迷你西式快餐

隨著人們生活節(jié)奏的日益加快，西式快餐以它方便，快捷的優(yōu)勢迅速在餐飲行業(yè)占據(jù)了重要的地位。最高 隨著人們生活節(jié)奏的日益加快，西式快餐以它方便，快捷的優(yōu)勢迅速在餐飲行業(yè)占據(jù)了重要的地位。最高雞密迷你西式快餐1987年4月，第一家“肯德基”快餐店在我國開張，從此揭開了中國快餐行業(yè)的發(fā)展序幕。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)字顯示：幾十年來，中國快餐業(yè)以20%以上的速度增長，其營業(yè)額已經(jīng)占據(jù)了整個餐飲行業(yè)營業(yè)額的五分之二強。其中尤其以西式快餐業(yè)的發(fā)展最為迅速，強勁。根據(jù)《中國快餐業(yè)發(fā)展綱要》所說：麥當(dāng)勞的均勻營業(yè)額是中式快餐的160倍?？系禄谥袊哪隊I業(yè)額已超過20億元人民幣。2001年6月1日，上?？系禄靺R餐店還以400371元的營業(yè)額刷新了全球速食行業(yè)單店單日營業(yè)額世界記實。由此可見，目前在中國快餐市場上，洋快餐占據(jù)著極其重要的地位。

MMItunviittlltBAIIISUXt.MIIUltnMM.ItnAlAHIMAMI1KIBHI K?ttMtlHAUgItTAMMHVMtttttlltIIMf*<JlftiMM.liltIIHt?N2tAlf1fe?MMUtmiFMUA?I1-tltflRAII'但是隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，西式快餐的競爭也是越來越激烈，主要表現(xiàn)在國產(chǎn)山寨版西式快餐在很多地方崛起，還有產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，很多西式快餐企業(yè)都缺乏自己的核心競爭力，很多原因?qū)е铝宋魇娇觳托袠I(yè)的競爭局面，所以麥當(dāng)來越來越主張全球化肯德基主張本土化，甚至還推出了15元的套餐，這在肯德基這種高價快餐的體系里面以前是絕對不可能出現(xiàn)的。也正是因為競爭的原因，才導(dǎo)致了西式快餐有更多的創(chuàng)業(yè)機會，正所謂亂世出英雄。但是要想在這個行業(yè)里出人頭地，只會做幾個漢堡是絕對不可能的。同時隨著物價的提高，很多快餐已經(jīng)脫離了其本質(zhì)，快餐的本質(zhì)就是平民化，但是現(xiàn)在大部分快餐店的價格都居高不下，一頓午餐達(dá)到了平均三十多元，一個漢堡的成本只有3元錢，但是終端竟然賣到了14.5元，這讓很多消費者吃不消。還有很多西式快餐動不動就投資幾十萬甚至幾百萬，一個店鋪剛房租和裝修加起來就幾十萬，也讓很多懷揣西式快餐創(chuàng)業(yè)夢想的人望而卻步。最高雞密走訪了全球很多市場，重點考察西式快餐行業(yè)，經(jīng)過多年的摸索分析，終于在市場中獨創(chuàng)一套西式快餐的盈利模式即迷你西式快餐。所謂迷你西式快餐，主要定位在30到100平方的店鋪面積，這個定位有三個好處，第一店面好找，城市里這個面積的鋪子也是最多的，店址是成功的關(guān)鍵，找對了店址，生意就成功了一半;再就是房租便宜，投資成本容易控制，這個面積的房子在國內(nèi)大部分城市里，房租都是2—10萬之間，選擇這個區(qū)間的店面，成本得到了大力控制;還有就是裝修起來特別容易制造就餐氛圍和環(huán)境，讓消費者在就餐的同時，也身心愉悅。在產(chǎn)品線方面，仍然主張全系列西式快餐產(chǎn)品線，各種炸雞飲品最高雞密的店里都可以品嘗到。最高雞密還通過遍布全國的倉儲物流體系，保障了各地的產(chǎn)品供應(yīng)，直接造就最高雞密的一個核心優(yōu)勢—低價格優(yōu)勢，最高雞密的一個漢堡僅賣5元，仍然保證了產(chǎn)品50%的毛利，最高雞密一直有一個宗旨就是讓快餐真正的回歸其本質(zhì)平民化?？傊痪湓捑褪亲屜M者用最實惠的價格享受到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和就餐環(huán)境。最高雞密的迷你西式快餐一經(jīng)推出后，立即受到市場的追捧，公司一個50平方的直營店，還是社區(qū)店，日最低營業(yè)額2000元，日最高營業(yè)額直接突破5000元，單日平均一直在3000元以上。很多有眼光的加盟者都選擇了和最高雞密合作，最高雞密啟動招商僅僅一個月，全國分店就已經(jīng)達(dá)到了50家，河南、湖北、甘肅、廣東等地都出現(xiàn)了最高雞密的影子，最高雞密只要在當(dāng)?shù)亻_業(yè)，立即引起城市和消費者的轟