【課件】認識有機化合物++第一+二課時++課件高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊

2023/10/21第七章有機化合物第一節(jié)認識有機化合物第一、二課時淀粉蛋白質果糖纖維素橙花醇/芳樟醇甲酸酯

燃料:汽油、煤油、柴油建材:木材、黏結劑、涂料、油漆日用品:塑料、橡膠、纖維、清潔劑食物:糖類、油脂、蛋白質有機化合物種類繁多(超過2000萬種),分布廣泛,在人類的生活及生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。復習：有機化合物

有機化合物1、定義：2、組成元素：含有碳元素的化合物為有機化合物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物等以外的其它含碳化合物。主要元素其它元素（1）.烴類物質：只含碳氫兩種元素的:

如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴（2）.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳氫及其以外的其他元素的化合物）

如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴…3、分類（按組成元素分）：

注意：把只含碳、氫元素的有機物稱為烴碳tàn烴tīng氫qīng甲烷CH4是最簡單的烴一、有機化合物中碳原子的成鍵特點

1、碳原子含有4個價電子，可以跟其它原子形成4個共價鍵；（CH4的電子式、結構式）

2、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、三鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復雜的結構單元。CHHHH：：CCCCCCCCCCCCHHH..C..H新授：4個碳原子結合的幾種方式：

甲烷CH4是最簡單的烷烴二、烷烴（一）、甲烷的組成與結構1.分子式：CH42.電子式：HHHCH3.結構式：CHHHH[思考]上述結構式是否說明甲烷分子的真實構型是以碳原子為中心，四個氫原子為頂點的平面正方形？4.結構簡式：CH45.立體結構：正四面體結構特點：甲烷分子是以碳為中心，四個氫原子為頂點的正四面體結構，其中C—H鍵的長度和強度相同，夾角相等。由于有機物的立體結構式書寫起來比較費事，為方便起見，一般采用平面的結構式。CHHHH結構式6.球棍模型：7.空間充填模型：【思考與討論】∣

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C－HHH∣

∣C－HHH∣

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C－HHH乙烷丙烷丁烷1.碳原子都形成__個共價鍵，氫原子都形成__個共價鍵2.碳原子間都以_____相連成___狀

碳原子其余共價鍵都是____鍵41C-HC-C鏈∣

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C－HHH∣

∣C－HHH∣

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C－HH∣

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C－HH∣

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C－HHH丙烷乙烷丁烷結構式：結構簡式：

省略C—H鍵把同一C上的H合并省略橫線上C—C鍵CH3—CH3CH3CH3CH3—CH2—CH3CH3CH2CH3CH3—CH2—CH2—CH3CH3CH2CH2CH3C2H6C3H8C4H10分子式：常見烷烴的球棍模型：乙烷丁烷丙烷異丁烷（二）、烷烴1、定義：在烴類化合物中，分子中的碳原子之間都以單鍵結合，碳原子的剩余價鍵均與氫原子結合，使碳原子的化合價都達到“飽和”，這樣的一類有機化合物稱為飽和烴，也稱為烷烴。注意：（2）分子里只存在單鍵（3）“鏈狀”不是一條直線。（1）飽和碳原子：四個共價鍵分別連接4個原子?！踞槍毩暋肯铝形镔|中是否屬于烷烴？CCHHHH∣

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C－HH∣

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C－HHH∣

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C－HH∣

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C－HHHC—C——HCHHHC—HHH——HHH是是否H-CC-H否乙醇（CH3CH2-OH）否

n≤10時，從1到10依次用“天干”

甲、乙、丙、丁、戊、己、庚（gēng）、辛、壬（rén）、癸（guǐ）代表碳原子數(shù)。n>10時，用漢字數(shù)字代表。如“十一烷”2、烷烴的命名CHHHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHH【練一練】寫出下列烷烴的名稱CHHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHHCHHCHH123456789壬烷十一烷3、同系物：結構相似,在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的化合物互稱為同系物。

烷烴的組成通式可表示為：

烷烴:CnH2n+2

(n>1)

注意：同系物的化學性質相似,物理性質不同同：差：同類物質，通式同，組成元素同組成上相差n個CH2原子團①碳原子數(shù)不同②相對分子質量相差14n似：結構相似（化學鍵類型相似）看看下列物質對應的結構式和結構簡式：CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CH(CH3)CH3乙烷：HH丙烷：HHH|||||

H－C－C－H

H－C－C－C－H|||||HHHHH

丁烷：HHHH異丁烷：H||||

|H－C－C－C－C－HH--C--H||||

HHHHHH||H－C——C——C－H|||HHHC2H6C3H8C4H10

【針對練習

】寫出下列烷烴的分子式：（1）含有20個碳原子的烷烴

（2）含有20個氫原子的烷烴（3）相對分子質量為212的烷烴的分子式C20H42C9H20C15H32判斷下列物質是否屬于同系物1.CH3CH3和CH3COOH2.CH3CH3和CH2H2CCH23.CH3CH3和CH44.CH3CH2CH3和CH3—CH2—CH—CH3CH35.CH3CH2CH2CH3和CH3—CH—CH3CH3是否否否是（2）、同分異構體4、同分異構現(xiàn)象、同分異構體

（1）、同分異構現(xiàn)象

化合物具有相同的分子式，但具有不同結構的現(xiàn)象稱為同分異構現(xiàn)象。

具有相同的分子式但結構不同的化合物互稱為同分異構體。三個相同：分子組成相同、相對分子質量相同、分子式相同一個不同：結構不同注意觀察比較兩種丁烷的球棍模型：正丁烷異丁烷CH3CH3-CH-CH3

與

CH3-CH2-CH2-CH3

這是丁烷的兩種同分異構體的結構簡式。除這兩種之外，丁烷還有沒有其它的同分異構體？以下是不是丁烷的同分異構體呢？名稱熔點/℃

沸點/℃

相對密度正丁烷-138.4-0.50.5788異丁烷-159.6-11.70.557C4H10

丁烷結論：碳原子數(shù)相同的烷烴，支鏈越多，熔沸點越低?！就卣埂客之悩嬻w的書寫例：寫出C5H12（戊烷）的同分異構體。步驟：①寫出碳原子依次相連（最長碳鏈）的分子結構簡式。

②逐一縮短碳鏈（支鏈數(shù)依次增加）支鏈位置由里向外變化。

CH3-CH-CH2-CH3CH3

CH3CH3-C-CH3CH3書寫規(guī)則：主鏈由長到短，支鏈位置由里向外,但不到端。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3正戊烷異戊烷新戊烷CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3

CH3CH3CH3CCH3CH3己烷(C6H14)有5種同分異構體,你能寫出它們的結構簡式嗎?C—C—C—C—C—CC—C—C—C—CCC—C—C—C—CCC—C—C—CCCC—C—C—CCC1、排主鏈,主鏈由長到短2、減碳接支鏈:支鏈由整到散,由心到邊但不到端支鏈位置由心到邊,但不到端。3、再減碳接支鏈:4、最后用氫原子補足碳原子的四個價鍵

思考與練習請寫出庚烷（C7H16）所有同分異構體。

碳原子數(shù)目越多，同分異構體越多碳原子數(shù)12345678910同分異體數(shù)1112359183575碳原子數(shù)1112….1543472040同分異體數(shù)159355….36631962491178805931下面是烷烴的同分異構體的數(shù)目隨C原子數(shù)變化有機物分子普遍存在同分異構現(xiàn)象（這是有機物種類繁多的主要原因）有同分異構體的烷烴的命名：正、異、新1.無支鏈稱“正”某烷如：

2.含稱“異”某烷

CH3—CH—CH33.含稱“新”某烷

CH3—C—CH3CH3CH3CH2CH2CH3CH3—CH—CH3CH3判斷下列物質中屬于同分異構體的有___________________①CH3—CH2—CH—CH3CH3②CH3CH2CH3③CH3—CH—CH3CH3④CH3—CH2—CH2CH3⑥CH3—CH—CH3CH2CH3CH—CH2H3CH3C⑤3、44、5概念內涵比較對象實例同位素同素異形體同系物同分異構體質子數(shù)等，中子數(shù)不等，原子之間原子氕、氚同一元素形成的不同單質