人體的基本結(jié)構(gòu)與功能

人體解剖生理學(xué)寧德師范學(xué)院生物工程系生理教研室第一頁，共七十六頁。第一章人體的根本結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)細胞第二節(jié)根本組織第二頁，共七十六頁。一、細胞的一般結(jié)構(gòu)與功能定義：細胞是人體的根本形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能單位。它是由膜包裹著的，中間有核的原生質(zhì)團塊〔成熟紅細胞除外〕，它具有新陳代謝、生長發(fā)育等功能。第一節(jié)細胞第三頁，共七十六頁。

形態(tài)：大小不等，形態(tài)各異第四頁，共七十六頁。結(jié)構(gòu)：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核第五頁，共七十六頁。第六頁，共七十六頁。細胞膜cellmembrane，plasmamembrane：厚度約7.5～10nm1、兩個學(xué)說單位膜學(xué)說：細胞膜可分為內(nèi)、中、外三層結(jié)構(gòu)。內(nèi)、外為電子致密帶〔各厚2.5～3.0nm〕，中層為電子疏散帶〔厚3.5一4.0nm)。液態(tài)鑲嵌模型：〔fluid-mosaicmodel)〔Singer&Nicholson〕生物膜是以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結(jié)構(gòu)和生理功能的蛋白質(zhì)分子。第七頁，共七十六頁。2、化學(xué)組成(1)細胞膜脂質(zhì)A、磷脂為主，約占脂質(zhì)總量70％；其次為膽固醇，低于30％。細胞膜外側(cè)面的脂質(zhì)多為磷脂酰膽堿和含膽堿的鞘脂；細胞膜胞漿一側(cè)的脂質(zhì)多為磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸。B、膜脂都為雙嗜性分子:一端為親水性極性基團hydrophilicgroups〔polarregions〕，另端為疏水性非極性基團hydrophobicgroups〔nonpolarregions〕C、脂質(zhì)的熔點較低，在體溫條件下呈液態(tài)，使膜具有一定流動性。第八頁，共七十六頁?！?〕細胞膜蛋白質(zhì)

A、結(jié)構(gòu)：α-螺旋或球形結(jié)構(gòu)

B、存在形式①外表蛋白(surfaceorextrinsicprotein)：附著于膜的內(nèi)外表或外外表。

②內(nèi)在蛋白(intrinsicorintegralprotein)：肽鏈一次或?qū)掖未┰街|(zhì)雙層如：骨架蛋白(anchoringprotein)，識別蛋白(recorgni-tionprotein)，酶(enzyme)，受體蛋白(receptorprotein)，載體蛋白(carrierprotein)、通道蛋白(channelprotein)、膜泵(membranepump)

第九頁，共七十六頁。

C、功能

①與物質(zhì)轉(zhuǎn)運有關(guān)的蛋白：載體、通道和離子泵②與信息傳遞有關(guān)的蛋白：受體③酶類

④與免疫功能有關(guān)的蛋白⑤功能未知的膜蛋白第十頁，共七十六頁。第十一頁，共七十六頁?！?〕糖類糖類以共價鍵的形式和膜脂、膜蛋白結(jié)合，形成糖脂(glycolipid)和糖蛋白〔glycoprotein)，由于糖鏈的單糖在排列順序上有差異，成為細胞或結(jié)合蛋白的特異性標(biāo)志。

第十二頁，共七十六頁。3、膜的特性流動性〔fluidity〕：脂質(zhì)雙分子層具有流動性不對稱性〔asymetrical〕：膜蛋白和膜糖類在膜的兩側(cè)不對稱細胞膜的功能：保持細胞完整性；具有選擇通透性；第十三頁，共七十六頁。細胞膜化學(xué)組成及意義脂質(zhì)雙分子層：屏障作用保持細胞內(nèi)容物的相對穩(wěn)定細胞膜蛋白質(zhì)：膜通道蛋白，載體蛋白，酶細胞內(nèi)外物質(zhì)、能量、信息交換。細胞膜糖類：糖蛋白，糖脂作為膜蛋白受體識別局部、參與免疫反響。第十四頁，共七十六頁?！捕臣毎|(zhì)1、基質(zhì)半透明的液態(tài)膠狀物質(zhì)，由蛋白質(zhì)、無機鹽和糖等物質(zhì)所構(gòu)成。是細胞新陳代謝的場所。第十五頁，共七十六頁。2、細胞器

位于細胞內(nèi)具有一定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官。包括線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體和中心體等。第十六頁，共七十六頁?！?〕線粒體：“供能站〞〔2〕粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成蛋白質(zhì)的場所〔3〕高爾基體：“加工廠〞〔4〕溶酶體：“消化器官〞〔5〕中心體：參與細胞分裂※主要細胞器及其功能第十七頁，共七十六頁。3、包含物第十八頁，共七十六頁。

〔三〕細胞核組成：核膜、核仁、染色質(zhì)功能:貯存遺傳信息控制細胞代謝、分化和繁殖第十九頁，共七十六頁。定義：是存在于細胞與細胞之間的物質(zhì)，是細胞分化過程的產(chǎn)物，包括基質(zhì)和纖維。

具有支持、聯(lián)絡(luò)、保護、營養(yǎng)等功能。

二、細胞間質(zhì)第二十頁，共七十六頁。

上皮組織

結(jié)締組織

肌組織

神經(jīng)組織四大根本組織第二節(jié)根本組織第二十一頁，共七十六頁。一般特點：細胞排列緊密、形狀較規(guī)那么，細胞間質(zhì)很少。上皮組織具有保護、吸收、分泌和排泄等功能。如：身體外表上皮的功能主要為保護作用；消化管腔面的上皮除有保護作用外，還有吸收和分泌功能；腺上皮的功能主要是分泌。一、上皮組織〔epithelialtissue〕第二十二頁，共七十六頁。特征：〔1〕細胞多，細胞間質(zhì)少；〔2〕細胞有極性；〔3〕無血管，但神經(jīng)末梢豐富；分類：

〔1〕被覆上皮

〔2〕腺上皮

〔3〕感覺上皮〔4〕生殖上皮第二十三頁，共七十六頁。1、被覆上皮單層上皮單層扁平上皮

內(nèi)皮間皮其他

單層立方上皮

單層柱狀上皮

假復(fù)層柱狀纖毛上皮復(fù)層上皮復(fù)層扁平上皮

復(fù)層柱狀上皮

變移上皮

第二十四頁，共七十六頁。(1)單層扁平上皮：又稱單層扁平〔鱗狀〕上皮〔simplesquamousepithelium〕。a、內(nèi)皮(endothelium)：襯貼在血管和淋巴管腔面的單層扁平上皮稱內(nèi)皮b、間皮(mesothelium):分布在胸膜、腹膜和心包膜外表的單層扁平上皮稱間皮，細胞游離面濕潤光滑，便于內(nèi)臟運動。圖2－1單層扁平上皮模式圖第二十五頁，共七十六頁?！?〕單層立方上皮〔simplecuboidalepithelium〕見于甲狀腺、腎小管等處圖2－2單層立方上皮模式圖

第二十六頁，共七十六頁?！?〕單層柱狀上皮〔simplecolumnarepithelium〕襯附于胃腸道，子宮腔面。圖2－3單層柱狀上皮模式圖第二十七頁，共七十六頁?！?〕假復(fù)層纖毛柱狀上皮〔pseudostratifiedciliatedcolumnar〕由幾種形狀、大小不同的細胞組成。主要分布在呼吸管道的腔面。圖2－4假復(fù)層纖毛柱狀上皮模式圖第二十八頁，共七十六頁?！?〕變移上皮〔transitionalepithelium〕又名移行上皮，這種上皮襯貼在排尿管道〔腎盞、腎盂、輸尿管和膀胱〕的腔面。變移上皮的細胞形狀和層數(shù)可隨所在器官的收縮與擴張而發(fā)生變化。〔1〕膀胱空虛時〔2〕膀胱膨脹時圖2－6變移上皮模式圖〔膀胱〕第二十九頁，共七十六頁?！?〕復(fù)層扁平〔鱗狀〕上皮〔stratifiedsquamousepithelium〕由多層細胞組成，是最厚的一種上皮，復(fù)層扁平上皮具有很強的機械性保護作用，分布于口腔，食管和陰道等的腔面和皮膚外表，具有耐磨擦和阻止異物侵入等作用。圖2－5復(fù)層扁平上皮模式圖第三十頁，共七十六頁。〔7〕復(fù)層柱狀上皮〔stratifiedcolumnarepithelium〕深層為一層或幾層多邊形細胞，淺層為一層排列較整齊的柱狀細胞。此種上皮只見于眼瞼結(jié)膜和男性尿道等處。第三十一頁，共七十六頁。2、腺上皮〔1〕定義：具有分泌功能的上皮，統(tǒng)稱腺上皮?！?〕腺體：由腺細胞及其周圍的結(jié)締組織、血管和神經(jīng)所組成的器官，稱腺或腺體，具有分泌功能。〔3〕分類：內(nèi)分泌腺〔無導(dǎo)管〕--腺分泌物隨血液或淋巴液運送到全身，如甲狀腺、腎上腺外分泌腺〔有導(dǎo)管〕--如汗腺、唾液腺、胃腺、胰腺第三十二頁，共七十六頁。3、感覺上皮由某些上皮細胞特殊分化而形成，主要分布于

特殊的感覺器官內(nèi)，如視上皮、聽上皮、味上

皮和嗅上皮等。4、生殖上皮第三十三頁，共七十六頁。二、結(jié)締組織〔connectivetissue〕〔一〕一般特點1、由少量細胞和大量細胞間質(zhì)構(gòu)成。2、細胞種類多，數(shù)量少，分散無極性，細胞間質(zhì)為無定形的膠樣物質(zhì)，纖維為細絲樣結(jié)構(gòu)。3、分布廣泛，形態(tài)多樣。如纖維性的肌腱、韌帶；流體狀的血液；固體狀的骨、軟骨。4、具有連接、支持、營養(yǎng)、保護等多種功能。第三十四頁，共七十六頁?！捕辰Y(jié)構(gòu)及其功能1、疏松結(jié)締組織〔looseconnectivetissue〕，又稱蜂窩組織〔areolartissue〕，其特點是：細胞種類較多，纖維較少，排列稀疏。起連接、支持、營養(yǎng)、防御、保護和修復(fù)等功能。2、致密結(jié)締組織(denseconnectivetissue)3、脂肪組織(adiposetissue)4、網(wǎng)狀組織(reticulartissue)第三十五頁，共七十六頁?！踩辰Y(jié)締組織分類

疏松結(jié)締組織

致密結(jié)締組織脂肪組織

網(wǎng)狀組織

骨和軟骨

血液和淋巴第三十六頁，共七十六頁。1、疏松結(jié)締組織特點：細胞種類多、纖維較少、排列疏松圖3－2疏松結(jié)締組織鋪片模式圖第三十七頁，共七十六頁。第三十八頁，共七十六頁。

細胞成纖維細胞巨噬細胞漿細胞脂肪細胞細胞間質(zhì)纖維膠原纖維彈性纖維網(wǎng)狀纖維基質(zhì)組成第三十九頁，共七十六頁。2、致密結(jié)締組織(denseconnectivetissue)成分與疏松結(jié)締組織根本相同，特點：細胞少，基質(zhì)少，以纖維為主，且排列緊密，如皮膚的真皮、肌腱、韌帶等分類：規(guī)那么致密結(jié)締組織、不規(guī)那么致密結(jié)締組織、彈性組織第四十頁，共七十六頁。第四十一頁，共七十六頁。3、脂肪組織(adiposetissue)

由大量的脂肪細胞聚集而成4、網(wǎng)狀組織(reticulartissue)

由網(wǎng)狀細胞、網(wǎng)狀纖維和基質(zhì)組成，網(wǎng)狀細胞為多突星形細胞，網(wǎng)狀組織分布于造血器官，成了適宜血細胞生存

發(fā)育的微環(huán)境

第四十二頁，共七十六頁。第四十三頁，共七十六頁。第四十四頁，共七十六頁。5、軟骨組織

分類:透明軟骨、纖維軟骨、彈性軟骨

6、骨組織組成細胞骨細胞骨原細胞成骨細胞破骨細胞細胞間質(zhì)：骨基質(zhì)7、血液和淋巴第四十五頁，共七十六頁?！踩臣〗M織分布：骨骼、內(nèi)臟、心血管等組成：肌細胞、結(jié)締組織、血管和神經(jīng)分類：骨骼肌、心肌、平滑肌功能：收縮和舒張第四十六頁，共七十六頁。肌細胞(musclecell)：又稱為肌纖維〔musclefiber〕肌纖維的細胞膜稱肌膜〔sarcolemma〕，細胞質(zhì)稱肌漿〔sarcoplasm〕。肌組織(muscletissue)分為三類：骨骼肌(skeletalmuscle)、心肌(cardiacmuscle)、平滑肌(smoothmuscle)。骨骼肌和心肌屬于橫紋肌。骨骼肌受軀體神經(jīng)支配，為隨意肌。心肌和平滑肌受植物神經(jīng)支配，為不隨意肌。第四十七頁，共七十六頁。肌腹肌腱1、骨骼肌第四十八頁，共七十六頁。1、骨骼肌〔1〕肌纖維特點：a.骨骼肌借肌腱附著在骨骼上，是隨意肌，受軀體神經(jīng)支配。b.肌纖維為細長圓柱形，多個細胞核位于周邊靠近肌膜處。c.骨骼肌是橫紋肌，每條肌原纖維上都有明暗相間、重復(fù)排列的橫紋〔由明帶和暗帶組成〕。明帶又稱I帶，暗帶又稱A帶。明帶中央那么有一條深色的細線稱Z線。兩條相鄰Z線之間的一段肌原纖維稱為肌小節(jié)〔sarcomere〕。d.肌小節(jié)〔sarcomere〕是骨骼肌收縮的根本結(jié)構(gòu)單位。第四十九頁，共七十六頁。〔2〕骨骼肌的細微結(jié)構(gòu)第五十頁，共七十六頁。骨骼肌光鏡結(jié)構(gòu)超微結(jié)構(gòu)橫紋暗帶H帶M線明帶Z線肌節(jié)肌絲粗肌絲細肌絲肌球蛋白桿部頭部〔橫橋〕肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白雙螺旋結(jié)構(gòu)結(jié)合位點肌管系統(tǒng)橫小管肌質(zhì)網(wǎng)三聯(lián)體第五十一頁，共七十六頁。肌球蛋白肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白細肌絲粗肌絲Ca2+第五十二頁，共七十六頁。粗肌絲與細肌絲的相互作用第五十三頁，共七十六頁。骨骼肌肌纖維的特點a.細胞長柱狀、多核b.有橫紋，屬隨意肌c.收縮持續(xù)時間短第五十四頁，共七十六頁。肌管系統(tǒng)第五十五頁，共七十六頁。2、心肌特點：1〕心肌分布于心臟，屬于不隨意肌，受自主神經(jīng)調(diào)節(jié)。能自動的產(chǎn)生節(jié)律性收縮和舒張。2〕是橫紋肌，心肌纖維有分支，并互相連接。連接處稱閏盤。3〕每個心肌纖維只有一個細胞核，位于細胞中央，4〕縱管和終池不興旺，三聯(lián)管少，因此心肌貯存Ca2+能力低，細胞內(nèi)Ca2+需不斷進出細胞。5〕線粒體豐富第五十六頁，共七十六頁。圖2-14心肌縱、橫切面第五十七頁，共七十六頁。心肌閏盤橫紋第五十八頁，共七十六頁。3、平滑肌特點：平滑肌受植物神經(jīng)支配，為不隨意肌，無橫紋，細胞核位于中央。肌管系統(tǒng)極不完備：肌質(zhì)網(wǎng)不興旺，無橫管。分類：1〕內(nèi)臟平滑?。耗茏詣庸?jié)律性興奮和收縮〔胃腸道、輸尿管、子宮的平滑肌〕；2〕另一類無自動節(jié)律性，直接受神經(jīng)支配〔睫狀體、虹膜和豎毛肌〕。第五十九頁，共七十六頁。圖2-15平滑肌縱橫切面第六十頁，共七十六頁。平滑肌第六十一頁，共七十六頁。骨骼肌心肌平滑肌第六十二頁，共七十六頁。四、神經(jīng)組織(nervoustissue)神經(jīng)組織由神經(jīng)元和神經(jīng)膠質(zhì)細胞組成。神經(jīng)元有接受刺激、傳導(dǎo)神經(jīng)沖動的作用，神經(jīng)膠質(zhì)細胞對神經(jīng)元起著支持、聯(lián)系、營養(yǎng)、保護的作用。第六十三頁，共七十六頁。(一)神經(jīng)元(NEURON)：神經(jīng)元包括胞體和突起。突起又分為樹突和軸突。胞體：大小不同，形態(tài)多樣。胞體中央有一大圓的細胞核，核仁明顯。細胞中有豐富的尼氏體和神經(jīng)原纖維，以及興旺的高爾基體。樹突：每個神經(jīng)元有一個或多個樹突，樹突能接受刺激，將興奮傳入胞體。軸突：一個神經(jīng)元只有一個軸突，也有無軸突神經(jīng)元。軸突能將神經(jīng)沖動從胞體傳送到末梢，引起末梢釋放化學(xué)物質(zhì)。

第六十四頁，共七十六頁。

神經(jīng)元第六十五頁，共七十六頁。1、神經(jīng)元結(jié)構(gòu)第六十六頁，共七十六頁。第六十七頁，共七十六頁。2、神經(jīng)元的種類根據(jù)胞突的數(shù)目不同根據(jù)神經(jīng)元的功能不同假單極神經(jīng)元雙極神經(jīng)元多極神經(jīng)元感覺神經(jīng)元運動神經(jīng)元中間神經(jīng)元第六十八頁，