飯店開業(yè)活動(dòng)方案

飯店開業(yè)活動(dòng)方案【篇一：餐廳開業(yè)策劃方案】餐廳開業(yè)策劃方案策劃目的搞旺開業(yè)人氣，迅速提高沈陽傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來發(fā)展連鎖作好鋪墊，吸引消費(fèi)者來參加開業(yè)活動(dòng)。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績(jī)。策劃思路策劃吸引消費(fèi)者的活動(dòng)，讓開業(yè)時(shí)，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。提煉訴求賣點(diǎn)，在宣傳中突出賣點(diǎn)來吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。設(shè)計(jì)有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)購買，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高銷售額。策劃方案：提煉訴求（宣傳）賣點(diǎn)：社區(qū)理想茶餐廳打造市區(qū)理想茶餐廳價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)好、質(zhì)量過硬足不出戶也可以享受到真正的實(shí)惠設(shè)計(jì)推廣方案：方案1：開業(yè)演出及開業(yè)儀式——利用演出來吸引消費(fèi)者——全天演出方案2：向消費(fèi)者告示“打造社區(qū)理想茶餐廳”——突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)——用報(bào)紙向社會(huì)公告——用巨幅向社會(huì)公告——在進(jìn)門處，向消費(fèi)者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺方案3：開業(yè)有禮，紅包多多——以2元的代金券設(shè)計(jì)成紅包的形式——開業(yè)期間，見人發(fā)一張——目的是引誘消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為——可以長(zhǎng)期推行——要推銷售額大的，影響才會(huì)大——贈(zèng)送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品——開業(yè)一個(gè)月后，可考慮送其它低價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品方案7：每天限時(shí)開展6折打折活動(dòng)（與其他茶餐廳比）——開業(yè)1個(gè)月后推行——與其他餐廳價(jià)比的6折設(shè)計(jì)促銷活動(dòng)方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳——宣傳點(diǎn)選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時(shí)候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢(shì)，才有宣傳效果，方案2：每天一臺(tái)戲（連續(xù)10天）——開支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)——以炒熱場(chǎng)地為目的——找文藝?yán)蠋焷砗献鞑僮鳎ㄇ嗌倌陮m的老師）——內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時(shí)裝、小品等新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來）五、廣告宣傳：宣傳賣點(diǎn)：“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶xxxxx社區(qū)”傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)媒體選擇與宣傳內(nèi)容：墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）——打造社區(qū)理想茶餐廳——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)宣傳單廣告——一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）——另一份以特價(jià)品種和促銷內(nèi)容為主（夾報(bào)發(fā)放）費(fèi)用預(yù)算墻體巨幅廣告——面積：——預(yù)算：宣傳單廣告——第一份印制：?jiǎn)雾撾p面單色10000份（1000元）懸掛條幅2條,廣場(chǎng)禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)c托盤8個(gè)d紅繡球8個(gè)綢布12米e剪刀8把以上屬酒店自備物品三、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).7:30酒店負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘負(fù)責(zé)人：7:50營(yíng)銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘負(fù)責(zé)人：8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊(duì)完畢，演習(xí)活動(dòng)口號(hào)，播放會(huì)場(chǎng)背景音樂。10分鐘負(fù)責(zé)人：8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù),至活動(dòng)結(jié)束。10分鐘負(fù)責(zé)人：【篇三：酒店開業(yè)及活動(dòng)策劃書】策劃人：xxx日期：2010年11月15一、活動(dòng)背景北冬大酒店位于北冬市，是一家四星級(jí)酒店，是以經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，北冬大酒店是北冬市首家四星級(jí)酒店，之所以選擇北冬這樣的中級(jí)城市，主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國(guó)的一個(gè)鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對(duì)北部國(guó)家進(jìn)出口貨物，且北冬市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場(chǎng)、展覽館、博物館等。是北冬的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬還有其他的五星級(jí)大酒店和其他的大酒店，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都非常強(qiáng)大，要想在北冬市站穩(wěn)腳跟，被動(dòng)大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。二、活動(dòng)的目的及意義希望能過通過本次北冬大酒店的開業(yè)慶典這個(gè)活動(dòng)，能夠讓北冬市的人們都能夠?qū)Ρ倍缶频暧兴私夂驼J(rèn)識(shí)，能夠在北冬市人們心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美譽(yù)度。三、活動(dòng)的主題1、北冬大酒店——您夢(mèng)想的家園！2、給您回家的感覺——北冬大酒店3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來建設(shè)5、開業(yè)儀式四、活動(dòng)程序、活動(dòng)方案前期1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：（1）設(shè)置地點(diǎn)：以北冬大酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。（2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，一共至少10個(gè)（4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目（5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體（6）時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度；2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案（1）主題：北冬大酒店為您過生日?。?）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。（3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店。（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：①刊登活動(dòng)廣告：a、時(shí)間：開業(yè)前10天b、媒介：《風(fēng)雪》（日?qǐng)?bào)）、《深寒》（晚報(bào)）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（北冬市的門戶網(wǎng)站）c、版面：1/4版d、文案內(nèi)容：標(biāo)題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——北冬大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開張營(yíng)業(yè)，為慶祝北冬大酒店的開業(yè)，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。報(bào)名條件：凡當(dāng)天過生日，并在北冬有固定居所的市民，均可報(bào)名參加報(bào)名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)報(bào)名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；報(bào)名地點(diǎn)：北冬大酒店一樓大廳辦事處報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸北冬大酒店。②、先報(bào)名預(yù)定房間報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)北冬大酒店先訂房登記。報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。②開張當(dāng)天：a）拍照留念：所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如北冬大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）b）舉行北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。。從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于xx月xx日（應(yīng)選擇星期天）來北冬大酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。③軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《北冬日?qǐng)?bào)》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映北冬餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳北冬大酒店的目的。3、開業(yè)儀式時(shí)間：200x年x月x日地點(diǎn)：充氣拱形門10個(gè)、布置：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立音響、民樂隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。流程：慶典當(dāng)日8點(diǎn)，雙方就計(jì)劃事宜作最后檢查落實(shí)。1、9：00，樂隊(duì)開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。2、秘書組接待來賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。3、9：58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。4、10：00觀眾、來賓方陣列隊(duì)完畢。5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺(tái)。6、10：18，主持人宣布慶典活動(dòng)正式開始。a、酒店負(fù)責(zé)人介紹項(xiàng)目情況，致歡迎詞；b、來賓代表致辭；c、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。d、酒店負(fù)責(zé)人宣布開業(yè)，請(qǐng)貴賓剪彩。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。開業(yè)活動(dòng)到此結(jié)束，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)?。?）活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天（2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00（3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店（4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)（5）活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。（6）定價(jià)員選擇：選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)（7）活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告（8）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人x元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資（9）需要確定菜價(jià)的菜名：由北冬大酒店選