紅樹(shù)莓種植加工示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

..目 錄引言 03\l“_TOC_250017“第一章樹(shù)莓工程根本狀況介紹 04\l“_TOC_250016“一樹(shù)莓栽培歷史及現(xiàn)狀… 04\l“_TOC_250015“二樹(shù)莓重點(diǎn)進(jìn)展地區(qū)簡(jiǎn)介… 05\l“_TOC_250014“三樹(shù)莓生長(zhǎng)的環(huán)境需求… 06\l“_TOC_250013“四樹(shù)莓栽培技術(shù)要點(diǎn)… 07五樹(shù)莓的價(jià)值… 081、養(yǎng)分價(jià)值… 08\l“_TOC_250012“2、保健〔藥用〕價(jià)值… 09\l“_TOC_250011“3、生態(tài)價(jià)值… 11\l“_TOC_250010“4、加工價(jià)值… 11\l“_TOC_250009“其次章大同及周邊地區(qū)進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)根本狀況分析 12\l“_TOC_250008“一、進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)目的… 12二、進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)… 131、土壤氣候條件優(yōu)勢(shì)… 13\l“_TOC_250007“2、政策環(huán)境優(yōu)勢(shì)… 13\l“_TOC_250006“3、種苗引進(jìn)、銷售及技術(shù)扶持優(yōu)勢(shì)… 14\l“_TOC_250005“4、土地本錢優(yōu)勢(shì)… 15\l“_TOC_250004“5、廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)… 15\l“_TOC_250003“6、種植樹(shù)莓效益優(yōu)勢(shì)明顯… 15\l“_TOC_250002“7、種植及加工〔產(chǎn)業(yè)化〕優(yōu)勢(shì)… 15三經(jīng)營(yíng)規(guī)模及效益分析… 161、經(jīng)營(yíng)規(guī)模… 16\l“_TOC_250001“2、建設(shè)內(nèi)容… 16\l“_TOC_250000“3經(jīng)濟(jì)效益分析… 16第三章 市場(chǎng)分析 18一市場(chǎng)分析… 18二、銷售策略、方案和營(yíng)銷模式… 20三市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析… 22第四章 設(shè)計(jì)方案 23一規(guī)模確定的依據(jù)… 23二建設(shè)規(guī)模… 23三、產(chǎn)品方案… 23四、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)… 24五、原材料、能源需要量及供給… 24六、環(huán)境保護(hù)措施… 24七、節(jié)能… 24第五章第六章【引

工程投資估算及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 25一編制依據(jù)… 25二投資估算及資金籌措… 25三財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)… 25工程風(fēng)險(xiǎn)分析 25一投資決策階段風(fēng)險(xiǎn)治理… 25二建設(shè)階段風(fēng)險(xiǎn)治理… 25三運(yùn)營(yíng)階段風(fēng)險(xiǎn)治理… 25四融資風(fēng)險(xiǎn)治理… 25言】樹(shù)莓又稱托盤、馬林果等，屬薔薇科多年生小灌木，果實(shí)為漿果，甜酸適口，養(yǎng)分豐富。富含多種維生素和有機(jī)酸，被世界糧農(nóng)組織定為第三代水果。樹(shù)莓不僅可以鮮食，也可加工利用，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、保健品、化裝品生產(chǎn)等行業(yè)。在歐洲，從英國(guó)女王伊莉沙白到德國(guó)、法國(guó)、奧地利、俄羅斯等各國(guó)元首，無(wú)一不以用帶綠葉和露水的穎樹(shù)莓果招待貴賓2002年7月前后訪問(wèn)北京時(shí)，隨從廚師曾點(diǎn)名要200樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)約有200個(gè)品種，但栽培的品種多由國(guó)外引使館一陣折騰，最終在中國(guó)林科院的樹(shù)莓引種基地找到了。這時(shí)已經(jīng)是凌晨?jī)牲c(diǎn)才湊齊200樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)約有200個(gè)品種，但栽培的品種多由國(guó)外引入。目前，國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類品種，均源于沈陽(yáng)、黑入。目前，國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類品種，均源于沈陽(yáng)、黑龍江和南京。隨著國(guó)人對(duì)樹(shù)莓養(yǎng)分及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的深入了解，龍江和南京。隨著國(guó)人對(duì)樹(shù)莓養(yǎng)分及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的深入了解，國(guó)內(nèi)主要樹(shù)莓栽培地區(qū)正朝著樹(shù)莓深加工的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展道國(guó)內(nèi)主要樹(shù)莓栽培地區(qū)正朝著樹(shù)莓深加工的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展道路邁進(jìn)，樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)在我國(guó)迎來(lái)進(jìn)展的黃金時(shí)期。路邁進(jìn)，樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)在我國(guó)迎來(lái)進(jìn)展的黃金時(shí)期。第一章樹(shù)莓工程根本狀況介紹一、樹(shù)莓栽培歷史及現(xiàn)狀樹(shù)莓樹(shù)莓為薔薇科懸鉤子屬(RubusSPP)多年生落葉果樹(shù)，小灌木。樹(shù)莓屬有鉤子屬(RubusSPP)多年生落葉果樹(shù)，小灌木。樹(shù)莓屬有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和南半球。我國(guó)約有南半球。我國(guó)約有200種，但栽培的樹(shù)莓品種多由國(guó)外引入。目前，國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類品種，均源于沈陽(yáng)、黑龍江目前，國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類品種，均源于沈陽(yáng)、黑龍江和南京。和南京。樹(shù)莓國(guó)際上稱為“第三代水果”。所謂的第三代水果是風(fēng)味、口感俱佳，養(yǎng)分豐富，并具有食療保健作用的水果。〔第一代水果有梨、蘋果、桔子、桃、李、杏葡萄等；其次唐棣、沙棘等〕樹(shù)莓在歐美國(guó)家早已廣泛栽培，并形成完善的產(chǎn)業(yè)化鏈條。樹(shù)莓在世界上又被譽(yù)為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用SOD〔超氧化物歧化酶〕含量美容，抗年輕；二、自然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸”含量超過(guò)藍(lán)莓居各類可食物之首，對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特別療效；三、富含自然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，亦可削減心腦血管栓塞的發(fā)生。在歐美市場(chǎng)上，由于人工采摘本錢高、鮮果不易保鮮等緣由，導(dǎo)致鮮實(shí)樹(shù)莓的零售價(jià)高達(dá)每磅5美元；我國(guó)五星級(jí)1080%以上的樹(shù)莓被加工成濃縮汁或果漿，進(jìn)而再供給應(yīng)各飲料、食品商生產(chǎn)成品。樹(shù)莓系列產(chǎn)品有數(shù)百種，在世界飲料、食品、美容、醫(yī)藥行業(yè)已得到廣泛運(yùn)用。在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有寬闊的發(fā)展前景。二、樹(shù)莓重點(diǎn)進(jìn)展地區(qū)簡(jiǎn)介20年歷史1995年遼寧法庫(kù)巴爾山人何爽〔高級(jí)農(nóng)藝師〕從沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)領(lǐng)先引進(jìn)紅樹(shù)莓品種，經(jīng)過(guò)在法庫(kù)縣幾年試驗(yàn)，認(rèn)定樹(shù)莓適宜在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)。2002年建立了第一個(gè)試驗(yàn)示范基地2003年開(kāi)頭大力進(jìn)展樹(shù)15002004年樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)定為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，并引進(jìn)了樹(shù)莓加工企業(yè)，解決了農(nóng)民賣果的難題，促進(jìn)了樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展壯大，也使種植樹(shù)莓的農(nóng)戶間續(xù)富有起來(lái)。目前，沈陽(yáng)及周邊地區(qū)樹(shù)莓種植面積30工程目前，沈陽(yáng)地區(qū)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)已形成了集供給、生產(chǎn)、加工、銷售、效勞為一體的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式，成為全國(guó)最大的紅樹(shù)莓生產(chǎn)基地。22號(hào)〔夏季莓、托拉米(夏季莓)、海爾特茲(HeritageD2011年，沈陽(yáng)市法庫(kù)縣樹(shù)莓基地被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”；被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)樹(shù)莓之20141027寧豐成進(jìn)展。公司主營(yíng)樹(shù)莓果生產(chǎn)、加工、銷售及出口。公司樂(lè)觀推介樹(shù)莓工程，供給優(yōu)質(zhì)樹(shù)莓種苗和技術(shù)支持，并負(fù)責(zé)樹(shù)莓回收。三、樹(shù)莓生長(zhǎng)的環(huán)境需求樹(shù)莓多生于向陽(yáng)山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢樹(shù)莓多生于向陽(yáng)山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處。海拔中潮濕處。海拔200-2200米。特別是剛開(kāi)墾的生荒地，只要有樹(shù)莓養(yǎng)分生殖體，即以根蘗芽成苗。系荒地的一種先鋒要有樹(shù)莓養(yǎng)分生殖體，即以根蘗芽成苗。系荒地的一種先鋒植物，耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，屬陽(yáng)性植物。在林緣、山谷陽(yáng)坡植物，耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，屬陽(yáng)性植物。在林緣、山谷陽(yáng)坡生長(zhǎng)，有陽(yáng)葉、陰葉之分。生長(zhǎng)，有陽(yáng)葉、陰葉之分。人工培植樹(shù)莓的生長(zhǎng)發(fā)育與其它植物一樣，離不開(kāi)適宜的水分、光照、溫度、土壤等環(huán)境條件。1、水分：樹(shù)莓為淺根系植物，對(duì)水分格外敏感，而且各生育期對(duì)水分的需求也不一樣。春季解除防寒后，需充分70%以上為宜；花期水分過(guò)多會(huì)降低地溫，影響正常授粉；果實(shí)膨大至成熟采收是樹(shù)莓需水量最多時(shí)期，要求土壤含水量80%以上；果實(shí)采收后是基生枝旺盛生長(zhǎng)期，要求土壤含水60%以上，以促進(jìn)枝條成熟和花芽分化；水分過(guò)多或持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成土壤板結(jié)，通氣差，根系腐爛，整株死亡。在樹(shù)莓種植園區(qū)應(yīng)安裝使用滴灌設(shè)施，有效調(diào)整供水量，保證樹(shù)莓生長(zhǎng)必要的用水需求。2、光照：樹(shù)莓對(duì)光照格外敏感，光照充分，樹(shù)莓生長(zhǎng)旺盛，葉片厚，色深，花芽發(fā)育好，果實(shí)含糖量高，果質(zhì)優(yōu)因此要合理確實(shí)定栽培方法和架式，選擇通風(fēng)透光條件好的地塊栽培，以滿足植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。310厘米深地溫5度開(kāi)頭萌動(dòng)，102—5度的低溫，展葉后消滅低溫氣候會(huì)造成大量葉片受凍。因此解除防寒時(shí)間應(yīng)在4月下旬為宜，生育期110天以上，需有2100—25004、土壤：樹(shù)莓80%的根系分布在土壤表層20—30厘米內(nèi)，因此對(duì)土壤的選擇，只要不是粘性的土壤都可以栽。重鹽堿地和土層薄沙石過(guò)多的地塊不宜栽植。山區(qū)、半山區(qū)坡15土壤肥沃的坡地都可栽植。平原區(qū)，地勢(shì)低洼不能排水，地1樹(shù)莓具有栽培簡(jiǎn)潔，生殖簡(jiǎn)潔，結(jié)果早，一年栽培，多年受益等特點(diǎn)，栽植兩年便可結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1000—1500四、樹(shù)莓栽培技術(shù)要點(diǎn)樹(shù)莓的種植方式簡(jiǎn)潔，產(chǎn)果早，產(chǎn)量穩(wěn)定，見(jiàn)效快，病蟲害少，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培比較簡(jiǎn)潔簡(jiǎn)潔，治理簡(jiǎn)潔。樹(shù)莓的修剪格外簡(jiǎn)潔，只要看一眼或是聽(tīng)別人介紹一下就能進(jìn)展了。另外，樹(shù)莓不同品種的生長(zhǎng)習(xí)性較為相近，因此栽培技術(shù)措施相像，所以一塊基地應(yīng)用幾個(gè)品種也不用特地分品種進(jìn)展栽培技術(shù)培訓(xùn)。樹(shù)莓定植其次年即可結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期，此后可豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)達(dá)15～20-30年。相比大多果樹(shù)來(lái)說(shuō)，結(jié)果要早二年以上，盛果期要早三年以上。能提前收回投入，快速得到經(jīng)濟(jì)收益。樹(shù)莓的產(chǎn)量大約在2000斤/畝左右，格外穩(wěn)定，絕沒(méi)在大多果樹(shù)的大小年問(wèn)題。樹(shù)莓的病蟲害很少，目前在遼寧地區(qū)種植樹(shù)莓的農(nóng)戶中還沒(méi)有發(fā)生病蟲害，這可保證成功栽培，有利于降低本錢，便利進(jìn)展綠色產(chǎn)品。五、樹(shù)莓的價(jià)值1、養(yǎng)分價(jià)值樹(shù)莓果實(shí)養(yǎng)分成分豐富，易于人體吸取，有改善陳代謝、提高免疫力的作用。據(jù)分析，100分80克左右，蛋白質(zhì)0.7—1.5克，脂肪0.5—0.8克，總5.6--13.60.85—2.63鈣22毫克左右，磷22毫克左右，鎂20毫克左右，鉀168A0.26--0.7B0.03—0.1毫克，維生素PP0.9毫克，維生素C4.5--25毫克。樹(shù)1％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般水果氨基酸含量，尤其是人體必需的8種氨基酸。此外，樹(shù)莓果實(shí)含有特殊香味，有揮發(fā)成分51種，主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、對(duì)-甲基苯乙酮、月桂烯、檸檬烯、間傘花烴等。2、保健〔藥用〕價(jià)值樹(shù)莓果是纖維素含量高的果品，這有助于防治心臟病，還有可降低血液中膽固醇，可溶性纖維素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳進(jìn)入血液，以維持血液中葡萄糖的水平。據(jù)報(bào)道，樹(shù)莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水楊酸，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱藥。果實(shí)還富含揮發(fā)性的具有防腐作用的抗生素物質(zhì)。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血、消紅退腫的藥劑，莖葉煎水可洗痔瘡等。樹(shù)莓還富含有黃酮、超氧化物歧化酶〔SOD抗年輕物質(zhì),有特別保健作用和深加工潛力，除此以外，樹(shù)莓籽中含有的維生素E含量高，磷脂含量達(dá)2.7％，具有抗氧化、消炎、防曬、滋潤(rùn)等功能。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)和南卡羅來(lái)納醫(yī)科大學(xué)賀嶺斯癌癥中心爭(zhēng)論證明，樹(shù)莓中含有的鞣化酸對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細(xì)胞有特別的療效。紅樹(shù)莓及其加工產(chǎn)品能有效地保石榴、核桃中也含有少量的鞣化酸，但所含鞣化酸的生化活性尚未得到證明。紅樹(shù)莓是當(dāng)今覺(jué)察的自然鞣化酸含量最高的食物。日本熊本縣立大學(xué)覺(jué)察，樹(shù)莓酮能促進(jìn)人體根底代謝，具有降低體內(nèi)脂肪含量的作用，將有助于治療因肥胖導(dǎo)致的疾病,并且沒(méi)有副作用，這是其它藥物所不能比較的。樹(shù)莓藥用的主要含有有以下幾種含量和成效：、鞣化酸：紅樹(shù)莓漿果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗細(xì)菌和病毒的功能。鞣化酸對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特別的殺滅作用。、超氧化物歧化酶〔SOD：是一種抗年輕物質(zhì)，樹(shù)莓是優(yōu)良的植物SOD〔SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹(shù)莓果實(shí)色澤宜人而且有抗年輕作用。、磷脂：樹(shù)莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤(rùn)等功能?？梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等化裝品中。44—59毫克/100克，有抗年輕、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，抗腫瘤，增加免疫力等功能。、水揚(yáng)酸：含水揚(yáng)酸2—2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑治療感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的藥劑。樹(shù)莓莖葉煎水可洗痔瘡。3、生態(tài)價(jià)值樹(shù)莓耐旱耐瘠，抗寒性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植，對(duì)土質(zhì)無(wú)特別要求，分蘗力強(qiáng)，根狀莖地下交織成網(wǎng)狀,可快速恢復(fù)植被，治理荒山,生態(tài)效益極高，是我國(guó)生態(tài)建設(shè)中的水土保持,荒山綠化、退耕還林的優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。樹(shù)莓花艷果美，還可美化環(huán)境。基地建設(shè)對(duì)推動(dòng)“以果治荒”和“退耕還林”工程，在增加綠色覆蓋，利用荒山荒坡，削減水土流失和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面意義重大。4、加工價(jià)值樹(shù)莓果除鮮食外，對(duì)其進(jìn)展加工便利簡(jiǎn)潔，可用于釀造果酒，加工果汁、果醬、果凍，利用提取物制藥、生產(chǎn)化裝200。一、進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)目的山西大同及周邊地區(qū)歷史悠久，文化富強(qiáng)，長(zhǎng)期是典型的煤炭資源型地區(qū)。該地區(qū)交通便利，充裕土地眾多，勞動(dòng)力資源豐富。土質(zhì)多為沙壤型土壤，降雨量低于600毫米，晝夜溫差大。土質(zhì)及氣候條件適于高產(chǎn)、高效作物——樹(shù)莓生長(zhǎng)。進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)，可以合理利用該地區(qū)大量的充裕土地資源，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、尤其是留守婦女的就業(yè)問(wèn)題。起到增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造轉(zhuǎn)型，富強(qiáng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的作用。二、進(jìn)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)1、土壤氣候條件優(yōu)勢(shì)大同市位于山西省北部，地處黃土高原東北邊緣。地理112°34′114°33′,39°03′40°44′之間，平均海拔1056米。大同處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，受季風(fēng)影響，四季清楚，春夏秋涼快，晝夜溫差大，年平均氣溫3.6-7.5℃，最冷月為1月份，平均氣溫是-11.3℃。大同地處中溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，四季鮮亮。春季里氣溫上升很快，平均氣溫7-9℃，總是乍暖還寒；多大風(fēng)，降雨較少，平均降水量?jī)H為50mm左右，占年降水量的15均氣溫在19-22℃之間，雨水集中，平均降水量近250mm，占全年降水量的60%以上。懷仁縣地處山西省雁門關(guān)外、大同盆地中部，北與大同市相依，南與山陰接壤。位于山西省北部、桑干河上游，北距大同市37公里，南距朔州市96公里。全縣國(guó)土總面積1232平方公里，境內(nèi)屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季清楚，夏季7.3°C，平均無(wú)霜期150天左右，年均日照時(shí)數(shù)2800小時(shí)，年均降雨量一般在315—459毫米之間，多集中于七、八月份。在樹(shù)莓的生長(zhǎng)季節(jié)，正好全縣陽(yáng)光充分，日照時(shí)間長(zhǎng)，雨量充分。大同及周邊懷仁地區(qū)土質(zhì)多為沙壤型土壤，年均降雨量低于600毫米，晝夜溫差大。土質(zhì)及氣候條件適于高產(chǎn)、高效作物——樹(shù)莓生長(zhǎng)。土壤條件、氣候條格外有利于果實(shí)有機(jī)物質(zhì)的形成和積存。所以，產(chǎn)出的樹(shù)莓果風(fēng)味、口感好，養(yǎng)分豐富。2、政策環(huán)境優(yōu)勢(shì)201210業(yè)進(jìn)展規(guī)劃〔2012—2015年〕的通知》，通知要求到2015年，山西全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)取得明顯進(jìn)展，主要農(nóng)產(chǎn)品供給有效保障，農(nóng)業(yè)構(gòu)造更加合理，物質(zhì)裝備水平明顯提高，科技支撐力量顯著增加，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式不斷優(yōu)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系更趨完善，土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率顯著提高。大同、晉中、運(yùn)城三大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和10個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣以及城郊區(qū)領(lǐng)先根本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。樹(shù)莓種植、加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展符合《通知》要求，且符合農(nóng)業(yè)部948工程立項(xiàng)條件。3、種苗引進(jìn)、銷售及技術(shù)扶持優(yōu)勢(shì)20及技術(shù)扶持基地。沈陽(yáng)地區(qū)成功培育的海爾特茲、D維克等樹(shù)莓品種適應(yīng)大同地區(qū)種植，技術(shù)力氣滿足了大同地區(qū)的技術(shù)需求。山西省農(nóng)科院曾引進(jìn)沈陽(yáng)地區(qū)海爾特茲樹(shù)莓2011期刊文稱海爾特茲樹(shù)莓品種結(jié)果早，豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性早，適應(yīng)性和抗逆性較強(qiáng)，在類似山西中部氣候特點(diǎn)的地區(qū)均可種植。大同及周邊地區(qū)樹(shù)莓示范基地與遼寧沈陽(yáng)地區(qū)樹(shù)莓基地建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。遼寧豐成進(jìn)展將負(fù)責(zé)種苗預(yù)售，技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收。4、土地本錢優(yōu)勢(shì)300元＼畝左右，遠(yuǎn)低于遼寧沈陽(yáng)地區(qū)800元＼畝土地均價(jià)。低廉的提低價(jià)格奠定了該地區(qū)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的本錢優(yōu)勢(shì)。種植用地選擇在大同市周邊陽(yáng)高縣及懷仁地區(qū)，擁有多年棄耕的撂荒地，可以進(jìn)展土地開(kāi)發(fā)，栽培樹(shù)莓，選擇地勢(shì)平緩，土層深厚，土質(zhì)疏松，自然肥力相對(duì)較高，土壤適于樹(shù)莓生長(zhǎng)。5、廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)問(wèn)題是果實(shí)采收勞動(dòng)力本錢過(guò)高。由于勞動(dòng)力本錢過(guò)高，歐美等主產(chǎn)國(guó)樹(shù)莓面積呈下降趨勢(shì)。而該地區(qū)正可以發(fā)揮勞動(dòng)力資源豐富且本錢低廉的優(yōu)勢(shì)。以低本錢、優(yōu)良質(zhì)量，參預(yù)國(guó)際市場(chǎng)竟?fàn)?，盡快形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。6、種植樹(shù)莓效益優(yōu)勢(shì)明顯目前，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)紅樹(shù)莓的需求量很大，價(jià)格很高。速凍果出口離港價(jià)為1600—1700美元/噸，果農(nóng)和企業(yè)的利潤(rùn)空間很大，可以通過(guò)外貿(mào)或直接出口，打入國(guó)際市場(chǎng)。果農(nóng)鮮果加苗木收入每畝可過(guò)萬(wàn)元，種植樹(shù)莓的經(jīng)濟(jì)效益是種植一般農(nóng)作物的十幾倍，是農(nóng)民和培植戶致富的好工程。7、種植及加工〔產(chǎn)業(yè)化〕優(yōu)勢(shì)將承受種植基地帶動(dòng)農(nóng)戶種植的模式，擴(kuò)大樹(shù)莓種植面積，果實(shí)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)展深加工，樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，主要用來(lái)加工制成各種食品。假設(shè)汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料，還可以加工成樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋和樹(shù)莓夾心巧克力等〔目前一般都為國(guó)外進(jìn)口的高檔消費(fèi)品，只在大城市的超市里有賣。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味，是國(guó)際市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。另外，還可以提取自然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。通過(guò)對(duì)樹(shù)莓進(jìn)行深加工，增加樹(shù)莓的附加值，使種植加工產(chǎn)業(yè)化。三、經(jīng)營(yíng)規(guī)模及效益分析1、經(jīng)營(yíng)規(guī)模基地將種植樹(shù)莓1萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果1萬(wàn)噸，全部進(jìn)展加工銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加工、銷售一體化良性經(jīng)營(yíng)。2、建設(shè)內(nèi)容2015年熟化土地500畝，當(dāng)年開(kāi)頭種植500畝，購(gòu)置苗木50萬(wàn)棵；2016年、2017年每年種植2500畝，2017年苗木全部由自己繁育，2018總的種植面積到達(dá)1萬(wàn)畝。建設(shè)管護(hù)房屋4處，每處200平方米，建設(shè)冷庫(kù)6500平方米，職工宿舍2000平方米，架設(shè)電線40公里，購(gòu)置運(yùn)輸車輛4臺(tái)，保溫車2臺(tái)。3、經(jīng)濟(jì)效益分析1、本工程固定資產(chǎn)投資：6690〔附表1〕2、每畝樹(shù)莓產(chǎn)量平均依據(jù)1000千克計(jì)算，鮮果銷售價(jià)格依據(jù)每千克10元計(jì)算，依據(jù)樹(shù)莓種植后次年開(kāi)頭采摘，2016年采摘面積500畝，可以收入鮮果500萬(wàn)元，2017年收入3000萬(wàn)元，2018年收入5500萬(wàn)元，到2019年開(kāi)頭1萬(wàn)畝樹(shù)莓全部進(jìn)入采摘期，每年鮮果收入1〔附表2〕3、種植樹(shù)莓的費(fèi)用依據(jù)采摘期20天計(jì)算，每個(gè)人日天采摘100斤，每斤付1元計(jì)算，每畝采摘費(fèi)用2000元。每畝的田間治理費(fèi)用300元計(jì)算。從2015年開(kāi)頭種植進(jìn)展田間治理。〔附表3〕估量到2018年種植面積到達(dá)10000畝，到2019年產(chǎn)果面積到達(dá)10000畝。到2018年可以收回全部固定資產(chǎn)投資6670萬(wàn)元，2019年可以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)7945〔附表4〕第三章市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)分析樹(shù)莓系列產(chǎn)品具有以下明顯的保健功能一是樹(shù)莓的養(yǎng)分價(jià)值：樹(shù)莓有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在食物養(yǎng)分中占有重要地位。果實(shí)所含的各種養(yǎng)分成分極易被人體吸取，有促進(jìn)物質(zhì)吸取和消化〔酶的作用，改善陳代謝，增加人體抗病力量的作用。國(guó)外爭(zhēng)論說(shuō)明〔美、日等〕，樹(shù)莓食品，特別是鮮果，是目前最好的減肥食品，被稱為“紅100克紅樹(shù)莓鮮果中含水分83—88克，蛋白質(zhì)0、8—3克，糖類5、3—6、8克，纖維素2—4克，有機(jī)酸0、8—3克，果膠0、3—1、6克，鈉21毫克，鉀208—281毫克，鈣30—36毫克，鎂21—29毫克，磷32—114毫克，鐵4毫克。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量最多，每100克果實(shí)中含維生素P526—7500毫克，維生素C16—62毫克。二是樹(shù)莓的藥用保健價(jià)值及其他作用。樹(shù)莓中含有多種藥用成分，主要有以下幾種：1、鞣化酸：紅樹(shù)莓漿果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗細(xì)菌和病毒的功能。鞣化酸對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特別的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶〔SOD：是一種抗年輕物質(zhì)，樹(shù)莓是優(yōu)良的植物SOD源〔一般是從動(dòng)物血中提取，本錢特高從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。3、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹(shù)莓果實(shí)色澤宜人而且有抗年輕作用。4、磷脂：樹(shù)莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤(rùn)等功能?？梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等化裝品中。5、黃酮：含黃酮4、4—5、9毫克/100克，有抗年輕、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，抗腫瘤，增加免疫力等功能。6、水揚(yáng)酸：含水揚(yáng)酸2—2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑治療感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的藥劑。樹(shù)莓莖葉煎水可洗痔瘡。工程產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求分析1.國(guó)際水平、現(xiàn)狀及進(jìn)展趨勢(shì)樹(shù)莓等小漿果生產(chǎn)多為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，不宜機(jī)械化采收。由于生產(chǎn)小漿果勞動(dòng)力本錢高，因此在興旺國(guó)家始終沒(méi)有大的進(jìn)展，處于自產(chǎn)自銷狀態(tài)。有的消費(fèi)大國(guó)還需要從別的國(guó)家進(jìn)口小漿果。近年來(lái)，興旺國(guó)家種植小漿果的面積呈下降趨勢(shì)，但消費(fèi)卻連續(xù)上漲。市場(chǎng)需求推動(dòng)生產(chǎn)的進(jìn)展，小漿果的生產(chǎn)種植向進(jìn)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移已是必定趨勢(shì)。我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，大宗水果的整體進(jìn)展速度過(guò)快，而對(duì)小漿果的開(kāi)發(fā)利用卻處于滯后階段，并且市場(chǎng)供求極不平衡。由于小漿果富含各種人體必需的養(yǎng)分成分，具有綠色、生態(tài)、保健等特點(diǎn)，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)了格外重要的產(chǎn)業(yè)地位。其產(chǎn)業(yè)化種植與加工將成為我國(guó)水果業(yè)一個(gè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。3個(gè)進(jìn)展階段：第一代果樹(shù)是以蘋果、梨、桃樹(shù)等為代表的大果類果樹(shù)，它區(qū)分于野生果，Vc、糖等含量都很高。其次代為珍稀果樹(shù)，以猻猴桃、龍眼、芒果為代表，這些水果一經(jīng)上市、馬上以珍稀及養(yǎng)分豐富等特點(diǎn)受到人們廣泛青睞。第三代果樹(shù)以野生果類的栽培開(kāi)發(fā)為主，藍(lán)莓、樹(shù)莓就是代表。速凍果出口離港價(jià)為1600—1700美元/噸，果農(nóng)和企業(yè)的利潤(rùn)韓國(guó)、日本、是樹(shù)莓的消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)潛力巨大。2.國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)狀況、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與技術(shù)進(jìn)展水平。二、銷售策略、方案和營(yíng)銷模式市場(chǎng)營(yíng)銷是企業(yè)在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和進(jìn)展的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系著企業(yè)的興衰和成敗。因而必需把市場(chǎng)營(yíng)銷擺75%25%優(yōu)質(zhì)鮮果出口。營(yíng)銷策略銷售策略的制定在于為企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)選擇最正確定位。本工程的目標(biāo)市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)和國(guó)外銷售。國(guó)內(nèi)主要銷往東北地區(qū)以及長(zhǎng)三角、珠三角和京、津、唐等大中城市和經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū)。國(guó)外主要是出口歐美國(guó)家。為了在目標(biāo)市場(chǎng)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一是實(shí)行多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)自銷和代銷相結(jié)合，批發(fā)零售相結(jié)合；二是差異化策略，在產(chǎn)品、效勞、人事和企業(yè)形象諸方面取得優(yōu)勢(shì)；三是本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略。企業(yè)在追求規(guī)模效益的同時(shí)，苦練內(nèi)功，加強(qiáng)本錢掌握，在同行業(yè)中具有比較優(yōu)勢(shì)。銷售方案市場(chǎng)銷售方案的制定主要表達(dá)在市場(chǎng)營(yíng)銷組合上。它是指企業(yè)在選定的目標(biāo)市場(chǎng)上，綜合考慮環(huán)境、力量、競(jìng)爭(zhēng)狀況及對(duì)自身可以掌握因素加以最正確組合和運(yùn)用，抓好市場(chǎng)營(yíng)銷中的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和銷售促進(jìn)，并通過(guò)生動(dòng)豐富的營(yíng)銷活動(dòng)加以推動(dòng)。營(yíng)銷模式堅(jiān)持國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)相結(jié)合，企業(yè)直銷與區(qū)域代理相結(jié)合，利用該企業(yè)已建立的完善市場(chǎng)分銷體系，堅(jiān)持實(shí)行名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略，以質(zhì)量打造品牌，再用品牌戰(zhàn)略擴(kuò)大市場(chǎng)份額，壯大市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍。實(shí)行經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不斷提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析工程產(chǎn)品市