青瓜拌醬豆皮_第1頁(yè)
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青瓜拌醬豆皮_第3頁(yè)
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在寧?kù)o的夜晚邀上一兩個(gè)知己，擺上幾碟下酒的小菜，配上一壺小酒，拉拉家常說(shuō)說(shuō)心里話。脫去白天華麗的外衣，穿著寬松的T恤短褲和舒適的拖鞋，讓整個(gè)身心都放松下來(lái)。沒有提防，沒有爭(zhēng)斗，沒有暗算，不用為每一句將要說(shuō)出口的話而思考；只有親切、信任和溫馨，可以暢所欲言，將平日里壓在心頭想說(shuō)而沒有說(shuō)的話一吐為快；或者什么都不用說(shuō)，一起享受著這份寧?kù)o與溫馨，讓平日里浮燥的心緒慢慢地沉淀這對(duì)于被生活的快節(jié)奏包圍著的現(xiàn)代都市人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是一個(gè)令人向往的夜晚吧。這款涼拌菜可是道不錯(cuò)的下酒小菜哦，QQ的豆皮，脆脆的青瓜，香香的花生米，蘸上酸辣的醬汁，抿上一口小酒，那日子滋潤(rùn)著吶！青瓜拌醬豆皮原料：青瓜一條、醬豆皮100克、花生米(已炒好)適量、生抽、芝麻油、辣椒油、醋、生姜、大蒜、蔥各適量。做法：1、將醬豆皮與青瓜切成較粗的絲，生姜與大蒜切成末，蔥切花；2、切好的豆皮放入沸水中焯一下（約一分鐘），撈出瀝干晾涼；3、取一小碗，放入適量的鹽、姜蒜末、蔥花、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻調(diào)成醬汁；4、取一大碗，放入晾涼的豆皮、青瓜、花生米，倒入調(diào)好的醬汁拌勻即成。

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