半滑舌生物學(xué)特性及人工飼養(yǎng)條件的研究

半滑舌生物學(xué)特性及人工飼養(yǎng)條件的研究

半滑動(dòng)的舌頭，細(xì)膩的口感，清新的營(yíng)養(yǎng)。它一直是中國(guó)沿海消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。日本和韓國(guó)的大量企業(yè)家也在中國(guó)尋求原材料和采購(gòu)商品魚。因此，消費(fèi)市場(chǎng)非常廣闊。半滑舌鰨適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)速度快,對(duì)縮短養(yǎng)殖周期、提高養(yǎng)殖設(shè)施利用率和資金周轉(zhuǎn)速度十分有利,其產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖開發(fā)潛力極大。山東半島,遼東半島及河北、天津沿海地區(qū)均適合養(yǎng)殖半滑舌鰨,南方沿?？稍诖呵锒鹃_展土池養(yǎng)殖或室內(nèi)工廠化流水養(yǎng)殖。1分類和生物特征1.1舌目的內(nèi)涵半滑舌鰨(CynoglossussemilaevisGunther)屬鰈形目,舌鰨科,舌鰨屬,三線舌鰨亞屬,俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米等。該魚內(nèi)臟團(tuán)小,出肉率高,并且肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富,無腥味和異味,具有較高的商業(yè)價(jià)值。1.2朝游泳方向體側(cè)扁,呈長(zhǎng)舌狀,頭部小,眼小,兩眼均位于頭部(朝游泳方向)左側(cè),口小,下位,口裂弧形,有眼側(cè)被櫛鱗,無眼側(cè)被圓鱗。除尾鰭外,各鰭均不被鱗。有眼側(cè)暗褐色具3條側(cè)線,無眼側(cè)白色無側(cè)線,無胸鰭。1.3淡水鳥類的生長(zhǎng)半滑舌鰨為暖溫性的近海底層魚類,主要產(chǎn)自黃渤海區(qū),東海以及朝鮮、日本沿海也有一定的分布。棲息于泥沙質(zhì)海底,抗逆性強(qiáng),生長(zhǎng)速度快,體長(zhǎng)一般為200～500mm,最大體長(zhǎng)可達(dá)800mm,適合于我國(guó)沿海養(yǎng)殖。對(duì)溫度、鹽度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,在溫度5～35℃、鹽度10‰～31‰的環(huán)境條件下均能生存,最適pH值為7.8～8.6,要求溶解氧高于4mg/L。1.4主要攝食對(duì)象食性廣,在自然條件下以底棲生物為食,渤海灣海區(qū)的半滑舌鰨主要攝食口蝦姑、鮮明鼓蝦、日本鼓蝦和其他雙殼類;次要攝食對(duì)象為多毛類、凸殼肌蛤、棘皮動(dòng)物等。在人工飼養(yǎng)條件下,半滑舌鰨喜食沉性餌料,可終年攝食,其攝食強(qiáng)度的周年變化不大。1.5生長(zhǎng)發(fā)育半滑舌鰨體長(zhǎng)為10cm的魚種,經(jīng)12～15個(gè)月的飼養(yǎng),體重可達(dá)到500～800g(上市規(guī)格)。在3齡前處于生長(zhǎng)加速期。1.6不同性別成蟲的受精情況雌雄個(gè)體差異很大,雌魚卵巢極為發(fā)達(dá),而雄魚精巢幾乎達(dá)到退化的程度,并且雄性個(gè)體數(shù)量較少,自然海區(qū)卵子受精率不足10%,所以其資源量較少。2人工繁殖技術(shù)2.1放養(yǎng)時(shí)間及投料量選擇3齡以上、魚體完整、色澤正常、健康活潑、體表光亮的個(gè)體作為親魚,培育密度1～2尾/m3,雌雄比1∶3,雌魚體長(zhǎng)大約550mm,雄魚體長(zhǎng)大約280mm。培育用水為經(jīng)過沉淀、過濾的天然海水,或用理化指標(biāo)穩(wěn)定、達(dá)標(biāo)的深井水;水溫保持在21～23℃,鹽度25‰～35‰,溶解氧保持在4.7mg/L以上,每日投餌3～4次,以沙蠶、蝦姑和雙殼類為主,投餌量為親魚體重的3%～5%。還要在餌料中添加多不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等,以促進(jìn)性腺發(fā)育。2.2滑舌的制備注射絨毛膜促性腺激素(HCG)催熟,雌魚1000IU/kg體重,雄魚減半。人工授精獲得受精卵,在玻璃水族箱內(nèi)進(jìn)行靜水孵化。半滑舌鰨為分離的球形浮性卵,卵徑1.18～1.31mm,卵膜薄、光滑、透明、具彈性、多油球。孵化期間保持水溫恒定在21～22℃,變化不得超過1℃;溶解氧充足4.3～5.0mg/L,鹽度33‰左右,并及時(shí)清除死卵。半滑舌鰨胚胎發(fā)育的有效積溫為347℃·h,受精卵經(jīng)過2、4、16、32細(xì)胞及多細(xì)胞和囊胚期,一般30～49h后即可全部孵化,孵化率可達(dá)90%以上,孵化出的魚苗體長(zhǎng)在2.47mm左右。2.3幼魚的投喂與培育孵出的仔魚具有趨光性,喜集群。置于玻璃水族箱內(nèi)培育,培養(yǎng)密度4000～5000尾/m3。第一至第十二天以微量循環(huán)水的方式保持水質(zhì)穩(wěn)定,日換水量控制在總培養(yǎng)水體的1/4～1/2;孵化后第三天開始投喂輪蟲,每天投喂2次,投喂量為5～10ind/mL,水體中單胞藻的密度維持在100萬(wàn)cells/mL,此后逐漸提高輪蟲的投喂量,減少單胞藻的密度。第十二天開始增加投喂小型橈足類,投喂量為2～5ind/mL。仔魚經(jīng)過大約20d的培育即變態(tài)為稚魚,此時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)移至室內(nèi)水泥池中培育,維持水溫20～23℃,pH值7.9～8.4;日換水量為總水體的1/2～2/3,日充氣4次,保持溶解氧充足;日投餌3次,投喂輪蟲、橈足類和鹵蟲無節(jié)幼體,后期增加投喂適量的魚糜。大約至60日齡,稚魚進(jìn)入幼魚階段;到300日齡左右,幼魚全長(zhǎng)50mm以上,可進(jìn)入養(yǎng)成階段。3半滑舌人工養(yǎng)殖半滑舌鰨的養(yǎng)成一般采用池養(yǎng)方式,養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇在水源豐富、無污染、水質(zhì)良好的地區(qū)。能利用地下井水更好,地下水水溫變化小且水質(zhì)穩(wěn)定。目前主要是在大棚或廠房?jī)?nèi)建圓形、方形水泥池,池子面積20～60m2,池深0.8～1.0m,每個(gè)池中放氣石6～12個(gè),沿池邊按切線方向設(shè)進(jìn)水管2處,池底四周以4%的坡度向中央傾斜,并設(shè)排水立管,使池內(nèi)水流形成循環(huán)。在工廠化養(yǎng)殖過程中,常溫海水養(yǎng)殖時(shí)日換水量300%～500%,夏季高溫時(shí)日換水量為500%～800%,冬天低溫時(shí)日換水量減少到200%～300%,在養(yǎng)殖過程中嚴(yán)格要求每天清洗池底一次,一個(gè)月左右,需要將魚移到干凈的池中養(yǎng)殖,清刷原池底和池壁,并用高錳酸鉀消毒殺菌。人工養(yǎng)殖半滑舌鰨成功的關(guān)鍵在于餌料的投喂,由于半滑舌鰨覓食行動(dòng)慢、攝食時(shí)間長(zhǎng),養(yǎng)成過程中以投喂顆粒餌料為主,養(yǎng)成餌料可分為干性的商業(yè)餌料和自制的濕性顆粒餌料。體長(zhǎng)10cm以上的魚種可投半滑舌鰨專用餌料,也可以用粉末餌料、野雜魚、小蝦、貝類等制作濕性顆粒餌料。自制濕性顆粒餌料原料來源不穩(wěn)定,質(zhì)量和鮮度都難以保證,容易敗壞水質(zhì),引起魚病發(fā)生,這是應(yīng)該注意的。一般每天投喂2～3次,日投喂量為魚體重的2%～3%。半滑舌鰨在工廠化養(yǎng)殖條件下,經(jīng)過兩年體長(zhǎng)可以達(dá)到50cm以上,體重能達(dá)到1kg以上,在工廠化養(yǎng)殖條件下經(jīng)濟(jì)效益非常高。4餌料的選擇與換水量半滑舌鰨養(yǎng)殖對(duì)池塘形狀結(jié)構(gòu)沒有特殊要求,現(xiàn)有的養(yǎng)殖牙鲆、大菱鲆的池塘均可養(yǎng)殖半滑舌鰨。許多閑置廢棄蝦池,通過對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單改造處理,也可進(jìn)行半滑舌鰨養(yǎng)殖。室外養(yǎng)殖最好在池內(nèi)加挖環(huán)形溝。養(yǎng)殖池水體透明度在50cm,水深1m以上,自然潮汐換水要方便。池塘養(yǎng)殖生物餌料豐富,產(chǎn)出投入比高,管理操作容易掌握。換水量達(dá)到每天4個(gè)循環(huán)的,每平方米可放養(yǎng)體長(zhǎng)10cm的魚苗200尾左右,換水量大的放養(yǎng)密度可適當(dāng)加大,但最好不要出現(xiàn)魚在池底相互擠壓重疊的情況。由于半滑舌鰨活動(dòng)少,魚鰓魚體上容易附著污物,因此要求水質(zhì)清新、懸浮物少,水體要具有一定的波動(dòng)性。注意測(cè)定水溫,通過調(diào)節(jié)換水量維持水質(zhì)。每天的換水量根據(jù)魚的放養(yǎng)密度及殘餌情況而定,以保證池底水質(zhì)清潔為準(zhǔn)。一般水溫高于25℃時(shí),每天5～6個(gè)循環(huán),平時(shí)2～3個(gè)循環(huán)。體長(zhǎng)10cm以上的魚苗可以投喂商業(yè)人工復(fù)合顆粒餌料等,體長(zhǎng)超過20cm時(shí)也可自行加工直徑為2mm的配合餌料進(jìn)行投喂,用料主要有粉末餌料、野雜魚、小蝦、貝類等。投喂時(shí)應(yīng)先撒少量餌料,吸引魚游向餌料開始進(jìn)食,然后慢慢加量,千萬(wàn)不能一次性大量投喂。5細(xì)菌引起的病在日常管理中應(yīng)密切觀察魚的攝食狀況、游動(dòng)情況和體色等有無異常,及時(shí)察覺發(fā)病前兆并防治。目前,可能出現(xiàn)的疾病主要有腹水病、脹腹病、爛鰭病等,均由細(xì)菌引起。防治措施主要是適時(shí)調(diào)節(jié)換