連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機安全操作規(guī)定

連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機安全操作規(guī)定前言連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機是一種高效率、高產(chǎn)量的食品加工設(shè)備。然而，在操作過程中，如果不遵守相關(guān)的安全操作規(guī)定，會對操作人員的安全產(chǎn)生潛在的威脅。為保障操作人員的安全，減少操作風(fēng)險，在操作連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機時，必須遵守以下操作規(guī)定。一、基本操作規(guī)定1.穿戴合適的個人防護裝備在操作時，操作人員應(yīng)該穿戴合適的個人防護裝備，如防滑鞋、防護手套、口罩等，以保護自身安全。2.對設(shè)備進行定期維護設(shè)備的故障可能會對操作人員的安全造成威脅，為保證設(shè)備的正常運行，需對設(shè)備進行定期維護。定期維護包括定期清洗、檢查機器部件的磨損與松動、檢查電氣部分的接線、清理電氣部分的灰塵等。3.遵守操作程序在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機時，必須按照操作程序進行操作，遵守正確的啟動、停止程序，以避免出現(xiàn)操作時的錯誤和風(fēng)險。二、操作注意事項1.操作前仔細檢查設(shè)備在啟動設(shè)備之前，操作人員應(yīng)該仔細檢查設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。設(shè)備正常運行狀態(tài)包括：無異響、無松動、各部件配置正確、連接緊固等。2.加熱溫度的控制在操作連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機時，需要掌握恰當(dāng)?shù)募訜釡囟?，不要將加熱溫度過高或過低。過高的溫度會導(dǎo)致食品烤糊或發(fā)生爆炸，過低的溫度會導(dǎo)致食品烤不熟，影響加工品質(zhì)。3.切勿將手伸入機器內(nèi)部在設(shè)備運行時，絕不能將手臂和手指伸入設(shè)備內(nèi)部，以免因為不當(dāng)操作導(dǎo)致意外事故的發(fā)生。若需接觸或者維護設(shè)備內(nèi)部，必須先停止設(shè)備運轉(zhuǎn)。4.遵循操作時間和加料間隔時間在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機時，必須遵守工作時間的規(guī)定，需要斷續(xù)間隔加料，以避免輸送機故障。5.不要過度追求產(chǎn)量在使用連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機的過程中，操作人員不能過度追求產(chǎn)量，不要在機器承載范圍之外增加物料接口，避免設(shè)備損壞，妨礙作業(yè)。6.加料時清理食品碎屑在加料時需要清理設(shè)備內(nèi)的食品碎屑以及雜物，以避免食品產(chǎn)生異味或污染。三、設(shè)備維護規(guī)定1.設(shè)備定期檢查操作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進行清潔和檢查，如檢查輸送帶、皮帶的磨損和損壞，檢查定位器、支承部分是否損壞等。2.潤滑油的更換設(shè)備在運轉(zhuǎn)時需要使用潤滑油，應(yīng)該不定期更換，保持潤滑油的清潔。3.其他維護在平時的操作過程中，應(yīng)注意設(shè)備的使用壽命，萬一出現(xiàn)設(shè)備故障需要及時進行修復(fù)或更換相應(yīng)的零件。四、總結(jié)連續(xù)式酥餅生產(chǎn)機是一種安全、高效的食品加工設(shè)備，但若操作人員不遵守操作規(guī)定，會引發(fā)食品加工的安全問題，威脅到人員的安