廚藝大賽主持詞

第廚藝大賽主持詞廚藝大賽主持詞1

尊敬的各位朋友、同仁：

大家好!

又一屆廚藝大賽大幕即將拉開，確切地說這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動。第一次廚藝大賽是各店廚師長之間的較量，開了唐朝酒店廚藝大賽的先例。從去年開始改為全體員工參加的廚藝比賽，并正式命名為第一屆唐朝杯廚藝大賽，今年的比賽就成為了第二屆唐朝杯廚藝大賽了。

我真得很期待每年的廚藝大賽活動，在這期間我們大家可以大飽眼福，而有的同志比我們大家還幸運(yùn)，可以大飽口福。

我將去年比賽的情況和實(shí)拍的照片掛進(jìn)了我的博客中，引來了許多朋友的贊嘆，他們打電話對我說，在網(wǎng)上看到這些菜肴照片就大流口水，并問我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評委(格些寧想切了)，我的回答是：“你們沒有機(jī)會了，唐朝酒店的評委工作不是一般人能夠勝任的`，那是要有一定級別的人，要懂這一行的人，如我們的廚師長、各店經(jīng)理們，要有一定的專業(yè)水平才能公正、合理的評選出美味佳肴?！?/p>

朋友們當(dāng)然很失望，不過還是希望我能每年拍出精美的圖片掛在網(wǎng)上，好讓他們隨時隨地地流口水。這當(dāng)然不成問題……

我想精美的佳肴是做出來的，而不是拍出來的。今天我們的選手一定會創(chuàng)造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。

最后預(yù)祝大賽取得圓滿成功!

廚藝大賽主持詞2

同志們：

我宣布，津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽現(xiàn)在開幕。

這次“津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。這次大賽的目的是：貫徹落實(shí)市八次黨代會提出的“與時俱進(jìn)，力爭上游，搶抓機(jī)遇，跨越發(fā)展”的要求，堅持“繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”的方針，博采全國各大菜系之精華，創(chuàng)新發(fā)展津菜體系，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，繁榮天津餐飲市場，增強(qiáng)城市功能和吸引力，提高文化品位，促進(jìn)天津烹飪和旅游業(yè)的發(fā)展。

本次大賽活動共安排了魯菜賽、川菜賽、粵菜賽、蘇、閩、浙、徽和湘菜賽、津菜賽、西餐比賽和面點(diǎn)比賽11場賽事，每場比賽之后，還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座，組織形式多樣，活動內(nèi)容豐富多彩。本次大賽預(yù)計將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜、冷拼、果蔬雕、中式面點(diǎn)和西式烹調(diào)，包括頭盤、主菜、甜品(冷熱飲)、西式面點(diǎn)等單項(xiàng)比賽。比賽結(jié)束后，還將評出的各大菜系獲獎菜品在南市食品街進(jìn)行集中展示，并將評出的特色菜和特色店召開總結(jié)表彰大會，予以表彰。全部賽事活動，從現(xiàn)在起至明年一月大體完成。

寶龍副市長盡管工作很忙，但表示每場賽事都要盡量參加，這足以說明對這次大賽的關(guān)心和重視。

出席今天開幕式領(lǐng)導(dǎo)有：世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會名譽(yù)會長姜習(xí)、世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯、市委常委、副市長夏寶龍、市人大副主任羅遠(yuǎn)鵬、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長魯學(xué)政、李長興、市政府副秘書長姜喜瑞、市委商工委副書記、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市勞動和社會保障局副局長刁九健，市烹飪協(xié)會會長楊春生，出席開幕式的還有市商口有關(guān)各局、社、集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)、縣主管商業(yè)的`區(qū)、縣長、商委(經(jīng)貿(mào)委)主任，市、區(qū)私企協(xié)會會長和餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人，市委宣傳部、市經(jīng)委、市科協(xié)、市旅游集團(tuán)、市機(jī)關(guān)行政事務(wù)管理局和市總工會、團(tuán)市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開幕式。此外，我們還邀請了山東省濟(jì)南市的代表參加我們的開幕式并對首場魯菜系比賽進(jìn)行點(diǎn)評和指導(dǎo)。同時，還有新聞界的朋友參加開幕式并對比賽給予具體指導(dǎo)。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠的歡迎和衷心的感謝。

今天開幕式的議程有五項(xiàng)：

首先，請?zhí)旖蚴猩虡I(yè)委員會主任李泉山致開幕詞;

二、請濟(jì)南市烹飪協(xié)會常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞;

三、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會名譽(yù)會長姜習(xí)講話;

四、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯講話;

五、請中烹?yún)f(xié)名譽(yù)會長姜習(xí)、中烹?yún)f(xié)會長張世堯和市委常委、副市長夏寶龍同志為開幕式剪彩。

開幕式結(jié)束，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。

注：參觀完比賽后，請遠(yuǎn)道的領(lǐng)導(dǎo)到鴻起順飯館就餐

廚藝大賽主持詞3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、評委和選手們：

大家上午好！

人在旅途、夢回夢波，我們在美麗的山東日照，為您主持中國碧波太公宴廚藝大賽，向全世界的中國廚師發(fā)出最盛情的邀請：碧波太公宴，有您更精彩！

幾個多月的緊張籌備，大賽終于進(jìn)入倒計時了，碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來！

在啟動儀式開始之前，我榮幸地向大家介紹，出席今天啟動儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，他們是：__市旅游局副局長張榮英局長，日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生，北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽(yù)會長杜長友會長，ifba國際餐飲協(xié)會名譽(yù)會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授李光遠(yuǎn)大師。

出席活動的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、企業(yè)家還有：

張榮英__市旅游局副局長

李宗華日照碧波大酒店總經(jīng)理

唐琴__市旅游局行業(yè)管理科科長

杜長友北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽(yù)會長。

李光遠(yuǎn)ifba國際餐飲協(xié)會名譽(yù)會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授。

趙惠源北京東方食藝烹飪學(xué)校校長，“中國食雕第一龍”創(chuàng)始人，世界華人健康飲食協(xié)會副主席。

陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國際烹飪文化藝術(shù)家，北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會常務(wù)主席。

孔祥道亞洲廚王，國家一級評委、中華伊尹飲食文化研究會會長，中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會主席。

王圣奎人民大會堂國宴大師，亞洲華人名廚聯(lián)合會會長、世界華人健康飲食協(xié)會副主席。

張培榮國際食神、國家一級評委、北京正才國際餐飲管理有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽(yù)會長，世界華人健康飲食協(xié)會副主席。

高速建中國烹飪大師，國際評委，中國海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀(jì)錄創(chuàng)造者。

張東升中國烹飪大師，高級技師，國際評委，淄(zi)博飯店烹飪協(xié)會副會長、行業(yè)協(xié)會秘書長。

王金福山東省飯店協(xié)會副會長。

張平中國烹飪大師、淄博飯店烹飪協(xié)會秘書長。

張興才安徽藝苑廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、ifba國際餐飲協(xié)會副會長。

魏寶全北京奧運(yùn)會冠軍肖像雕塑第一人，世界吉尼斯廚藝絕技保持者。曾前往迪拜、法國、韓國、意大利、香港、澳門、中央電視臺、湖南衛(wèi)視等一百多家媒體絕技表演。

孫春明《中國烹飪》雜志主編

王瑩央視環(huán)球旅游頻道運(yùn)營總監(jiān)

左東黎《中國食品》雜志主編助理

蔣梅《中國食品報》主任記者

王冰《烹飪藝術(shù)家》雜志主編

丁明遵日照丁氏海參酒樓董事長

劉國慶北京滿霖府大酒樓董事長

盧德國山東陶瓷工業(yè)協(xié)會副理事長、山東省賓館瓷協(xié)會會長、泰山瓷業(yè)董事長、總經(jīng)理

鄭艷河南省山東商會副會長、山東川一房地產(chǎn)開發(fā)有限公司董事長、__市乾隆海參餐飲有限公司董事長

張宏凱慈善企業(yè)家、瑞沃制衣（北京）有限公司

董亮北京曼亭服裝有限責(zé)任公司銷售總監(jiān)

李小強(qiáng)山東農(nóng)科頻道《活到九十九》欄目編導(dǎo)

蔣薇北京大唐視覺廣告有限公司總裁

王波萬鵬大酒店總經(jīng)理

讓我們以最熱烈的掌聲對以上嘉賓的到來表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！

日照千年的積淀，曾迷醉過全世界的目光；千年日照港的蘊(yùn)藏，可會令今人心海蕩漾？

走進(jìn)歷史的日照，東夷之士、天臺之勝，懷抱東海，河流縱橫，日照港灣，無不彰顯出這座城的厚重與魅力。

然而，這座千年興盛的古港，卻因是姜太公的故鄉(xiāng)而華麗轉(zhuǎn)身，并擁有了碧波太公宴文化構(gòu)想，再一次向世界展示出了日照人敢為人先的文化蘊(yùn)含與時代風(fēng)采……

首先讓我們用最熱烈的掌聲有請：山東日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生致歡迎辭！

碧波太公宴廚藝大賽由__市旅游局、日照電視臺、碧波大酒店、__市旅游飯店業(yè)協(xié)會、__市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、ifba國際餐飲協(xié)會、世界華人健康飲食協(xié)會、中國廚師網(wǎng)等單位共同主辦，碧波大酒店承辦。

同時也得到了許多單位和朋友的大力支持和贊助，在此，讓我們用最熱烈的掌聲的表示衷心的感謝！

姜太公是齊國的締造者，周文王傾商武王克殷的首席謀主、最高軍事統(tǒng)帥與西周的開國元勛，齊文化的創(chuàng)始人，亦是中國古代的一位影響久遠(yuǎn)的杰出的韜略家、軍事家與政治家。被尊為“百家宗師"。今天，我們將公平公正公開進(jìn)行中國碧波太公宴廚藝大賽，就是為了打造日照名片。

下面，讓我們用最熱烈的掌聲有請總裁判長張培榮大師代表裁判講話

最后，有請北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽(yù)主席杜長友老師宣布大賽正式啟動！

煙花燦爛，讓我們共同銘記今天歡騰的日照！

禮花漫天，讓我們共同銘記今天喜悅的`日照！

此刻，屬于碧波太公宴廚藝大賽時間才剛剛開啟！

未來的幾個小時，各個地區(qū)的中國廚師將在享受美食帶來的滿足和快樂！

未來的幾個小時，日照將用真誠和熱情為中國廚師的每一次拼搏喝彩！加油！

祝參賽的選手在廚藝賽場上勇攀巔峰！

祝福中國廚師在祖國遼闊的土地上再鑄輝煌！

女士們，先生們，中國碧波太公宴廚藝大賽啟動儀式到此結(jié)束，有請第一組、第二組選手入場，謝謝大家！

現(xiàn)在，進(jìn)行中國碧波太公宴廚藝大賽的評分環(huán)節(jié)，下面有請廚藝大賽的裁判長、專家評委、裁判上臺評分。

廚藝大賽主持詞4

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，親愛的老師們，同學(xué)們：

大家下午好

一方水土一方人一方廚藝天下聞

酸甜苦辣嘗盡人生百味，鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。

今天，陽光明媚，我們喜迎小河學(xué)校九年級組的小小廚師廚藝大賽。

現(xiàn)在，請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評委,他們是：(主持人輪流介紹主席臺上的領(lǐng)導(dǎo))

讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!(掌聲)

本次廚藝大賽以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氛圍”為目的，我們的口號是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活”下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。

比賽共分為兩個環(huán)節(jié)：

第一環(huán)節(jié)：完成規(guī)定菜：尖椒土豆絲。限時15分鐘。第二環(huán)節(jié)：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜(控制在15分鐘之內(nèi))。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的.水平自備原料。下面由我來介紹本次大賽的評分細(xì)則。

評分從色、香、味、營養(yǎng)及操作四個方面進(jìn)行評價，每項(xiàng)10分，總計40分

(1)、色10分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。色澤不正、配色不當(dāng)，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整個菜肴不予判分，做零分處理。

(2)、香10分：無異味，無糊味，無腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

(3)、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質(zhì)感恰當(dāng),無特殊味道(如某一調(diào)味品之類的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

(4)、營養(yǎng)及操作10分：要求搭配合理、富有營養(yǎng)、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各隊(duì)最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位選手已經(jīng)躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進(jìn)入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。各組自我介紹，依次登場。

現(xiàn)在進(jìn)行比賽的第一個環(huán)節(jié)——“規(guī)定菜：尖椒土豆絲”各選手準(zhǔn)備就緒，比賽開始!

采訪參賽選手：

1、你對本次廚藝大賽有何感受?

2、你們做的這道菜的主題是什么?(拉班歌)

好，時間到，同學(xué)們，第一輪激烈的比賽已經(jīng)結(jié)束，

現(xiàn)在有請禮儀上菜，

有請評委品嘗并亮分。宣布成績

知識競賽發(fā)獎品

第二輪比賽開始

總評

集體品菜

頒獎

宣布比賽結(jié)束

二】評委點(diǎn)評：

【四】公布成績：

【男】：各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品，下面有請點(diǎn)評我們本次活動。

【女】：感謝精彩點(diǎn)評與寶貴的建議。結(jié)束語：

【男】：短短2個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。

【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.

【男】：同學(xué)們再見

廚藝大賽主持詞5

【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知

【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕

【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時

【女】：我們在這里舉行太和二中校園廚藝大賽

【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝?/p>

【女】：在這絢麗多彩的時代，我們奉獻(xiàn)青春和理想

【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火

【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美

【男】：四海才俊展示中華文化

【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食

【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時光

【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪

【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情

【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄

3/7

【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：

【女】：接下來宣讀評分細(xì)則和本次大賽的流程............

【男】：多么美麗的春天，多么難忘的時光。雖然我們無法阻攔時間的流逝，但是我們可以主宰自己的心情

【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的'氣氛

【男】：比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解

【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧健康

【男】：在這里，校訓(xùn)“日有所長，生有所為”為我們指明了努力的方向，催人上進(jìn)，振奮人心

【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏

【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望

【女】：因?yàn)椋覀兪冀K相信

【合】：明天會更好!

【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束