2017年農(nóng)林牧漁類技能考試大綱

四川省普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生職業(yè)技能考試大綱（2017年版）一、考試性質(zhì)本類職業(yè)技能考試是中等職業(yè)學(xué)校（含普通中專、職業(yè)高中、技工學(xué)校和成人中專）農(nóng)林牧漁類專業(yè)畢業(yè)生報(bào)考普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生的選拔性全省統(tǒng)一考試；二、考試依據(jù)1.參照中華人民共和國(guó)教育部《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（教職成廳函（【201411號(hào)）20142001年10月；《中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》2001年8月。22004﹞72005﹞52009﹞992004年6月15日、2005年5月13日、2009年7月26日公布施行。3．執(zhí)行《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》確定和最新頒布施行的種植、養(yǎng)殖的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三、考試方法農(nóng)林牧漁類技能考試主要包括專業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試和技能操作（應(yīng)會(huì)）考試兩個(gè)組成部分；考試總分為350分，其中專業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試部分為200分，技能操作（應(yīng)會(huì)）部分為150分。專業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試采用計(jì)算機(jī)上機(jī)考試（簡(jiǎn)稱“機(jī)考”）形式，內(nèi)容為農(nóng)林牧漁類專業(yè)共性基礎(chǔ)知識(shí)，考試時(shí)間為90分鐘，考試試卷由計(jì)算機(jī)考試系統(tǒng)按規(guī)定的比例關(guān)系從題庫(kù)隨機(jī)抽取、組合；技能操作（應(yīng)會(huì)）考試采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考核方式進(jìn)行，每個(gè)考生需考三個(gè)項(xiàng)目（顯微鏡項(xiàng)目必考，種養(yǎng)殖各一個(gè)項(xiàng)目），考試時(shí)間共為60分鐘。四、考試內(nèi)容和要求第1頁(yè)共18頁(yè)在本類專業(yè)知識(shí)、技能操作考試內(nèi)容與評(píng)分方法設(shè)計(jì)中，科學(xué)、規(guī)范、合理的運(yùn)用技能考試手段，在進(jìn)行了解、理解、掌握、應(yīng)用的測(cè)試過(guò)程中，注重專業(yè)知識(shí)考查與技能操作考核的有機(jī)結(jié)合，重點(diǎn)把握考生完成技能操作所必備的專業(yè)知識(shí)，以及中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)崗位基本職業(yè)素養(yǎng)，使技能考試的專業(yè)知識(shí)、技能操作內(nèi)容，能綜合體現(xiàn)相應(yīng)職業(yè)崗位群的實(shí)用價(jià)值。對(duì)專業(yè)知識(shí)的要求按照“了解、理解、掌握”三個(gè)等級(jí)劃分；對(duì)專業(yè)技能的要求按照“掌握、會(huì)或能”兩個(gè)等級(jí)劃分。第一部分專業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）（一）考試內(nèi)容與分值比例1、考試科目及分值分布各科目專業(yè)知識(shí)考試命題知識(shí)點(diǎn)及分值分布分值數(shù)202030702020307020202060畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理分值合計(jì)2002、參考教材：《植物生產(chǎn)與環(huán)境》主編：宋志偉2013年4月第三版（種植專業(yè)）《畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料》主編：邱從亮2006年5月第二版（養(yǎng)殖專業(yè)、畜牧獸醫(yī)）《農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》主編：劉強(qiáng)喬永信2007年7牧獸醫(yī)專業(yè)）（二）試卷結(jié)構(gòu)與分值比例試卷結(jié)構(gòu)及分值比例題量50合計(jì)95200第2頁(yè)共18頁(yè)（三）考試范圍及要求【畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料】一、畜禽營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（一）動(dòng)物與植物的組成成分1、理解組成動(dòng)、植物體的化學(xué)元素。2、理解組成動(dòng)、植物體的化合物。3、了解組成動(dòng)、植物體所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的差異。（二）畜禽對(duì)飼料的消化1、掌握消化、吸收、消化力與飼料的消化性的概念。2、了解動(dòng)物的消化方式。3、了解影響畜禽消化力和飼料可消化性的因素。（三）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用及非蛋白氮的利用1、理解必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。2、掌握反芻動(dòng)物對(duì)非蛋白氮的合理利用。3、理解蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用及蛋白質(zhì)缺乏對(duì)畜禽的危害。4、了解各種畜禽所需的必需氨基酸種類。5、理解單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)消化的特點(diǎn)。（四）糖類的營(yíng)養(yǎng)作用1、理解糖類的組成。2、掌握糖類的營(yíng)養(yǎng)作用。3、了解畜禽對(duì)糖類消化代謝的特點(diǎn)。4、理解粗纖維的營(yíng)養(yǎng)作用。（五）脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用1、了解脂肪的組成。2、理解脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用。3、掌握飼料中脂肪的性質(zhì)與畜體脂肪品質(zhì)、畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系。（六）礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用1、掌握常量元素鈣、磷、鈉、氯對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及不足與過(guò)量對(duì)畜禽的危害。第3頁(yè)共18頁(yè)2、了解常量元素鎂、硫、鉀對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用。3、理解微量元素鐵、銅、鈷、錳、鋅、硒、碘對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及不足與過(guò)量對(duì)畜禽的危害。（七）維生素的營(yíng)養(yǎng)作用1、了解維生素在養(yǎng)殖業(yè)中的作用、意義。2、了解VA、VD、VE、VB、VB、VC的主要特點(diǎn)、性質(zhì)、共同點(diǎn)。123、掌握VA、VD、VE、VB、VB、VC的營(yíng)養(yǎng)作用。124、掌握應(yīng)激對(duì)畜禽維生素需要量的影響。（八）水的營(yíng)養(yǎng)作用1、掌握水對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及缺水的后果。2、了解畜禽體內(nèi)水的來(lái)源、排出及其對(duì)需要量的影響因素。3、掌握畜禽生產(chǎn)中的合理供水。（九）能量與畜禽營(yíng)養(yǎng)1、掌握飼料中能量在畜禽體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程及各種能量換算。2、了解日糧中能量水平在畜禽生產(chǎn)中的意義。（十）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中的相互關(guān)系1、了解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪之間的相互關(guān)系。2、了解能量與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系。3、了解粗纖維與其他有機(jī)物之間的關(guān)系。4、了解主要有機(jī)物與礦物質(zhì)、維生素之間的關(guān)系。5、了解礦物質(zhì)元素之間的關(guān)系。6、了解維生素之間的關(guān)系。7、了解氨基酸之間的關(guān)系。二、飼料及其加工利用（一）飼料的概念與分類。1、掌握國(guó)際飼料分類方法。2、理解飼料的概念。3、了解中國(guó)飼料分類方法。（二）粗飼料第4頁(yè)共18頁(yè)1、掌握粗飼料的種類，營(yíng)養(yǎng)特性。2、掌握粗飼料物理和化學(xué)加工方法。3、掌握秸稈飼料氨化和堿化處理技術(shù)。（三）青綠飼料1、掌握常用青綠飼料的種類，營(yíng)養(yǎng)特性。2、理解青綠飼料的飼用特點(diǎn)。（四）青貯飼料1、了解青貯飼料的概念、意義。2、理解青貯飼料的制作原理。3、掌握一般青貯飼料的制作過(guò)程及注意事項(xiàng)。（五）能量飼料1、理解能量飼料的概念、分類。2、掌握谷實(shí)類、糠麩類飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。3、了解液體能量、塊根、塊莖、瓜果類飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。（六）蛋白質(zhì)飼料1、理解蛋白質(zhì)飼料的概念及分類。2、掌握常用動(dòng)、植物蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。3、掌握非蛋白氮飼料的利用。（七）礦物質(zhì)飼料1、理解常用礦物質(zhì)飼料的補(bǔ)充形式。（八）飼料添加劑1、掌握飼料添加劑的概念與分類。2、了解營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑、非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的種類與特點(diǎn)。三、營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配合（一）畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要。1、理解畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的概念。2、理解維持需要的概念與意義。3、掌握生產(chǎn)需要的概念。4、了解不同生產(chǎn)需要的特點(diǎn)。第5頁(yè)共18頁(yè)（二）畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)1、理解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念與作用。2、了解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與表達(dá)方式。3、了解使用畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意的問(wèn)題。（三）配合飼料的配制技術(shù)1、掌握配合飼料的概念與分類。2、了解全價(jià)配合飼料的配方設(shè)計(jì)原則。3、了解配合飼料的加工工藝流程。4、了解濃縮飼料的配制。5、了解預(yù)混料的配制?！局参锷a(chǎn)與環(huán)境】一、植物生產(chǎn)與環(huán)境概述（一）植物生長(zhǎng)與植物生產(chǎn)1、理解植物生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)概念。2、了解植物生長(zhǎng)的周期性和相關(guān)性。3、了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現(xiàn)象。4、掌握植物的春化作用、光周期現(xiàn)象、花分芽化等生理作用。5、了解植物生產(chǎn)的特點(diǎn)和作用。（二）植物生產(chǎn)的兩個(gè)要素1、掌握植物生產(chǎn)的自然要素概念，掌握植物生產(chǎn)的自然要素及其重要作用。2、掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素概念，掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素及其重要作用。二、植物的生長(zhǎng)發(fā)育（一）植物的細(xì)胞1、了解植物細(xì)胞的概念，植物細(xì)胞的形狀和大小及細(xì)胞生命活動(dòng)的物質(zhì)。2、熟悉植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、常見(jiàn)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。3、掌握植物細(xì)胞的無(wú)絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂等繁殖方式。（二）植物的組織第6頁(yè)共18頁(yè)1、掌握植物組織概念、類型。2、了解分生組織的特征，理解其類型。3、熟悉成熟組織的特點(diǎn)及作用。4、了解復(fù)合組織和組織系統(tǒng)等基本知識(shí)。（三）植物的營(yíng)養(yǎng)器官1、掌握植物根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官的基本形狀和類型；理解常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)。2、熟悉雙/單子葉植物的根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官的基本結(jié)構(gòu)及區(qū)別。（四）植物的生殖器官1、了解花的組成，認(rèn)識(shí)雙/單子葉植物花的區(qū)別，掌握花序的類型，了解花的發(fā)育、開(kāi)花、傳粉和受精。2、熟悉果實(shí)的類型；了解果實(shí)的發(fā)育，區(qū)別真果和假果的結(jié)構(gòu)異同。3、了解種子的發(fā)育，熟悉種子結(jié)構(gòu)和類型；了解果實(shí)和種子的傳播。（五）植物的生長(zhǎng)物質(zhì)1、熟悉植物激素的主要生理作用，了解其他主要生長(zhǎng)物質(zhì)的生理作用。2、掌握植物激素的應(yīng)用。三、植物生產(chǎn)與土壤培肥（一）土壤的基本組成1、熟悉土壤、土壤肥力及土壤質(zhì)地。2、了解土壤有機(jī)質(zhì)的組成與特點(diǎn)。3、了解土壤生物的組成及作用。4、熟悉土壤水分的類型、表示方法及調(diào)節(jié)。5、了解土壤空氣特點(diǎn)、熟悉土壤通氣性及調(diào)節(jié)。（二）土壤的基本性質(zhì)1、了解土壤物理性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。2、了解土壤化學(xué)性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。3、掌握土壤性質(zhì)對(duì)土壤肥力和植物生長(zhǎng)的影響。4、熟悉我國(guó)土壤的特性。（三）植物營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥第7頁(yè)共18頁(yè)1、了解植物根部營(yíng)養(yǎng)的原理，熟悉植物根外營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。2、了解化肥、有機(jī)肥料、生物肥料及其科學(xué)施用。3、了解配方施肥的概念。四、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水（一）植物生產(chǎn)的水分環(huán)境1、熟悉空氣濕度的表示方法及變化規(guī)律2、了解水汽凝結(jié)條件和水汽凝結(jié)物3、了解降水形成的原因，熟悉降水的表示方法和種類。4、了解土壤水分蒸發(fā)的三個(gè)階段。（二）植物生產(chǎn)的水分調(diào)控1、了解水分與植物生長(zhǎng)的關(guān)系、細(xì)胞吸水原理、根系吸水過(guò)程。2、了解植物的蒸騰作用、指標(biāo)及影響因素，熟悉蒸騰作用的調(diào)節(jié)。3、了解植物需水的規(guī)律，熟悉合理灌溉的指標(biāo)。4、熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施。五、植物生產(chǎn)與光能利用（一）植物的新陳代謝1、了解光合作用的主要過(guò)程，認(rèn)識(shí)光合作用的意義。2、了解呼吸作用的主要過(guò)程，認(rèn)識(shí)呼吸作用的意義。3、熟悉光合作用和呼吸作用的聯(lián)系與區(qū)別。（二）植物生產(chǎn)的光照條件1、了解日地關(guān)系及四季、晝夜的形成。2、熟悉太陽(yáng)輻射、光照對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。（三）植物生產(chǎn)的光環(huán)境調(diào)控1、熟悉植物光合性能及光能利用率有關(guān)知識(shí)。2、了解植物對(duì)光的適應(yīng)性。六、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控（一）植物生產(chǎn)的溫度條件1、了解土壤熱性質(zhì)2、熟悉土壤溫度、空氣溫度的變化規(guī)律第8頁(yè)共18頁(yè)3、熟悉植物生長(zhǎng)的三基點(diǎn)溫度、農(nóng)業(yè)界限溫度、積溫等溫度指標(biāo)（二）植物生產(chǎn)的溫度調(diào)控1、理解土壤溫度對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。2、理解空氣溫度對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。3、了解植物的感溫性和植物的溫周期現(xiàn)象。七、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象（一）植物生產(chǎn)的氣象條件1、了解影響植物生產(chǎn)的氣象要素：氣壓和風(fēng)2、了解極端溫度災(zāi)害、干旱、雨災(zāi)、風(fēng)災(zāi)的特點(diǎn)與危害（二）氣候與農(nóng)業(yè)小氣候1、了解天氣系統(tǒng)和氣候的基本知識(shí)，熟悉我國(guó)氣候特點(diǎn)2、熟悉二十四節(jié)氣，了解農(nóng)業(yè)小氣候特點(diǎn)及效應(yīng)【農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理】一、農(nóng)業(yè)概述1、掌握農(nóng)業(yè)的含義，了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用。2、理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)和特點(diǎn)。3、了解中國(guó)農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)的概況。二、我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展1、了解我國(guó)社會(huì)主義農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程。2、理解新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)和存在的主要問(wèn)題。3、了解新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體要求和措施。三、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)1、掌握社會(huì)主義新農(nóng)村的概念。2、了解我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)出臺(tái)的背景。3、了解我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀與現(xiàn)實(shí)意義。4、掌握我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的內(nèi)涵。5、掌握我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)、內(nèi)容、原則。四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式第9頁(yè)共18頁(yè)1、掌握現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要形式，掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的概念。2、掌握農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的概念，理解農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的好處與條件。3、理解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的概念，了解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的類型、意義。4、理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵，了解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的模式及其運(yùn)行機(jī)制。5、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化的含義、特點(diǎn)與內(nèi)容，了解社會(huì)化生產(chǎn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用，掌握農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的職能，了解農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的體系建設(shè)。6、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式。五、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式1、掌握立體農(nóng)業(yè)的含義、特點(diǎn)，了解立體農(nóng)業(yè)的類型、模式。2、掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)的含義、基本原理，了解典型的十大生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。3、掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)的含義，理解設(shè)施農(nóng)業(yè)的種類、發(fā)展趨勢(shì)。4、掌握觀光農(nóng)業(yè)的含義、形式，了解觀光農(nóng)業(yè)園的組成，理解發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該注意的問(wèn)題。5、掌握都市農(nóng)業(yè)的含義、特點(diǎn)，理解都市農(nóng)業(yè)的功能、形式。6、了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的含義、類型，了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)行方式。六、農(nóng)業(yè)宏觀管理1、掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的含義、內(nèi)容、主要目標(biāo)，理解農(nóng)業(yè)宏觀管理的必要性，了解農(nóng)業(yè)宏觀管理的機(jī)構(gòu)及其職能。2、掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的手段。3、了解我國(guó)農(nóng)業(yè)行政管理組織機(jī)構(gòu)及其相應(yīng)職責(zé)。七、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的合理配置1、理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的含義、特點(diǎn)，掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的配置原則，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的種類。2、了解農(nóng)業(yè)土地資源的含義、特點(diǎn)，掌握其利用與配置原則。3、了解農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源的含義、特點(diǎn)，掌握其合理開(kāi)發(fā)利用的原則和途徑。4、了解農(nóng)業(yè)資金管理的概念、特點(diǎn)、分類，了解農(nóng)業(yè)資金籌集的主要渠道，理解農(nóng)業(yè)資金管理的任務(wù)，掌握提高農(nóng)業(yè)資金使用效益的方法。5、了解農(nóng)業(yè)科技資源的含義、作用，理解科技資源的利用、管理。第10,共18頁(yè)八、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同1、掌握合同的概念及特點(diǎn)，理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的概念，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的形式和內(nèi)容。2、掌握訂立農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同應(yīng)遵循的原則、程序、生效條件和時(shí)間。3、掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的簽訂程序。4、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的擔(dān)保形式。5、掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的違約責(zé)任。6、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的變更、轉(zhuǎn)讓、終止。九、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理1、掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的概念和特性。2、掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的內(nèi)容，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的特點(diǎn)和意義。3、了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的宏觀和微觀方法。4、掌握農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的含義，了解我國(guó)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容。十、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益管理1、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的含義。2、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與成本的關(guān)系，掌握提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的途徑。3、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算的含義，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。4、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的含義，理解各評(píng)價(jià)指標(biāo)，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)的原則。5、掌握評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的步驟和方法。十一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析1、掌握市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、市場(chǎng)細(xì)分的概念，理解市場(chǎng)的特征、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特征。2、理解農(nóng)產(chǎn)品需求的含義、供給的含義，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素，影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素。3、了解市場(chǎng)調(diào)查的含義、內(nèi)容、方法。4、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的含義、方法。十二、農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)第11,共18頁(yè)1、掌握產(chǎn)品的含義，理解產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方法。2、理解產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及影響因素，掌握產(chǎn)品定價(jià)的方法及策略。十三、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷1、掌握產(chǎn)品的銷售渠道的含義、類型。2、了解產(chǎn)品銷售組織的概念與類型。3、了解電子商務(wù)的含義，了解建立網(wǎng)絡(luò)商店的要素。4、掌握產(chǎn)品促銷的概念，掌握產(chǎn)品促銷的策略、方法。專業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試樣題一、單項(xiàng)選擇題（每道考題下面有、B、C、D四個(gè)備選答案，請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案，每小題2分，共計(jì)100分）1、鈣、磷因在動(dòng)物體內(nèi)含量高于(、1.0%、0.1%2、玉米豆粕型日糧中，雞的第一限制性氨基酸是（，所以屬于常量元素。C、0.01%、0.001%）。、蛋氨酸、賴氨酸C、谷氨酸、精氨酸3、以下敘述（）是正確的。、引起軟殼蛋的原因主要是日糧中缺乏鐵和銅。、鈉和氯的主要營(yíng)養(yǎng)作用是維持體液滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡、提高畜禽食欲。C、棉籽粕中含有游離棉酚等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，飼喂會(huì)提高動(dòng)物消化率。、牛羊反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)一般選用消化能體系。4、屬于蛋白質(zhì)飼料的是（）。、啤酒酵母）的發(fā)酵產(chǎn)酸使飼料得以保存。、麩皮C、高粱、米糠5、青貯飼料是因（、酵母菌、乳酸菌C、霉菌）單位表示。C、mg、腐敗菌6、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中、VD、VE用（、IU........B、g、%第12,共18頁(yè)二、多項(xiàng)選擇題（每道考題下面有、B、C、D四個(gè)備選答案，請(qǐng)從中選擇正確的答案，多選、錯(cuò)選、漏選均不得分，每小題3分，共計(jì)30分）1、能直接單獨(dú)飼喂畜禽的配合飼料包括（、濃縮飼料、全價(jià)飼料C、添加劑預(yù)混料2、下列（）屬于雛禽的必需氨基酸、蛋氨酸C、賴氨酸）、精料補(bǔ)充料、胱氨酸、谷氨酸............A”，錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)打“B”2分，共計(jì)70分）1、（2、（3、（）飼料中總能比消化能更具有生物學(xué)意義。）青綠飼料中水分含量高，因而干物質(zhì)含量低。18%，粗蛋白含量也小于20%，消化能在10MJ/KG以上的飼料。4、（5、（）方形法可適用于設(shè)計(jì)飼料原料少，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)復(fù)雜的配方。）產(chǎn)奶高峰期母牛需要大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，因而日糧不再需要提供青粗飼料。............第13,共18頁(yè)第二部分技能操作（應(yīng)會(huì)）60分鐘?？己藘?nèi)容參照中等職業(yè)教育國(guó)家十二五規(guī)劃教材（高等教育出版社）制定。顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用在種植類項(xiàng)目中選擇一項(xiàng)在養(yǎng)殖類項(xiàng)目中選擇一項(xiàng)合計(jì)20分鐘60分鐘150分實(shí)操考核項(xiàng)目：顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用（必考項(xiàng)目）1、目鏡；2、轉(zhuǎn)換器；3、物鏡；4、載物臺(tái)；5、聚光鏡及光圈；6、移動(dòng)架（推進(jìn)器）7、鏡臂；8、壓片夾；9、粗調(diào)焦螺旋；10、微調(diào)焦螺旋；11、鏡座第14,共18頁(yè)對(duì)光：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔；打開(kāi)光圈，雙眼在目鏡上觀察，同時(shí)調(diào)節(jié)光源亮度，使視野內(nèi)的光線適中。安裝標(biāo)本片：將標(biāo)本片有蓋玻片的一面向上，置于載物臺(tái)上，用壓片夾固定住，然后移動(dòng)玻片，使標(biāo)本對(duì)準(zhǔn)通光低倍鏡使用（調(diào)焦）：轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)焦螺旋，使載物臺(tái)上升，從側(cè)面觀察低倍鏡，當(dāng)?shù)捅段镧R倍距標(biāo)本約0.5cm時(shí)，從目鏡上觀察，慢慢向上轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)焦螺旋，直至視野出現(xiàn)清晰物象為止。高倍鏡的使用：轉(zhuǎn)換高倍鏡至合適位置，用微調(diào)焦螺旋調(diào)節(jié)至清晰地看到物象。結(jié)果考核場(chǎng)地清理清場(chǎng)干凈，整理過(guò)程有條不紊、整齊有序。紅墨水法快速測(cè)定種子生命力隨機(jī)數(shù)取經(jīng)過(guò)浸種吸脹后的小麥種子10粒放置于瓷盤(pán)中。將取出的10粒種子用單面刀片沿種子胚的中心線縱切為兩半，分別放入2個(gè)培養(yǎng)皿中。在2個(gè)培養(yǎng)皿中分別加入5%的紅墨水沒(méi)過(guò)種子，染色10分鐘。倒掉紅墨水，用自來(lái)水沖洗至沖洗液無(wú)色為止。觀察種胚和胚乳著色情況，判斷種子活力情況。操作準(zhǔn)確性及熟練程20分鐘內(nèi)完成任務(wù)，操作規(guī)范、熟練、結(jié)果場(chǎng)地清理器具歸位，整理工作現(xiàn)場(chǎng)。第15,共18頁(yè)大田作物常見(jiàn)病蟲(chóng)害識(shí)別與診斷識(shí)別現(xiàn)場(chǎng)指定的兩種大田作物（水稻、玉米）常見(jiàn)的病蟲(chóng)害共計(jì)10種。根據(jù)診斷出的10種常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，任選其中一種病蟲(chóng)害提出防治方案。20分鐘內(nèi)完