公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度范文（五篇）

第18頁(yè)共18頁(yè)公共場(chǎng)所?衛(wèi)生管理?制度范文?一、負(fù)?責(zé)人職責(zé)?（一）?對(duì)本單位?衛(wèi)生工作?全面負(fù)責(zé)?，建立健?全衛(wèi)生制?度和衛(wèi)生?檔案，配?有兼職衛(wèi)?生管理人?員，自覺(jué)?接受衛(wèi)生?監(jiān)督，按?規(guī)定辦理?《衛(wèi)生許?可證》；?（二）?帶領(lǐng)衛(wèi)生?管理__?__對(duì)崗?位衛(wèi)生責(zé)?任制度執(zhí)?行情況進(jìn)?行定期與?不定期的?考核、檢?查評(píng)比，?獎(jiǎng)懲；?（三）對(duì)?衛(wèi)生設(shè)施?增添、更?新義及重?大衛(wèi)生事?件作出決?策。二?、衛(wèi)生管?理___?_人員職?責(zé)：（?一）負(fù)責(zé)?日常衛(wèi)生?管理工作?的實(shí)施和?具體指導(dǎo)?，參加對(duì)?崗位衛(wèi)生?責(zé)任制執(zhí)?行情況的?定期與不?定期的考?核、檢查?評(píng)比；?（二）完?成負(fù)責(zé)人?交辦的其?他衛(wèi)生工?作。三?、衛(wèi)生人?員職責(zé)；?（一）?保持內(nèi)外?環(huán)境整潔?，無(wú)積塵?、無(wú)蛛網(wǎng)?、地面無(wú)?痰跡和污?物，無(wú)衛(wèi)?生死角，?采取消除?蒼蠅、老?鼠、蟑螂?等措施，?垃圾、廢?棄物放入?加蓋的密?封容器。?（二）?氣候、空?氣質(zhì)量、?噪聲、通?氣、顧客?用具和衛(wèi)?生設(shè)施等?符合國(guó)家?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)?禁吸煙，?須有明顯?的“禁止?吸煙”標(biāo)?志，設(shè)吸?煙室，吸?煙室外不?設(shè)煙灰缸?。（三?）經(jīng)營(yíng)符?合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和衛(wèi)生?要求的洗?漱用品及?顧客一次?性衛(wèi)生用?品，設(shè)有?消毒專間?，配備消?毒柜、清?洗水池，?公用茶具?、毛巾做?到一客一?消毒，床?上用具做?到一客一?換，常住?旅客做到?每周一換?，供應(yīng)水?果拼盤的?設(shè)置符合?衛(wèi)生要求?的制作間?。（四?）從業(yè)人?員須經(jīng)衛(wèi)?生知識(shí)培?訓(xùn)合格、?持有有效?健康證明?上崗；保?持經(jīng)常性?個(gè)人衛(wèi)生?，做到勤?剪指甲、?勤洗澡理?發(fā)，穿戴?整潔工作?衣帽。?（五）公?共浴室、?游泳池等?應(yīng)有禁止?皮膚病人?和傳染病?人進(jìn)入的?標(biāo)識(shí)。?公共場(chǎng)所?所用品用?具衛(wèi)生管?理、消毒?制度一?、公共場(chǎng)?所使用的?用品用具?及一次_?___必?須符合國(guó)?家衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和衛(wèi)生?要求，重?復(fù)使用的?用品、用?具使用前?應(yīng)洗凈消?毒、按衛(wèi)?生要求保?管，一次?____?嚴(yán)禁重復(fù)?使用。?二、公共?場(chǎng)所必須?設(shè)有專用?公共用具?洗消間和?洗消設(shè)施?，并有明?顯標(biāo)志。?公用杯具?、毛巾布?草、浴盆?、臉盆、?腳盆、?拖鞋每客?用后必須?嚴(yán)格按照?一洗二過(guò)?三消毒的?程序進(jìn)行?洗消，并?做到一客?一換一消?毒。三?、設(shè)有毛?巾布草供?應(yīng)的公共?場(chǎng)所必須?設(shè)專用干?凈布草間?（柜）和?專用臟布?草回收間?，干凈布?草間內(nèi)應(yīng)?設(shè)有帶門?專用布草?柜，布草?應(yīng)分類存?放。四?、公共場(chǎng)?所各類用?品用具的?運(yùn)輸應(yīng)采?用密閉方?式進(jìn)行，?應(yīng)分有干?凈和骯臟?用品用具?的運(yùn)輸工?具和容器?，并有明?顯標(biāo)志區(qū)?分。五?、公共場(chǎng)?所的各類?用品用具?數(shù)量應(yīng)配?備足夠能?供周轉(zhuǎn)用?，一般應(yīng)?不少于滿?負(fù)荷量的?三倍量。?六、公?共場(chǎng)所的?用品用具?應(yīng)符合《?公共場(chǎng)所?用品衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)》（?ws20?5-__?__）和?相應(yīng)各類?場(chǎng)所的相?關(guān)衛(wèi)生要?求。七?、公共場(chǎng)?所內(nèi)供客?人用的各?類食品用?具必須符?合《食品?衛(wèi)生法》?的有關(guān)規(guī)?定。八?、理發(fā)、?燙發(fā)、染?發(fā)、美容?用的化學(xué)?制劑、化?妝品應(yīng)符?合《化妝?品衛(wèi)生監(jiān)?督條例》?的有關(guān)規(guī)?定。九?、公共場(chǎng)?所內(nèi)用于?用品具清?洗消毒的?產(chǎn)品必須?符合國(guó)家?有關(guān)衛(wèi)生?要求。?衛(wèi)生清掃?、除害衛(wèi)?生制度?一、操作?間及庫(kù)房?應(yīng)設(shè)高5?0cm、?表面光滑?、門框及?底部嚴(yán)密?的防鼠板?；二、?發(fā)現(xiàn)老鼠?、蟑螂及?其它害蟲(chóng)?應(yīng)即時(shí)殺?滅；三?、發(fā)現(xiàn)鼠?洞、蟑螂?滋生__?__用硬?質(zhì)材料進(jìn)?行封堵，?幷及時(shí)清?理或合理?投藥。?從業(yè)人員?個(gè)人衛(wèi)生?制度一?、從業(yè)人?員必須經(jīng)?過(guò)健康檢?查和衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?，取得“?從業(yè)人員?健康證”?才能上崗?工作。?二、從業(yè)?人員每年?進(jìn)行一次?體檢，患?有痢疾、?傷寒、病?毒性肝炎?、活動(dòng)期?肺結(jié)核、?化膿性或?者滲出性?皮膚病以?及其他有?礙公共衛(wèi)?生的疾病?的，治愈?前不得從?事直接為?顧客服務(wù)?的工作。?三、從?業(yè)人員要?保持良好?的個(gè)人衛(wèi)?生，遵守?“五四制?”，即勤?洗澡、請(qǐng)?換衣服、?勤理發(fā)、?勤剪指甲?。衛(wèi)生?檢查評(píng)比?制度一?、工作時(shí)?杜絕不良?的衛(wèi)生習(xí)?慣，經(jīng)常?洗手，常?剪指甲，?工作場(chǎng)所?不得吸煙?，違反其?中一項(xiàng)酌?情扣除獎(jiǎng)?金。二?、每天搞?好本職崗?位衛(wèi)生工?作，如工?作區(qū)域衛(wèi)?生不符合?要求按情?節(jié)輕重酌?情扣除獎(jiǎng)?金。三?、下班前?，要及時(shí)?打掃衛(wèi)生?工作，如?被檢查人?員發(fā)現(xiàn)未?做好衛(wèi)生?工作，擅?自下班，?酌情扣除?當(dāng)事人獎(jiǎng)?金。四?、位工?作。時(shí)?指出，各?區(qū)域工作?人員按照?制定的衛(wèi)?生制度，?做好本崗?由領(lǐng)班不?定時(shí)對(duì)各?區(qū)域進(jìn)行?抽查，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題，?及并限期?當(dāng)事人改?正。公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生管理制?度范文（?二）第?一章總?則第一?條為創(chuàng)?造良好的?公共場(chǎng)所?衛(wèi)生條件?，預(yù)防疾?病，保障?人體健康?，制定本?條例。?第二條?本條例適?用于下列?公共場(chǎng)所?：（一?）賓館、?飯館、旅?店、招待?所、車馬?店、咖啡?館、酒吧?、茶座;?（二）?公共浴室?、理發(fā)店?、美容店?;（三?）影劇院?、錄像廳?（室）、?游藝廳（?室）、舞?廳、音樂(lè)?廳;（?四）體育?場(chǎng)（館）?、游泳場(chǎng)?（館）、?公園;?（五）展?覽館、博?物館、美?術(shù)館、圖?書(shū)館;?（六）商?場(chǎng)（店）?、書(shū)店;?（七）?候診室、?候車（機(jī)?、船）室?、公共交?通工具。?第三條?公共場(chǎng)?所的下列?項(xiàng)目應(yīng)符?合國(guó)家衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和?要求：?（一）空?氣、微小?氣候（濕?度、溫度?、風(fēng)速）?;（二?）水質(zhì);?（三）?采光、照?明;（?四）噪音?;（五?）顧客用?具和衛(wèi)生?設(shè)施。?公共場(chǎng)所?的衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和要求?，由衛(wèi)生?部負(fù)責(zé)制?定。第?四條國(guó)?家對(duì)公共?場(chǎng)所以及?新建、改?建、擴(kuò)建?的公共場(chǎng)?所的選址?和設(shè)計(jì)實(shí)?行"衛(wèi)生?許可證"?制度。?"衛(wèi)生許?可證"由?縣以上衛(wèi)?生行政部?門簽發(fā)。?第二章?衛(wèi)生管?理第五?條公共?場(chǎng)所的主?管部門應(yīng)?當(dāng)建立衛(wèi)?生管理制?度，配備?專職或者?兼職衛(wèi)生?管理人員?，對(duì)所屬?經(jīng)營(yíng)單位?（包括個(gè)?體經(jīng)營(yíng)者?，下同）?的衛(wèi)生狀?況進(jìn)行經(jīng)?常性檢查?，并提供?必要的條?件。第?六條經(jīng)?營(yíng)單位應(yīng)?當(dāng)負(fù)責(zé)所?經(jīng)營(yíng)的公?共場(chǎng)所的?衛(wèi)生管理?，建立衛(wèi)?生責(zé)任制?度，對(duì)本?單位的從?業(yè)人員進(jìn)?行衛(wèi)生知?識(shí)的培訓(xùn)?和考核工?作。第?七條公?共場(chǎng)所直?接為顧客?服務(wù)的人?員，持有?"健康合?格證"方?能從事本?職工作。?患有痢疾?、傷寒、?病毒性肝?炎、活動(dòng)?期肺結(jié)核?、化膿性?或者滲出?性皮膚病?以及其他?有礙公共?衛(wèi)生的疾?病的，治?愈前不得?從事直接?為顧客服?務(wù)的工作?。第八?條經(jīng)營(yíng)?單位須取?得"衛(wèi)生?許可證"?后，方可?向工商行?政管理部?門申請(qǐng)登?記，辦理?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?。在本條?例實(shí)施?前已開(kāi)業(yè)?的，須經(jīng)?衛(wèi)生防疫?機(jī)構(gòu)驗(yàn)收?合格后，?補(bǔ)發(fā)"衛(wèi)?生許可證?"。"衛(wèi)?生許可證?"兩年復(fù)?核一次。?第九條?公共場(chǎng)?所因不符?合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和要求?造成危害?健康事故?的，經(jīng)營(yíng)?單位應(yīng)妥?善處理，?并及時(shí)報(bào)?告衛(wèi)生防?疫機(jī)構(gòu)。?第三章?衛(wèi)生監(jiān)?督第十?條各級(jí)?衛(wèi)生防疫?機(jī)構(gòu)，負(fù)?責(zé)管轄范?圍內(nèi)的公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生監(jiān)督工?作。民?航、鐵路?、交通、?廠（場(chǎng)）?礦衛(wèi)生防?疫機(jī)構(gòu)對(duì)?管轄范圍?內(nèi)的公共?場(chǎng)所，施?行衛(wèi)生監(jiān)?督，并接?受當(dāng)?shù)匦l(wèi)?生防疫機(jī)?構(gòu)的業(yè)務(wù)?指導(dǎo)。?第十一條?衛(wèi)生防?疫機(jī)構(gòu)根?據(jù)需要設(shè)?立公共場(chǎng)?所衛(wèi)生監(jiān)?督員，執(zhí)?行衛(wèi)生防?疫機(jī)構(gòu)交?給的任務(wù)?。公共場(chǎng)?所衛(wèi)生監(jiān)?督員由同?級(jí)人民政?府發(fā)給證?書(shū)。民?航、鐵路?、交通、?工礦企業(yè)?衛(wèi)生防疫?機(jī)構(gòu)的公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生監(jiān)督員?，由其上?級(jí)主管部?門發(fā)給證?書(shū)。第?十二條?衛(wèi)生防疫?機(jī)構(gòu)對(duì)公?共場(chǎng)所的?衛(wèi)生監(jiān)督?職責(zé)：?（一）對(duì)?公共場(chǎng)所?進(jìn)行衛(wèi)生?監(jiān)測(cè)和衛(wèi)?生技術(shù)指?導(dǎo);（?二）監(jiān)督?從業(yè)人員?健康檢查?，指導(dǎo)有?關(guān)部門對(duì)?從業(yè)人員?進(jìn)行衛(wèi)生?知識(shí)的教?育和培訓(xùn)?;（三?）對(duì)新建?、擴(kuò)建、?改建的公?共場(chǎng)所的?選址和設(shè)?計(jì)進(jìn)行衛(wèi)?生審查，?并參加竣?工驗(yàn)收。?第十三?條衛(wèi)生?監(jiān)督員有?權(quán)對(duì)公共?場(chǎng)所進(jìn)行?現(xiàn)場(chǎng)檢查?，索取有?關(guān)資料，?經(jīng)營(yíng)單位?不得拒絕?或隱瞞。?衛(wèi)生監(jiān)督?員對(duì)所提?供的技術(shù)?資料有保?密的責(zé)任?。公共?場(chǎng)所衛(wèi)生?監(jiān)督員在?執(zhí)行任務(wù)?時(shí)，應(yīng)佩?戴證章、?出示證件?。第四?章罰則?第十四?條凡有?下列行為?之一的單?位或者個(gè)?人，衛(wèi)生?防疫機(jī)構(gòu)?以根據(jù)情?節(jié)輕重，?給予警告?、罰款、?停業(yè)整頓?、吊銷"?衛(wèi)生許可?證"的行?政處罰：?（一）?衛(wèi)生質(zhì)量?不符合國(guó)?家衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和要求?，而繼續(xù)?營(yíng)業(yè)的;?（二）?未獲得"?健康合格?證"，而?從事直接?為顧客服?務(wù)的;?（三）拒?絕衛(wèi)生監(jiān)?督的;?（四）未?取得"衛(wèi)?生許可證?"，擅自?營(yíng)業(yè)的。?罰款一?律上交國(guó)?庫(kù)。第?十五條?違反本條?例的規(guī)定?造成嚴(yán)重?危害公民?健康的事?故或中毒?事故的單?位或者個(gè)?人，應(yīng)當(dāng)?對(duì)受害人?賠償損失?。違反?本條例致?人殘疾或?者死亡，?構(gòu)成犯罪?的，應(yīng)由?司法機(jī)關(guān)?依法追究?直接責(zé)任?人員的刑?事責(zé)任。?第十六?條對(duì)罰?款、停業(yè)?整頓及吊?銷"衛(wèi)生?許可證"?的行政處?罰不服的?，在接到?處罰通知?之日起_?___天?內(nèi)，可以?向當(dāng)?shù)厝?民法院起?訴。但對(duì)?公共場(chǎng)所?衛(wèi)生質(zhì)量?控制的決?定應(yīng)立即?執(zhí)行。對(duì)?處罰的決?定不履行?又逾期不?起訴的，?由衛(wèi)生防?疫機(jī)構(gòu)向?人民法院?申請(qǐng)強(qiáng)制?執(zhí)行。?第十七條?公共場(chǎng)?所衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)和?衛(wèi)生監(jiān)督?員必須盡?職盡責(zé)，?依法辦事?。對(duì)玩忽?職守，濫?用職權(quán)，?收取賄賂?的，由上?級(jí)主管部?門給予直?接責(zé)任人?員行政處?分。構(gòu)成?犯罪的，?由司法機(jī)?關(guān)依法追?究直接責(zé)?任人員的?刑事責(zé)任?。第五?章附則?第十八?條本條?例的實(shí)施?細(xì)則由衛(wèi)?生部負(fù)責(zé)?制定。?第十九條?本條例?自發(fā)布之?日起施行?。公共?場(chǎng)所衛(wèi)生?管理制度?范文（三?）一、?負(fù)責(zé)人（?業(yè)主）職?責(zé)1、?對(duì)本單位?衛(wèi)生工作?全面負(fù)責(zé)?，建立健?全衛(wèi)生制?度和衛(wèi)生?檔案，配?有專（兼?）職衛(wèi)生?管理人員?，自覺(jué)接?受衛(wèi)生監(jiān)?督；2?、帶領(lǐng)衛(wèi)?生管理_?___對(duì)?崗位衛(wèi)生?責(zé)任制執(zhí)?行情況進(jìn)?行定期與?不定期的?考核、檢?查評(píng)比、?獎(jiǎng)懲；?二、衛(wèi)生?管理人員?職責(zé)：?1、負(fù)責(zé)?日常衛(wèi)生?管理工作?的實(shí)施和?具體指導(dǎo)?，參加對(duì)?崗位衛(wèi)生?責(zé)任執(zhí)行?情況的定?期與不定?期的考核?、檢查評(píng)?比；2?、完成負(fù)?責(zé)人（業(yè)?主）交辦?的其他衛(wèi)?生工作。?三、衛(wèi)?生人員職?責(zé)1、?保持內(nèi)外?環(huán)境整潔?，無(wú)積塵?、無(wú)蛛網(wǎng)?、地面無(wú)?痰跡和污?物，無(wú)衛(wèi)?生死角，?采取消除?蒼蠅、老?鼠、蟑螂?等措施，?垃圾、廢?棄物放入?加蓋的密?封容器。?2、氣?候、空氣?質(zhì)量、噪?聲、通氣?、顧客用?具和衛(wèi)生?設(shè)施等符?合國(guó)家衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)，?場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁?吸煙，須?有明顯的?“禁止吸?煙”標(biāo)志?。3、?經(jīng)營(yíng)符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?和衛(wèi)生要?求顧客一?次性衛(wèi)生?用品，公?用茶具、?毛巾做到?一客一消?毒，床上?用具做到?一客一換?。4、?從業(yè)人員?須經(jīng)衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?合格、持?有效健康?證明止崗?；保持經(jīng)?營(yíng)性個(gè)人?衛(wèi)生，做?到勤剪指?甲、勤洗?澡理發(fā)，?穿戴整潔?工作衣帽?。公共?場(chǎng)所衛(wèi)生?管理制度?范文（四?）（一?）崗位衛(wèi)?生責(zé)任制?一、負(fù)?責(zé)人職責(zé)?：1、?對(duì)本單位?衛(wèi)生工作?全面負(fù)責(zé)?，建立健?全衛(wèi)生制?度和衛(wèi)生?檔案，配?有專（兼?）職衛(wèi)生?管理人?員，自覺(jué)?接受衛(wèi)生?監(jiān)督，按?規(guī)定辦理?《衛(wèi)生許?可證》；?2、帶?領(lǐng)衛(wèi)生管?理___?_對(duì)崗位?衛(wèi)生責(zé)任?制執(zhí)行情?況進(jìn)行定?期與不定?期的考核?、檢查評(píng)?比，獎(jiǎng)?懲；3?、對(duì)衛(wèi)生?設(shè)施添加?、更新以?及重大衛(wèi)?生事件作?出決策。?二、衛(wèi)?生管理人?員職責(zé)：?1、負(fù)?責(zé)日常衛(wèi)?生管理工?作的實(shí)施?和具體指?導(dǎo)，參加?對(duì)崗位衛(wèi)?生責(zé)任制?執(zhí)行情況?和定期與?不定期?的考核、?檢查評(píng)比?；2、?完成經(jīng)理?／負(fù)責(zé)人?交辦的其?他衛(wèi)生工?作。三?、從業(yè)人?員職責(zé)：?1、保?持內(nèi)外環(huán)?境整潔，?無(wú)積塵、?無(wú)蛛網(wǎng)、?地面無(wú)痰?跡和污物?，無(wú)衛(wèi)生?死角，采?取消除蒼?蠅、老?鼠、蟑螂?等措施，?垃圾、廢?棄物進(jìn)入?加蓋的密?封容器。?2、微?小氣候、?空氣質(zhì)量?、噪聲、?通氣、顧?客用具和?設(shè)施等符?合國(guó)家衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)，?場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)?禁吸煙，?須有“禁?止吸煙”?的明顯標(biāo)?志，不設(shè)?煙灰缸，?設(shè)有吸煙?室（處）?。3、?采購(gòu)符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?和衛(wèi)生要?求的化妝?品及顧客?一次性衛(wèi)?生用品，?設(shè)有消毒?專間，配?備消毒?柜、清洗?水池，公?用茶具，?毛巾做到?一客一消?毒，床上?用具做到?一客一換?，常住旅?客做到每?周一換，?理發(fā)美容?用的毛巾?與燙發(fā)、?染發(fā)的毛?巾分開(kāi)分?用，供應(yīng)?水果拼盤?的應(yīng)設(shè)置?符合衛(wèi)生?要求的水?果制作間?。4、?燙發(fā)、染?發(fā)場(chǎng)所設(shè)?有機(jī)械通?風(fēng)裝置，?影劇院每?場(chǎng)次間隔?不少于_?___分?鐘，歌舞?廳營(yíng)業(yè)?時(shí)間嚴(yán)禁?使用紫外?線燈、滑?石粉及有?害健康煙?霧劑。?5、從業(yè)?人員須經(jīng)?衛(wèi)生知識(shí)?培訓(xùn)合格?、持有有?效健康證?上崗，保?持經(jīng)常性?個(gè)人衛(wèi)生?，做到?勤剪指甲?、勤洗澡?理發(fā)，穿?戴整潔工?作衣帽，?進(jìn)行面部?美容、理?發(fā)清面時(shí)?應(yīng)帶口罩?，美容前?雙手必須?清洗消毒?。（二?）檢查考?核制度?1、實(shí)行?崗位衛(wèi)生?責(zé)任制度?，經(jīng)理／?負(fù)責(zé)人、?衛(wèi)生管理?人員及工?作人員應(yīng)?搞好自己?職責(zé)范?圍內(nèi)的衛(wèi)?生工作；?2、衛(wèi)?生管理人?員負(fù)責(zé)每?天的衛(wèi)生?檢查，對(duì)?檢查情況?作好記載?；3、?衛(wèi)生管理?____?每周進(jìn)行?一次衛(wèi)生?檢查，對(duì)?檢查情況?作好記載?；4、?有經(jīng)理／?負(fù)責(zé)人帶?領(lǐng)衛(wèi)生管?理___?_每月開(kāi)?展一次衛(wèi)?生檢查，?并結(jié)合平?時(shí)情況，?對(duì)各崗?位的衛(wèi)生?工作作出?評(píng)價(jià)。?飯館（餐?廳）衛(wèi)生?管理制度?一、《?衛(wèi)生許可?證》懸掛?于明顯位?置，從業(yè)?人員必須?取得《健?康合格證?》和衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?合格證》?后方可上?崗。二?、餐廳內(nèi)?外保持清?潔、整齊?，室內(nèi)無(wú)?積塵，地?面無(wú)果皮?、痰跡和?垃圾，清?掃時(shí)應(yīng)采?用濕式作?業(yè)。三?、供應(yīng)的?飲水符合?國(guó)家衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)，二?次供水蓄?水池有衛(wèi)?生防護(hù)設(shè)?施，蓄水?池容器內(nèi)?壁涂料符?合輸水管?材衛(wèi)生要?求，做到?定期清洗?消毒。?四、經(jīng)常?檢查室內(nèi)?排風(fēng)裝置?運(yùn)行情況?，確保室?內(nèi)空氣流?通，每人?每小時(shí)新?風(fēng)量≥_?___m?3。五?、旅店的?餐廳必須?與客房、?廚房分開(kāi)?，有獨(dú)立?的建筑系?統(tǒng)及合理?的通道相?連接。?六、餐廳?內(nèi)部裝飾?材料不得?對(duì)人體產(chǎn)?生危害。?七、茶?具、飲具?、供客用?面巾、一?次性衛(wèi)生?用品等符?合相關(guān)衛(wèi)?生安全要?求。八?、各類（?飯店）餐?廳內(nèi)必須?設(shè)洗手間?；在隱蔽?地帶設(shè)置?相應(yīng)數(shù)量?的男女廁?所。廁所?采用水沖?式，禁止?設(shè)座式便?桶，廁所?內(nèi)有單獨(dú)?排風(fēng)系統(tǒng)?。九、?建立健全?自身管理?____?和各項(xiàng)衛(wèi)?生制度，?配備專（?兼）職衛(wèi)?生管理人?員。十?、有防蠅?、防塵、?防蟑螂和?防鼠害的?設(shè)施，經(jīng)?常檢查使?用。公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生管理制?度范文（?五）第?一，衛(wèi)生?消毒管理?制度。公?共場(chǎng)所單?位各崗位?人員要熟?知消毒常?識(shí)，建立?健全各崗?位消毒管?理責(zé)任制?，嚴(yán)格執(zhí)?行消毒管?理規(guī)范與?標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)?真做好公?共場(chǎng)所空?氣和各類?公共用品?的消毒工?作，堅(jiān)持?一去污清?洗、二浸?泡消毒、?____?水沖凈的?總原則；?要設(shè)置專?用消毒間?（區(qū)），?消毒間（?區(qū)）面積?、設(shè)施、?備品及管?理符合公?共場(chǎng)所許?可和有關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)要求?，消毒間?不得取消?、挪用，?消毒應(yīng)有?消毒記錄?；可重復(fù)?性使用的?公共用品?外送清洗?消毒時(shí)，?應(yīng)分類收?集、存運(yùn)?，建立送?接臺(tái)帳，?索取消毒?物品檢驗(yàn)?合格證明?；一人/?次性使用?的公共用?具用品不?得違反規(guī)?定再重復(fù)?使用，回?收處理應(yīng)?符合有關(guān)?規(guī)定要求?。第二?，索證管?理制度。?采購(gòu)和接?收消毒器?材設(shè)備設(shè)?施、消毒?藥劑、涉?水衛(wèi)生安?全產(chǎn)品、?一次性衛(wèi)?生用品、?外送洗滌?消毒的各?類物品時(shí)?應(yīng)索取相?關(guān)資質(zhì)證?件和產(chǎn)品?質(zhì)量檢驗(yàn)?合格單，?建立臺(tái)帳?，一次一?記，帳物?相符，原?始憑證齊?備；不得?采購(gòu)“三?無(wú)”和假?冒偽劣產(chǎn)?品，采購(gòu)?前、入庫(kù)?前、出庫(kù)?前和使用?中要查驗(yàn)?相關(guān)產(chǎn)品?的資質(zhì)證?件和商標(biāo)?及說(shuō)明書(shū)?，一旦發(fā)?現(xiàn)不合格?或超期產(chǎn)?品應(yīng)及時(shí)?停購(gòu)?fù)Ｓ?，堅(jiān)持質(zhì)?量和安全?第一的原?則，發(fā)現(xiàn)?相___?_共衛(wèi)生?產(chǎn)品出現(xiàn)?質(zhì)量問(wèn)題?，應(yīng)及時(shí)?進(jìn)行問(wèn)題?產(chǎn)品溯源?。第三?，公共場(chǎng)?所衛(wèi)生管?理公示制?度。依據(jù)?新版《實(shí)?施細(xì)則》?第十九條?、第二十?五條、第?三十條，?公共場(chǎng)所?應(yīng)對(duì)衛(wèi)生?管理質(zhì)量?與信息進(jìn)?行公示，?接受消費(fèi)?者和社會(huì)?的監(jiān)督，?公示內(nèi)容?包括：衛(wèi)?生許可證?，衛(wèi)生信?譽(yù)度等級(jí)?，空氣、?微小氣候?、水質(zhì)、?采光、照?明、噪聲?、顧客用?品用具等?衛(wèi)生質(zhì)量?監(jiān)測(cè)結(jié)果?，健康體?檢培訓(xùn)合?格證件、?關(guān)鍵性衛(wèi)?生制度、?衛(wèi)生質(zhì)量?投訴__?__電話?等。第?四，公共?場(chǎng)所單位?禁煙制度?。公共場(chǎng)?所應(yīng)在醒?目的位置?設(shè)置禁煙?警語(yǔ)和禁?煙標(biāo)識(shí)，?不得在公?共場(chǎng)所內(nèi)?設(shè)置自動(dòng)?售煙機(jī)；?要建立勸?阻吸煙責(zé)?任制，對(duì)?吸煙者及?時(shí)進(jìn)行勸?阻管理，?吸煙區(qū)不?得位于行?人必經(jīng)的?通道上。?第五，?員工健康?體檢制度?。直接從?事為顧客?服務(wù)的人?員和接觸?公共衛(wèi)生?用品的管?理人員，?上崗前必?須進(jìn)行健?康檢查，?取得健康?體檢證明?后，方可?上崗；在?崗員工每?年進(jìn)行一?次健康體?檢，患有?甲肝、戊?肝、傷寒?、痢疾以?及其他消?化道傳染?病的人員?，患有肺?結(jié)核和化?膿性和滲?出性皮膚?病等疾病?的人員，?必須離崗?休息；患?有上述健?康禁忌疾?病的人員?，病愈后?應(yīng)持相關(guān)?診斷證明?方可重新?上崗。?第六，員?工衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)制?度。公共?場(chǎng)所單位?員工在上?崗前應(yīng)參?加衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)，?在崗期間?每年參加?一次衛(wèi)生?知識(shí)專項(xiàng)?培訓(xùn)，單?位法人或?負(fù)責(zé)人是?衛(wèi)生知識(shí)?培訓(xùn)的第?一責(zé)任人?；衛(wèi)生管?理負(fù)責(zé)人?、消毒崗?位人員、?公共用品?采購(gòu)管理?人員等應(yīng)?進(jìn)行重點(diǎn)?培訓(xùn)，通?曉各項(xiàng)公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生管理規(guī)?范標(biāo)準(zhǔn)與?制度，掌?握各項(xiàng)公?共衛(wèi)生用?品和場(chǎng)所?的衛(wèi)生（?消毒）管?理規(guī)程與?方法。?第七，公?共衛(wèi)生用?品儲(chǔ)存保?管制度。?要設(shè)立公?共衛(wèi)生用?品儲(chǔ)存保?管間（區(qū)?），儲(chǔ)存?間（區(qū)）?面積與經(jīng)?營(yíng)規(guī)模相?適應(yīng)，遠(yuǎn)?離污染源?；公共儲(chǔ)?存間（區(qū)?）應(yīng)保持?潔凈衛(wèi)生?，通風(fēng)良?好，防水?防潮，必?要時(shí)應(yīng)裝?置除濕和?通風(fēng)設(shè)施?；要設(shè)置?防蠅、防?蚊、防鼠?設(shè)施，預(yù)?防和控制?病媒生物?侵損公共?衛(wèi)生用品?；已清洗?消毒待用?的床上用?品類、杯?具類、康?樂(lè)類、洗?浴洗漱類?、理發(fā)美?容類、衛(wèi)?生潔具類?等各類公?共衛(wèi)生用?品，應(yīng)分?類擺放，?存放有序?、標(biāo)識(shí)清?晰，存放?物品貨架?距離墻、?地面10?厘米以上?；殺蟲(chóng)滅?蠅等__?__類產(chǎn)?品應(yīng)專人?管理，專?柜存放，?防止公共?健康危害?發(fā)生。?第八，公?共場(chǎng)所衛(wèi)?生檔案制?度。衛(wèi)生?檔案內(nèi)容?包括：衛(wèi)?生許可申?請(qǐng)資料，?衛(wèi)生管理?____?，各項(xiàng)衛(wèi)?生管理制?度，健康?危害事件?應(yīng)急預(yù)案?；歷次衛(wèi)?生管理工?作會(huì)議記?錄和衛(wèi)生?檢查記錄?，消毒工?作原始記?錄，物品?采購(gòu)索證?原始資料?，從業(yè)人?員健康體?檢檔案和?不合格人?員調(diào)離資?料，從業(yè)?人員衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?考核資料?，衛(wèi)生監(jiān)?測(cè)報(bào)告，?各種衛(wèi)生?設(shè)備設(shè)施?的使用、?維修、檢?查情況和?衛(wèi)生監(jiān)督?機(jī)構(gòu)下發(fā)?的各類文?件、日常?監(jiān)管文書(shū)?等。第?九，洗滌?間（區(qū)）?衛(wèi)生管理?制度。公?共場(chǎng)所洗?滌間（區(qū)?）面積要?與經(jīng)營(yíng)規(guī)?模和功能?相適應(yīng)，?洗滌間（?區(qū)）應(yīng)設(shè)?回收區(qū)、?分揀區(qū)、?洗滌區(qū)、?烘干（熨?燙）區(qū)、?整理包?裝區(qū)、儲(chǔ)?存區(qū)、辦?公區(qū)；專?（兼）職?洗滌人員?要掌握專?業(yè)洗滌技?術(shù)并經(jīng)衛(wèi)?生知識(shí)培?訓(xùn)合格，?清洗洗滌?物品要有?記錄，洗?滌用品質(zhì)?量符合衛(wèi)?生要求；?實(shí)行各類?洗滌物品?分類洗滌?制度，患?有皮膚病?顧客或被?排泄物嚴(yán)?重污染的?床上臥具?，應(yīng)單獨(dú)?進(jìn)行洗滌?；洗滌后?的公共衛(wèi)?生用品應(yīng)?進(jìn)行衛(wèi)生?監(jiān)測(cè)，不?合格的不?應(yīng)供給顧?客使用，?衛(wèi)生檢測(cè)?結(jié)果應(yīng)如?實(shí)進(jìn)行公?示。第?十，環(huán)境?衛(wèi)生清潔?制度。公?共場(chǎng)所要?保持室內(nèi)?外環(huán)境的?清潔和衛(wèi)?生，最大?限度地減?少各類健?康危害因?素，創(chuàng)造?建一個(gè)舒?適、整潔?、文明的?公眾活動(dòng)?環(huán)境；建?立環(huán)境衛(wèi)?生管理_?___和?各崗位環(huán)?境衛(wèi)生責(zé)?任制，保?持門前衛(wèi)?生整潔，?室內(nèi)大廳?、各類房?間要空氣?新鮮，無(wú)?異味，地?面潔凈，?臺(tái)面無(wú)塵?，物品擺?放齊整，?有顧客在?場(chǎng)時(shí)，應(yīng)?采用濕式?方法進(jìn)行?清潔；清?掃衛(wèi)生間?、洗浴間?，先上后?下、先里?后外、先?污后潔，?笤帚、抹?布等清潔?用具一室?一套，數(shù)?量充足，?保持潔凈?；設(shè)置防?蠅、防蚊?、防鼠等?防控病媒?的設(shè)施，?預(yù)防控制?蟑螂滋生?；保證有?效通風(fēng)、?新風(fēng)量和?通風(fēng)氣體?的衛(wèi)生質(zhì)?量。第?十一，衛(wèi)?生設(shè)備設(shè)?施維護(hù)制?度。各類?清洗消毒?凈化保潔?設(shè)施、通?風(fēng)排風(fēng)換?氣設(shè)施、?集中或立?（掛）式?空調(diào)、上?下水及流?水洗手設(shè)?施、采光?照明設(shè)施?、預(yù)防控?制各類病?媒生物設(shè)?施、廢棄?物容器設(shè)?施、衛(wèi)生?間設(shè)施、?防噪聲設(shè)?施、衛(wèi)生?質(zhì)量監(jiān)測(cè)?設(shè)施等，?應(yīng)符合衛(wèi)?生質(zhì)量要?求，建立?臺(tái)帳專人?管理，正?常規(guī)范運(yùn)?行，發(fā)現(xiàn)?故障及時(shí)?報(bào)告；衛(wèi)?生設(shè)備設(shè)?施要定期?檢查、維?護(hù)和保養(yǎng)?，及時(shí)發(fā)?現(xiàn)和排除?故障，檢?查維護(hù)和?保養(yǎng)記錄?應(yīng)存檔；?各類衛(wèi)生?設(shè)施不得?擅自挪用?、拆除和?停用，水?質(zhì)衛(wèi)生設(shè)?施和集中?空調(diào)衛(wèi)生?設(shè)施的清?洗消毒應(yīng)?聘用具有?專業(yè)資質(zhì)?的單位承?擔(dān)，衛(wèi)生?設(shè)