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第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收消化：食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過程。吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。消化系統(tǒng)的組成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰十二指腸小腸大腸肛門盲腸闌尾口腔牙齒：咀嚼食物返回消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺.舌：攪拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉食物的消化實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不進(jìn)行攪拌。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?2.取唾液前為什么要用涼開水漱口?3.為什么饅頭咀嚼時(shí)會感覺有些甜味?思考返回胃胃壁肌肉發(fā)達(dá),肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。返回位置:左上腹部,呈囊狀.消化道中最膨大部分,有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用
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