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文檔簡介
2023年前臺領班個人工作總結6篇前臺領班個人工作總結1
從我擔當酒店前臺職務到現在已經將近一年的時間了,通過工作中的表現讓我明白履行好前臺職責的重要性,因此這一年的工作中能夠圍圍著酒店的經營目標而努力,而且通過酒店工作的完成也讓我從中積累了不少閱歷,對于自己在工作中的進步則讓我感到非常激烈,但我也要正式前臺工作中的不足并努力將其改善才行,現對這一年完成的酒店前臺工作進行以下總結。
仔細接待進入酒店的客戶并為對方供應幫助,無論客戶是否辦理酒店業(yè)務都要保持微笑服務才行,因此我會詢問客戶的來意并盡力解決對方的問題,無論是對業(yè)務信息的講解還是后續(xù)的辦理工作都是很重要的,于是我便在前臺工作中嚴格要求自己并提升服務水平,而且我也會主動向同事請教從而改進工作中的不足,這方面的努力則是為了在前臺工作中有著更好的表現,思想上的主動性讓我對前臺工作的完成非常重視,由于前臺工作中有著不錯的表現從而讓我得到了領導的認可。
做好房卡的保管工作從而為客戶辦理入住服務,由于酒店房間較多的.原因自然須要對房卡進行嚴格保管,而且我還會對房卡做好標記以便于能夠盡快找出所需的鑰匙,在為客戶辦理業(yè)務的時候則會核對好對方的身份,要求客戶出示證件以后再來為對方進行登記,堅持這方面的原則對于保障酒店平安是很重要的,考慮到客戶用餐方面的需求導致我也會向對方進行詢問,向對方說明酒店供應用餐的時間從而讓客戶了解這方面的信息,若是客戶有送餐上門的需求也會支配服務員進行處理。
對電話來訪則會記錄好重要信息并反饋給部門領導,有時在前臺工作中會遇到客戶打電話預定房間的狀況,我會仔細幫助對方進行預定并在下班前向領導進行反饋,而且在交接班的時候也會向同事說明值班期間的留意事項,做好信息的溝通以便于前臺工作能夠順當完成,而且在節(jié)假日的時候也會負責聯(lián)絡老客戶并向對方送去問候,當客戶須要退房的時候則會仔細為對方進行辦理,而且在收銀方面也會為客戶開具發(fā)票以及退還押金,每個月末還會對酒店營業(yè)額進行分析并在統(tǒng)計后交給領導。
能夠做好前臺工作自然得益于平常在工作中的努力,因此我會接著履行好前臺職責并為酒店發(fā)展而努力,希望能夠始終秉承嚴謹的作風并更好地完成自身工作。
前臺領班個人工作總結2
轉瞬間入職公司工作已一年多了,依據公司經理的工作支配,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作狀況作總結匯報,并就20xx年的工作準備作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特性是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的看法。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作資料,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人須要服務的馬上進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物務必立即清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就須要領班組長人員作好接待高峰前的接待打算,以削減客人等候時間,同時也應留意桌位,確保無誤。做好說明工作,縮短等候時間,仔細接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,削減顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務帶給重要依據,餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,削減了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將干脆影響服務質量及團隊建設。依據新員工特點及入職狀況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態(tài),正視主角轉化,相識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想打算,緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿心情,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注意員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求持續(xù)良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)覺不足之處剛好彌補,并對培訓安排加以改善,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的'工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的相識和理解,在日常服務意識上構成了一樣。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細微環(huán)節(jié)化,工作支配不合理,工作較多的狀況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,經常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,削減了生氣和活力
四、20xx年工作安排
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的資料,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為全部服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,共享服務閱歷,激發(fā)思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細微環(huán)節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上職責到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
前臺領班個人工作總結3
轉瞬間入職本公司工作一年多了,感謝領導一年多來賜予的關切幫助及同事們對我工作的支持,使自己從一名服務員工作崗位起先,一步一步從基層做起,服務員、領班到現在前廳主管的崗位,在實際工作中我得到了顧客和同事的認可,個人實力也得到了很大的提高,現將20xx年度工作狀況作總結匯報,并就20xx年的工作準備作簡要概述。
一、一年來主要工作
(一)服務員期間工作
首先,將餐廳的衛(wèi)生做好,堅持每天與同事將餐桌、餐椅及地面衛(wèi)生清掃干凈,為大家創(chuàng)建一個整齊干凈的就餐環(huán)境;其次,做好餐具的消毒工作,定時將餐具分類消毒,并剛好將殘缺破舊的餐具更新。最終,仔細聽取用餐人員反饋的看法,剛好報告上一級領導并進行訂正改進。
(二)領班期間工作
在做領班期間,首先自己能夠以身作責,帶領服務員做好服務工作。以身作則是我做好工作的關健,衛(wèi)生清潔過程中,發(fā)覺有不合程序或者清潔不徹底時,指出問題所在,使同樣的錯誤不再同一個人身上出現兩次。其次熟識店內的菜品,特殊菜式及價格;同時做好餐前、餐中、餐后的巡察與服務,工作中遇到問題,擅長思索,虛心接受看法。最終能夠妥當支配候餐來賓,依據排隊次序支配來賓刷卡就餐,做到就餐秩序有序;并依據實際運作向主管提出合理化建議,反映下級的狀況和看法,做到上下級間的溝通。
(三)前廳主管期間的日常工作
1.禮節(jié)禮貌要求每天練習,要求員工見到客人要禮貌用語,特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2.班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的看法。
3.嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4.前廳衛(wèi)生管理,要求員工看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
5.用餐時段由于客人比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。能夠帶領員工做好用餐高峰前的接待打算,以削減客人等候時間,同時也應留意桌位,確保無誤。做好說明工作,縮短等候時間,仔細接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
(四)、員工日常管理
1.新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的`融入集體、調整好心態(tài)將干脆影響服務質量,依據新員工特點及入職狀況進行談心,目的是調整新員工的心態(tài),正視角色轉化,相識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想打算,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情,加快了融入餐飲行業(yè)的步伐。
2.注意員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)覺不足之處剛好彌補,并對培訓安排加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。
3.結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員工對日常服務有了全新的相識和理解,在日常服務意識上形成了一樣。
二、工作中存在不足
1.在工作的過程中不夠細微環(huán)節(jié)化,工作支配不夠合理,工作較多的狀況下,主次不是很分明。
2.與上下級之間欠缺溝通,經常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。
3.對服務員的管理上存在過得去的現象,顧于面子而不去對其指責。
4.生活中對員工的關切不夠,經常有些員工生活中存在困難不能剛好發(fā)覺并予以解決。
5.與就餐人員的溝通不夠,不能剛好接受就餐人員對飯菜質量的看法建議。
三、20xx年工作安排
1.努力做好內部人員的管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2.在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,把服務質量研討會建設成為全部服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,共享服務閱歷,激發(fā)思想。
3.將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細微環(huán)節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務先進個人,制造服務亮點。
4.在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5.加強與就餐人員的溝通,以問卷方式調查飯菜質量,對反饋問題,剛好進行解決。
以上是我一年來的工作的總結及下年的工作準備,如有不妥之處,請領導賜予指導,感謝!
前臺領班個人工作總結4
即將過去的x年是充溢勞碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時間站臺,回首過去,展望將來,不禁思緒萬千。過去的一年里,在集團的指引下,在部門領導的關切幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了長足的發(fā)展。
一,加強業(yè)務培訓,提高自身素養(yǎng)
在前臺主管,領班以及同事的熱心幫助下,我的業(yè)務技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面,每個員工都要干脆面對客人,所以我們員工的工作看法和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中,我仔細負責的做好每一項工作,主動主動的向其他同事學習更多的專業(yè)學問,以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務,讓客人喜不自勝。
二,“開源節(jié)流,限制成本”從小事做起,從我做起
“開源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領導的帶領下,我們主動響應酒店的號召,開展節(jié)約節(jié)支活動,限制好成本。為節(jié)約費用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員運用,當HSE房入住,當SALES要帶客人參觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以削減歡迎卡的運用量,給酒店節(jié)約費用。打印過的'報表紙我們就用來打草稿,各種報表在盡可能的狀況下都采納雙面打印。通過這些限制,為酒店創(chuàng)收做出前臺應有的貢獻,也盡自己的一點微薄之力。
三,加強自身的銷售意識和銷售技巧,提高住房率
在部門領導的培訓幫助下,我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價,什么樣的客人報何種房型的房價?如何向有預定的客人舉薦更好的房型?等等。在這里我要感謝我們的部門領導毫無保留的把這些銷售學問傳授給我們。在增長我自身學問的同時,我也主動地為推動散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人,我都想盡方法讓客人住下來,哪怕是UG。以此爭取更高的入住率。
四,留意各部門之間的協(xié)調工作,和同事友好相處
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不開心的小事。前臺作為整個酒店的樞紐,它同餐飲,銷售,客房等部門都有著親密的工作關系。所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各部門同事處理好關系,敬重別人的同時也為自己贏得了敬重。家和萬事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團才能取得長足的發(fā)展。
在這一年里,我成長了不少,學到了許多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務上缺乏敏捷性和主動性,因為膽怯 做錯而不敢大膽去做。
2.遇到突發(fā)事務,缺乏良好的心理素養(yǎng),不能冷靜處理問題。
3.在大型會議團隊的接待中不能很好的限制好房間。
新的一年即將起先,我將在飯店領導的帶領下,踏踏實實,認仔細真做事。主動主動協(xié)作領班,主管以及各位領導完成各項工作,努力提高自身的綜合素養(yǎng),提高服務質量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為集團的旺盛昌盛奉獻自己的綿薄之力。
前臺領班個人工作總結5
對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是特別重要的。有了對其重要性的相識,所以我們肯定要仔細做好本職工作。所以,我在過去的5
個月我始終都嚴格依照酒店的規(guī)定。
一,像全部其他的服務行業(yè)一樣
怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人供應服務,在服務中對客所要用的語言等。
二,留意形象
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員肯定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌()。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業(yè)務學問的培訓
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,供應信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的'檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持仔細,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來許多的不便!
四,前臺英語
一些前臺英語實力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了許多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。
通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的實力不斷增加!編輯老師為大家整理了前臺領班年度工作總結,希望對大家有所幫助。
前臺領班個人工作總結6
我叫xxx,是前廳部總臺的一名員工。經過了勞碌而充溢的xxxx年我們迎來
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