八年級(jí)生物上冊(cè)第四章第二節(jié)細(xì)菌

第二節(jié)細(xì)菌學(xué)習(xí)目標(biāo):1、了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)2、掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)3、知道細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖方式請(qǐng)你閱讀書本P58-P59的相關(guān)內(nèi)容，從中你可以獲取哪些重要信息？細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：17世紀(jì)后葉列文虎克2、微生物學(xué)之父——巴斯德（提出巴氏消毒法）自學(xué)指導(dǎo)（一）跟著科學(xué)家的思維走列文?虎克是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的?列文虎克和他制造的能放大200——300倍的顯微鏡

列文·虎克(1632-1723)出生時(shí),家庭非常貧寒,但這并沒有使他屈服。他如饑似渴的自學(xué)了許多科學(xué)書籍,并學(xué)會(huì)了磨制玻璃眼鏡片的工藝。他經(jīng)過努力磨制出了一個(gè)直徑只有3mm，但卻能將物體放大200倍的鏡片。他把鏡片鑲嵌在木片挖成的洞孔內(nèi)，用來觀察微小的物體。列文·虎克在他第一架能放大三百倍的顯微鏡下,第一次看到了此前從未看到過的世界,這一偉大的發(fā)現(xiàn)不僅震動(dòng)世界,給日后科技發(fā)展提供了一件在當(dāng)時(shí)可稱得上最先進(jìn)的武器,同時(shí),給頑固的反科學(xué)的教會(huì)當(dāng)頭一擊。這使科學(xué)由黑暗走向光明邁出的堅(jiān)實(shí)的一步,從此這種被肉眼所不能看到的微小生命被命名為“微生物”。

虎克當(dāng)年寄文章文章給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的信中所附的圖之一。他驚嘆地記錄道：“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)?！薄薄霸谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用?，比整個(gè)荷蘭王國(guó)的人還要多。”這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆!

列文?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。巴斯德怎樣證明細(xì)菌存在于空氣中？跟著科學(xué)家的思維走巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的,肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的?；仡檶?shí)驗(yàn)：煮沸變質(zhì)完好變質(zhì)自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的推翻

巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法；防止手術(shù)感染的方法

——“微生物學(xué)之父”低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。2.科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認(rèn)識(shí)?思考1.技術(shù)對(duì)科學(xué)發(fā)展起推動(dòng)作用自學(xué)指導(dǎo)（二）認(rèn)真閱讀課本P59—60內(nèi)容，歸納出細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)。電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個(gè)體十分微小,大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大請(qǐng)你觀察這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài)，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，并嘗試將它們進(jìn)行分類。ABCDE

大腸桿菌

枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿狀葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌球狀螺旋菌霍亂弧菌螺旋狀請(qǐng)你觀察下面兩副圖片分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜（有些種類的細(xì)菌有）鞭毛（有些種類的細(xì)菌有）下面是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱請(qǐng)你觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動(dòng)細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體請(qǐng)你認(rèn)真填結(jié)構(gòu)名稱,并且比較三者的不同

結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物動(dòng)物細(xì)菌有

有有有沒有有有有有有有DNA有葉綠體無葉綠體沒有葉綠體鞭毛莢膜細(xì)菌分解雪梨使雪梨腐爛請(qǐng)你判斷細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式與植物不同。請(qǐng)你推測(cè)：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是怎樣的呢？