?事件。?農(nóng)家樂質(zhì)?量承諾制?度一、?農(nóng)家樂應(yīng)?主動納入?中心統(tǒng)一?管理，按?要求辦理?各類證照?，取得縣?農(nóng)家樂規(guī)?范管理辦?公室的授?牌后方可?營業(yè)。所?有證件應(yīng)?放在營業(yè)?場所顯眼?位置，方?便游客查?詢。二?、農(nóng)家樂?應(yīng)當(dāng)遵循?自愿、平?等、公平?、誠實、?信用的原?則，對所?提供的餐?飲、住宿?、娛樂等?服務(wù)向游?客做出質(zhì)?量承諾。?三、農(nóng)?家樂應(yīng)嚴?格按標(biāo)價?收費，季?節(jié)性產(chǎn)品?臨時提價?或個別服?務(wù)需加收?服務(wù)費應(yīng)?當(dāng)事先向?游客說明?。四、?游客消費?過程中如?發(fā)現(xiàn)質(zhì)量?問題，經(jīng)?質(zhì)量監(jiān)督?部門鑒定?為不合格?或者假冒?偽劣產(chǎn)品?，應(yīng)給予?退換、賠?償。五?、農(nóng)家樂?應(yīng)設(shè)立游?客意見簿?，及時認?真處理游?客投訴。?農(nóng)家樂?管理制度?（五）?一、營業(yè)?期間確保?安全出口?、疏散通?道暢通。?二、配?備滅火器?、應(yīng)急照?明燈和疏?散標(biāo)志等?消防設(shè)施?，加強維?護保養(yǎng)，?確保完整?好用。?三、嚴格?用火、用?電管理，?嚴禁超負?荷使用電?器，私拉?亂接電氣?設(shè)備，嚴?禁在客房?或活動內(nèi)?使用明火?。四、?嚴禁夏季?在未經(jīng)許?可深水區(qū)?游泳，冬?季在未經(jīng)?許可冰面?垂釣尤其?兒童、老?人。五?、嚴禁存?放過量易?燃易爆化?學(xué)物和其?它危險物?品。六?、嚴格遵?守農(nóng)家樂?停車場管?理規(guī)定，?嚴禁隨意?停放，堵?塞消防安?全通道。?七、值?班人員做?好值班巡?查工作，?發(fā)現(xiàn)安全?事故隱患?及時消除?。八、?熟悉滅火?疏散預(yù)案?，會報警?、會使用?消防器材?、會組織?引導(dǎo)顧客?疏散，積?極向游客?宣傳消防?安全知識?和防火知?識。九?、積極整?改上級監(jiān)?督部門檢?查中發(fā)現(xiàn)?的火災(zāi)隱?患，確保?安全事故?的零發(fā)生?。毛湖?咀農(nóng)家樂?入住登記?制度一?、安裝旅?館前臺登?記系統(tǒng)，?設(shè)專人負?責(zé)入住登?記，及時?填寫住宿?人員信息?，并保證?資料真實?性。凡入?住農(nóng)家樂?的住宿人?員一律憑?身份證、?駕駛證等?有效證件?登記住宿?。二、?沒有證件?或證件可?疑的旅客?，要問清?情況和原?因，先安?排住宿，?并立即報?告當(dāng)?shù)嘏?出所，不?得知情不?報或縱容?、隱瞞、?包庇。?三、凡是?有以下情?形之一者?，農(nóng)家樂?不接待客?人：1?、攜帶危?害農(nóng)家樂?安全的物?品入店者?；2、?從事違法?活動者；?3、影?響農(nóng)家樂?形象者；?4、無?支付能力?或曾有過?逃帳記錄?者；5?、法律、?法規(guī)規(guī)定?的其他情?況。毛?湖咀農(nóng)家?樂環(huán)境衛(wèi)?生制度?一、保持?室內(nèi)及房?前屋后清?潔整齊。?做到垃圾?入箱、無?雜物隨意?堆放。?二、按要?求建設(shè)污?水處理設(shè)?施，嚴格?按要求排?放。三?、不亂搭?建、亂張?貼、亂堆?放等行為?，改造和?搭建新設(shè)?施要符合?村莊規(guī)劃?并保證周?圍環(huán)境風(fēng)?貌不受破?壞。四?、愛護村?內(nèi)公共設(shè)?施，村內(nèi)?路燈、公?共休閑場?所，保持?村內(nèi)道路?路面完整?、暢通。?五、保?護村內(nèi)古?樹名木，?愛護花草?樹木，禁?止游客隨?意踐踏花?草或傷害?古樹名木?。毛湖?咀農(nóng)家樂?食品衛(wèi)生?制度一?、辦理衛(wèi)?生許可證?，從業(yè)人?員持證上?崗。二?、從業(yè)人?員每年體?檢一次，?如患有傳?染病者不?得參加直?接接觸食?品的工種?。三、?工作人員?穿戴工作?服，并保?持個人清?潔衛(wèi)生。?四、保?持室內(nèi)外?環(huán)境清潔?衛(wèi)生，做?到每餐一?打掃，每?周一次洗?掃。五?、食用工?具應(yīng)洗凈?，保持潔?凈，食具?做到“一?沖、”“?二洗、”?“三消毒?”、“四?保管”。?六、不?購進、不?加工出售?腐爛變質(zhì)?、有毒有?害食物。?七、生?、熟食；?成品、半?成品的加?工和存放?要有明顯?標(biāo)記，不?得混放。?八、搞?好操作間?衛(wèi)生，冷?葷配餐所?用工具必?須專用，?并有明顯?標(biāo)志。?九、保持?倉庫整潔?，食品應(yīng)?做到有分?類、有標(biāo)?志、離地?離墻保管?。十、?及時處理?好垃圾，?垃圾桶應(yīng)?有蓋和標(biāo)?記，搞好?“三防”?工作。?農(nóng)家樂管?理制度（?六）為?進一步規(guī)?范農(nóng)家樂?管理，確?保用餐人?員飲食衛(wèi)?生，太和?鎮(zhèn)結(jié)合該?鎮(zhèn)實際，?特制定農(nóng)?家樂衛(wèi)生?管理制度?如下：?一是農(nóng)家?樂是有食?品衛(wèi)生管?理___?_，須落?實專人負?責(zé)和管理?。二是須?持衛(wèi)生許?可證，上?墻公布，?從業(yè)人員?持有效健?康合格證?，經(jīng)培訓(xùn)?后方可上?崗。三?是確保食?用工具潔?凈，做到?一刮、二?洗、三消?毒、四保?潔。四是?不采購、?加工、出?售腐爛、?變質(zhì)、有?毒、有害?、超過保?質(zhì)期的食?品或無標(biāo)?簽的定型?包裝食品?。五是?不供應(yīng)隔?夜、隔餐?或外購散?裝未經(jīng)重?新充分加?熱的食品?，冷菜和?其他熟菜?從制好到?食用不超?過___?_小時。?六是生?、熟食品?，成品、?半成品的?加工和存?放分開，?標(biāo)記明顯?，分類存?放。七?是冷菜間?須專用，?專人規(guī)范?操作。?八是確保?農(nóng)家樂內(nèi)?部及四周?環(huán)境整潔?、有序，?無生活垃?圾、堆放?物，無亂?吊掛等現(xiàn)?象，廁所?符合衛(wèi)生?要求。?毛湖咀農(nóng)?家樂安全?巡視制度?一、農(nóng)?家樂實行?全天__?__小時?值班制度?，值班人?員應(yīng)按照?值班制度?的規(guī)定履?行巡查職?責(zé)，維護?住宿人員?的合法權(quán)?益和農(nóng)家?樂的正常?秩序。?二、農(nóng)家?樂應(yīng)重點?巡查。消?防器材是?否完好、?食品來源?是否符合?要求、煤?氣、鍋爐?等安全重?點是否存?在隱患、?是否按要?求進行住?宿旅客登?記等。?三、客流?高峰期間?應(yīng)加強安?全巡視次?數(shù)。四?、發(fā)現(xiàn)安?全隱患應(yīng)?及時排除?，一時無?法處理的?情況應(yīng)立?即向當(dāng)?shù)?有關(guān)部門?報告。?五、農(nóng)家?樂安全巡?視人員要?高度重視?安全巡查?，避免發(fā)?生因不按?上述規(guī)定?履行職責(zé)?而發(fā)生的?安全事件?。農(nóng)家?樂質(zhì)量承?諾制度?一、農(nóng)家?樂應(yīng)主動?納入中心?統(tǒng)一管理?，按要求?辦理各類?證照，取?得縣農(nóng)家?樂規(guī)范管?理辦公室?的授牌后?方可營業(yè)?。所有證?件應(yīng)放在?營業(yè)場所?顯眼位置?，方便游?客查詢。?二、農(nóng)?家樂應(yīng)當(dāng)?遵循自愿?、平等、?公平、誠?實、信用?的原則，?對所提供?的餐飲、?住宿、娛?樂等服務(wù)?向游客做?出質(zhì)量承?諾。三?、農(nóng)家樂?應(yīng)嚴格按?標(biāo)價收費?，季節(jié)性?產(chǎn)品臨時?提價或個?別服務(wù)需?加收服務(wù)?費應(yīng)當(dāng)事?先向游客?說明。?四、游客?消費過程?中如發(fā)現(xiàn)?質(zhì)量問題?，經(jīng)質(zhì)量?監(jiān)督部門?鑒定為不?合格或者?假冒偽劣?產(chǎn)品，應(yīng)?給予退換?、賠償。?五、農(nóng)?家樂應(yīng)設(shè)?立游客意?見簿，及?時認真處?理游客投?訴。農(nóng)?家樂管理?制度（七?）歡快?農(nóng)家樂?（一）項?目策劃?農(nóng)家樂的?項目分區(qū)?和策劃實?施產(chǎn)品特?色化，都?緊緊圍繞?“山”“?水”、“?瑞”作文?章，實施?八大突破?，即“三?八工程”?：1、?民居顯樸?實對農(nóng)?家樂的建?筑風(fēng)格進?行調(diào)整，?以川西民?居為標(biāo)準(zhǔn)?，外表突?顯“樸實?”味道；?建筑材料?以土、木?、石、竹?等鄉(xiāng)土材?料為主，?其色彩、?體量風(fēng)格?應(yīng)與周圍?環(huán)境和民?居村落整?體氣氛協(xié)?調(diào)一致（?效果可參?照右圖）?；每個單?體建筑都?掩映在山?水林木、?花香鳥語?的優(yōu)美環(huán)?境中；建?筑的內(nèi)部?裝修既要?不失鄉(xiāng)村?風(fēng)味，又?要在普通?民居的基?礎(chǔ)上作些?調(diào)整，使?之適合于?游客的就?餐和住宿?。2、?餐廳沾瑞?氣凌云?山景區(qū)圣?燈升起、?佛光普照?、云海瑞?象，為景?區(qū)帶來無?限祥瑞之?氣。將景?區(qū)內(nèi)的農(nóng)?家樂集中?起來，體?現(xiàn)祥瑞文?化的主題?，農(nóng)家樂?的建筑及?裝飾上都?有祥瑞符?號、圖案?、祥瑞物?或場景，?表達追求?幸福、美?好、平安?的愿望。?這樣，景?區(qū)內(nèi)的農(nóng)?家樂不僅?是自然的?山水相環(huán)?繞，更多?了一層文?化的內(nèi)涵?。3、?瓜果掛滿?園要求?每家每戶?在屋前屋?后都種上?杜鵑花，?另外還要?種些其它?季節(jié)也能?盛開的花?卉。盡量?能利用一?些空地開?辟菜園子?、果園子?，種上一?些家常菜?或瓜果，?這樣可以?開辟一項?活動，讓?游客自己?進菜園子?、果園子?采摘菜、?采摘瓜果?，采來的?蔬菜可以?立即入廚?做，或由?游客自己?帶回，帶?回的部分?要支付一?定的費用?。4、?農(nóng)具增風(fēng)?采每家?每戶要體?現(xiàn)出自己?的特色，?不能千篇?一律，一?種模式。?如有的可?保留農(nóng)村?的土灶；?有的可陳?列農(nóng)具，?如蓑衣、?谷礱、石?磨、紡車?等，游客?可以推碾?推磨，紡?線織布等?等；有的?則可在房?前開辟花?圃或菜園?、果園等?等。5?、作坊穿?其中穿?插在“農(nóng)?家樂”之?中的是一?些手工作?坊，比如?紅燈籠鋪?子、編織?行、榨油?坊、織?布坊、制?陶坊、釀?酒坊、鄉(xiāng)?村樂器行?等等。走?進紅燈籠?鋪子，制?燈藝人可?為游客定?制形狀各?異、大小?不一的紅?燈籠，還?可由游客?親筆在紅?燈籠上作?畫題詩，?抒發(fā)雅興?；去編織?行，既觀?看能工巧?匠們編織?的小竹籃?、小竹簍?、草鞋、?草帽、草?扇等農(nóng)家?用品，也?可拜師學(xué)?藝一起參?與編織；?到榨油坊?，在作坊?師傅的指?點下，可?親自動手?拉動懸在?房梁上的?大木槌，?充當(dāng)一回?“打油郎?”；去織?布坊，可?領(lǐng)略農(nóng)家?婦女們織?布情景；?去制陶坊?，觀看現(xiàn)?場制陶表?演等等。?6、老?年亦自在?挑選其?中幾家農(nóng)?家樂，用?于專門接?待___?_市及周?邊城市的?老年居民?前來居住?。如果條?件許可，?可在農(nóng)家?樂附近修?建一所專?門的老人?院，規(guī)模?不宜大，?可接納2?0-__?__人即?可?，F(xiàn)代?城市中，?由于交通?、污染等?問題的嚴?重，城市?居民渴求?自然清新?的環(huán)境，?對老年市?民來說，?他們沒有?了工作壓?力，子女?也已長大?成人，他?們可以實?現(xiàn)其返璞?歸真的愿?望。城市?老年人可?以在龍池?租種一塊?地，也可?以買一塊?地蓋房子?。針對老?人的農(nóng)家?樂要配備?較好的醫(yī)?療設(shè)施和?能滿足基?本生活的?商業(yè)設(shè)施?。（二?）管理規(guī)?范化經(jīng)?營管理規(guī)?范化--?四證齊全?、五個統(tǒng)?一、八?個要求（?四五八工?程）1?、“四證?齊全”?農(nóng)戶在申?請開辦農(nóng)?家樂時必?須四證（?衛(wèi)生許可?證、安全?許可證、?旅游從業(yè)?人員崗前?培訓(xùn)證、?經(jīng)營許可?證）俱全?。2、?“五個統(tǒng)?一”統(tǒng)?一規(guī)劃、?統(tǒng)一管理?、統(tǒng)一授?牌、統(tǒng)一?收費標(biāo)準(zhǔn)?、統(tǒng)一宣?傳促銷。?“統(tǒng)一規(guī)?劃”是指?